Nouvelles recettes

Drob à la Nico

Drob à la Nico


Hachez les verts. Séparément, nettoyez les organes et coupez-les en plus petits morceaux, mettez les rognons dans le vinaigre pendant une heure pour éliminer l'odeur après les avoir soigneusement nettoyés, après quoi ils seront passés au hachoir, salés, poivrés et mélangés à de la verdure.

Séparément, coupez 2 oignons en petits morceaux et faites-les revenir dans un peu d'huile.Après qu'ils aient un peu bruni, sortez-les et mélangez-les avec la viande hachée, salez-les et ajoutez le paprika. Mélangez le tout aux organes et viandes avec 3-4 œufs jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Faites bouillir 3 œufs, ils vont bouillir fort. Prenez un ou plusieurs plats qui seront déposés dans un moule à cake préalablement beurré avec un peu d'huile.

Ajoutez la moitié de la pâte obtenue, ajoutez les trois œufs durs puis complétez avec le reste de la composition, de sorte que les œufs soient placés au milieu de la composition à l'intérieur.

Fermez avec le couvercle et battez un œuf dessus puis mettez au four. Saupoudrer de paprika dessus.

Laissez-le au four pendant 45 minutes, mais essayez-le évidemment. S'il doit encore être laissé, laissez-le et vérifiez, quand il est prêt, sortez-le du four, laissez-le refroidir, puis coupez-le en tranches et il peut être servi.

Bon appétit.


Comment nous choisissons l'agneau

L'agneau est apprécié car il n'a pas beaucoup de cholestérol par rapport aux autres types de viande et est une bonne source de protéines, de fer, de sélénium, de zinc et de vitamine B12.

Lorsque vous faites vos courses, choisissez des morceaux de viande maigre, sans trop de gras, à partir desquels il vous sera facile de préparer tout ce que vous voudrez pour le repas de Pâques.

La viande doit être ferme au toucher, avoir une odeur spécifique de mouton, une couleur rose et ne pas être collante.

Méfiez-vous des organes d'agneau pour drob - n'ayez pas de taches ou de nodules !


La plus savoureuse DROB DE LÉGUMES / RECETTES SIMPLES

Ici, les plats à jeun et végétariens peuvent être uniques ! La preuve, cette goutte de légumes, un plat sain et surtout délicieux !

C'est un aliment que nous pouvons préparer non seulement à jeun, mais à tout moment, car c'est une recette très réussie. Vous ferez certainement ce drob plusieurs fois.

Nous vous proposons une recette de drob de légumes : savoureuse, pleine et saine.

Ingrédients (4 portions):

  • 500 g de légumes (poireaux, carottes, choux-fleurs, poivrons) plus 200 g de champignons,
  • 200 g de grains de blé,
  • 2 gousses d'ail,
  • huile & # 8211 au goût
  • 4 cuillères à soupe de margarine,
  • 4-6 feuilles de chou blanc,
  • sel, poivre & # 8211 au goût

Calories : 210

Temps de préparation: 65 minutes

Difficulté: simplicité

Mode de préparation :

Écrasez les grains de blé (broyez-les), lavez-les dans plus d'eau et laissez-les tremper pendant 30 minutes dans de l'eau bouillante.

Eplucher et couper les légumes en fines tranches et les faire revenir dans l'huile chaude. Ajouter les champignons et l'ail, les couper en tranches et cuire encore quelques minutes.

Quand ils sont prêts, retirez-les du feu et mélangez-les avec quatre cuillères à soupe de margarine et de blé égoutté. Ébouillanter les feuilles de chou.

Photo : Pinterest.com

Dans un moule à cake beurré d'huile, déposer les feuilles de chou en laissant pendre les extrémités. Versez la composition de légumes et de blé et recouvrez de feuilles de chou suspendues.

Cuire au four pendant 20 minutes à feu moyen (170 degrés C) jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.


