Recettes insolites

Trifle tropicale à la noix de coco et au rhum

Trifle tropicale à la noix de coco et au rhum


La tension haute-basse de ce dessert très sain - des fruits tropicaux frais et des graines de chia jumelées à des biscuits à un dollar - est l’oasis de Lil ’Deb’s, explique la co-chef et propriétaire Carla Perez-Gallardo. Elle utilise des marques de lait de coco thaï comme Aroy-D: naturellement sucré et sans stabilisants.

Ingrédients

  • 1 13,5 onces. peut lait de coco non sucré
  • 2 cuillères à soupe. sucre brun clair
  • 2 mangues mûres, coupées en morceaux
  • 2 bananes mûres mais fermes, tranchées
  • 125 grammes. Biscuits Marie ou gaufrettes Nilla

Préparation de la recette

  • Mélanger le lait de coco, les graines de chia, le sucre granulé, la vanille et une pincée de sel dans un bol moyen. Couvrir et refroidir le pudding jusqu'à ce qu'il épaississe, au moins 2 heures et jusqu'à 12 heures.

  • Entre-temps, mélanger le rhum, le jus de lime, la cassonade et une pincée de sel dans un autre bol moyen. Ajouter les mangues, les bananes et les caramboles et laisser reposer, en remuant de temps en temps, au moins 10 minutes et jusqu'à 1 heure.

  • Écraser grossièrement les biscuits et répartir la moitié dans 4 verres. Garnir de la moitié du mélange de fruits et du liquide, puis de la moitié du pudding. Répétez les couches avec les ingrédients restants.

Recette de Carla Perez-Gallardo et Hannah Black, Lil 'Deb's Oasis, Hudson, NY Section des critiquesGrande recette! Je n'avais pas de cookies Nilla ou Marie à la maison, alors je les ai remplacés par des pacanes rôties et c'était vraiment bon. Je recommanderais d'augmenter la quantité de sucre dans le pudding de 1 cuillère à café si vous avez un toothanushkaiyer sucréSingapore 05/06 / 20Faites cela avec des snaps au gingembre sans gluten et c'était délicieux. J'ai coupé les bananes et la mangue plus petites que sur la photo et j'ai servi une tranche de carambole sur le dessus. J'aurais servi tout de suite ... les cookies sont devenus pâteux. Tout le monde a adoré quand même! Carin1Long Beach, CA01 / 26/20 Suis-je en train de manquer quelque chose ou le pudding ne doit-il pas être porté à ébullition? Le mien n'a pas du tout pris après 12 heures. Substituer les poires aux bananes et les sablés aux biscuits au thé. Mon nouveau go-to pour un dessert simple et pas trop sucré! Nos invités végétaliens ont adoré. Excellente base pour toutes les combinaisons de fruits que vous pouvez imaginer.AnonymousAustin, TX01 / 13/20

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