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Pizzas aux aubergines

Pizzas aux aubergines


Nous lavons l'aubergine et l'essuyons avec une serviette. On enlève la queue, puis on la coupe en tranches rondes, mais pas très épaisses. Graisser une plaque avec un peu d'huile et mettre du papier sulfurisé. Placer les tranches d'aubergine dans la poêle. Arrosez-les d'huile, puis assaisonnez de sel et de poivre. Nous lavons les tomates, enlevons la colonne vertébrale et les coupons en cubes. Avec une cuillère à café, nous les plaçons sur l'aubergine. Nous nettoyons l'ail, le broyons et l'étalons sur le dessus. Déposer une tranche de fromage sur les tomates, puis ajouter un peu de basilic.

Mettez la plaque dans le four chaud jusqu'à ce que le fromage fonde et que les tranches d'aubergines ramollissent un peu. Nous les sortons et les laissons refroidir un peu.

Bon appétit!


Tapas d'aubergines roumaines

Quand on parle d'aubergine, on pense tout de suite à une salade d'aubergines sur du pain. Je vous propose d'essayer ensemble une autre approche de la recette classique d'aubergine. Il est facile à préparer, avec des ingrédients à portée de main de toute façon.

Nous commençons avec les ingrédients suivants :

  • 2 aubergines moyennes
  • 2 oignons rouges
  • beurre nature ou légumes verts
  • crème pour cuisiner
  • piment fort
  • sel
  • poivre
  • un bouquet de persil
  • pain frais

Étape 1

J'ai lavé les aubergines et je les ai coupées en cubes. Ensuite, je mets le beurre dans une casserole pour le faire fondre. Soit on utilise du beurre nature, soit on fait du beurre avec des légumes verts. C'est simple, il suffit de mélanger du beurre frais avec de l'ail et les légumes que vous voulez (romarin, thym, basilic, persil, estragon). Une fois le beurre fondu, j'ai ajouté l'oignon rouge haché et j'ai laissé mijoter.

Étape 2

J'ai ajouté les aubergines coupées en dés et mis le couvercle pour laisser mijoter. Je n'ai pas oublié le sel et le poivre. Lorsque les aubergines ont été cuites, j'ai ajouté la crème de cuisson et le paprika épicé et j'ai bien mélangé.

Étape 3

J'ai haché le persil et l'ai mis sur l'aubergine, puis je l'ai retiré du feu. Ensuite, je coupe quelques tranches de pain frais et place les aubergines dans l'assiette. J'avoue, j'ai mangé pendant qu'ils étaient chauds, mais j'aimais plus le froid.


Tapas d'aubergines roumaines

Quand on parle d'aubergine, on pense tout de suite à une salade d'aubergines sur du pain. Je vous propose d'essayer ensemble une autre approche de la recette classique d'aubergine. Il est facile à préparer, avec des ingrédients à portée de main de toute façon.

Nous commençons avec les ingrédients suivants :

  • 2 aubergines moyennes
  • 2 oignons rouges
  • beurre nature ou légumes verts
  • crème pour cuisiner
  • piment fort
  • sel
  • poivre
  • un bouquet de persil
  • pain frais

Étape 1

J'ai lavé les aubergines et je les ai coupées en cubes. Ensuite, je mets le beurre dans une casserole pour le faire fondre. Soit on utilise du beurre nature, soit on fait du beurre avec des légumes verts. C'est simple, il suffit de mélanger du beurre frais avec de l'ail et les légumes que vous voulez (romarin, thym, basilic, persil, estragon). Une fois le beurre fondu, j'ai ajouté l'oignon rouge haché et laissé mijoter.

Étape 2

J'ai ajouté les aubergines coupées en dés et mis le couvercle pour laisser mijoter. Je n'ai pas oublié le sel et le poivre. Lorsque les aubergines ont été cuites, j'ai ajouté la crème de cuisson et le paprika épicé et j'ai bien mélangé.

Étape 3

J'ai haché le persil et l'ai mis sur l'aubergine, puis je l'ai retiré du feu. Ensuite, je coupe quelques tranches de pain frais et place les aubergines dans l'assiette. J'avoue, j'ai mangé pendant qu'ils étaient chauds, mais j'aimais plus le froid.


Comment prépare-t-on la recette de la salade d'aubergines?

