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Couscous au kaizer et champignons

Couscous au kaizer et champignons


Faire bouillir une tasse d'eau dans laquelle je mets 1/2 cuillère à café de sel ou délicatement. A ébullition, ajouter le couscous et mâcher soigneusement jusqu'à ce qu'il gonfle et absorbe toute l'eau. Laisser sur le feu et ajouter 4 cuillères à soupe d'huile, 80 g de beurre et une cuillère à café de basilic haché. les incorporer dans cus-cus. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de sel. Nous arrêtons le feu et couvrons le navire.

Coupez séparément le kaizer en tranches, lavez les champignons en conserve en les égouttant bien, puis faites-les chauffer dans 2 cuillères à soupe d'huile. Parsemez le tout de basilic ciselé.

Déposez le couscous sur une assiette, mettez le mélange de kaizer et de champignons dessus, puis recouvrez le tout de fromage râpé. Mettez le tout au micro-ondes pendant 1 minute, pour faire fondre le fromage.

Servir chaud.


Gratin de couscous à la viande hachée et aux légumes

Tout ce que je peux dire, c'est que ce plat s'est très bien passé Gratin de couscous à la viande hachée et aux légumes, comme un pudding aérien et très savoureux !

  • 250 gr de cus
  • eau dans un rapport de 3: 1 au couscous
  • sel
  • 750 gr de mélange de viande hachée
  • 350 gr de champignons tranchés
  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 2 poivrons au four
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • thym
  • marjolaine
  • poivre
  • paprika
  • 1/2 bouquet de persil
  • 3 oeufs
  • 75 gr de fromage
  • En outre:
  • 20 gr de beurre
  • 2-3 morceaux de tomates déshydratées

[/ Ingrédients]
Portions : 4
Temps de préparation : environ 90 minutes
[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]

Nous préparons les ingrédients pour le couscous gratiné à la viande hachée et aux légumes

Égoutter les champignons et les hacher plus petits.
Faites chauffer l'huile et ajoutez d'abord l'oignon et la carotte, et après quelques minutes les champignons.
Saupoudrez-les d'un peu de sel, de thym, de poivre et de marjolaine et couvrez le bol.

Laisser mijoter à feu doux à moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien pénétrées, puis ajouter l'ail, le poivre et la viande hachée.
Remuez de temps en temps avec une spatule pour faire pénétrer la viande uniformément.
Saupoudrer à nouveau d'épices, dont du paprika et laisser la casserole sur le feu jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
Éteindre le feu et ajouter le persil haché.

Préparation Couscous râpé avec viande hachée et légumes

Laissez refroidir légèrement les ingrédients, puis sur la viande hachée ajoutez un œuf entier et deux jaunes, et sur le couscous, ajoutez deux blancs d'œufs battus.

Beurrer un moule résistant à la chaleur, déposer la moitié du couscous, puis la viande hachée et les légumes et recouvrir de couscous.

Râpez le fromage dessus, placez quelques morceaux de tomates déshydratées et mettez le plat au four pendant 25 minutes à 180 degrés.


Couscous

vous avez des rêves africains. comment font-ils cuire le couscous sans vegeta ?

:)) Je vous le dis : heureusement pour eux, ils ne sont pas encore devenus accros au monoglutamate. J'ajoute vegeta dans la liste des ingrédients des recettes plus pour ceux qui ne conçoivent pas un aliment sans une telle chose. Je ne dis même pas que je suis puritain, j'aide aussi à la nourriture en hiver, quand les légumes sont moins savoureux et peut-être un peu plus chers.

au lieu de vegeta j'ai mis du baharat (mélange d'ingrédients indiens). délicieux
mais 250g de couscous c'est trop. il est sorti de ma casserole. voyons qui va le manger.
elly

Je pense que vous avez utilisé une mauvaise petite casserole :) La vérité est que peut-être beaucoup si vous l'utilisez comme garniture. Je traite ce couscous aux légumes en plat principal et le mange sans pain. J'aime aussi le froid le lendemain, donc ça ne me semble pas beaucoup.

