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Sandwichs au fromage grillé espagnol avec manchego et jambon serrano

Sandwichs au fromage grillé espagnol avec manchego et jambon serrano


Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de beurre, température ambiante
  • 4 tranches de pain de mie blanc ferme
  • 6 onces de fromage Manchego, tranché finement
  • 4 onces de jambon serrano ou de prosciutto finement tranché
  • 4 dattes Medjool, dénoyautées, hachées

Préparation de la recette

  • Tapisser une plaque à pâtisserie de papier ciré. Étalez le beurre sur les tranches de pain, en divisant également. Déposer 2 tranches de pain sur la plaque à pâtisserie préparée, côté beurré vers le bas. Garnir les tranches de pain de la moitié du fromage en tranches (1 1/2 once chacune); garnir le fromage de jambon, en divisant également. Saupoudrez de dattes. Garnir du reste du fromage, puis des 2 tranches de pain restantes, côté beurré vers le haut. Réfrigérer 30 minutes. DO AHEAD Peut être fait 8 heures à l'avance. Couvrir d'une pellicule plastique et conserver au frais. Peler le plastique des sandwichs avant de continuer.

  • Chauffer la presse à panini et cuire les sandwichs selon les instructions du fabricant. (Sinon, chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Réduire le feu à moyen-doux. Placer les sandwichs dans la poêle. Placer une autre grande poêle sur les sandwichs; placer le poids, comme une grande boîte de tomates, sur la poêle. Cuire les sandwichs jusqu'à ce qu'ils soient dorés et le fromage fond, environ 4 minutes de chaque côté.)

Section des examens

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