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Muffins au yaourt et aux mûres

Muffins au yaourt et aux mûres


Les muffins au yaourt sont parmi mes préférés. Outre le fait qu'ils sortent très moelleux, délicieux, j'aime qu'ils ne soient pas secs, mais légèrement humides et ne se noient pas du tout. Je recommande donc fortement la recette !

  • 3 oeufs
  • 130 ml d'huile
  • 200 gr de sucre
  • 250 g de yaourt nature
  • 250-300 gr de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude râpé
  • 1 cuillère à café de levure râpée
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre avec des gousses de vanille
  • épluchure d'orange
  • murs gelés

Portions : 20

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Muffins au yaourt et aux mûres :

Dans un bol, mélanger les œufs (qui doivent être à température ambiante) avec le sucre jusqu'à ce qu'il double de volume, et que ce dernier fonde.

Incorporer légèrement l'huile, puis le yaourt.

Mélanger 200 g de farine avec de la levure chimique et du bicarbonate de soude.

Mélangez-le progressivement dans la composition ci-dessus, puis ajoutez plus de farine jusqu'à obtenir une composition légèrement plus épaisse que le gâteau.

À la fin, nous ajoutons le zeste d'orange râpé et le sucre avec les gousses de vanille.

Mettez des papiers cuisson dans les moules à muffins et remplissez-les aux 3/4 avec la composition ci-dessus.

Déposez 5-6 mûres dessus, puis mettez la plaque dans le four chaud.

Laissez jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits (nous faisons le test du cure-dent au cas où).

Quand ils sont prêts, sortez-les du four, laissez-les refroidir et dégustez-les car ils sont trop délicieux ;)


300g de farine, 300g de beurre, 150g de beurre à température ambiante, 150g de sucre, une essence de vanille, 3 œufs, 1/2 sachet de levure chimique, 200 g de sucre en poudre, des fraises ou autres fruits pour la décoration

Mélanger au robot 150g de beurre avec le sucre, les œufs, la farine, le yaourt, la levure jusqu'à ce que le tout soit homogénéisé et devienne une pâte épaisse. Mettez le mélange dans des moules à muffins et laissez-les dans le four préchauffé pendant 15 minutes. Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant le beurre mou avec le sucre en poudre. Lavez les fraises et coupez-les en deux. Lorsque les muffins ont refroidi, ajoutez la garniture et les fraises. Servir avec brio !


Muffins au kéfir et mûres

Ingrédients

200 gr de farine
100 g de sucre
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe de graines de pavot

200 ml de kéfir
50 ml d'huile
2 oeufs
essence de citron
amandes concassées

Ajouter les ingrédients secs dans un bol (farine, sucre, levure chimique, bicarbonate de soude, graines de pavot) et mélanger délicatement.

Ajoutez ensuite les œufs, le kéfir, l'huile et l'essence de citron tour à tour.

Répartir la pâte dans 12 moules à muffins.
Mettez une mûre au milieu de chacun. Nous les avons choisis dans un sac de baies et n'en avons utilisé que 6, laissant 6 autres simples.
À la fin, saupoudrer sur chaque amande hachée.

Faites-les cuire à 180 degrés jusqu'à ce qu'un cure-dent coincé le plus près possible du milieu (mais pas à travers la mûre), en ressorte sec.


GÂTEAU AU YAOURT, MRES ET FRAMBOISES

Vérifiez avec du yogourt, des mûres et des framboises, une gâterie estivale rapide pour chouchouter vos proches. J'ai préparé la recette avec ce que j'avais sous la main, des fruits du jardin et 2 citrons verts achetés spécialement pour une recette vidéo à publier le mois prochain sur la chaîne You Tube Diva dans la cuisine.

La chaîne a un peu plus d'un an, je n'ai pas encore réussi à préparer beaucoup de recettes dans ce format, mais j'ai déjà des demandes de recettes de gâteaux. Je promets de préparer en septembre, en ce moment je voudrais vous montrer quel bon gâteau j'ai préparé ici pendant 2 jours consécutifs. La première fois parce que j'attendais la visite de quelques amis, la deuxième fois pour la mienne. Ils ont été ravis par le goût aigre-doux et légèrement rafraîchissant donné par le fruit.

Mes framboisiers et mûriers du jardin ont été très généreux cette année. J'ai apprécié ces fruits en mangeant un bol tous les jours, mais je les ai également utilisés dans des recettes. L'une des recettes est un gâteau aux baies, que je publierai bientôt.