Au cas où vous ne le sauriez pas, mais peut-être avez-vous aussi lu des livres ou des articles (parce qu'ils sont plus faciles à lire !), Mais le BAHARAT n'est pas une épice indienne sous aucune forme, mais C'EST UN MÉLANGE D'ÉPICES ARABES - c'est-à-dire, plusieurs épices mélangées (au cas où vous ne sauriez pas ce que signifie un mélange).

Ça marche aussi avec un peu de bacon. La recette est super. MERCI!

Aucun problème. Merci pour le tuyau.

J'ai essayé ta recette de couscous, c'est la première fois que je fais ce type de pâtes, seulement j'ai rajouté une autre cuillère à soupe de sauce soja à cause du manque de champignons et ça s'est avéré très bon. Merci!

J'ai toujours été fan d'improvisations, mais je vous suggère d'essayer le couscous aux champignons. Je ne sais pas comment c'était avec de la sauce soja, mais je pense quand même que c'est mieux avec des champignons, éventuellement avec une cuillerée de sauce soja :)

J'ai déjà fait cette recette trois fois et elle s'est avérée excellente. Comme les poireaux farcis au four, toute ma famille est déjà fan et demande du couscous chaque semaine. Je ne sais pas quoi en faire)) Merci !

Avec plaisir, Anca ! Je pense que tu ne t'échapperas qu'après la reprise des cours. mais même alors, vous pourriez avoir le même problème avec vos amis, vous venez de dire que vous n'aimez pas manger seul :))

Je suis déçu. Il me semble ou le couscous est complètement différent de ce que je vois sur les photos ?. Ce que je vois sur les photos, ce sont des pâtes utilisées par les Hongrois. Le couscous est beaucoup plus petit, fait de blé dur et séché dans le soleil. Il est généralement consommé avec sauce aux légumes et poulet/agneau, kéfir, l'épice principale étant la cannelle. C'est ainsi qu'on le prépare en Tunisie, au Maroc, en Algérie. D'ailleurs, la préparation du couscous n'est pas si simple. pas mal, même le couscous original peut être préparé avec des champignons.Fantaisie à avoir.J'espère qu'à travers mon observation je ne reçois pas une boule noire.

Ne vous inquiétez pas, mon objectif est d'expliquer la façon dont je prépare les recettes, pas de donner des boules noires :) Et je ne pense pas que vous devez être déçu non plus. Je n'ai pas dit que ce que j'ai publié ici serait une recette originale ou traditionnelle pour cuisiner le couscous, donc je ne vois pas pourquoi je devrais nécessairement le faire avec de l'agneau ou du kéfir. Je n'ai aucune idée d'aucune pâte hongroise qui ressemble à ce couscous - j'habite à Constanta, donc je n'entre pas vraiment en contact avec les produits hongrois. Enfin, comme vous l'avez dit, la fantaisie joue un rôle important dans la cuisine, alors je l'ai utilisé.

Ce que vous avez cuisiné, ce sont des pâtes, une imitation criminelle du couscous. le couscous est de la famille des blés, et une céréale fine ! Il existe en différents granulés, petits ou petits et sa méthode de préparation n'est pas bouillante mais est cuite à la vapeur à l'aide de bouillon de poulet, de dinde, de bœuf, de mouton, etc.
Sinon, il n'y a pas de limites à combiner avec des épices, des herbes, de la viande et des légumes.
Succès.

Bonjour! :) Je ne veux pas non plus recevoir la boule noire, mais la dernière personne (Anonyme du 30 mars) qui a mentionné le cousin hongrois a raison. :) Le couscous dans la recette ci-dessus est cette pâte qui en Hongrie s'appelle & quottarhonya & quot et est un produit spécifique au pays. https://en.wikipedia.org/wiki/Egg_barley Il contient des œufs et est fait comme les autres pâtes que nous avons. Les pâtes du commerce sont rondes ou sphériques, celles préparées à la maison n'ont pas de forme particulière, car la pâte est donnée sur la grande râpe. Pourquoi cela s'est-il traduit en lb. Je ne connais pas le roumain, probablement à cause de sa ressemblance avec le couscous. Mais la dame a écrit sur le couscous arabe, qui est aussi une sorte de pâtes, mais de taille beaucoup plus petite, et ne nécessite même pas d'ébullition, il est préparé uniquement avec de l'eau bouillie versée dessus. https://en.wikipedia.org/wiki/Couscous J'espère que je n'ai dérangé personne avec mon commentaire. Une bonne journée! :)