Le livre de recettes


champignons-500 g
oignon vert-2 brins
poivron rouge-1 pc
chapelure-6 cuillères à soupe
crème sure -4 cuillères à soupe
un bouquet de persil vert
une connexion à l'aneth
4 œufs durs
3 carottes bouillies
3 cuillères à soupe d'huile
sel
poivre
beurre pour plateau graissé
1 à 2 cuillères à soupe de chapelure pour garnir le plateau

pour ci-dessus : jaune mélangé avec deux cuillères à soupe de lait, diverses graines

J'ai fait durcir l'oignon et les légumes finement hachés (ils peuvent aussi être donnés à la machine) jusqu'à ce que l'eau des champignons tombe, je les ai retirés du feu, je les ai assaisonnés, j'ai ajouté la chapelure, la crème sure et les légumes verts

J'étale une feuille des 3/4 de la pâte, je la mets dans une plaque graissée au beurre et tapissée de chapelure, je mets la moitié de la composition, des rondelles de carottes cuites, des œufs durs et le reste de la composition.Forme 1/ 4 de la pâte. selon les préférences

J'ai graissé avec du jaune d'oeuf avec un peu de lait, j'ai saupoudré de graines de pavot et j'ai cuit au four préchauffé à 180 degrés pendant 30-35 min


Drob dans prpure

1. Les entrailles sont bouillies, l'eau est jetée et bouillie à nouveau dans de l'eau salée froide. Faire mousser et cuire environ une heure. Mettez la purée dans de l'eau froide avec du vinaigre.

2. Pendant ce temps, émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile chaude puis passer au hachoir ensemble les organes d'agneau bouillis et le pain trempé dans le lait. Faites correspondre le goût du sel et du poivre et ajoutez des œufs et des légumes verts finement hachés. Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement homogènes.

3. Placer la chapelure bien égouttée dans la poêle huilée et laisser dépasser les bords. Passer le mélange donné dans le hachoir, le niveler et le recouvrir de poudre.

4. Mettez la plaque au four pendant 40 minutes. Le foie est laissé refroidir dans la poêle.

3 / 5 - 4 Commentaires)

Carmen Grebenișan affirme avoir pris 6 kg à Asia Express : "J'ai mangé tout ce que j'ai attrapé"

Nico d'Asia Express affirme avoir perdu pas moins de 13 kilogrammes. En revanche, Carmen Grebenișan se plaint d'avoir pris du poids.

Carmen Grebenișan, qui fait équipe avec Alina Ceușan chez Asia Express, ne peut pas se plaindre qu'elle manquait de nourriture, mais qu'elle était superflue. Parce qu'elle ne savait pas ce qu'elle allait manger le lendemain, Carmen Grebenișan a profité de chaque occasion et a mangé tout ce qu'elle pouvait trouver, y compris des bonbons.

La concurrente d'Asia Express déclare que, bien qu'elle ait eu extrêmement honte, elle a demandé aux habitants si elle et son coéquipier pouvaient recevoir de la nourriture emballée. Même s'ils n'étaient pas habitués à demander ainsi jusqu'à présent, le besoin les poussait. Il fallait s'assurer qu'ils ne manqueraient pas de nourriture.

Au final, pour pouvoir terminer les tests, il fallait bien manger.

& # 8222La bonne partie était que j'avais beaucoup de nourriture disponible. Je n'ai pas souffert de la faim. Tout le monde s'est senti désolé pour nous, parce que nous avons appris à demander - c'était un seuil personnel que nous devions surmonter, qu'il était peut-être plus facile pour les autres de demander. À un moment donné, nous nous sommes habitués et avons demandé s'ils pouvaient nous donner le petit-déjeuner et le dîner, ainsi qu'un forfait. J'avais honte de ne pas pouvoir ! Et je dirais que plutôt que de manquer de nourriture, nous ferions mieux de le faire (& # 8230).

J'ai pris environ six livres. J'avais un visage rond. Tout le monde m'a donné des bonbons, de la nourriture, et moi, ne sachant pas ce que le lendemain m'apporte - que vous n'avez aucune idée si vous avez à manger le lendemain - j'ai mangé tout ce que j'ai attrapé& # 8222, a déclaré Carmen Grebenișan d'Asia Express, selon a1.ro.


L'oignon blanc, l'oignon vert et la leurda sont nettoyés et coupés en petits morceaux.

