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Linguine au thon, roquette et citron

Linguine au thon, roquette et citron


Ingrédients

  • 1/2 cuillère à café de piment rouge broyé séché
  • 2 boîtes de 12 onces de thon germon emballées dans l'eau, égouttées
  • 1/4 tasse de jus de citron frais
  • 4 cuillères à café de zeste de citron râpé

Préparation de la recette

  • Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à mordre, en remuant de temps en temps. Égoutter et réserver 1/4 tasse de liquide de cuisson. Remettre les pâtes dans la casserole.

  • Entre-temps, chauffer l'huile dans une grande poêle à fond épais à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et le poivron rouge écrasé. Faire sauter 30 secondes. Ajouter le thon; remuer pour chauffer.

  • Ajouter le mélange de thon, le jus de citron, le zeste de citron et la roquette aux pâtes. Remuer à feu doux jusqu'à ce que la roquette flétrisse, environ 2 minutes. Ajouter le liquide de cuisson des pâtes réservé pour humidifier. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et servir. Adapté de Thorn Park Country House.

Recette de Thorn Park Country House B B Clare Valley Australie

Contenu nutritionnel

Une portion contient: Calories (kcal) 772,04 t% Calories provenant des lipides 35,3 Lipides (g) 30,25 t Lipides saturés (g) 4,31 t Cholestérol (mg) 87,50 t Glucides (g) 68,02 t Fibres alimentaires (g) 4,48 t Sucres totaux ( g) 2,09 t de glucides nets (g) 63,54 t de protéines (g) 50,45 t de sodium (mg) 543,0 Section des avis

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