:) Salut! Tu n'as pas non plus la boule noire, mais tu es un peu écouté car tu as osé être d'accord avec quelqu'un d'autre que moi : ils ont fait pareil avec les sarmales turques :)) Maintenant sérieusement, je ne suis pas un expert en couscous (même pas en sarmales !) et je pense que ce qui est écrit sur l'emballage, je ne vais pas analyser un produit labellisé & quotcuscus/cous-cous" par la société productrice et vendu dans un grand hypermarché. Les "bobines" étaient petites (peut-être qu'elles auront l'air grandes sur les photos de ma recette et à cause de la distance que je les ai photographiées ou de la taille des morceaux de légumes) et, n'aimant pas le couscous, je préfère le faire bouillir davantage - il ne semble pas me calmer cette chose seulement avec de l'eau bouillie versée comme des sachets de thé :)


Pizza au jambon et champignons

* 1 paquet avec 3 petits dessus de pizza
* 1 lien oignon vert
* 10-15 feuilles d'épinards
* 200 g de champignons frais ou en conserve
* 200 g de jambon
* 2-3 tranches de kaizer
* 3 oeufs
* 300 ml de lait
* 4 cuillères à soupe d'huile
* thym
* basilic vert ou séché
* poivre 4-5 cuillères à soupe de ketchup sucré
* 150 g de fromage ou de parmesan
* 1 cuillère à soupe de margarine pour le plateau

1. Épluchez, lavez et hachez finement l'oignon et les épinards. Faites de même pour les champignons, si vous utilisez de tels légumes frais, et s'ils sont conservés, égouttez-les et coupez-les en tranches. Couper le jambon et le kaizer en cubes.
2. Dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile, faire mijoter les oignons, les épinards et les champignons frais. Ajouter le jambon et le kaizer et continuer à mijoter pendant 1-2 minutes. Mélanger le ketchup avec le basilic, le thym et le poivre au goût.
3. Passer les dessus de pizza dans le lait, puis dans l'œuf battu et les faire frire un à un, des deux côtés, dans le reste de l'huile.
4. Graisser un grand plateau avec de la margarine. Placer les chapeaux et les recouvrir du mélange de légumes et de saucisses. Verser sur les œufs battus restants et le ketchup épicé, puis saupoudrer de fromage râpé.
5. Mettez le plateau dans le four préchauffé, à feu moyen, pendant 5 à 10 minutes. Apportez une pizza chaude à table, avec du poivre et du ketchup.


Couscous au kaizer et champignons - Recettes

Bien que le couscous ressemble à du riz, le goût est différent. Haplea vous recommande d'essayer cette recette

Ce dont vous avez besoin pour 4 portions (Image 1)
& # 8211 250 gr cus cus
& # 8211 2 carottes
& # 8211 500 gr de champignons
& # 8211 3 petits oignons
& # 8211 100 ml d'huile pour durcir
& # 8211 apa 2 cani (pt couscous fort)
& # 8211 sel, poivre, piment, délicat

Plan de travail:
& # 8211 On nettoie et râpe la carotte (photo 2), puis on la met à durcir (photo 3). Ajoutez 2 tasses d'eau et une pincée de sel (photo 4) et laissez sur le feu jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.
& # 8211 Pendant ce temps, mettez l'oignon à durcir (image 5), puis ajoutez les champignons finement hachés (image 6). Assaisonnez et laissez-les refroidir.
& # 8211 Égoutter le mélange de champignons (image 7)
& # 8211 Remettez dans l'eau qui a commencé à bouillir et ajoutez le couscous (image 8). Laissez bouillir jusqu'à ce que l'eau baisse et mélangez pour que ça ne colle pas (photo 9).
Mélangez le couscous avec les champignons (image 10) et mettez dans un bol en yena (image 11). Cuire au four pendant 30 minutes.
-bon appétit! (photo 12)

Temps de préparation: 60 minutes
Prix: 4 lei / portion (peut varier selon l'endroit où vous prenez les ingrédients et l'inflation)


De quoi avons-nous besoin pour la recette kaizer maison ?

