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Carrés de pizza au jambon et aux œufs

Carrés de pizza au jambon et aux œufs


Ingrédients

  • 1 tube de pâte à pizza réfrigérée de 10 onces
  • 2 tasses de fromage cheddar extra-fort râpé (environ 8 onces), divisé
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 450 ° F. Beurrer une grande plaque à pâtisserie épaisse; saupoudrer légèrement de semoule de maïs. Abaisser la pâte sur un carré de 12 pouces; couper en 4 carrés. Transférer les carrés sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 20 minutes.

  • Garnir chaque carré de pâte d'une tranche de jambon. Répartir 1 1/2 tasse de fromage sur les carrés de pâte. Remettre les pizzas au four et cuire jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 5 minutes.

  • Entre-temps, chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ouvrez 1 œuf à la fois dans la poêle. Faire frire, sans retourner les œufs, jusqu'à ce que les blancs soient fermes mais que les jaunes soient encore tendres.

  • Garnir chaque pizza d'un œuf au plat. Saupoudrer 1/2 tasse de fromage restant sur les œufs. Transférer dans des assiettes et servir.

Recette de Rosemary Leicht de Bethel OH Section des critiques

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