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Carrés Rocky Road au chocolat noir et à la menthe

Carrés Rocky Road au chocolat noir et à la menthe


Ingrédients

  • 3 tasses (18 onces) de pépites de chocolat aigre-doux ou mi-sucré
  • 1 cuillère à café (peu) d'extrait de menthe poivrée
  • 18 grosses guimauves, coupées en deux dans le sens de la longueur
  • 8 biscuits gaufrés au chocolat, chacun brisé en 4 morceaux

Préparation de la recette

  • Tapisser un moule à pain de 9 x 5 pouces de papier d'aluminium, en étendant le papier d'aluminium sur les côtés du moule. Faire fondre le chocolat dans un bol allant au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit lisse et chaud au toucher, en s'arrêtant de temps en temps pour remuer, 2 à 3 minutes. Incorporer l'extrait de menthe poivrée.

  • Étalez 1/2 tasse de chocolat chaud dans la casserole ou la casserole inclinable pour permettre au chocolat de s'étendre uniformément. Saupoudrer la moitié des guimauves et la moitié des morceaux de biscuits. Versez le reste du chocolat dessus, en réservant 1 cuillère à soupe de chocolat dans un bol. Garnir de guimauves et de biscuits, en appuyant pour submerger partiellement. À l'aide d'une cuillère, verser le chocolat réservé dans un bol sur les guimauves en zigzag. Congeler jusqu'à ce qu'il soit assez ferme pour couper, environ 30 minutes.

  • À l'aide d'une feuille d'aluminium, retirez le chocolat du moule. Retirez le papier d'aluminium du chocolat. Couper en 21 carrés. Conserver au frais dans un contenant hermétique.

Recette de The Bon Appétit Test Kitchen

Contenu nutritionnel

Une pièce contient les éléments suivants: Calories (kcal) 146,4% Calories provenant des lipides 46,9 Lipides (g) 7,6 Lipides saturés (g) 4,4 Cholestérol (mg) 0,0 Glucides (g) 22,2 Fibres alimentaires (g) 1,5 Sucres totaux (g) 17,5 Net Glucides (g) 20,7 Protéines (g) 1,3 Sodium (mg) 20,9 Section des commentaires

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