Recettes insolites

Cocktail tamarin et vodka

Cocktail tamarin et vodka


Ingrédients

  • 1/2 tasse plus 8 cuillères à café de concentré de tamarin, * divisé
  • 2 cuillères à soupe plus 4 cuillères à café de jus de lime frais, divisé
  • 12 cuillères à soupe de vodka, divisées
  • 4 tasses de glaçons, divisés

Préparation de la recette

  • Mélangez 8 tasses d'eau, le sucre, 1/2 tasse de concentré de tamarin et 2 cuillères à soupe de jus de lime dans un grand pichet jusqu'à ce que le sucre se dissolve. DO AHEAD La base de cocktails peut être préparée 1 jour à l'avance. Couvrir et réfrigérer.

  • Mélanger 1/2 tasse de base de cocktail, 3 cuillères à soupe de vodka, 2 cuillères à café de concentré de tamarin et 1 cuillère à café de jus de citron vert dans un shaker à cocktail. Ajouter 1 tasse de glaçons; secouer 30 secondes pour refroidir. Passer dans 2 verres à Martini. Garnir de tranches de citron vert. Répétez 3 fois de plus pour 8 cocktails.

Photos par Richard Foulser Section des critiques

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