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Recette de Fourmis sur une bûche

Recette de Fourmis sur une bûche


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C'est une collation amusante et saine qui est si facile. Tout ce que vous avez à faire est de laver et de couper le céleri en bâtonnets maniables - les enfants peuvent faire le reste eux-mêmes.

139 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 5

  • 5 branches de céleri, coupées en deux
  • 10 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
  • 50 g (2 oz) de raisins secs

MéthodePréparation : 5 min › Prêt dans : 5 min

  1. Tartiner chacune des 10 moitiés de céleri d'une cuillère à soupe de beurre de cacahuète. Saupoudrer de raisins secs.

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Avis et notesNote globale moyenne :(137)

Avis en anglais (114)

J'ai utilisé différents ingrédients. mes frères et sœurs sont allergiques aux rasins, alors j'utilise des chips de cocolate ... ... ce sont de vrais accros au chocolat!-12 décembre 2008

Quantités d'ingrédients modifiées. Au lieu de raisins secs, j'ai parfois utilisé des canneberges ou des cerises séchées.-07 août 2008

Mes sœurs et moi avons adoré ça quand nous étions enfants - et c'est toujours le cas aujourd'hui ! C'est aussi bon si vous remplacez le céleri par une banane.-08 mars 2009


Fourmis sur une bûche

La collation classique après l'école à base de beurre de cacahuète riche en protéines est légèrement modifiée avec quelques nouvelles variétés. Apprenez à faire six différents fourmis sur une bûche des collations que vos enfants vont adorer!

S'il y a un aliment qui fait systématiquement partie de notre alimentation quotidienne, c'est le beurre de cacahuète. C'est encore plus vrai pendant la rentrée scolaire, lorsque les repas doivent être sains, savoureux et rapide.

Pendant ces journées d'école chargées, mes enfants prennent souvent un morceau de pain grillé enduit de beurre de cacahuète lorsqu'ils sortent en courant, ou savourent un sandwich classique PB&J pendant leur pause déjeuner. Je leur prépare souvent des flocons d'avoine au beurre de cacahuète le soir pour qu'ils prennent un copieux petit-déjeuner le matin.

Nous l'utilisons également fréquemment pour préparer des collations. Les collations au beurre de cacahuètes sont la seule chose dont je sais qu'elles recevront un A + de mes enfants après une longue journée d'école.


Recette facile de fourmis sur une bûche

L'école bat son plein et nous nous débrouillons plutôt bien pour reprendre notre routine. Je ne me soucie toujours pas de l'alarme du matin, mais cela n'en fait qu'une partie. Heureusement, mes enfants se débrouillent très bien avec un emploi du temps. Et cela vaut aussi après l'école. La première chose que nous faisons après l'école est de prendre une collation et ensuite de faire nos devoirs. Les collations après l'école ne doivent pas nécessairement être difficiles ou constituer une tâche importante. Mes enfants ont toujours aimé « aider » dans la cuisine, mais maintenant ils veulent le faire eux-mêmes ! Ce Recette de fourmis faciles sur une bûche est parfait pour qu'ils puissent préparer leur propre collation et nous n'avons pas besoin de sortir d'appareils électroménagers. De plus, c'est un moyen facile de remplacer le fromage et les craquelins, le yogourt ou les fruits.

  1. Lavez, épluchez et coupez votre céleri en morceaux de la taille d'une portion.
  2. Étaler du beurre de cacahuète dans le côté en retrait du céleri. J'aime utiliser un sac en plastique et le mettre dedans.
  3. Décorer le dessus du beurre d'arachide avec des raisins secs (fourmis).

Sérieusement, cela ne devient pas beaucoup plus facile que ceux-ci Fourmis sur une bûche! Les enfants peuvent laver le céleri, mais selon leur âge, vous devrez probablement le couper pour eux. Parfois, je le fais avant même qu'ils ne rentrent à la maison. Ensuite, j'ai les morceaux de céleri coupés dans le réfrigérateur afin que nous puissions commencer à les faire dès que nous rentrons à la maison. Utiliser un sac en plastique pour verser le beurre de cacahuète dans le céleri est une façon amusante pour les enfants de préparer leur collation, et vous leur montrez un bon truc de cuisine ! Une chose que nous aimons vraiment à propos de ces Fourmis sur une bûche est que vous pouvez en faire autant ou aussi peu que vous le souhaitez à la fois.

