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Recette du jour : Tarte au fromage et macaronis

Recette du jour : Tarte au fromage et macaronis


Il y a peu d'aliments réconfortants qui se comparent à une grande assiette de macaronis au fromage. Non seulement le plat rappelle la cuisine de grand-mère, mais il est facile à préparer et peut nourrir toute la famille. La prochaine fois que vous aurez envie d'un dîner copieux, essayez de préparer cette tarte au fromage et aux macaronis.

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Bien que vous ayez probablement fait des macaronis au fromage et des millions de fois, il est probable que vous ayez manqué cet ingrédient de niveau supérieur : le fromage à la crème. Que vous serviez le plat immédiatement ou que vous le prépariez à l'avance et que vous le congeliez un soir de semaine, vous devez absolument incorporer du fromage à la crème dans le plat pour un maximum de douceur.

Une autre astuce à connaître avant de commencer est que vous devez faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, pas complètement cuites. Mélangez ensuite le fromage à la crème ramolli, le lait évaporé, le lait, les œufs et les assaisonnements dans un bol.

Et bien que le fromage à la crème soit une excellente arme secrète pour préparer ce plat au fromage et au carby, il existe de nombreux autres ingrédients inattendus qui vont très bien avec le macaroni au fromage.

Tarte au fromage et macaronis

Ingrédients

16 onces de nouilles macaronis
8 onces de fromage à la crème, ramolli
12 onces de lait évaporé
1 1/2 tasse de lait
2 oeufs
1 cuillère à café d'ail en poudre
1 cuillère à café de paprika
Sel assaisonné, au goût
Poivre à goûter
2 cuillères à soupe de beurre
16 onces de fromage cheddar râpé
8 onces de fromage Monterey Jack râpé

les directions

Préchauffer le four à 375 degrés.

Cuire les macaronis al dente, selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.

Ajouter le fromage à la crème ramolli, le lait évaporé, le lait, les œufs et les assaisonnements dans un bol moyen. Mélanger à l'aide d'un fouet ou d'un batteur à main à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit homogène. S'il y a des morceaux de fromage à la crème, ce n'est pas grave. Mettre de côté.

Graisser une cocotte 9x13 avec du beurre.

Mélanger ensemble 8 onces de cheddar râpé et 8 onces de fromage Monterey Jack râpé.

Étaler en alternance les nouilles macaroni et le mélange cheddar/Monterey Jack dans un plat à gratin.

Garnir la casserole de 8 onces finales de cheddar râpé.

Verser le mélange d'œufs, de fromage à la crème et de lait sur les macaronis au fromage.

Cuire au four 35-45 minutes.

Servir chaud.


Casserole de fromage Mac & amp crémeux à préparer à l'avance

Le macaroni au fromage est un ajout bienvenu à toute tartinade, que ce soit au repas-partage du quartier ou même à la table de Thanksgiving. Le fait qu'il s'agisse d'un plat préféré des enfants, peu coûteux et végétarien le place également dans la catégorie des plats à ne pas manquer. Ce macaroni au fromage classique contient des pâtes flottant dans une sauce blanche facile chargée de cheddar fort pour la saveur et de Monterey Jack pour l'onctuosité. Il est couronné de miettes de craquelins au beurre comme touche finale. Avec seulement deux astuces dans votre manche, il peut être préparé quelques jours à l'avance et jeté au four quand il est temps, mais il a toujours un goût aussi frais que le jour où vous l'avez préparé.


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Voir la vidéo: Recette du jour au cooking chef: La tarte au citron meringuée!