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Snack avec Something Fine et graines de tournesol

Snack avec Something Fine et graines de tournesol


Beurre, à température ambiante, mélanger avec 70 g de sucre en poudre, le cacao, 2 œufs, l'essence de rhum et la farine fraichement tamisée.

Nous obtenons une pâte élastique que nous étalons sur la table farinée et la plaçons dans un plateau graissé avec un peu d'huile. Poussez la pâte d'un endroit à l'autre avec une fourchette.

La crème est préparée en écrasant d'abord les graines de tournesol au robot culinaire, on ajoute le sucre en poudre (les 70 gr. restants), la fécule, les deux types de fromage de Delaco et on obtient une pâte de fromage que l'on étale dans la barquette , sur la feuille.

Placer les pépites de chocolat sur la crème et mettre au four à température modérée jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et que le fromage à la crème épaississe. (Température moyenne, environ 30-35 min). J'ai oublié de retourner le plateau et il a bruni plus fort d'un côté... :(

Une fois la cuisson terminée, sortez la plaque du four, laissez refroidir et décorez les pépites de chocolat avec de la pâte à sucre (crayon), puis placez une étoile colorée sur chaque pépite.

Nous servons selon vos préférences et servons.

Bon appétit!



Rouleau d'épinards au fromage à la crème et graines de tournesol

Un apéritif qui impressionne par sa couleur et son goût particuliers. J'ai été fasciné par ce rouleau, qui est assez facile. De plus, il est sans viande, et parfois, surtout pendant les vacances, il est bon d'avoir un apéritif qui ne contient pas de viande sur la table.

  • 300 g d'épinards hachés, congelés ou bouillis
  • 3 oeufs
  • 5 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de crème sure
  • 250 g de fromage blanc
  • une pointe de couteau de levure chimique
  • graines de tournesol frites
  • poivron rouge
  • sel
  • poivre

Les épinards se mélangent bien avec les œufs, la crème, le sel et le poivre.

Ajouter ensuite la farine et bien mélanger à nouveau, en mettant la levure chimique à la fin.

La pâte obtenue est versée dans un plateau que vous avez graissé avec du beurre et recouvert de papier sulfurisé, en essayant d'étaler la pâte uniformément sur tous les côtés.

Mettre au four à 180 degrés pendant 25 minutes. Comme vous pouvez le voir sur la photo, la couleur vrede est accentuée après la cuisson.

Après l'avoir retiré, détachez le plan de travail du papier cuisson, puis roulez-le dans le même papier, en prenant soin de ne pas le déchirer, et en essayant en même temps de le rendre le plus serré possible.

Gardez-le ainsi jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement, puis défaites-le et graissez-le avec du fromage à la crème sur lequel vous saupoudrez les graines de tournesol et le poivron rouge, coupés en petits cubes.

Je ne mets des poivrons que dans un demi-rouleau, car certains membres de la famille (dont moi) n'aiment pas les poivrons.

Il est ensuite roulé, comme précédemment, et placé au réfrigérateur pendant 10 minutes, après quoi il peut être coupé.


Artichauts romains

De tous les aliments que nous mangeons et essayons à chaque fois à Rome, quelque chose m'attire particulièrement à ces Artichauts alla Romana. Artichaut signifie en fait artichaut. Nous utilisons généralement des artichauts sauvages pour le thé, mais c'est une autre histoire.

Il y a quelques jours à peine, nous sommes rentrés d'un court séjour à Rome, où Fausto, un proche de la famille, nous a fait une délicieuse surprise : il nous a apporté un soir une marmite pleine d'artichauts cuisinés à la romaine par une dame âgée. L'artichaut ci-dessus a été mangé avec brio La Silviana, un restaurant de quartier roumain que je vous recommande de ne pas éviter au cas où vous vous rendriez à Rome.

Alors qu'est-ce que j'aime dans les artichauts ? Je pense que la texture combinée. Il est doux, beurré, mais aussi légèrement croquant. Il a un goût fin, pas du tout piquant ou intense. Je ne sais pas à quoi je pourrais ressembler. C'est un peu comme celui que l'on peut acheter en bocal, tout prêt, mais il y a quand même une grosse différence. Si vous avez l'occasion de le trouver chez nous, vous pouvez le cuisiner comme suit : nettoyer l'artichaut (vous pouvez trouver des articles et des vidéos pour savoir comment le nettoyer), le remplir de persil et d'ail écrasé et le mettre à feu doux avec eau, sel et huile d'olive olives. Il est généralement bouilli pendant quelques heures, jusqu'à ce qu'il devienne lisse et doux. Pour une portion, vous pouvez faire bouillir 2 ou 3 artichauts ou plus, des plus petits, des plus petits.