Je vous invite à voir la recette vidéo étape par étape ou à lire ci-dessous la recette écrite de la salade d'aubergines.

Nous utiliserons un emporte-pièce en bois ou en plastique pour hacher finement l'aubergine.

Plus l'aubergine est coupée finement, plus la salade sera fine.

Hachez horizontalement, puis verticalement, puis rassemblez et retournez l'aubergine et hachez à nouveau.

Mettez l'aubergine hachée dans un récipient, ajoutez deux fois plus de sel que vous en prenez avec 4 doigts et mélangez très bien.

Ajouter l'huile petit à petit, tout en remuant, comme une mayonnaise. C'est salade d'aubergines simple.

On peut ajouter des oignons ou 2-3 cuillères à soupe de yaourt, 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise, à volonté.

La salade d'aubergines est prête. & # 128578

Maintenant, laissez-moi vous voir : je vous mets au défi d'essayer la recette et de revenir avec des photos et des commentaires.

Je suis toujours là, à portée de clic et je réponds aux questions avec une grande joie. Nous cuisinons ensemble des gourmandises simples et savoureuses.

Faisons connaître partout la cuisine roumaine simple, comme cuisinaient nos mères et nos grands-mères !

La recette a également été essayée par lecteurs du blog Pofta Buna !, vous pouvez voir les résultats ci-dessous :


Salade d'aubergines

Lavez l'aubergine et essuyez-la avec une serviette. Placer une grille sur la flamme. Placez 2-3 aubergines pour qu'elles restent au-dessus du feu. Cuire les aubergines pendant 20-25 minutes, en les tournant de tous les côtés.

Retirez les aubergines du feu et placez-les dans un récipient avec un couvercle. La condensation ramollira l'aubergine et l'aidera à peler plus facilement. Laissez les aubergines couvertes pendant 20 minutes.

Mettez une aubergine sur un hachoir. Couper la queue puis le long de l'aubergine.
Avec une cuillère en bois ou en plastique, râper légèrement la pulpe. (il est conseillé de ne pas utiliser d'outils métalliques car ils oxyderaient l'aubergine et elle noircirait).

Placer la pulpe nettoyée sur un broyeur incliné pour assurer le drainage. Laisser égoutter au moins 6 heures.

Hachez les aubergines avec un couteau en plastique ou en bois jusqu'à ce qu'elles deviennent fines sous la forme d'une pâte.

Dans un bol, placer les aubergines hachées et assaisonner de sel. Ajouter l'huile de tournesol par petites portions jusqu'à ce que l'aubergine atteigne une consistance agréable. Goûts. Bien mélanger l'huile avec l'aubergine. Vous pouvez utiliser le mélangeur pour un mélange plus rapide.

Lorsque les aubergines s'éclaircissent, cela signifie qu'elles sont prêtes. Hacher finement un demi-oignon et l'ajouter à la salade d'aubergines (facultatif).

Vous pouvez également ajouter des oignons rouges finement hachés comme décoration. Servir avec des toasts.

Vidéo de recette SALADE D'AUBERGINES inférieur:


Salade d'aubergines

Lavez l'aubergine et essuyez-la avec une serviette. Placer une grille sur la flamme. Placez 2-3 aubergines pour qu'elles restent au-dessus du feu. Cuire les aubergines pendant 20-25 minutes, en les tournant de tous les côtés.

Retirez les aubergines du feu et placez-les dans un récipient avec un couvercle. La condensation ramollira l'aubergine et l'aidera à peler plus facilement. Laissez les aubergines couvertes pendant 20 minutes.

Mettez une aubergine sur un hachoir. Couper la queue puis le long de l'aubergine.
Avec une cuillère en bois ou en plastique, râper légèrement la pulpe. (il est conseillé de ne pas utiliser d'outils métalliques car ils oxyderaient l'aubergine et elle noircirait).

Placer la pulpe nettoyée sur un broyeur incliné pour assurer le drainage. Laisser égoutter au moins 6 heures.

Hachez les aubergines avec un couteau en plastique ou en bois jusqu'à ce qu'elles deviennent fines sous la forme d'une pâte.

Dans un bol, placer les aubergines hachées et assaisonner de sel. Ajouter l'huile de tournesol par petites portions jusqu'à ce que l'aubergine atteigne une consistance agréable. Goûts. Bien mélanger l'huile avec l'aubergine. Vous pouvez utiliser le mélangeur pour un mélange plus rapide.

