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Truffes Chocolat Noir Avocat

Truffes Chocolat Noir Avocat


Ce n'est un secret pour personne que le chocolat noir et l'avocat sont 2 superaliments très nutritifs. Le chocolat noir est plein d'antioxydants et peut aider à réduire la tension artérielle et le risque de maladie cardiovasculaire. L'avocat contient environ 20 vitamines et minéraux différents et est chargé de graisses monoinsaturées, les bon graisse qui aide votre cholestérol.

Alors, que se passe-t-il lorsque nous joignons ces deux aliments super sains ? Un mariage très heureux. Nous obtenons des truffes d'avocat au chocolat noir, de petites bouchées de pur bonheur et qui feront pâlir tous vos amis. Vous ne pourrez même pas goûter l'avocat et avoir toujours la texture lisse sans pour autant la crème épaisse.

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de refroidissement : 1 heure
Temps total: 1h30
Portions : 18-20

Ingrédients:
1 avocat moyen, mûr
10 onces de pépites de chocolat noir
2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Photo d'Emily Hu

Les directions:
1. Coupez l'avocat et retirez la chair. Écraser jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux à l'aide d'une fourchette, d'un batteur à main électrique ou d'un robot culinaire.
2. Prenez 1/2 tasse de pépites de chocolat et coupez-les grossièrement en petits morceaux. Mettre de côté.

*REMARQUE : Cette étape est facultative. L'ajout de morceaux de chocolat rendra la truffe croustillante pour briser la texture lisse. Si vous préférez onctueux et crémeux, n'hésitez pas à laisser l'étape 2 de côté !

Photo d'Emily Hu

3. Faites fondre le reste des pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes. La meilleure façon de le faire sans brûler le chocolat est de cuire au micro-ondes à intervalles de 10 secondes, puis de remuer et de répéter jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
4. Verser le mélange d'avocats dans le bol avec le chocolat fondu et mélanger jusqu'à homogénéité. Incorporer les pépites de chocolat.
5. Réfrigérer le mélange chocolat-avocat pendant une heure.

Photo d'Emily Hu

6. Prélevez 1 cuillère à soupe du mélange et roulez en boule avec vos paumes. Répétez avec le reste du mélange.

Photo d'Emily Hu

7. Avec la poudre de cacao sur une assiette séparée, rouler les boules dans la poudre de cacao jusqu'à ce qu'elles soient complètement recouvertes.

Photo d'Emily Hu

8. Profitez-en !

Photo d'Emily Hu

La publication Dark Chocolate Avocado Truffles est apparue en premier sur Spoon University.


  • Assurez-vous que votre avocat est mûr, ce qui signifie qu'il devrait céder légèrement lorsqu'il est pressé. Si votre avocat est trop mûr, il peut dégager un goût de banane. Vous voulez qu'il soit juste assez mûr pour être mou mais pas sur le point de pourrir.
  • Utilisez un robot culinaire pour une meilleure consistance. Cela aide à mélanger complètement les truffes, donc il n'y a pas de morceaux d'avocat visibles.
  • Si vous voulez garder ces végétaliens, assurez-vous d'utiliser des pépites de chocolat sans produits laitiers.

icône solide coeur solide coeur


  • Assurez-vous que votre avocat est mûr, ce qui signifie qu'il devrait céder légèrement lorsqu'il est pressé. Si votre avocat est trop mûr, il peut dégager un goût de banane. Vous voulez qu'il soit juste assez mûr pour être mou mais pas sur le point de pourrir.
  • Utilisez un robot culinaire pour une meilleure consistance. Cela aide à mélanger complètement les truffes, donc il n'y a pas de morceaux d'avocat visibles.
  • Si vous voulez garder ces végétaliens, assurez-vous d'utiliser des pépites de chocolat sans produits laitiers.

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  • Assurez-vous que votre avocat est mûr, ce qui signifie qu'il devrait céder légèrement lorsqu'il est pressé. Si votre avocat est trop mûr, il peut dégager un goût de banane. Vous voulez qu'il soit juste assez mûr pour être mou mais pas sur le point de pourrir.
  • Utilisez un robot culinaire pour une meilleure consistance. Cela aide à mélanger complètement les truffes, donc il n'y a pas de morceaux d'avocat visibles.
  • Si vous voulez garder ces végétaliens, assurez-vous d'utiliser des pépites de chocolat sans produits laitiers.

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  • Assurez-vous que votre avocat est mûr, ce qui signifie qu'il devrait céder légèrement lorsqu'il est pressé. Si votre avocat est trop mûr, il peut dégager un goût de banane. Vous voulez qu'il soit juste assez mûr pour être mou mais pas sur le point de pourrir.
  • Utilisez un robot culinaire pour une meilleure consistance. Cela aide à mélanger complètement les truffes, donc il n'y a pas de morceaux d'avocat visibles.
  • Si vous voulez garder ces végétaliens, assurez-vous d'utiliser des pépites de chocolat sans produits laitiers.

