Recettes traditionnelles

Mayonnaise au citron et aux herbes

Mayonnaise au citron et aux herbes


Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
  • 3 cuillères à soupe d'estragon frais haché
  • 3 cuillères à soupe de persil frais haché
  • 3 cuillères à soupe de basilic frais haché
  • 1 cuillère à café de jus de citron frais
  • 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé

Préparation de la recette

  • Mettre la mayonnaise dans le robot culinaire. Ajouter les 4 ingrédients suivants; mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 30 secondes. Transférer dans un bol. Incorporer le jus de citron et peler. Assaisonnez avec du sel et du poivre. DO AHEAD Peut être fait 1 jour à l'avance. Refroidissement.

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