Le gâteau au yaourt n'a pas besoin de balance. Nous utilisons la dose dans laquelle il se trouve et pour mesurer la farine, le sucre et l'huile. Ainsi, pour une mesure de yaourt on utilise 2 mesures de sucre, 3 mesures de farine + 5 g de levure chimique, 1/2 mesure d'huile et 3 œufs.

D'après cette recette, ma grand-mère a préparé le gâteau au yaourt. Je l'ai adapté et utilisé dans de nombreuses autres recettes de gâteaux ou de gâteaux dont le dessus contient du yaourt épais. Si nous n'avons pas de yaourt grec, nous allons égoutter le yaourt dans un tamis de gaze pendant 6 à 8 heures, puis peser/mesurer et préparer la recette. Un autre détail important est que nous devons avoir les ingrédients à température ambiante.

A partir de cette pâte on peut faire des muffins, des gâteaux, elle se marie très bien avec des fruits, mais aussi avec des noix, du café ou du chocolat. J'ai même préparé une recette de gâteau salé au fromage et au yaourt, recette qui est devenue la vedette d'un petit déjeuner tardif avec des amis qui ont couché avec nous après un copieux film.

Le gâteau au yaourt, aux mûres et aux framboises est moelleux, moelleux, c'est l'une des recettes de gâteaux les plus rapides et les plus faciles. Tout débutant en cuisine fera bien l'affaire, car il n'y a pas de techniques particulières pour la réussite du gâteau.

Maintenant je vous laisse voir à quel point c'est facile à préparer et si vous l'aimez j'espère que vous m'enverrez une photo, et si vous partagez la recette vous avez mes remerciements d'avance.

INGRÉDIENT:

zeste râpé de 2 petits citrons verts

3 cuillères à soupe d'huile pour la garniture de la vaisselle

3 cuillères à soupe de farine pour la garniture du plat

mûres, framboises & # 8211 200-250 g chacun

Mettez 3 œufs et une pincée de sel dans un grand bol, puis ajoutez le sucre et mélangez pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il double de volume et devienne comme une crème mousseuse.

Ajouter le yaourt, puis l'huile et mélanger délicatement, après chaque ingrédient. Incorporer la farine mélangée à la levure chimique en mélangeant jusqu'à ce que la composition soit homogène.

À la fin, nous ajouterons le zeste râpé et le jus de citron vert.

Après avoir mélangé la pâte, nous allons la verser dans la forme tapissée d'huile et de farine juste assez pour couvrir le fond du bol. Disposer une rangée de mûres, puis les recouvrir d'un peu de pâte.

La 2ème couche de fruits sera constituée de framboises, la recouvrir de pâte, puis disposer en alternance mûres et framboises. S'il reste de la pâte, on les recouvre aussi, mais si elle ne tient pas, on les presse légèrement avec une cuillère à café, pour qu'elles soient à moitié immergées.

Cuire le gâteau avec du yaourt, des mûres et des framboises pendant environ 50 minutes (ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent) dans le four préchauffé à 180°C. Sortez-le du four et laissez-le refroidir sous la forme pendant les 15 premières minutes, puis sortez-le et laissez-le sur une grille. Si la farine dont nous avons garni le plateau reste collée, nous l'enlèverons à l'aide d'une brosse de cuisine (je recommande la brosse à cheveux et non celle en silicone, car elle est plus douce et ne risque pas d'abîmer l'aspect extérieur des le gâteau).

On peut le saupoudrer de sucre, on peut le glacer de chocolat blanc fondu, mais on peut aussi le laisser simple.


2 oeufs
150 g) sucre
150 ml de champagne
100 ml d'huile
1 cuillère à soupe d'eau de rose
200g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de mure

Mettez les œufs et le sucre dans un bol et mélangez quelques minutes, jusqu'à ce que le sucre fonde.
Ajouter lentement l'huile sur la mousse et mélanger, puis ajouter l'eau de rose.
Incorporer la moitié de la farine tamisée avec la levure chimique et mélanger de bas en haut avec une cuillère en bois.
Ajouter le champagne, puis le reste de la farine et mélanger la composition.
Placez une mûre au fond du moule à muffins (graissé au beurre) et versez la moitié de la pâte, saupoudrez quelques mûres et versez la pâte (mais pas plus des 2/3 de la forme).
Mettez les muffins dans le four préchauffé à 180 degrés C pendant 20-25 minutes, puis retirez et laissez refroidir.

Essayez aussi cette recette vidéo


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Muffins au yaourt et mûres - Recettes

Chèque moelleux au yaourt et aux mûres

Quand je dis baies,
je pense à la randonnée
Ou à un gâteau, comme
Un moelleux avec du yaourt et des mûres.