Mettez les deux cuillères à soupe d'huile dans le bol du multicuiseur Crock-Pot Express avec cuisson sous pression et réglez BROWN / SAUTE pendant 5 minutes.
Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon et le poulet émincé.
Au dernier moment, ajoutez les oignons verts.
Retirer la composition dans un bol et réserver.
Mettez une tasse d'eau dans le bol du multicuiseur Crock Pot Express et placez le support vapeur.

Les foies lavés sont placés dans un cuiseur vapeur ou un tamis et placés dans un bol.

Fermez le couvercle et réglez le programme VAPEUR sur 10 minutes.
Vérifiez que la vanne vapeur est fermée.
Lorsque le programme est terminé, la vapeur est libérée, puis les foies sont retirés, laissés refroidir, puis coupés en morceaux.

Ajouter à la composition de la viande hachée, avec 4 œufs, sel et poivre au goût.

Bien mélanger et placer la composition dans un moule à gâteau à parois amovibles de 20 cm ou sous forme de silicone.
Battez l'oeuf restant et placez dessus.

Placez le porte-vapeur dans le bol du multicuiseur Crock-Pot Express avec cuisson sous pression et versez 200 ml d'eau.
Le plateau avec le filet de poulet est posé sur le support en inox.
Fermez le couvercle, vérifiez que la vanne vapeur est fermée et réglez le programme VOLAILLE sur la position HIGH pendant 20 minutes.
Une fois le programme terminé, retirez la vapeur et laissez reposer pendant 10 minutes.
Retirez délicatement le couvercle puis le plateau.


Nico : « J'ai abandonné les régimes, mais je ne mange plus après 19h & #8221. Le mode de vie que l'artiste respecte !

Chantez l'amour d'une manière spéciale, et plus récemment à propos d'un âme sœur. Celui qui a composé la chanson est son mari, Laurenţiu Matei, avec qui Nico partage plus de 20 ans de chagrin. Elle a une belle vie de famille, et cela semble être le pilier qui l'aide à surmonter tous les obstacles.

Nicoleta Matei (Nico) a confié à What Happens, Doctor ?!

Quoi de neuf, docteur ? : Comment aimez-vous commencer vos matinées ?

Nico: Avec un café. Je suis accro au café. Ce n'est que plus tard que je vois mon emploi du temps pour la journée.

CSID : Allez-vous au gymnase ? Quel est le sport que vous pratiquez le plus souvent ?

Nico: Oui. Je suis passionnée de sport et je prends le temps de faire de l'exercice. J'aime aller à l'aérobic, et maintenant que le printemps arrive, j'ai hâte de faire du vélo dans le parc.

CSID : Comment faites-vous dans la cuisine, qu'est-ce qui vous convient le mieux?

Nico: J'aime cuisiner et cela me détend vraiment. Malheureusement, je n'ai pas beaucoup de temps à passer en cuisine, mais quand j'en ai, les plats sont délicieux. Je pense que je suis un spécialiste des côtelettes d'agneau, de la zacusca d'aubergine, de la soupe de boulettes et, sans pudeur, la liste pourrait s'allonger.

CSID : Avez-vous déjà essayé de devenir végétarien?

Nico: Non, mais j'essaie d'éliminer la viande ou au moins d'en réduire la consommation. Je ne peux pas faire grand-chose parce que mon mari cuisine de la viande et je n'y peux rien. Je suis cupide!

CSID : Quel est le régime qui vous convient ?

Nico: Comme je vous l'ai dit, je suis gourmand et ce régime ne me convient pas. J'ai continué à essayer des régimes, mais je les ai abandonnés à chaque fois pour diverses raisons. J'arrive à ne plus manger après 19h00 et je me stabilise à 65 kg.

"Je suis allergique au Kiwi"

CSID : Quels aliments évitez-vous ?

Nico: Je ne mange pas de kiwi car je suis allergique.

CSID : Quand on prend quelques kilos, comment s'en débarrasser ?

Nico: J'ai tout coupé en deux. Je ne peux pas mourir de faim parce que je suis malade. Je l'ai eu une fois et c'était suffisant !

CSID : Comment protéger sa peau pendant la saison froide ?

Nico: Hydratez avec une crème et un fond de teint adaptés.

