Les meilleures recettes

Gâteaux au chocolat chaud avec crème fouettée

Gâteaux au chocolat chaud avec crème fouettée


Ingrédients

  • 6 onces de chocolat doux-amer (non non sucré) ou mi-sucré, haché
  • 3/4 tasse (1 1/2 bâtonnet) de beurre non salé, coupé en dés
  • 6 cuillères à soupe de farine tout usage

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 350 ° F. Beurrer six moules à soufflé ou à crème pâtissière de 3/4 tasse. Remuer le chocolat et le beurre dans une casserole moyenne épaisse à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses; cool à tiède. Au batteur électrique, battre les œufs, les jaunes d'œufs, le sucre et le sel dans un grand bol à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient jaune pâle et épais, environ 5 minutes. Incorporer le chocolat refroidi au mélange d'œufs. Tamiser la farine; pliez jusqu'à ce que bien incorporé. Répartir la pâte également entre les plats préparés. Transférer sur une plaque à pâtisserie.

  • Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient pris sur les bords mais encore tendres au centre, environ 18 minutes. Servir chaud avec de la crème fouettée.

Section des examens

Voir la vidéo: GATEAU CHOCOLAT CRÈME CHANTILLY NOIX DE COCO. SIMPLE ET DÉLICIEUX