Lorsque les aubergines s'éclaircissent, cela signifie qu'elles sont prêtes. Hacher finement un demi-oignon et l'ajouter à la salade d'aubergines (facultatif).

Vous pouvez également ajouter des oignons rouges finement hachés comme décoration. Servir avec des toasts.

Vidéo de recette SALADE D'AUBERGINES inférieur:


Comment préparer une salade d'aubergines

Les aubergines peuvent être cuites au four ou sur le gril.

Placez les aubergines sur une plaque à pâtisserie, faites-y quelques trous avec une fourchette, c'est une étape très importante. Si ces trous ne sont pas pratiqués, le risque d'explosion dans le four est plus important. Ils doivent être très bien cuits pendant environ 45 minutes, en les retournant toutes les 15 minutes. Une fois cuits, il faut les laisser refroidir complètement.

Une fois refroidis, ils peuvent être nettoyés. S'ils sont suffisamment mûrs, la peau devrait se détacher facilement. Il est important d'enlever toute la peau foncée. Par la suite, passer dans une passoire au-dessus d'un bol et laisser égoutter pendant environ 20 minutes, afin que la salade ne soit pas pleine d'eau.

Pour que le produit final ne soit pas amer, il faut tenir compte de l'outil avec lequel on hache l'aubergine. Le secret est d'utiliser un couteau en plastique ou en bois pour qu'ils ne s'oxydent pas.

De nombreuses femmes au foyer choisissent de mettre les aubergines dans un robot culinaire, en ajoutant l'oignon, le sel et l'huile jusqu'à consistance lisse. D'autres, hachez les aubergines à la main et mélangez-les avec les autres ingrédients à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à consistance lisse, en évitant à nouveau l'oxydation et le risque d'être une salade amère. Laisser refroidir 30 minutes avant de servir.


Ingrédient de la salade d'aubergines

  • 2 grosses aubergines, avec une peau brillante et une consistance légèrement pelucheuse (je pense que les aubergines sont le seul légume qui ne doit pas être dur quand on l'achète)
  • 1/2 petit oignon
  • 50-60 ml. d'huile
  • sel, jus de citron au goût
  • facultatif : 1 cuillère à café de moutarde, 1 jaune d'oeuf cru

Préparation salade d'aubergines

Bref, à propos de ceux utilisés

Les ingrédients que j'ai écrits ci-dessus sont suffisants pour qu'une salade mange bien 4 personnes, à un seul repas. Si vous souhaitez rester au réfrigérateur pour le lendemain, doublez voire triplez les ingrédients.

Quant à moi, je préfère la salade d'aubergines nature, pas de mayonnaise, pas d'œuf, seulement des aubergines mûres, du sel, de l'huile et du jus de citron, comme je l'ai montré dans la recette ici. Comme ma fille préfère cela, je le prépare pour elle comme je le montrerai dans la suite.

Bien que je préfère l'huile d'olive à toutes les autres huiles, je l'aime tellement que parfois je la mange avec du pain, par Celui-ci la salade d'aubergines me semble avoir un goût trop prononcé, la mettant à l'ombre de l'aubergine. Je préfère donc utiliser de l'huile de tournesol ou de colza.

Cuisson et nettoyage des aubergines

Et maintenant : la première étape de la préparation de la salade est la cuisson des aubergines. De préférence, les aubergines sont cuites au contact d'une surface chaude & #8211 sur le gril, sur le disque, dans les braises, etc. & # 8211 ou même la flamme, jusqu'à ce que leur coquille se carbonise et que le noyau devienne très mou. Si vous n'avez aucun moyen de les faire cuire comme ça, choisissez une autre méthode de cuisson des aubergines de ceux décrits ici. Attention à bien percer la coque avec une fourchette en laissant s'écouler la vapeur et le liquide, sinon l'aubergine risque d'exploser et de provoquer des accidents.

Comme les aubergines sont bien cuites, elles sont retirées du gril (plaque de cuisson, braises, etc.) et placées dans un tamis placé au-dessus d'un récipient collecteur, dans lequel elles égoutteront une partie du liquide amer qu'elles contiennent (photo 1).

