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Recette de Gâteau au fromage à la banane

Recette de Gâteau au fromage à la banane


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Ce délicieux dessert sans cuisson est un jeu d'enfant à préparer. Une base de biscuit est garnie de fromage à la crème sucré, d'ananas, de bananes, de crème fouettée et de cerises confites.

104 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 14

  • 450 g de biscuits à la vanille écrasés
  • 225 g de margarine fondue
  • 1 1/3 (432g) boîtes d'ananas écrasés, égouttés
  • 6 bananes, tranchées
  • 225g de fromage à la crème
  • 250g de sucre glace
  • 200 ml de crème fraîche fouettée
  • 4 cuillères à soupe de noix hachées
  • 8 cerises confites, coupées en deux

MéthodePréparation : 20 min › Prêt en : 20 min

  1. Mélanger les biscuits écrasés et la margarine fondue. Presser fermement au fond d'un moule de 20x30cm.
  2. Battre le fromage à la crème avec le sucre glace jusqu'à consistance légère et mousseuse. Étaler sur le fond de biscuit. Déposer l'ananas écrasé sur le fromage à la crème, puis superposer les bananes sur le dessus. Recouvrir de crème et parsemer de noix et de cerises.

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Avis et notesNote globale moyenne :(114)

Avis en anglais (88)

par je suis dingue aussi...

Je l'ai fait pour ma nièce amoureuse de la banane qui a eu 7 ans vendredi. Parce que les enfants ont tous essaimé autour du gâteau, puis l'ont dévoré, je n'ai pas pu l'essayer, mais ils ont dit que c'était "vraiment, vraiment bon". Avant d'ajouter la garniture fouettée, j'ai arrosé d'un filet de 7,25 oz. bouteille de "Twix Magic Shell" (fabriqué par Smuckers) sur les bananes, mettez-la au réfrigérateur pour durcir puis ajoutez la garniture fouettée. Oh et j'ai aussi trempé les bananes tranchées dans le jus d'ananas pour éviter qu'elles ne brunissent. Merci beaucoup Judy, mes nièces et neveux pensent encore une fois que je suis la bombe !!-21 juil. 2003

par Buzz Buzzard Jr.

J'utilise une recette très similaire à celle-ci depuis des années et elle reçoit des critiques élogieuses à chaque fois. quelques minutes. Cela empêchera les bananes de brunir et les gardera plus fraîches plus longtemps. il est également important de presser l'ananas pour extraire TOUT le jus, pas seulement de laisser le jus s'écouler par gravité. De plus, vous pouvez ensuite boire le combo ananas banane pour une bonne santé. Une autre bonne astuce consiste à congeler la partie "croûte" avant de mettre sur votre couche de fromage à la crème, cela le rendra plus facile à étaler car il maintient la croûte en place. un autre tour sur le gâteau consiste à utiliser des craquelins plutôt que des gaufrettes à la vanille. mais les deux sont tout aussi bons, c'est toute la préférence.-26 sept. 2011

par LADYDRAKE

Mon collègue a trouvé cette recette et l'a mise au travail. Fait beaucoup, servi 10 personnes pour deux jours de dessert. Je savourerai demain la dernière portion de la course de cette semaine. ESSAYEZ CETTE RECETTE !!! Oh, laissez-moi juste dire de mettre l'ananas dans une passoire. La première fois, je n'ai pas suffisamment égoutté et cela a rendu le dessert un peu trop liquide.-04 sept. 2004


Résumé de la recette

  • 20 biscuits sandwich à la vanille (comme les Oreo Golden Original Sandwich Cookies®)
  • ¼ tasse de margarine
  • 24 onces de fromage à la crème, ramolli
  • ⅔ tasse de sucre blanc
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 3 oeufs
  • ¾ tasse de purée de bananes
  • ½ tasse de crème à fouetter épaisse
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 2 tasses de crème à fouetter épaisse
  • ¼ tasse de sucre blanc, ou au goût
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Placer les biscuits dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement écrasés. Ajouter la margarine pulse jusqu'à homogénéité. Presser le mélange de chapelure au fond d'un moule à charnière de 10 pouces. Réfrigérer la croûte jusqu'au moment de l'utiliser.

Battre le fromage à la crème dans un grand bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter 2/3 tasse de sucre et battre la fécule de maïs jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs, 1 à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer les bananes, 1/2 tasse de crème et 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser le mélange de fromage à la crème dans la croûte. Poser le moule sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Réduire la température du four à 200 degrés F (95 degrés C) continuer la cuisson jusqu'à ce que le centre soit presque pris, environ 1 heure 15 minutes.

