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Riz au lait aux épices Chai

Riz au lait aux épices Chai


Ingrédients

  • 1 tasse de riz arborio (environ 6 1/2 onces) ou de riz blanc à grain moyen
  • 1/4 tasse de gingembre cristallisé finement haché (environ 1 1/2 once)
  • 3/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de cardamome moulue
  • 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque
  • Crème fouettée non sucrée

Préparation de la recette

  • Remuez le lait, le riz, le sucre et le sel dans une grande casserole à fond épais à feu vif jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange commence à bouillir. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter doucement à découvert jusqu'à ce que le pudding soit épais et que le riz soit tendre, en remuant fréquemment, environ 45 minutes. Incorporer le gingembre et les épices. Verser le pudding chaud dans des bols; garnir d'une cuillerée de crème et servir.

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Voir la vidéo: Chaï thè aux épices à lindienne