  • -1 kg de poitrine de porc (tour)
  • Pour la saumure :
  • -40 g de sel
  • -1 l apa
  • -1 feuille de laurier
  • -1 cuillère à café de thym
  • - piments forts (facultatif-environ 1 cm)
  • -graines de piper-1 cuillère à café
  • - Pour le mélange d'épices
  • -4-5 gousses d'ail - 1 tête..pour le goût
  • -1 cuillère à café de sel
  • -1 cuillère à soupe avec la pointe de paprika
  • -1 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
  • -1 cuillère à café de graines de fenouil ou d'anis
  • -5 baies de genièvre
  • -6 graines de coriandre
  • -1 cuillère à café de thym

Couscous aux champignons :

Ingrédient:

  • 500g de champignons
  • 300g de couscous
  • Huile d'olive
  • 3 oignons (convient)
  • 3-4 cuillères à soupe de bouillon
  • sel
  • Poivre
  • Persil (vert ou séché)

Comment cela est-il préparé?

Faire bouillir 600 ml d'eau avec un peu de sel d'hymalaia, quand l'eau a bouilli, retirer du feu, ajouter le couscous et couvrir pendant 10 minutes. Au bout de 10 minutes, le couscous est prêt.

Mode de préparation :

Mettre l'huile d'olive dans une casserole, laisser chauffer, puis ajouter l'oignon émincé et laisser mijoter.

Ajouter 200 ml d'eau et les champignons tranchés et laisser mijoter jusqu'à ce que vous soyez prêt. Ajouter le bouillon, saler et poivrer au goût et cuire encore 2-3 minutes. Ajouter le couscous préparé et le persil.


Bulz paysan au chèvre et kaizer

Les données nutritionnelles fournies dans certaines recettes sont estimées, et leur rôle n'est qu'informatif. Les valeurs ne peuvent être garanties et ne doivent pas être utilisées dans le traitement de conditions médicales.

Les sections d'équipement et d'ingrédients ci-dessus peuvent contenir des liens d'affiliation vers les produits que j'utilise et recommande.

Avez-vous essayé la recette? Taguez @iuliana_bucate_aromate ou hashtag #bucatearomate sur Instagram pour que je puisse vous retrouver !

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Apprécier:


  • 500g de pommes de terre
  • 400 ml de soupe
  • 150 g de kaizer
  • 250 g de jambon cuit
  • 120g de crème sure
  • 2 poireaux
  • 1 oignon moyen

Comment prépare-t-on la recette de soupe de pommes de terre avec le kaizer ?

Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en cubes. Les oignons et les poireaux sont nettoyés et hachés.

Dans une grande poêle antiadhésive, cuire le kaizer jusqu'à ce qu'il soit croustillant et réserver. Dans le reste de graisse, ajouter la soupe au poulet et porter à ébullition. Ajouter les pommes de terre, les poireaux et les oignons et laisser mijoter 20 minutes.

1 tiers des légumes est retiré de la casserole et le reste est écrasé avec un mélangeur jusqu'à ce qu'il devienne comme une soupe à la crème. Ajouter le reste des légumes dans la casserole, les dés de jambon et laisser mijoter. Retirer du feu et mélanger la crème. Ne pas faire bouillir après cette étape.

Présentation et service

Servir chaud, avec le kaizer précuit sur le dessus.

La recette et les photos appartiennent à Maria Pintean et participe avec cette recette au Grand Concours Hiver 2019 : cuisinez et gagnez


Vidéo: Les couscous subsahariens sont-ils meilleurs que les couscous nord-africains