Je ne dis pas & # 8220s-nous avons une envie & # 8221, que j'ai toujours une envie de tant de bonté :)


Graines de pin

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Bocconcini

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Champignons farcis au bleu, une entrée d'exception

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Salade d'aubergines aux lentilles, persil et ail

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La salade d'aubergines aux lentilles et au persil est un plat savoureux, avec des ingrédients intéressants, qui ensemble forment un plat unique. Si vous aimez les salades et que vous voulez essayer quelque chose de nouveau, c'est peut-être la bonne recette. [..] Autres informations sur: aubergines, lentilles, persil, salade d'aubergines, salades, salade d'aubergines aux lentilles

Graines de pin

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Des graines

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Calories graines de citrouille frites d'Orlando

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Calories Graines de lin doré bio Now Foods

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Calories graines de tournesol Sonnen B.K.

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Calories graines de pin

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Calories graines de pin Farmer's Snack

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Calories de graines de sésame SanoVita

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Les graines de tournesol, pour la santé et la bonne humeur

Utilisés sur le continent américain depuis plus de 5 000 ans, ils ont été introduits en Europe au XVIe siècle, afin qu'ils puissent aujourd'hui prouver leur valeur thérapeutique à travers d'innombrables études menées à travers le monde. Les bienfaits traditionnels liés à leur valeur nutritionnelle et thérapeutique sont ainsi prouvés scientifiquement.

Extrêmement riche en vitamines E, D, B1, B3, B5, B6, acide folique, dans les minéraux aussi magnésium, sélénium, manganèse, fer, cuivre, calcium et phosphore, dans le phytostérols (qui réduisent le taux de cholestérol sanguin), en fibre, protéines et graisses saines, les graines de tournesol sont une véritable source de santé et un excellent énergisant.

Il est bon de savoir que cent grammes de graines de tournesol contiennent autant de calories que cent grammes de chocolat ou de noix.

Ils contiennent plus de 40 % de protéines, ce qui est proche en valeur nutritionnelle de celles d'origine animale. Près de 90 % des graisses contenues dans les graines de tournesol sont parmi les plus saines pour le cœur.

Mais il faut s'habituer à renoncer aux graines frites et à ne les manger que crues, car la friture perd de nombreuses qualités nutritionnelles et forme des substances toxiques.

■ Les graines de tournesol préviennent la formation de caillots sanguins et les maladies cardiovasculaires, notamment les crises cardiaques et les maladies neurovasculaires, mais aussi le cancer de la prostate.

■ Il aide également à réguler la digestion.

■ Même en petite quantité, il soulage le stress, la fatigue et la dépression.

■ Prévient les migraines, normalise la tension artérielle, régule le cholestérol, combat les radicaux libres, combat l'inflammation et les symptômes associés à l'arthrite et à l'asthme, aide à régénérer les cellules et à maintenir l'élasticité des tissus.

■ Joue un rôle anticancéreux important et contribue à la régénération du muscle cardiaque.

Ainsi, en grignotant des graines de tournesol, non seulement nous apprécions leur goût agréable, mais nous éliminons le stress et chassons les maladies.


Graines de tournesol

Les graines de tournesol sont une excellente source de vitamine E et ont la teneur la plus élevée en phytostérols , composés qui, dans l'organisme en quantité suffisante, réduisent le taux de cholestérol sanguin et augmentent l'immunité.

Quels sont les bienfaits des graines de tournesol ?

  • riche en vitamine E et magnésium
  • réduire la dépression et l'anxiété
  • bienfaits pour le système cardiovasculaire et effets anti-inflammatoires :
  • aide à réduire le taux de cholestérol
  • aide à prévenir le cancer.

Comment consommer les graines de tournesol ?

Il est recommandé de les acheter uniquement dans les magasins bio ou diététiques et de les manger crus. Vous pouvez également les mettre au four quelques minutes et les saupoudrer dans des omelettes ou des salades.

Quelles sont les contre-indications aux graines de tournesol ?

