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Mélange quatre saisons

Mélange quatre saisons


Donne environ 1 tasse

Mai 2013

Ingrédients

  • 1 tasse de gros sel de mer ou de sel casher

  • 2 cuillères à soupe de poivre noir fraîchement moulu

  • 2 cuillères à soupe de sel d'ail

  • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne

Préparation de la recette

  • Melanger tous les ingredients dans un petit bol. En travaillant par lots si nécessaire, mélanger dans un moulin à épices jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable. Conserver hermétiquement à température ambiante jusqu'à 1 mois.

Recette d'Adam Perry Lang

Section des examens

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