Recettes insolites

Gaufres levées au beurre brun

Gaufres levées au beurre brun


Une fois que vous avez fait la pâte, tout ce que vous avez à faire le lendemain matin est de brancher le gaufrier.

Ingrédients

  • ¾ tasse (1½ bâtonnet) de beurre non salé et plus pour servir
  • 1 ¼ oz. enveloppe de levure sèche active (environ 2¼ c. à thé)
  • Spray d'huile végétale antiadhésif
  • Sirop d'érable pur (pour servir)

Préparation de la recette

  • Faire fondre ¾ tasse de beurre dans une casserole moyenne à feu moyen et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le beurre mousse, puis brunisse (ne brûle pas), 5 à 8 minutes. Verser dans un bol moyen; Laisser refroidir.

  • Fouetter le lait, le babeurre, le sucre, la levure et le sel dans un grand bol. Incorporer la farine et le beurre noisette; couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer la pâte à température ambiante au moins 8 heures et jusqu'à 12 heures.

  • Chauffer le gaufrier jusqu'à ce qu'il soit très chaud. Fouetter les œufs et le bicarbonate de soude dans la pâte. Enduire le gaufrier d'un spray antiadhésif et verser la pâte sur le gaufrier en l'étalant sur la surface (la quantité de pâte nécessaire varie selon la machine). Cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.

  • Servir immédiatement avec du sirop d'érable et plus de beurre.

Contenu nutritionnel

Calories (kcal) 330 Lipides (g) 20 Lipides saturés (g) 12 Cholestérol (mg) 105 Glucides (g) 30 Fibres alimentaires (g) 1 Sucres totaux (g) 7 Protéines (g) 9 Sodium (mg) 700 Section des avis c'était super, le beurre noisette ajoutait une belle saveur de noisette.AnonymousSan Francisco, CA02 / 29 / 20Ce sont les meilleures gaufres que j'ai jamais préparées! (Et je prépare des gaufres presque tous les week-ends depuis 6 mois depuis que j'ai reçu un gaufrier de Breville). Ces gaufres sont agréables et croustillantes à l'extérieur et aérées et légères à l'intérieur. Nous avons utilisé du lait d'avoine Oatly pour le lait entier, un mélange de farine sans gluten pour remplacer la farine et le réglage belge sur le gaufrier Breville. Le temps de repos / montée de 8 à 12 heures est impératif pour ces délicieuses gaufres.AnonymousSacramento, CA01 / 12 / 20Sound bien d'après la description. Fabriqué comme indiqué dans les instructions. Le goût était aigre et désagréable (même avec du beurre supplémentaire et nappé de sirop), ne se refait pas. Faites à vos risques et périls, beaucoup de temps de préparation pour prendre un petit-déjeuner décevant.

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