Vos enfants arrivent-ils à cet âge où ils veulent commencer à faire plus de travail de coupe et de préparation, mais vous n'êtes pas encore prêt à ce qu'ils aient des couteaux ? Regarde ça Ensemble de couteaux en nylon Curious Chef! C'est idéal pour les enfants de cinq ans et plus. Il existe trois couteaux de tailles différentes et les poignées sont plus petites pour leurs mains !


Pour le bacon émietté

Cuire les tranches de bacon jusqu'à ce que tout le gras soit fondu et qu'elles soient extra croustillantes. J'ai tendance à les faire cuire dans un four à 350 °F (176 °C) sur une grille posée sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, environ 20 à 30 minutes.

Tamponnez autant d'huile que possible avec une serviette en papier et laissez refroidir. Pour un bacon extra friable, vous pouvez mettre les lanières cuites dans un déshydrateur pendant quelques heures.

Placer les lanières dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'elles deviennent une pâte grumeleuse et friable.

Mettre de côté jusqu'au moment de l'utiliser. Il se conservera à température ambiante pendant une heure ou deux ou au réfrigérateur pendant un jour ou deux.

Remarque : Vous pouvez également réserver la graisse de bacon fondue pour faire de la poudre de bacon pour d'autres plats.

Préparer le céleri

Placez les branches de céleri sur une plaque recouverte de papier parchemin ou un autre plateau plat. Assurez-vous que les tiges de céleri sont assises pour qu'elles puissent contenir le liquide, vous devrez peut-être couper le bas à 1/8" de la tige pour qu'elles soient à plat.

Pour l'Agar Bloody Mary Gel

Mélanger le mélange Bloody Mary, la vodka et l'agar-agar dans une casserole et fouetter ou mélanger ensemble. Porter à ébullition en fouettant de temps en temps. Laisser mijoter pendant 3 minutes pour s'assurer que l'agar agar est complètement hydraté.

A ce stade, le gel d'agar prendra très rapidement une fois refroidi en dessous de 113°F (45°C). Je recommande de garder la casserole sur le brûleur, baissée, pour empêcher le gel de prendre pendant que vous travaillez à remplir le céleri.

Verser ou verser le mélange Bloody Mary chaud dans les branches de céleri préparées. Certains déborderont probablement sur les côtés ou les extrémités, ce qui est bien et vous pouvez facilement nettoyer les tiges une fois que la gélose a pris.

Attendez environ 2 minutes, jusqu'à ce que le premier mélange ait pris, puis ajoutez une autre couche par-dessus. Répétez jusqu'à ce que le céleri soit rempli de mélange Bloody Mary.

Versez le reste du mélange Bloody Mary dans un récipient à fond plat à une profondeur d'environ 1/2" à 1" / 12 à 24 mm.

Laissez le céleri et le bloc de gel reposer jusqu'à ce qu'ils aient pris, puis couvrez d'une pellicule plastique et conservez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir, jusqu'à 24 heures.

Poser le plat

Nettoyez le gel d'agar agar Bloody Mary des côtés du céleri pour qu'ils soient beaux et propres. Coupez les tiges en morceaux de 1" / 24 mm.

Retirez le bloc de gel Bloody Mary gélosé du récipient et coupez-le en lanières de 1/8" / 3 mm. Coupez les lanières de la même longueur que les morceaux de céleri.

Placez une bande de gel Bloody Mary sur une assiette ou un récipient de service. Garnir d'un morceau de céleri, tourné à 90 ° du gel. Déposer une tranche d'olive sur le céleri et garnir de miettes de bacon. Ajouter une ou deux feuilles de fenouil et servir.


Fourmis sur une recette de bûche

Avis de non-responsabilité : préparer ce plat comme collation après l'école peut vous valoir les éloges et l'admiration des autres pères, mais votre enfant vous détestera très probablement.

Cela dit, David Burke, chef américain, restaurateur et auteur de livres de cuisine, l'a vraiment fait cette fois. Acclamé par la critique pour sa cuisine américaine moderne, fantaisiste, mais propre et honnête, comme le steak de homard et le saumon pastrami, Burke transforme les meilleurs ingrédients disponibles en plats remarquables dans ses sept restaurants.

