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Sauté de chou et fenouil

Sauté de chou et fenouil


Si vous n'avez pas de fenouil, omettez-le simplement et doublez l'oignon.

Ingrédients

  • 1 petit oignon, tranché finement
  • 1 petit bulbe de fenouil, évidé, tranché finement
  • 1/2 tête de chou rouge (environ 1 lb), tranché finement
  • Sel casher, poivre fraîchement moulu
  • 2 cuillères à soupe (ou plus) de vinaigre de vin rouge

Préparation de la recette

  • Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et le fenouil et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, 8 à 10 minutes. Ajouter le chou; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le chou soit croustillant-tendre, 10 à 15 minutes. Ajouter le vinaigre et le miel; assaisonner de sel, de poivre et de vinaigre, si désiré.

, Photos de Hirsheimer Hamilton

Contenu nutritionnel

Calories (kcal) 80 Lipides (g) 5 Lipides saturés (g) .5 Cholestérol (mg) 0 Glucides (g) 9 Fibres alimentaires (g) 3 Sucres totaux (g) 4 Protéines (g) 2 Sodium (mg) 35 Section des avis fait cela pendant de nombreuses années, mais au lieu du vinaigre de vin rouge et du miel, j'utilise un bon vinaigre balsamique vinaigresusannasus761Tacoma, WA06 / 18/19

Voir la vidéo: Plancha de chou chinois aux six légumes