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Mettre au four sur un lit de légumes

Mettre au four sur un lit de légumes


Le poulet est lavé, nettoyé, tranché, la poitrine est mise de côté et utilisée pour un autre plat (ce n'est pas obligatoire, n'importe quelle partie du poulet est utilisée). Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en cubes et laisser mijoter. Hacher finement l'oignon et l'ail et les placer dans un plat résistant à la chaleur. Ajouter les poivrons hachés et les pommes de terre bouillies. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Dans une poêle wok, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire revenir légèrement les morceaux de poulet assaisonnés de sel et de poivre. Placer les morceaux de poulet dans le bol de légumes et saupoudrer un peu de paprika fumé.

Mettez le vin dans le wok dans lequel j'ai fait frire le poulet, portez-le à ébullition et placez-le sur la viande et les légumes. Mettez le plat au four chauffé à 200 degrés pendant 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit doré, retournez les morceaux de poulet et laissez encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

Servir avec des cornichons ou une salade de saison. Bon appétit!!!