Recettes traditionnelles

Boule de fromage Pepper Jack-Coriandre

Boule de fromage Pepper Jack-Coriandre


Ingrédients

  • 2 tasses de poivre Jack râpé (environ 8 oz)
  • 8 onces de fromage à la crème, température ambiante
  • 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîche aux tiges tendres
  • Sel casher, poivre fraîchement moulu
  • 1 1/2 tasse de chips tortilla écrasées

Préparation de la recette

  • Mélanger les oignons verts, le poivre Jack, le fromage à la crème, la coriandre et la crème sure dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Déposer le mélange de fromage sur un morceau de papier sulfurisé ou une pellicule plastique et utiliser du papier pour former une boule; réfrigérer jusqu'à fermeté, environ 2 heures.

  • Rouler la boule de fromage dans des chips tortilla et laisser reposer à température ambiante 30 minutes avant de servir.

  • FAITES DE L'AVANCE: Une boule de fromage (sans chips de tortilla) peut être préparée 2 jours à l'avance. Gardez au frais. Rouler dans les chips tortilla 30 minutes avant de servir.

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Voir la vidéo: Homemade Pepper Jack Cheese