De nouvelles recettes

Pacanes de Cayenne au beurre

Pacanes de Cayenne au beurre


La basse température du four et la longue durée de cuisson permettent à ces noix de prendre une saveur riche sans brûler.

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
  • 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
  • ½ cuillère à café de moutarde en poudre
  • ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 4 tasses de pacanes (environ 1 livre)

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 300 °. Fouetter le beurre, la sauce Worcestershire, le sel, l'ail en poudre, la moutarde en poudre, la sauce piquante et le poivre de Cayenne dans un bol moyen. Ajouter les pacanes et mélanger pour enrober. Étaler en une seule couche dans une grande poêle en fonte ou sur une plaque à pâtisserie à rebords et rôtir, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pacanes soient bien grillées et que les épices soient parfumées, 25 à 30 minutes. Ceux-ci sont très bons servis chauds ou laissez refroidir.

  • Avancez: Les pacanes peuvent être préparées 2 jours à l'avance. Conserver bien emballé à température ambiante.

Recette de Natalie Chanin & Butch Anthony, Photos d'Annabelle Mehran

Contenu nutritionnel

Pour 8 portions, ½ tasse par portion: Calories (kcal) 470 Lipides (g) 50 Lipides saturés (g) 9 Cholestérol (mg) 25 Glucides (g) 8 Fibres alimentaires (g) 6 Sucres totaux (g) 2 Protéines (g) ) 5 Sodium (mg) 320 Section des avis

Voir la vidéo: Chocolat martiniquais I Je cuisine créole