INGRÉDIENTS

  • 4 œufs
  • 150 g de sucre
  • 180 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 ml d'huile
  • 140 gr de yaourt (j'ai utilisé du yaourt à 3,5% de matière grasse)
  • une pincée de sel
  • 300 gr de mûres fraîches (lavées et égouttées, égouttées)

PLAN DE TRAVAIL gâteau moelleux au yaourt et aux mûres

  1. les blancs sont séparés des jaunes. Battre les blancs d'œufs avec la poudre de sel. Ajoutez progressivement la moitié de la quantité de sucre jusqu'à obtenir une mousse "collante".
  2. Les jaunes sont mélangés séparément dans un autre bol avec le sucre, jusqu'à ce qu'ils changent de couleur. Ajouter ensuite l'huile progressivement et mélanger à basse vitesse. Enfin, ajoutez le yaourt et mélangez bien avec le mixeur.
  3. ajouter le mélange de jaunes sur la mousse de blanc d'oeuf et incorporer légèrement avec une spatule en silicone.
  4. ajouter progressivement la farine mélangée à la levure chimique et tamisée. Incorporez facilement avec une spatule.
  5. La moitié de la composition obtenue est versée dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson (j'ai choisi la seconde option).
  6. Placez ensuite une couche de mûres. Couvrir avec le reste de la pâte et déposer le reste des mûres dessus. laissez-le au four pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce qu'il passe le "test du cure-dent". Cuire le gâteau à 180 degrés jusqu'à ce qu'il dore bien sur le dessus.
  7. Laissez-le refroidir complètement, puis sortez-le du moule (retirez le papier sulfurisé) et placez-le sur une assiette.
  8. Nous n'avons pas eu la patience et l'avons tranché alors qu'il était encore chaud (photo 8). Il est absolument délicieux et se marie très bien à tout moment de la journée (photo 9). Bon appétit pour un gâteau moelleux au yaourt et aux mûres !

C'est un dessert rapide et épicé. Je le prépare quand j'ai envie de quelque chose de bon et de sucré pour le café du matin et les fruits peuvent être remplacés selon la saison et les préférences.


Les mûres brûlent les graisses

Voici quelques recettes pour brûler les graisses sur les mûres brûler les graisses que je les utilise personnellement. Introduction: Les régimes alimentaires extravagants sont plus qu'un fantasme et un gaspillage d'argent, selon l'enquête sur ces régimes alimentaires, les régimes alimentaires populaires ne sont pas efficaces pour cette personne, mais ils ne font que vous couper les poches.

La nourriture est le facteur de base qui peut augmenter votre poids, et la nourriture est le seul responsable qui peut réduire efficacement la graisse corporelle et brûler la graisse corporelle. La seule chose dont nous devons être conscients est le type de nourriture et la quantité de nourriture qui doit être prise.

Les régimes alimentaires célèbres et populaires des entraîneurs ne sont pas dignes des personnes qui brûlent et réduisent les graisses. Un facteur majeur dans la perte de poids et la combustion des graisses est le taux de métabolisme, choisissez des aliments qui augmentent le taux de métabolisme et essayez d'ajouter la masse préparée à partir de ces types d'aliments, pour des informations détaillées sur le métabolisme et le lien avec la perte de poids que vous pouvez visite.

Ceux-ci apportent des mûres pour brûler les graisses et de meilleures recettes concrètes qui vous aident à brûler les graisses plus rapidement et à augmenter votre niveau métabolique. Pour le petit déjeuner : 1. Salade de mûres avec n'importe quelle plante : au petit déjeuner il faut avoir quelque chose dans son alimentation pour maintenir son énergie, pour réaliser cette recette, il faut une pincée de sucre, jus de citron, yaourt allégé, baguette, sel, thym , du beurre et certainement des mûres.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et laisser. Il transportait un maximum de calories.

Brûler les graisses avec des super aliments

Omelette à la feta et au brocoli Pour cette omelette, vous pouvez mélanger des œufs et assaisonner avec du poivre noir nature et du sel, mettre le brocoli haché dans l'omelette et laisser cuire 5 minutes, lorsque vous avez terminé avec des toasts. Pour le déjeuner : 1.

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Incorporer les framboises avec un sandwich au houmous.Pour remuer, prendre des framboises, du yogourt faible en gras, du chou frisé, du miel, du beurre d'amande une cuillère à café, de la glace, prendre tous les ingrédients dans un mélangeur et bien mélanger jusqu'à ce que la texture soit agitée. Pour le sandwich au houmous, prenez un muffin aux grains entiers ou du pain brun et étalez simplement le houmous et associez les shakes de sandwich au houmous et savourez ce repas au total de calories.