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  • Assurez-vous que votre avocat est mûr, ce qui signifie qu'il devrait céder légèrement lorsqu'il est pressé. Si votre avocat est trop mûr, il peut dégager un goût de banane. Vous voulez qu'il soit juste assez mûr pour être mou mais pas sur le point de pourrir.
  • Utilisez un robot culinaire pour une meilleure consistance. Cela aide à mélanger complètement les truffes, donc il n'y a pas de morceaux d'avocat visibles.
  • Si vous voulez garder ces végétaliens, assurez-vous d'utiliser des pépites de chocolat sans produits laitiers.

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  • Assurez-vous que votre avocat est mûr, ce qui signifie qu'il devrait céder légèrement lorsqu'il est pressé. Si votre avocat est trop mûr, il peut dégager un goût de banane. Vous voulez qu'il soit juste assez mûr pour être mou mais pas sur le point de pourrir.
  • Utilisez un robot culinaire pour une meilleure consistance. Cela aide à mélanger complètement les truffes, donc il n'y a pas de morceaux d'avocat visibles.
  • Si vous voulez garder ces végétaliens, assurez-vous d'utiliser des pépites de chocolat sans produits laitiers.

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  • Utilisez un robot culinaire pour une meilleure consistance. Cela aide à mélanger complètement les truffes, donc il n'y a pas de morceaux d'avocat visibles.
  • Si vous voulez garder ces végétaliens, assurez-vous d'utiliser des pépites de chocolat sans produits laitiers.

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  • Utilisez un robot culinaire pour une meilleure consistance. Cela aide à mélanger complètement les truffes, donc il n'y a pas de morceaux d'avocat visibles.
  • Si vous voulez garder ces végétaliens, assurez-vous d'utiliser des pépites de chocolat sans produits laitiers.

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  • Assurez-vous que votre avocat est mûr, ce qui signifie qu'il devrait céder légèrement lorsqu'il est pressé. Si votre avocat est trop mûr, il peut dégager un goût de banane. Vous voulez qu'il soit juste assez mûr pour être mou mais pas sur le point de pourrir.
  • Utilisez un robot culinaire pour une meilleure consistance. Cela aide à mélanger complètement les truffes, donc il n'y a pas de morceaux d'avocat visibles.
  • Si vous voulez garder ces végétaliens, assurez-vous d'utiliser des pépites de chocolat sans produits laitiers.

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  • Utilisez un robot culinaire pour une meilleure consistance. Cela aide à mélanger complètement les truffes, donc il n'y a pas de morceaux d'avocat visibles.
  • Si vous voulez garder ces végétaliens, assurez-vous d'utiliser des pépites de chocolat sans produits laitiers.

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  • Utilisez un robot culinaire pour une meilleure consistance. Cela aide à mélanger complètement les truffes, donc il n'y a pas de morceaux d'avocat visibles.
  • Si vous voulez garder ces végétaliens, assurez-vous d'utiliser des pépites de chocolat sans produits laitiers.

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  • Utilisez un robot culinaire pour une meilleure consistance. Cela aide à mélanger complètement les truffes, donc il n'y a pas de morceaux d'avocat visibles.
  • Si vous voulez garder ces végétaliens, assurez-vous d'utiliser des pépites de chocolat sans produits laitiers.

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  • Utilisez un robot culinaire pour une meilleure consistance. Cela aide à mélanger complètement les truffes, donc il n'y a pas de morceaux d'avocat visibles.
  • Si vous voulez garder ces végétaliens, assurez-vous d'utiliser des pépites de chocolat sans produits laitiers.

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  • Assurez-vous que votre avocat est mûr, ce qui signifie qu'il devrait céder légèrement lorsqu'il est pressé. Si votre avocat est trop mûr, il peut dégager un goût de banane. Vous voulez qu'il soit juste assez mûr pour être mou mais pas sur le point de pourrir.
  • Utilisez un robot culinaire pour une meilleure consistance. Cela aide à mélanger complètement les truffes, donc il n'y a pas de morceaux d'avocat visibles.
  • Si vous voulez garder ces végétaliens, assurez-vous d'utiliser des pépites de chocolat sans produits laitiers.

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  • Utilisez un robot culinaire pour une meilleure consistance. Cela aide à mélanger complètement les truffes, donc il n'y a pas de morceaux d'avocat visibles.
  • Si vous voulez garder ces végétaliens, assurez-vous d'utiliser des pépites de chocolat sans produits laitiers.

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  • Utilisez un robot culinaire pour une meilleure consistance. Cela aide à mélanger complètement les truffes, donc il n'y a pas de morceaux d'avocat visibles.
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