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Ce défi alimentaire vous aidera à déterminer si vous avez dépassé votre allergie alimentaire

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Ce test doit être administré sous contrôle médical

Ce défi alimentaire peut aider les personnes souffrant d'allergies alimentaires à déterminer si elles les ont dépassées ou non.

Un simple test peut déterminer si vous avez ou non dépassé votre allergie alimentaire. Appelé « défi alimentaire », le test est administré sous surveillance médicale.

Le but du défi est d'identifier à quel point vous êtes allergique à l'aliment et quelle quantité doit être consommée pour provoquer une réaction physique.

Pendant le test, les candidats mangent de petites quantités d'aliments auxquels ils ont été historiquement allergiques et attendent un certain temps pour voir s'ils souffrent d'une réaction. Sinon, ils mangent une plus grande quantité de nourriture pour voir si cela provoque une quelconque réaction. Si la totalité de la substance alimentaire est consommée sans réaction, l'allergie est passée.

Ce test a été particulièrement bénéfique pour les enfants qui sortent de leurs allergies alimentaires.

Bruce Lanser, allergologue pédiatrique au National Jewish Health à Denver, affirme que les tests sanguins et cutanés liés aux allergies ne sont pas aussi révélateurs que le défi alimentaire. "Les deux tests ne mesurent que la sensibilisation", a-t-il déclaré Radio Nationale Publique. "Tout ce qu'ils peuvent nous dire, c'est à quel point vous êtes susceptible de réagir lorsque vous mangez de la nourriture."

Bien que cette science soit un excellent moyen de savoir si vous avez dépassé votre allergie, pour ceux qui ne savent pas et ne veulent pas risquer de s'automutiler, la Harvard Medical School a introduit un outil spécial qui pourrait simplifier les repas au restaurant. .

Selon Crise technologique, le système intégré de test d'antigène exogène, ou iEAT, est un petit dispositif d'extraction d'antigène qui analyse les échantillons d'aliments et permet aux convives de savoir quels allergènes sont présents et combien l'échantillon contient. L'appareil coûterait environ 40 $, ce qui permettra aux personnes souffrant d'allergies alimentaires graves de manger en toute sécurité n'importe où.

Vous ne savez pas si votre intolérance alimentaire est en fait une allergie alimentaire ? Voici 5 aliments auxquels vous pouvez être allergique sans vous en rendre compte.


Comment faire un yaourt au lait cru épais et crémeux parfait (et comment échouer lamentablement et rire de soi)

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J'ai fait du yaourt dans mon pot instantané, puis j'ai décidé de ne pas le faire, mais le yaourt au lait cru est un tout autre jeu de balle. Faire du yaourt au lait cru sans incohérences peut être délicat ! Voici comment je fais du yaourt au lait cru qui est épais et délicieux !

Le yaourt au lait cru a été une cible insaisissable pour moi ces dernières années.

Le meilleur lot de yaourt cru crémeux et épais que j'aie jamais fabriqué était impossible à reproduire - je l'ai incubé sur le porche arrière au soleil, puis dans un véhicule chaud pendant la nuit. Ouah !


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