Les aubergines s'épluchent bien, éliminant les brûlures. Utilisez des outils non métalliques ou en acier inoxydable, mais soyez sûr à 100% qu'ils sont en acier inoxydable, sinon l'aubergine deviendra noire et nous n'aimons pas la salade d'aubergines noires. Je préfère creuser le cœur de l'aubergine mûre à l'aide d'une cuillère. Le noyau est placé dans un tamis en plastique, permettant au liquide de bien s'écouler.

Également avec un outil non métallique, hachez très bien l'aubergine. J'utilise un couteau en céramique, j'avais une sorte d'agrafeuse en bois, mais je l'ai perdue quelque part. (photo 2). Certaines personnes donnent des aubergines au robot culinaire, mais il me semble qu'elles n'ont aucune texture si je le fais.

Préparation de la salade

Les aubergines hachées sont placées dans un bol et à partir de ce moment, l'histoire peut suivre deux chemins différents :

1. Pour une salade d'aubergines avec de la mayonnaise, ajoutez de l'oignon finement haché et 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise sur l'aubergine hachée, mélangez et assortissez le goût avec du sel et du jus de citron au goût.

2. Et maintenant la salade d'aubergines & #8230 du parc serait à la mayonnaise ! En fait, il l'est vraiment, seulement il n'est pas préparé séparément. Ajouter l'oignon, 1 goutte de sel, la moutarde et le jaune d'œuf sur l'aubergine hachée dans le bol (image 3). Versez l'huile dans un fil fin tout en mélangeant avec une cuillère en bois dans un sens (image 4). Enfin, la salade peut être assaisonnée avec un peu de jus de citron. Elle aura le goût et la consistance d'une salade d'aubergines à la mayonnaise, sauf qu'elle ne contient pas autant d'huile (photo 5).

Cette simple salade d'aubergines est très bonne et savoureuse. Je ne sais pas pourquoi, après une heure ou deux au réfrigérateur, il semble encore plus savoureux. Super appétit !


Quatre recettes d'aubergines les plus simples pour des collations rapides et délicieuses

Les aubergines peuvent être préparées de plusieurs manières, pas seulement en salade, nous avons donc créé les quatre recettes d'aubergines les plus simples pour des collations rapides et délicieuses.

Quatre recettes d'aubergines les plus simples pour des collations rapides et délicieuses

Voici les quatre recettes d'aubergines les plus simples pour des collations rapides et délicieuses :

1. Recette d'aubergines grillées avec sauce au persil vert et à l'ail

  • 2-3 grosses aubergines
  • de gros sel
  • Sauce au persil vert à l'ail :
  • 3-4 grosses gousses d'ail
  • 1 bouquet de persil
  • 4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Un peu de jus de citron
  • Sel au goût

Recette d'aubergines grillées sauce persil vert et ail - MMod de préparation

aubergine sauce au persil

Lavez l'aubergine, coupez-la en rondelles et saupoudrez de gros sel.

Laisser reposer 30 minutes pour retirer le jus amer, puis tamponner avec du papier absorbant.

Pendant que l'aubergine repose, préparez la sauce au persil avec l'ail,

Épluchez l'ail, broyez-le avec du sel et frottez-le avec un peu d'huile d'olive.

Lavez le persil, hachez-le finement et ajoutez-le sur l'ail.

Homogénéiser et assaisonner avec du jus de citron et du sel au goût.

Les tranches d'aubergine sont dorées sur le gril ou le gril des deux côtés et graissées jusqu'à ce qu'elles soient chaudes avec la sauce au persil vert à l'ail.

Laisser refroidir quelques minutes pour mêler les saveurs et servir.

2. Recette d'aubergines grillées avec sauce tomate et parmesan

  • 2-3 grosses aubergines
  • de gros sel
  • Pour la sauce:
  • 2-3 gousses d'ail
  • 4 à 5 tomates bien mûres ou 4 à 5 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1-2 cuillères à soupe d'eau
  • Sel et poivre
  • Origan et basilic
  • Course de parmesan

Recette d'aubergines grillées à la sauce tomate et parmesan - Préparation

aubergine sauce tomate et parmesan

Laver les aubergines, couper les tranches et saupoudrer de gros sel dessus

Laisser reposer 20-30 minutes pour retirer le jus amer, puis tamponner avec du papier absorbant.

Pendant ce temps, préparez la sauce tomate.

Épluchez une courge, râpez-la et faites-la bouillir avec un peu d'huile d'olive et un peu d'eau.