Son point de vue sur les fourmis sur une bûche, une collation préférée des enfants, remplace le céleri par un os à moelle, le beurre d'arachide par du beurre de persil et les fourmis par un escargot tendre et succulent. Même si nous avons omis la garniture élaborée de Burke à base de foin de fenouil brûlé et parfumé, de champignons asiatiques sauvages marinés et de chips d'ail frites, nous ne nous attendons pas à ce que vous réussissiez du premier coup. Ou essayez-le en premier lieu, vraiment, c'est une entreprise ambitieuse. Mais il a l'air si cool (et a un goût si incroyable) que nous avons pensé le jeter là-bas.


Assiette végétarienne adaptée aux enfants

Alors que les enfants peuvent ne pas aimer l'idée de creuser dans un plateau de légumes, qui n'aime pas un plateau de fromages ? Beaucoup de craquelins, de fromage et de trempettes et d'autres bonnes choses à choisir. Et vous pouvez manger avec vos mains. Tous les enfants adorent ça !

Alors pourquoi ne pas combiner les deux et s'inspirer d'une collation classique pour enfants ?

Qu'est-ce que les fourmis sur une bûche ?

Traditionnellement, les fourmis sur une bûche sont fabriquées en étalant du beurre d'arachide dans des bâtonnets de céleri, puis en collant des raisins secs dans le beurre d'arachide. Le morceau de céleri devient la bûche avec une ligne de fourmis aux raisins qui la descendent.

Les gens ont commencé à fourrer le céleri au début des années 1900, la popularité du beurre de cacahuète augmentant dans les années 1960. Cependant, l'origine de cette combinaison spécifique n'est pas claire. Certains l'attribuent aux éclaireuses.


Fourmis sur une bûche

6 morceaux de branche de céleri de quatre pouces de long, lavés et séchés
1/2 tasse de Beurre de Soleil Crémeux ®
1/4 tasse de l'un des produits suivants, pour créer vos « fourmis » :

      mini pépites de chocolat
      myrtilles
      graines de tournesol
      canneberges séchées
      granola
        poisson rouge au cheddar

      Répartir le SunButter dans le creux du céleri.
      Garnir avec votre choix de « fourmis ».
      Réfrigérez les restes dans un contenant hermétique.

      SUGGESTION DE PRÉSENTATION
      Pré-remplir le céleri avec SunButter et disposer des bols de garnitures. Laissez vos enfants choisir leurs propres toppers “ant” !

      6 morceaux de branche de céleri de quatre pouces de long, lavés et séchés
      1/2 tasse de Beurre de Soleil Crémeux ®
      1/4 tasse de l'un des produits suivants, pour créer vos « fourmis » :

          mini pépites de chocolat
          myrtilles
          graines de tournesol
          canneberges séchées
          granola
            poisson rouge au cheddar

          Répartir le SunButter dans le creux du céleri.
          Garnir avec votre choix de « fourmis ».
          Réfrigérez les restes dans un contenant hermétique.

          SUGGESTION DE PRÉSENTATION
          Pré-remplir le céleri avec SunButter et disposer des bols de garnitures. Laissez vos enfants choisir leurs propres toppers “ant” !


          Fourmis grimpant à un arbre - Sauté de nouilles cellophane

          Fourmis grimpant à un arbre & nouilles cellophane sautées avec du boeuf haché (蚂蚁上树) est un plat célèbre de Cuisine du Sichuan . L'ingrédient de base nouilles en cellophane aux haricots mungo (粉丝) est fabriqué à partir d'amidon de haricot mungo. Le nom peut être traduit par fil de haricot nouilles. Cellophane noodle est un grand groupe en Chine et vous pouvez le trouver comme saifun hors de Chine. En plus de ces nouilles cellophane aux haricots mungo, nous avons également des nouilles cellophane à base d'ignames comme les nouilles cellophane de patate douce. Parfois, vous pouvez constater qu'ils sont nommés comme vermicelles car ils deviendront transparents après cuisson.

          Il s'est enfin refroidi dans ma ville et je suis assez excité à ce sujet après environ 6 mois de température élevée. So So So, je cuisine cette fourmis grimpant à un arbre pour se réchauffer légèrement. C'est une recette très facile avec des ingrédients courants en Chine.

