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Sauce aux canneberges aux épices et au zinfandel

Sauce aux canneberges aux épices et au zinfandel


Ingrédients

  • 1 tasse de cassonade dorée (tassée)
  • 1 bande de peau d'orange de 3 x 1 po
  • 1 sac de 12 onces de canneberges fraîches

Préparation de la recette

  • Mélanger tous les ingrédients sauf les canneberges dans une casserole moyenne. Porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1 3/4 tasse, environ 10 minutes. Passer le sirop dans une grande casserole. Ajouter les canneberges au sirop et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les baies éclatent, environ 6 minutes. Cool. Transférer la sauce dans un bol moyen. Couvrir et réfrigérer jusqu'à froid. FAIRE AVANT Peut être fait 1 semaine à l'avance. Garder réfrigéré.

Recette de Victoria Abbott Riccardi, Section des critiques

Voir la vidéo: Zinfandel Cranberry Sauce Recipe