Épluchez l'ail, râpez-le et ajoutez-le à la sauce tomate au fur et à mesure qu'il commence à réduire. Ajouter l'origan et le basilic et une pincée de sel.

Râpez les tranches d'aubergine et graissez avec la sauce tomate, saupoudrez de parmesan et servez chaud.

3. Recette Pizzas aux aubergines et chorizo

  • 2 grosses aubergines
  • 150g de mozzarella
  • 100g de chorizo
  • 200g de ketchup
  • 50-60 ml d'huile d'olive
  • origan séché
  • basilic frais

Recette Pizzas aux aubergines et chorizo ​​- Préparation

Laver les aubergines, couper les tranches et saupoudrer de gros sel dessus

Laisser reposer 20-30 minutes pour retirer le jus amer, puis tamponner avec du papier absorbant.

Tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé, placer les tranches d'aubergine dans la poêle et arroser d'huile d'olive. Graisser avec du ketchup, ajouter des tranches de chorizo ​​et de mozzarella et saupoudrer d'origan et de basilic dessus

Cuire au four à 200 degrés pendant 10-15 minutes

4. La recette Aubergines au four avec tomates et mozzarella

  • 2 aubergines
  • 5-6 tomates
  • 200g de mozzarella
  • huile d'olive
  • feuilles de basilic
  • sel et poivre
  • Origan
  • 2-3 gousses d'ail

Recette Aubergines au four avec tomates et mozzarella - Préparation

Aubergines au four avec tomates et mozzarella

Allumez le four à 200 degrés

Lavez l'aubergine et coupez les tranches.

Saupoudrer les tranches d'aubergine de sel et laisser reposer 10 minutes pour retirer le jus amer. Tamponnez ensuite avec du papier absorbant et placez dans une plaque sur du papier sulfurisé.

Arroser d'huile d'olive et placer parmi les tranches d'aubergine, les tranches de tomate, les tranches de mozzarella, les feuilles de basilic et les tranches d'ail. Saupoudrez de poivre, de sel et d'origan et enfournez 15 minutes à 200 degrés.


Quatre recettes d'aubergines les plus simples pour des collations rapides et délicieuses

Les aubergines peuvent être préparées de plusieurs manières, pas seulement en salade, nous avons donc créé les quatre recettes d'aubergines les plus simples pour des collations rapides et délicieuses.

Quatre recettes d'aubergines les plus simples pour des collations rapides et délicieuses

Voici les quatre recettes d'aubergines les plus simples pour des collations rapides et délicieuses :

1. Recette d'aubergines grillées avec sauce au persil vert et à l'ail

  • 2-3 grosses aubergines
  • de gros sel
  • Sauce au persil vert à l'ail :
  • 3-4 grosses gousses d'ail
  • 1 bouquet de persil
  • 4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Un peu de jus de citron
  • Sel au goût

Recette d'aubergines grillées sauce persil vert et ail - MMod de préparation

aubergine sauce au persil

Lavez l'aubergine, coupez-la en rondelles et saupoudrez de gros sel.

Laisser reposer 30 minutes pour retirer le jus amer, puis tamponner avec du papier absorbant.

Pendant que l'aubergine repose, préparez la sauce au persil avec l'ail,

Épluchez l'ail, broyez-le avec du sel et frottez-le avec un peu d'huile d'olive.

Lavez le persil, hachez-le finement et ajoutez-le sur l'ail.

Homogénéiser et assaisonner avec du jus de citron et du sel au goût.

Les tranches d'aubergine sont dorées sur le gril ou le gril des deux côtés et graissées jusqu'à ce qu'elles soient chaudes avec la sauce au persil vert à l'ail.

Laisser refroidir quelques minutes pour mêler les saveurs et servir.

2. Recette d'aubergines grillées avec sauce tomate et parmesan

  • 2-3 grosses aubergines
  • de gros sel
  • Pour la sauce:
  • 2-3 gousses d'ail
  • 4 à 5 tomates bien mûres ou 4 à 5 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1-2 cuillères à soupe d'eau
  • Sel et poivre
  • Origan et basilic
  • Course de parmesan

Recette d'aubergines grillées à la sauce tomate et parmesan - Préparation

aubergine sauce tomate et parmesan

Laver les aubergines, couper les tranches et saupoudrer de gros sel dessus

Laisser reposer 20-30 minutes pour retirer le jus amer, puis tamponner avec du papier absorbant.