Pour le dîner : 1. La salade de pamplemousse est préférable de la combiner avec de la banane avec une cuillère à soupe de miel et du romarin haché ou toute autre plante.

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Le pamplemousse est le meilleur pour réduire la graisse, il vous donne l'impression de tricher. Vous pouvez même choisir n'importe quel autre fruit à ajouter à cette salade et la rendre délicieuse.

Les pois chiches et les haricots sont les mûres qui brûlent les meilleures graisses de sélection pour faire un repas complet au dîner. La source de ce plan vient principalement de : la cuisson métabolique. Avoine : non seulement elle a bon goût, mais elle réduit également votre faim.

L'avoine contient des fibres qui aident et stabilisent le taux de cholestérol. Les œufs nous aident à développer nos muscles et à développer un bon cholestérol.

Rejoignez la fonction supérieure du brûleur de graisse

Pommes : Les pommes sont enrichies d'antioxydants puissants et d'autres suppléments. Le plus important contient de la pectine qui aide à réduire les cellules graisseuses dans le corps. Poivrons verts : Les poivrons verts contiennent de la capsaïcine, qui aide le corps à développer des cellules et à brûler des calories rapidement.

Ail: L'ail contient de l'allicine qui a des propriétés antibactériennes nous aide à réduire les graisses et à éliminer le mauvais cholestérol.

Murs brûlants

Miel : Le miel est le meilleur moyen de brûler les graisses. Ajoutez du miel à de l'eau tiède et prenez-le tôt le matin.

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Thé vert : Le thé vert est le plus efficace pour vous aider à perdre du poids. Il contient des antioxydants qui aident et stabilisent notre poids corporel. Prenez 2 tasses de thé par jour pour de meilleurs résultats.

Agropyre : stimule notre métabolisme et aide à réduire les graisses. Tomates : Les tomates nous aident à brûler les graisses rapidement.


Muffins aux framboises

Muffins aux framboises. Les muffins peuvent être une collation et un dessert rapide. Vous pouvez ajouter tous les fruits de votre choix, qu'ils soient surgelés ou frais, des crèmes, du chocolat, de la confiture, etc. Ils se préparent très rapidement (en 10 minutes maximum, ils cuisent en 30-35 minutes et peuvent être consommés aussi bien chauds que froids) et sont idéaux lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps et que vous voulez quelque chose de sucré. Vous pouvez les faire à la fois sucrés et salés (avec des légumes, du fromage, du parmesan, du fromage) - vous avez joint la recette de CHAMPIGNONS D'APÉRITAGE AU JAMBON ET AU MAS. Je vous invite à vous convaincre à quel point ils sont délicieux !

Ingrédients du muffin aux framboises :

  • 200g de farine
  • 200 g de sucre (100 g pour la crème et 100 g pour la pâte)
  • 200 g de framboises surgelées (140 g pour la crème et 60 g pour la garniture)
  • 130 g de beurre (90 g pour la pâte et 40 g pour la crème)
  • 140 g de yaourt grec
  • 2 oeufs
  • essence de vanille et un sachet de sucre vanillé
  • 10 g de levure chimique
  • zeste d'un demi citron
  • Un peu de sel.

Préparation de la crème de framboise :

Pour cette crème, nous avons besoin de 40 g de beurre, 140 g de framboises et 100 g de sucre. Mettre les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Mettez les framboises dans une casserole et laissez bouillir environ 10 minutes. Remuez de temps en temps pour qu'il ne colle pas.Préparation de la pâte à muffins :

Faire fondre le beurre (ou le laisser atteindre la température ambiante), le mettre dans un grand bol avec 100 grammes de sucre et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.Après les avoir bien mélangés, on ajoute les 2 œufs et à l'aide du fouet on les mélange bien, puis on ajoute le yaourt grec et on les mélange.Ajouter l'essence de vanille, un peu de sel, le zeste de citron, le sucre vanillé et mélanger. Faites cuire la levure chimique avec la farine, ajoutez-la sur la composition et mélangez doucement jusqu'à consistance lisse.Dans le plateau à muffins, nous mettons les formes en papier et ajoutons une cuillerée de la composition, puis une demi-cuillère de crème de framboise et à la fin, nous mettons une autre cuillerée de la composition. Nous ne les remplissons pas complètement, car ils grandissent encore.Nous mettons les framboises restantes dans la farine et les mettons sur le dessus.Mettez les muffins dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes.

Complexité Temps de préparation Nr. portions
faible 40 minutes 12 muffins

BON APPÉTIT!

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Vidéo: Recette: Muffins aux mûres sauvages façon gâteau au yaourt