Nouvelles recettes

Gateau au chocolat

Gateau au chocolat


hauts : Séparez les blancs d'œufs des jaunes;

Nous frottons les jaunes avec le sucre; Nous battons fort les blancs d'œufs avec une pincée de sel; Sur les jaunes ajouter la farine, la levure chimique, l'essence de rhum, mélanger avec une cuillère en bois de haut en bas jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés;

Préparez une plaque de four ronde, tapissez-la de papier sulfurisé, versez le mélange dans la plaque; Mettre au four préchauffé à 180 gr pendant environ 30 minutes;

La même chose est faite pour le dessus de cacao, nous mélangeons le cacao avec les jaunes;

Dans une casserole mettre le beurre coupé en dés, le chocolat haché et la crème fouettée; Laisser mijoter en remuant constamment jusqu'à ce que le chocolat soit fondu; Retirer du feu et laisser refroidir; Lorsqu'elle a refroidi, mélanger la crème pendant environ 2-3 minutes;

Nous coupons les sommets chacun en deux; Graisser chaque plan de travail avec de la crème;

Mélanger le jus avec la gélatine et le sucre; Mettez 1-2 minutes à feu doux, en remuant constamment;

Verser la gélatine sur la dernière surface; Laisser refroidir et réfrigérer 2-3 heures !

Bon appétit!