CSID : Quels sont les produits cosmétiques dont vous ne vous séparez pas ?

Nico: En plus d'autres produits professionnels, j'utilise le lait Doina et la lotion tonique Lara depuis de nombreuses années. Je m'y suis habitué et ils ont l'air très bien et conviennent à ma peau.

CSID : Quel est votre parfum préféré ?

Nico: Aoud Café par Mancera et Guerlain Insolance.

CSID : Pouvez-vous nous donner une recette pour la peau que vous faites à la maison? Et les cheveux ?

Nico: J'utilise généralement certains produits de gommage et des masques à l'avocat pour hydrater et revitaliser la peau. Pour les cheveux j'utilise le fameux traitement au jaune d'oeuf, à l'huile d'olive, à la vitamine A, à la vitamine E et au miel. L'huile de noix de coco est indispensable pour les soins des cheveux et de la peau.

CSID : Au moment où vous avez voulu changer de look et l'avez regretté ?

Nico: Je ne suis pas très fan du changement, même si dans la prochaine période j'aurai de fabuleux changements de look, mais avec l'aide de perruques. Dans un clip je serai blonde, dans un autre je créerai. Pour revenir à votre question, il y a de nombreuses années, j'ai coupé ma frange, je ne l'aimais pas et je l'ai laissé pousser. Les perruques et les extensions de cheveux me semblent fabuleuses pour un changement de look.

CSID : Avez-vous subi une intervention chirurgicale? Envisagez-vous un changement?

Nico: Non, et je ne le ferai pas. J'aimerais bien, mais je n'en ai pas le courage.

CSID : Le premier argent gagné grâce à la musique?

Nico: Je pense que le premier argent est venu quand je jouais la chanson Feelings, c'était en fait un pourboire. Je ne sais pas ce que j'ai acheté à l'époque, mais j'ai eu le plus d'argent quand je suis allé en Chine. J'ai investi l'argent dans le studio d'enregistrement.

CSID : La star internationale à laquelle vous êtes le plus souvent comparé ?

Nico: Whitney Houston est aussi l'artiste que j'admire le plus. Enfant, je chantais beaucoup dans son répertoire. Je suis aussi heureux d'avoir eu l'occasion de la voir en concert et je garde d'elle un beau souvenir.

CSID : Sur quoi dépensez-vous le plus ? L'investissement le plus cher réalisé ?

Nico: L'investissement dans le studio d'enregistrement et dans une guitare pour lequel j'ai donné 8.000 euros. Je dépense la plupart de mon argent en vêtements et en parfums.

CSID : Y a-t-il une couleur que vous évitez lorsque vous portez vos tenues ?

Nico: Je n'aime pas le rose vif ! Sinon, je n'évite pas les couleurs

CSID : Quelle est la région du pays où tu reviens toujours avec plaisir ? Où partez-vous en vacances cette année ?

Nico: J'aime le plus Brasov et Sibiu. Quant aux vacances, je préfère ne pas faire de projets. Je veux que vous visitiez le Maroc et j'aimerais retourner en Tunisie. Il y a quelques années, j'y ai passé de merveilleuses vacances.

La dernière chose avec laquelle votre fille vous a surpris ?

Nico: Un gâteau fait par elle pour mon anniversaire.

"J'ai eu une très haute surtension il y a quelque temps"

Que voulez-vous accomplir cette année ?

Nico: Le plus important est d'être en bonne santé ! Le reste, j'en suis convaincu, vient naturellement. En termes de souhaits, j'aimerais démarrer l'entreprise de ma fille.

CSID : À quand remonte la dernière fois que vous êtes allé chez le médecin et pourquoi?

Nico: Je fais habituellement mes tests de routine, et la dernière fois que je suis allé chez le dentiste.

CSID : Avez-vous déjà dépassé la mort?

Nico: Oui. J'ai eu une très haute surtension il y a quelque temps et je n'oublierai pas ces moments. Cela fait une demi-heure. Je pense que c'était une question de fatigue, parce que les tests étaient et sont bons.