Pendant ce temps, préparez la sauce tomate.

Épluchez une courge, râpez-la et faites-la bouillir avec un peu d'huile d'olive et un peu d'eau.

Épluchez l'ail, râpez-le et ajoutez-le à la sauce tomate au fur et à mesure qu'il commence à réduire. Ajouter l'origan et le basilic et une pincée de sel.

Râpez les tranches d'aubergine et graissez avec la sauce tomate, saupoudrez de parmesan et servez chaud.

3. Recette Pizzas aux aubergines et chorizo

  • 2 grosses aubergines
  • 150g de mozzarella
  • 100g de chorizo
  • 200g de ketchup
  • 50-60 ml d'huile d'olive
  • origan séché
  • basilic frais

Recette Pizzas aux aubergines et chorizo ​​- Préparation

Laver les aubergines, couper les tranches et saupoudrer de gros sel dessus

Laisser reposer 20-30 minutes pour retirer le jus amer, puis tamponner avec du papier absorbant.

Tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé, placer les tranches d'aubergine dans la poêle et arroser d'huile d'olive. Graisser avec du ketchup, ajouter des tranches de chorizo ​​et de mozzarella et saupoudrer d'origan et de basilic dessus

Cuire au four à 200 degrés pendant 10-15 minutes

4. La recette Aubergines au four avec tomates et mozzarella

  • 2 aubergines
  • 5-6 tomates
  • 200g de mozzarella
  • huile d'olive
  • feuilles de basilic
  • sel et poivre
  • Origan
  • 2-3 gousses d'ail

Recette Aubergines au four avec tomates et mozzarella - Préparation

Aubergines au four avec tomates et mozzarella

Allumez le four à 200 degrés

Lavez l'aubergine et coupez les tranches.

Saupoudrer les tranches d'aubergine de sel et laisser reposer 10 minutes pour retirer le jus amer. Tamponnez ensuite avec du papier absorbant et placez dans une plaque sur du papier sulfurisé.

Arroser d'huile d'olive et placer parmi les tranches d'aubergine, les tranches de tomate, les tranches de mozzarella, les feuilles de basilic et les tranches d'ail. Saupoudrer de poivre, de sel et d'origan et cuire au four pendant 15 minutes à 200 degrés.


Des pizzas sur des tranches d'aubergine et de citrouille, une collation parfaite pour n'importe quel repas de la journée !

Très simples et savoureuses ces Pizzas sur tranches d'aubergines et potirons, surtout en haute saison de ces légumes !

Pizzas sur tranches d'aubergines et citrouilles

Très simples et savoureuses ces pizzas sur des tranches d'aubergine et de potiron, surtout en haute saison des légumes respectifs !

Ingrédients pour les pizzas sur les tranches d'aubergine et de citrouille

  • 1 moyenne moyenne
  • 1 courgette
  • 3-4 c & acircrnați fumé
  • tranches de salami cru séché
  • 2-3 tomates
  • 200g de mozzarella
  • feuilles de basilic
  • sel
  • poivre
  • ketchup, pour servir
  • un peu d'huile d'olive pour graisser le plateau

Préparation Pizzas sur tranches d'aubergines et citrouilles

on se lave bien v & acircnăta et courgette, nous coupons & glaçons les ronds de 5-6 mm d'épaisseur et saupoudrons de sel dessus.
Laissez-les tremper 7-8 minutes dans leur jus, puis tamponnez-les avec du papier absorbant et répétez l'opération en les retournant de l'autre côté.
Pendant ce temps, trancher les ingrédients de la garniture.
Mozzarella on le met sur la grande râpe, et on rince les feuilles de basilic et on les laisse égoutter.
Graisser une poêle antiadhésive avec très peu d'huile d'olive et y déposer les tranches de courge et de courgette.
Saupoudrer dessus, ajouter la mozzarella, puis saupoudrer de 1-2 tranches du reste des ingrédients, saupoudrer de poivre, feuilles de basilic et encore de la mozzarella.
Mettez la plaque au four pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que la mozzarella fonde et gratine bien les pizzas.
Nous laissons tempérer les délicieuses pizzas sur des tranches d'aubergine et de citrouille, puis nous pouvons les servir avec du ketchup, ou diverses sauces à l'ail.


Vidéo: Pizza healthy daubergines Recette facile