          Commençons par l'histoire intéressante du nom.Dans Dou E’s Injustice de Guan Hanqing, la belle-mère de l'héroïne était vieille et malade, allongée sur son lit toute la journée. Dou E a assumé la responsabilité de prendre soin d'elle. Bien qu'ils soient très pauvres, Dou E voulait toujours cuisiner de délicieux plats pour sa belle-mère avec le souhait de l'aider à se rétablir. Un jour, elle n'avait pas assez d'argent pour acheter du porc mais seulement pour un petit morceau. De retour à la maison, Dou E a émincé le petit morceau de porc et l'a sauté avec des vermicelles chinois. Au moment de servir ce plat, la vieille dame a demandé pourquoi il y avait tant de fourmis dessus. Les fourmis étaient en fait le porc haché. Après explication, la vieille dame a donné au plat un nom de fourmis grimpant à un arbre. De nos jours, il est devenu très populaire dans les restaurants et la cuisine quotidienne.

          S'il vous plaît ignorez mon claypot, ce n'est qu'un récipient. Vous n'en avez pas besoin pour faire ce plat à la maison.


          Fourmis sur une bûche

          Quand vous étiez enfant, vous êtes-vous souvent retrouvé avec du beurre de cacahuète étalé sur quelque chose et qu'on vous a remis ? Un bagel? Un bretzel ? Une cuillère? Enfin, quelqu'un a compris que le beurre de cacahuète avait besoin d'un véhicule approprié pour faire passer toute cette bonté de la table à votre bouche sans que quelqu'un ne se retrouve dans vos cheveux, sur la chaise et sur votre petit frère et sa chemise.

          Mes recherches non scientifiques me disent que Fourmis sur une bûche est née lorsqu'une mère avait besoin de son enfant pour pour l'amour de Pete&aposs manger quelque chose! Chaque parent sait qu'un moyen d'avoir un ventre d'enfant est de faire en sorte que la nourriture semble excitante. Carottes de vision aux rayons X, ça vous tente ? Soyez honnête, préférez-vous manger du beurre de cacahuète sur une branche de céleri avec quelques raisins secs ou Fourmis sur une bûche? J'ai pensé ainsi.

          À qui peut-on attribuer la création d'une recette aussi simple et intemporelle ? Croyez-le ou non, ce sont les éclaireuses, dont les livres de cuisine contiennent des recettes de "céleri farci" datant des années 40. Malheureusement, ils ne s'attribuent pas le mérite du nom élégant.

          Avant que le beurre de cacahuète ne devienne à la mode, le céleri était farci d'à peu près tout ce que vous pouviez servir avec une tartinade et servi en apéritif. Les salades de fromage à la crème, de fromage à pâte molle et de mayonnaise ont toutes pris leur place au sommet du légume noble. Ces pâtes à tartiner ont été épicées par les poudres de curry et le paprika.

          De nos jours, les gens sont généralement passés du céleri farci au service avec des trempettes. À sa place, des coquilles de pâtisserie, des jalapenos, des chapeaux de champignons et des tomates raisins se sont alignés pour être remplis de toutes sortes de délices crémeux. Cependant, en ce qui concerne le beurre de cacahuète, à moins que vous ne creusiez une barre de chocolat, nous prenons le céleri comme véhicule à chaque fois.

          Quelles recettes souhaitez-vous découvrir ? Revenez chaque jeudi pour revisiter les classiques de notre collection de recettes !


          Fourmis grimpant à un arbre : instructions pour la recette

          Faire tremper les vermicelles/nouilles de verre sèches dans de l'eau froide pendant 10 minutes. Rincer, égoutter et réserver. Dans un wok à feu moyen, ajouter l'huile et le gingembre émincé. Cuire le gingembre pendant environ une minute et ajouter la sauce/pâte épicée aux haricots fermentés.

          Laissez cuire encore une minute, puis ajoutez le porc haché (ou le poulet). Faire revenir jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

          Portez le tout à ébullition. Une fois à ébullition, ajoutez les nouilles de verre et les oignons verts.

          Mélangez rapidement le tout pendant 1 à 2 minutes. Servir seul ou avec du riz vapeur !

          Sérieusement. Est-ce que c'était facile ?

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