Recettes insolites

Brownie mince

Brownie mince


Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe (3/4 bâton) de beurre non salé, coupé en morceaux
  • 2 onces de chocolat non sucré, haché
  • 3 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de farine tout usage
  • 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/4 cuillère à café d'extrait d'amande
  • Une pincée de gros sel casher
  • Spray d'huile végétale antiadhésif
  • 1/4 tasse de pistaches hachées

Préparation de la recette

  • Placer la grille dans le tiers inférieur du four; préchauffer à 350 ° F. Beurrer 2 plaques à pâtisserie. Mettre le beurre et le chocolat dans un bol moyen allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à puissance moyenne-élevée jusqu'à ce qu'il soit presque complètement fondu, environ 1 minute. Fouetter jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre et l'œuf; fouetter jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute. Ajouter la farine, les deux extraits et le sel; remuer juste pour mélanger. Laisser reposer la pâte 10 minutes.

  • Répartir les cuillerées à thé de pâte sur les plaques à pâtisserie préparées, en les espaçant (12 par feuille). Vaporiser légèrement une feuille de pellicule plastique avec un spray antiadhésif. Placer, côté vaporisé vers le bas, sur les biscuits. À l'aide des doigts, appuyez sur chaque monticule en rond de 2 1/2 à 2 3/4 pouces. Retirez la pellicule plastique. Saupoudrer les pistaches sur les rondelles. Cuire les biscuits, 1 feuille à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement plus foncés sur les bords et fermes au centre, environ 7 minutes. Laisser refroidir sur une feuille 2 minutes. Transférer les cookies sur une grille; refroidir complètement. À FAIRE: Peut être fait 5 jours à l'avance. Conserver hermétiquement à température ambiante.

Recette d'Andrews Schloss, section des critiques

Voir la vidéo: How to Make Pancakes - The Victorian Way