De nouvelles recettes

Tarte aux biscuits au lait malté

Tarte aux biscuits au lait malté


Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café (peu) de gros sel casher
  • 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, coupé en morceaux de 1 po, à température ambiante
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat aigre-doux (environ 3 onces; ne pas dépasser 61% de cacao)
  • 1/2 tasse de boulettes de lait malté, hachées grossièrement

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 325 ° F. Dans le robot, mélanger la farine, le lait malté en poudre, le sucre et le gros sel. Ajouter le beurre; pulser jusqu'à formation de grumeaux humides. Transférer la pâte sur la surface de travail; rassembler en boule. Presser uniformément sur le fond d'un moule à tarte de 9 pouces de diamètre avec fond amovible.

  • Cuire la croûte jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée, environ 45 minutes. Répartir les pépites de chocolat dessus; laisser reposer 5 minutes pour ramollir, puis étendre le chocolat fondu sur la croûte chaude dans un puits qui forme un évier central. Saupoudrer de boulettes de lait malté. Cool complètement. Retirer la tarte de la poêle; couper en quartiers.

Recette de The Bon Appétit Test Kitchen,

Contenu nutritionnel

Une portion contient les éléments suivants: Calories (kcal) 285,4% Calories provenant des lipides 47,4 Lipides (g) 15,0 Lipides saturés (g) 9,2 Cholestérol (mg) 35,4 Glucides (g) 34,0 Fibres alimentaires (g) 0,6 Sucres totaux (g) 20,1 Net Glucides (g) 33,4 Protéines (g) 4,5 Sodium (mg) 137,0 Section des commentaires

Voir la vidéo: Tarte aux biscuits