N'incluez pas les graines de tournesol dans votre alimentation si vous suivez un régime. Les spécialistes attirent l'attention sur le grand nombre de calories contenues dans ces graines.


Sarmale aux graines de tournesol

& Icirc & # 539i doit :
1 varz & # 259 nou & # 259
200 g de graines de tournesol
5 carottes
2 oignons
2 cuillères à soupe d'huile
200 g de riz, de préférence brun, non pelé
thym
grains de poivre & # 537i m & # 259cinat
sel
50g de bouillon
500 g ro & # 537ii

Veuillez demander & # 537ti a & # 537a :
1. Lavez le chou, retirez la tige et faites-le bouillir pendant 10 à 15 minutes, puis rincez et égouttez. Égouttez-le et retirez soigneusement les feuilles, en préparant des feuilles pour les rouleaux de chou. Hacher finement les morceaux de chou.
2. Épluchez un oignon, lavez-le et hachez-le délicatement, puis mettez-le dans l'huile chaude. Lorsqu'il devient transparent, ajoutez le riz, la moitié des tomates pelées, les tomates en dés, les carottes râpées, les graines de tournesol, le thym, le poivre moulu et le sel. Remplissez les feuilles de chou avec les préparations préparées et formez pour les former.

3. Mettez-les dans un bol sur un lit de chou haché et saupoudrez de grains de poivre et de thym moulu. Faites bouillir les choux farcis à feu moyen pendant 20 minutes, dans le bouillon dissous dans de l'eau chaude, puis mettez la casserole au four pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

8 por & # 539ii prepar & # 259tire : 25 min ébullition : 1 h

Re & # 539et & # 259 par Rozalia Ciobanu, Ocna Mure & # 537, comté d'Alba

Pour un autre article sur le jeûne sarmale, allez ici.


Petits pains à l'aneth et aux graines

Aujourd'hui je vous présente une recette légère de brioches à l'aneth et aux graines de farine complète. Beaucoup évitent la farine complète, mais c'est la plus saine avec de nombreuses valeurs nutritionnelles et surtout ne faisant pas grossir.

Mode de préparation :
Peser les ingrédients, chauffer un peu d'eau pour accélérer la fermentation.

Dans un bol mettre la levure avec le sucre et 50 ml d'eau tiède, bien mélanger puis laisser lever 15 minutes, ou jusqu'à ce que la composition bouillonne.

Mélanger les ingrédients secs : farine, graines, sel, puis ajouter une cuillère à café d'huile et la composition de levure avec le sucre et l'eau, mélanger en continu puis ajouter le reste de l'eau. Bien pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'une croûte lisse.

Dans un bol graissé avec de l'huile, mettre la pâte, couvrir d'un film alimentaire, couvrir d'un torchon et mettre le bol dans un endroit tiède pour faire lever pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'il double de volume.

Pendant ce temps, hachez l'aneth fin.

Une fois la pâte levée, placez-la sur une table graissée avec un peu d'huile et étalez-la à la main jusqu'à obtenir une forme rectangulaire, puis ajoutez l'aneth.

Ramenez les bords de la pâte vers l'intérieur de manière à inclure l'aneth et la pâte afin que l'aneth soit réparti uniformément dans toute la pâte.

Nous le laissons encore 10 minutes dans un bol chaud.

Nous remettons la pâte sur la table de travail et nous la diviserons en 8 morceaux égaux.

Façonner les brioches, les mettre dans la plaque recouverte de papier sulfurisé, et les laisser lever dans le moule pendant au moins 20 minutes. Lorsque les petits pains sont levés, graissez-les avec un mélange d'huile et d'eau et saupoudrez de graines de sésame ou d'avoine selon vos préférences, puis enfournez-les 25 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Ils peuvent être servis chauds ou froids avec divers plats, ils sont extrêmement aromatiques, savoureux et copieux.

Nous les avons servis avec une soupe de haricots au ciolan.
Bon appétit!


Edité par Ligia Pop

Ligia Pop est auteur, consultante en nutrition et chef crue. Il a écrit jusqu'à présent 9 livres, dont quatre sur une alimentation saine, trois sur la naissance et l'éducation d'un enfant, un sur la vie pratique d'une vie saine et un autre sur une méthode de piano adaptée aux enfants. Ligia est l'hôte des émissions web "Ligia's Kitchen" et "Talking to Ligia" et le co-organisateur des conférences Raw Generation. Voir tous les articles de Ligia Pop

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