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Lignes directrices pour manger vert au restaurant

Lignes directrices pour manger vert au restaurant


Manger au restaurant ne signifie pas que vous êtes impuissant à réduire votre empreinte carbone

Manger au restaurant n'est peut-être pas la pratique la plus socialement consciente et la plus respectueuse de l'environnement. Cela ne veut pas dire qu'il n'y a rien que vous puissiez faire pour rendre les repas au restaurant plus socialement conscients.

Selon la Green Restaurant Association, 48% du budget alimentaire américain moyen est consacré aux repas au restaurant. Manger à Restaurants verts certifiés est une façon de manger de façon responsable. La Green Restaurant Association répertorie plus de 150 restaurants à travers le pays qu'ils ont certifiés « verts ». Certains des restaurants les plus intéressants et les plus prestigieux pourraient vous surprendre.

Vous pouvez également encourager les restaurants à être plus soucieux de l'environnement. Comment? Laissez des cartes de commentaires ou envoyez-leur un e-mail pour les encourager à « passer au vert » s'ils ne le sont pas déjà. Les normes auxquelles ils doivent se conformer incluent l'utilisation efficace de l'eau, le recyclage, l'utilisation de matériaux de construction durables, le service d'aliments durables, l'utilisation efficace de l'énergie, les produits jetables et l'attention portée à la réduction des produits chimiques et de la pollution.

Pas tellement intéressé par l'activisme, mais vous voulez toujours être soucieux de l'environnement tout en dînant au restaurant ? Curieux de savoir des choses qui, la plupart du temps, ne gêneront pas votre expérience culinaire ? Poursuivez votre lecture pour découvrir quelques-uns des meilleurs conseils sur le Web provenant de la Green Restaurant Association, Arbre Câlin (c'est vrai), et Bon Appétit.

Décider où manger et s'y rendre

Transport: Prenez les transports en commun, faites du covoiturage ou allez dîner à pied.

Soutenez les restaurants verts locaux : Trouvez des restaurants de quartier, des boulangeries, des boucheries et des marchés servant des aliments frais, durables et biologiques en utilisant des sites comme mangerwellguide.org.


Comment passer au vert : manger

Les quotidiens ? Vous savez -- lait, pain, œufs -- les quotidiens. Ce sont les choses que vous mangez et que vous manquez chaque semaine (ou chaque jour) pour acheter. Maintenant, vous dépensez beaucoup d'argent pour ces achats en raison de leur fréquence d'achat, il est donc important que quelque chose qui vaut autant d'argent soit choisi avec soin.

Et ce n'est pas qu'une question d'argent car nous le faisons tous plusieurs fois par jour, manger vert est peut-être l'acte le plus percutant auquel nous nous engageons. Ces quotidiens que nous mentionnons avant tout ont des impacts très spécifiques - d'où les vaches paissent avant de fournir votre lait. , à quelle distance de votre maison votre pain est cuit.

Bien sûr, ce n'est pas aussi simple qu'il y a une myriade de facteurs tout au long du cycle de vie de tous vos aliments et de ses intrants qui affectent son impact relatif. Alors, comment naviguez-vous dans tous ces choix ? Continuer à lire.


Comment passer au vert : manger

Les quotidiens ? Vous savez -- lait, pain, œufs -- les quotidiens. Ce sont les choses que vous mangez et que vous manquez chaque semaine (ou chaque jour) pour acheter. Maintenant, vous dépensez beaucoup d'argent pour ces achats en raison de leur fréquence d'achat, il est donc important que quelque chose qui vaut autant d'argent soit choisi avec soin.

Et ce n'est pas qu'une question d'argent car nous le faisons tous plusieurs fois par jour, manger vert est peut-être l'acte le plus percutant auquel nous nous engageons. Ces quotidiens que nous mentionnons avant tout ont des impacts très spécifiques - d'où les vaches paissent avant de fournir votre lait. , à quelle distance de votre maison votre pain est cuit.

Bien sûr, ce n'est pas aussi simple qu'il y a une myriade de facteurs tout au long du cycle de vie de tous vos aliments et de ses intrants qui affectent son impact relatif. Alors, comment naviguez-vous dans tous ces choix ? Continuer à lire.


Comment passer au vert : manger

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Et ce n'est pas qu'une question d'argent car nous le faisons tous plusieurs fois par jour, manger vert est peut-être l'acte le plus percutant auquel nous nous engageons. Ces quotidiens que nous mentionnons avant tout ont des impacts très spécifiques - d'où les vaches paissent avant de fournir votre lait. , à quelle distance de votre maison votre pain est cuit.

Bien sûr, ce n'est pas aussi simple qu'il y a une myriade de facteurs tout au long du cycle de vie de tous vos aliments et de ses intrants qui affectent son impact relatif. Alors, comment naviguez-vous dans tous ces choix ? Continuer à lire.


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Et ce n'est pas qu'une question d'argent car nous le faisons tous plusieurs fois par jour, manger vert est peut-être l'acte le plus percutant auquel nous nous engageons. Ces quotidiens que nous mentionnons avant tout ont des impacts très spécifiques - d'où les vaches paissent avant de fournir votre lait. , à quelle distance de votre maison votre pain est cuit.

Bien sûr, ce n'est pas aussi simple qu'il y a une myriade de facteurs tout au long du cycle de vie de tous vos aliments et de ses intrants qui affectent son impact relatif. Alors, comment naviguez-vous dans tous ces choix ? Continuer à lire.


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Et ce n'est pas qu'une question d'argent car nous le faisons tous plusieurs fois par jour, manger vert est peut-être l'acte le plus percutant auquel nous nous engageons. Ces quotidiens que nous mentionnons avant tout ont des impacts très spécifiques - d'où les vaches paissent avant de fournir votre lait. , à quelle distance de votre maison votre pain est cuit.

Bien sûr, ce n'est pas aussi simple qu'il y a une myriade de facteurs tout au long du cycle de vie de tous vos aliments et de ses intrants qui affectent son impact relatif. Alors, comment naviguez-vous dans tous ces choix ? Continuer à lire.


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Et ce n'est pas qu'une question d'argent car nous le faisons tous plusieurs fois par jour, manger vert est peut-être l'acte le plus percutant auquel nous nous engageons. Ces quotidiens que nous mentionnons avant tout ont des impacts très spécifiques - d'où les vaches paissent avant de fournir votre lait. , à quelle distance de votre maison votre pain est cuit.

Bien sûr, ce n'est pas aussi simple qu'il y a une myriade de facteurs tout au long du cycle de vie de tous vos aliments et de ses intrants qui affectent son impact relatif. Alors, comment naviguez-vous dans tous ces choix ? Continuer à lire.


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Et ce n'est pas qu'une question d'argent car nous le faisons tous plusieurs fois par jour, manger vert est peut-être l'acte le plus percutant auquel nous nous engageons. Ces quotidiens que nous mentionnons avant tout ont des impacts très spécifiques - d'où les vaches paissent avant de fournir votre lait. , à quelle distance de votre maison votre pain est cuit.

Bien sûr, ce n'est pas aussi simple qu'il y a une myriade de facteurs tout au long du cycle de vie de tous vos aliments et de ses intrants qui affectent son impact relatif. Alors, comment naviguez-vous dans tous ces choix ? Continuer à lire.


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Bien sûr, ce n'est pas aussi simple qu'il y a une myriade de facteurs tout au long du cycle de vie de tous vos aliments et de ses intrants qui affectent son impact relatif. Alors, comment naviguez-vous dans tous ces choix ? Continuer à lire.


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