Nouvelles recettes

Cocktail de baklava au brandy

Cocktail de baklava au brandy


Ingrédients

  • 3 onces moitié-moitié
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 3/4 onces de liqueur de noisette
  • 1 once de brandy
  • 3-4 gouttes d'eau d'orange
  • 1 pincée de cannelle, supplémentaire pour la garniture
  • 1 cuillère à soupe de pistaches concassées

Les directions

Sur une petite soucoupe, arroser d'une fine couche de miel ; étaler les noix concassées sur une seconde soucoupe. En retournant le verre à martini dans la soucoupe avec du miel, enduire légèrement le bord. Ensuite, trempez le verre bordé de miel dans les noix pour enrober le bord du verre. Mettre de côté.

Remplissez un shaker de glaçons, ajoutez les 6 premiers ingrédients et secouez vigoureusement pour refroidir et bien mélanger. Filtrer la boisson dans un verre à martini et saupoudrer d'une pincée de cannelle sur le dessus.

Faits nutritionnels

Portions1

Calories par portion391

Équivalent folate (total)10µg3%


Recette de Baklava

Baklava est le dessert grec par excellence. Qui peut résister aux couches de pâte filo délicate et beurrée fourrées à la cannelle et aux noix ? Sa richesse est encore renforcée et adoucie par un filet de miel, de cannelle et de sirop aromatisé aux agrumes.

Baklava est servi à la plupart des mariages et jours fériés grecs.


Évaluation

  • Tahini Baklava
  • Baklava savoureux et aromatique 2
  • Baklava Saralia 6
  • Baklava de grand-mère 2
  • Biscuit Baklava 2
  • Baklava maison facile
  • Baklava à la pâte feuilletée
  • Mon Baklava de Noël 9
  • Baklava sucré et juteux 2

Recette de cocktail de Chicago

Ce cocktail de Chicago porte le nom de la ville de Chicago. Une boisson à base de cognac.

Ingrédients

  • 2 onces de cognac
  • 0,25 oz triple sec
  • pincée d'amers aromatiques
  • 1 once de champagne
  • tranche de citron pour la garniture

Instructions

  1. Mélangez le brandy, le triple sec et les amers avec de la glace dans un shaker.
  2. Agiter et filtrer dans le coupé.
  3. Garnir de champagne.
  4. Garnir d'un zeste de citron ou d'une tranche.
  5. Acclamations!

Produits recommandés

En tant qu'associé Amazon et membre d'autres programmes d'affiliation, je gagne des achats éligibles.


Comment le faire

C'est la simplicité même. Il suffit de faire fondre d'abord votre beurre, puis de superposer la pâte filo avec du beurre entre chaque feuille.

Étouffez la base avec vos autres ingrédients, puis continuez avec le reste des couches et terminez avec plus de beurre. N'est-ce pas Julia Child qui a dit un jour que vous ne pouvez tout simplement pas avoir assez de beurre? Eh bien, elle avait raison !

Il est important de couper le baklava en tranches avant de le cuire, sinon vous vous retrouverez dans un vrai pétrin lorsque vous essayerez de trancher toute cette pâte croustillante floconneuse une fois cuite.

J'ai fait un sirop d'orange épicé à verser sur mon baklava de Noël cuit au four, puis j'ai terminé le tout avec un saupoudrage de sucre glace.

Trop de sucre? Jamais! Pour ma défense, je considère cette dernière pincée de sucre comme de la neige festive et quoi de mieux qu'un Noël blanc.

Obtenez la recette complète ci-dessous ce post.


20 meilleurs cocktails aigres à essayer

Les cocktails acidulés sont l'une des plus anciennes familles de cocktails : et pour cause ! La saveur de tarte sucrée est tout simplement intemporelle : quelle que soit la décennie dans laquelle vous vivez ! Qu'est-ce qu'un acide ? C'est une boisson mélangée à base d'alcool, d'agrumes et d'édulcorant. Vous pourriez être surpris par les noms familiers des cocktails qui font partie de la famille de l'acide. La Marguerite ! Le Cosmos ! Les aigres sont proches et chers à Alex et moi : ils sont mes favori famille de boissons, nous nous sommes donc lancés dans une quête pour les essayer toutes.

Voici les éléments de base d'un cocktail acidulé :

  • Alcool: Les sours peuvent être préparés avec à peu près n'importe quel spiritueux : whisky, vodka, gin, tequila et brandy.
  • Agrumes (le “aigre”) : Habituellement, vous verrez du jus de citron ou du jus de citron vert, mais certaines variantes contiennent du pamplemousse ou de l'orange.
  • Édulcorant:Le sirop simple ou la liqueur d'orange comme le Cointreau ou le triple sec (qui contiennent du sucre) sont les édulcorants les plus courants.
  • Blanc d'oeuf : (facultatif) : Souvent, vous verrez des boissons aigres classiques de style années 1920 surmontées d'une mousse de blanc d'œuf. Cela donne à la boisson une texture riche et crémeuse et une garniture mousseuse, comme dans le Boston Sour ou le Gin Fizz.