Comment faire le meilleur drob, selon la recette de Cătălin Scarlătescu

La recette de Cătălin Scarlătescu a pour lui une valeur sentimentale, étant héritée de sa grand-mère. Grand-mère Amalia était la plus belle personne que j'aie jamais rencontrée, et tous ses mouvements sont restés dans mon âme. Ce n'est pas pour rien qu'on dit que le goût se forme dès l'enfance et que manger est, par essence, mémoire. Je n'oublierai jamais à quel point j'avais hâte de faire son gâteau au bouillon, fait à partir d'ingrédients aussi simples, mais avec un goût absolument fabuleux ! Chaque année, à Pâques, je me souviens à quel point l'odeur de la soupe d'agneau, de drob ou de cozonac était bonne dans sa cuisine. D'elle j'ai hérité la recette de foie d'agneau que je prépare chaque année, avouait le célèbre chef, il y a des années, pour ses collègues de Libertatea.

Apprenons aussi la recette du foie d'agneau appartenant aux grands-parents de Cătălin Scarlătescu.


  • 600g d'organes d'agneau
  • 2 bouquets d'oignons verts
  • 1 botte d'ail vert
  • 2 tranches de pain trempées et pressées
  • 50 ml d'huile
  • sel, poivre au goût
  • 1-2 œufs crus
  • un gros bouquet de verdure - aneth ou persil

Placer les crevettes dans un bol d'eau et garder au frais jusqu'à utilisation.

Couper le cœur d'agneau long et rincer avec des caillots. Les rognons sont fendus longtemps et conservés dans de l'eau froide pendant 15 minutes avec un peu de jus de citron (uniquement s'ils sentent l'urine).

Lavez et hachez l'oignon et les gousses d'ail.

Couper les organes en cubes de 3-4 cm ou en tranches plus grosses. Mettez le foie et les reins de côté car ils seront utilisés plus tard.

Couper la partie blanche de l'oignon et de l'ail en rondelles et les faire revenir dans l'huile. Couvrir avec un couvercle et faire revenir l'oignon avec l'ail pendant 3-4 minutes. N'ajoutez pas de sel car cela renforcera les organes.

Mettre le cœur, les poumons et la rate dans la casserole, puis bien mélanger. Laisser durcir 6-7 minutes avec le couvercle entrouverte. Ajoutez ensuite les rognons et le foie. Couvrir la casserole pendant 5 minutes, puis réserver pendant 5 minutes sans couvercle.

À la fin, mettez les queues d'oignon vert et d'ail, puis laissez-les durcir pendant une minute. Éteindre le feu sous la casserole. Les organes doivent être mous et non secs.

Le fût est salé à la fin, une fois le feu éteint. Saupoudrer de sel et de poivre noir fraîchement moulu. Du sel et du poivre sont ajoutés pour donner un goût au goût.

Pour ceux qui veulent plus d'épices, de la muscade râpée, du piment de la Jamaïque ou de la coriandre peuvent être ajoutés.

Laisser refroidir une heure.

Après refroidissement

Sortez les cuiseurs vapeur de l'eau et étalez-les en forme de gâteau, mais accrochez-les également sur les bords. La forme ne doit pas être graissée car le cuiseur vapeur est suffisamment gras pour graisser le plateau lui-même.

Remplissez les crevettes avec la composition de drob: organes durcis mélangés à des œufs crus, du sel et du poivre, des légumes verts hachés. Ils se mélangent jusqu'à devenir une composition crémeuse.

Utiliser la moitié de la composition au fond du moule à cake. Mettez les œufs durs dessus, puis remplissez avec le reste de la composition. Niveler avec une spatule et tirer les bords de la poudre sur la composition.

Préchauffez le four à 180 degrés Celsius, puis insérez la plaque de cuisson dans une autre plaque plus grande et dans le four à la fin. Pourquoi? Parce que la graisse s'écoulera du four. Cuire la pâte pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

Avant de servir

Laisser refroidir dans la forme pendant 3-4 heures, puis mettre au réfrigérateur et laisser toute la nuit. Il n'est retourné et tranché qu'après avoir complètement refroidi.

Ce ragoût d'agneau traditionnel peut être servi avec des légumes frais comme des radis et des oignons verts.


Vidéo: Reteta de DROB DE MIEL definitiva