Comme vous pouvez l'imaginer, il existe des variations infinies sur l'aigre. Ci-dessous, nous avons répertorié les 3 cocktails aigres les plus populaires, puis avons répertorié le reste organisé par type d'alcool.


Cocktail Campari

Le cocktail Campari est l'une des meilleures boissons pour présenter l'apéritif italien distinctif dans toute sa splendeur. C'est un excellent choix à servir avant le dîner.

Cette recette fait partie des cocktails les plus Campari que vous puissiez mélanger car la saveur amère de l'apéritif domine la boisson. De la vodka est ajoutée comme support pour un peu de dilution sans saveur, tandis que les amers sont un bel accent qui aide à maintenir l'équilibre de la boisson.

Servi à un peu plus de 2 onces, le cocktail Campari est une boisson incroyablement petite. Ce n'est pas le type de cocktail que la plupart des gens voudront boire pendant une période prolongée. Au lieu de cela, il est conçu pour être une gorgée courte et élégante qui stimule le système digestif avant de manger. Il remplit parfaitement sa fonction d'apéritif.

Cette boisson peut surprendre les gens. Bien que vous ne puissiez pas vraiment apprécier le cocktail Campari la première fois que vous le goûtez, essayez-le à nouveau car il est vraiment fascinant. Avec un peu de temps et de dévouement, vous pouvez développer un palais pour cela, et ce cocktail peut même devenir un nouveau favori.


Cocktail millionnaire n°1

Il est vraiment difficile de battre le style des cocktails classiques. Beaucoup existent depuis un siècle ou plus et continuent de ravir nos papilles gustatives. Le Millionaire Cocktail No. 1 est l'un de ceux-là, et il a un goût intemporel.

Cette recette comprend un trio de liqueurs, et vous tomberez amoureux de la façon dont elles se marient. Vous aurez besoin de gin de prunelle, de brandy d'abricot et de rhum. Pour être authentique, ce devrait être du rhum jamaïcain. Celles-ci sont rehaussées de touches de grenadine et de citron vert, et le résultat est magnifique.


Résultats - Cocktails brandy

Filtrer par Lunettes Style Personnel J'ai besoin de ton aide! J'adore travailler sur Make me a cocktail, essayer de créer de nouvelles fonctionnalités pour les utilisateurs, les aider à créer de bons cocktails à partir de budgets limités ou de réserves de spiritueux. Mais cela me prend des centaines d'heures et littéralement des milliers de livres par an pour le maintenir. Malheureusement, avec la tendance actuelle à la hausse, j'ai besoin de votre soutien pour que le site continue de fonctionner. Si vous y trouvez de la joie, de l'utilisation ou de l'aide, veuillez considérer un don modeste - quel que soit le montant que vous pouvez vous permettre lorsqu'il vient du cœur, c'est le genre de geste qui me rend chaleureux d'appréciation. DON MENSUEL / UNIQUE ♥ $3 ♥♥ $5 ♥♥♥ $7 ♥♥♥♥ $10 ♥♥♥♥♥ $25

Cocktail Brandy Baklava - Recettes

BAKLAVA AUX ABRICOTS SECS

Une touche sucrée sur le baklava traditionnel, avec une bouchée de cognac.

Remplissage:
1 1/2 livres d'abricots secs
1 tasse de cognac
1 tasse d'eau
1 boîte de 1 livre de pâte filo Athènes/Apollo
3 bâtonnets de beurre fondu
6 tasses de sirop
1 tasse de yogourt grec Krinos épais (facultatif)

REMARQUE : Suivez les instructions de préparation du sirop ci-dessous.

Ouvrez les abricots en deux moitiés (comme un huit). Placer dans un bol moyen et verser le brandy et l'eau. Laissez infuser les abricots pendant une heure, puis égouttez-les.

Badigeonner un moule peu profond de 18" x 12" de beurre fondu. Étaler 8 feuilles de fillo sur le fond, en badigeonnant chacune de beurre fondu. Répartir uniformément la moitié des abricots sur le fillo. Garnir de 5 à 6 feuilles supplémentaires, en badigeonnant chacune de beurre fondu. Étaler les abricots restants sur le fillo et garnir de 7 à 8 feuilles supplémentaires, en badigeonnant chacune de beurre. Marquez des morceaux rectangulaires ou en forme de losange et faites cuire à four doux (325ºF) pendant 1 1/2 à 2 heures, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Faire du sirop et laisser refroidir avant de verser sur la pâte. Laisser reposer pendant 2-3 heures et servir avec une cuillerée de yogourt grec filtré sur chaque morceau.

SIROP : Recette de sirop de base pour baklava, galaktoboureko et melomakarona.

- 4 tasses de sucre
- 4 tasses d'eau
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 1 bâton de cannelle

Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole et chauffer à feu moyen. Dès que le sucre se dissout, ajoutez le jus de citron et le bâton de cannelle. Porter le sirop à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Laissez refroidir complètement le sirop avant de le verser sur la pâte. Rendements : 6-7 tasses.


Voir la vidéo: baklawa recipe, baklawa, baklava, cream icing, eggless baklava, no egg recipe, turkish baklawa