Détacher les bords du cheesecake du moule. Réfrigérer, à découvert, jusqu'à refroidissement complet, de 6 heures à toute la nuit.

Battre 2 tasses de crème dans un bol en verre ou en métal réfrigéré avec un batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter 1/4 tasse de sucre et 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille progressivement, en continuant de battre jusqu'à la formation de pics mous. Garnir le cheesecake de crème fouettée.


Recette de dessert à la banane fendue

Un délicieux dessert à la banane, recouvert d'une croûte de biscuits Graham, d'une garniture au fromage à la crème, de bananes fraîches, de fraises et d'une crème fouettée maison. Ce dessert facile sans cuisson est parfait pour se rafraîchir cet été !

Ingrédients

Croûte
  • 1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham
  • 1/2 tasse de beurre non salé, fondu
  • 1/4 tasse de sucre granulé
Remplissage
  • 16 onces de fromage à la crème, ramolli (deux paquets de 8 onces)
  • Boîte de 8 onces d'ananas écrasé, égoutté
  • 1/4 tasse de sucre
  • 16 onces de fraises , équeutées et tranchées
  • 3 bananes , tranchées
Garniture
  • 2 tasses de crème à fouetter épaisse
  • 1/2 tasse de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Garnitures facultatives : sirop de chocolat, noix hachées, cerises au marasquin, bananes et fraises tranchées supplémentaires

Instructions

  • Graisser un plat allant au four avec du beurre ou un aérosol de cuisson et placer un bol à mélanger moyen et des batteurs au congélateur.
  • Dans un petit bol, mélanger la chapelure de biscuits Graham et le sucre ensemble. Ajouter le beurre fondu et remuer jusqu'à homogénéité. Presser au fond du plat allant au four. Placez le plat au réfrigérateur ou au congélateur pour aider la croûte à durcir.
  • À l'aide d'un batteur à main, mélanger le fromage à la crème ramolli, l'ananas égoutté et le sucre. Sortez le plat de cuisson du congélateur et étalez le mélange de fromage à la crème sur la croûte.
  • Placer les tranches de banane uniformément en une seule couche sur le mélange de fromage à la crème. Ajouter une tranche de fraise sur chaque tranche de banane.
  • Sortez le bol et les batteurs du congélateur. Battre la crème épaisse, le sucre en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à formation de pics mous. Étaler sur la couche de fraises et de bananes.
  • Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
  • Avant de servir, saupoudrer de noix concassées. Arroser de sauce au chocolat. Garnir ensuite chaque portion individuelle d'une cerise au marasquin. Des tranches de banane et des tranches de fraise supplémentaires peuvent également être utilisées pour les garnitures. Vous pouvez également choisir de garnir chaque portion individuelle après son assiette.
Remarques

Si vous prévoyez d'utiliser des tranches de banane pour garnir le dessus du dessert, le jus d'ananas de l'ananas écrasé peut être réservé et utilisé pour empêcher les bananes de brunir. Au moment de servir, utilisez une spatule ou un ustensile de service de la taille du morceau que vous servez pour aider à maintenir le morceau ensemble.


Garniture de gâteau au fromage à la banane

La garniture du cheesecake est onctueuse et crémeuse. Mais pour rendre ces mini gâteaux au fromage plus légers et plus moelleux, j'ai fait tourbillonner de la crème fouettée sur le dessus. Vous pouvez les garnir d'une boule de glace si vous préférez. La garniture est totalement facultative. Vous pouvez décorer ces Mini Cheesecakes Banana Split avec des gaufrettes à la vanille, des tranches de banane, des cerises au marasquin. Enfin, arrosez de votre garniture préférée. J'aime mettre la garniture au chocolat sur mon banana split. Mais, vous pouvez utiliser une garniture à la fraise ou à l'ananas si vous les aimez davantage.

Cependant, avec ou sans garniture, ces mini gâteaux au fromage à la banane avec une garniture lisse et crémeuse regorgent de saveur de banane fraîche et ont un goût délicieux.


Recette de gâteau au fromage à la banane

Toutes les saveurs du classique Banana Split, transformés en un gâteau au fromage faible en gras et riche en saveur. Adapté de Cooking Light pour ma famille qui aime le cheesecake. Prendre plaisir!

  • cheesecake
  • sucré
  • banane
  • faible en gras
  • peu de sucre possible
  • facile
  • savoureux
  • fromage
  • léger
  • ringard
  • fruité
  • chocolaté
  • fraise
  • caramel
  • crémeux
  • cuire
  • cheesecake
  • sucré
  • banane
  • faible en gras
  • peu de sucre possible
  • facile
  • savoureux
  • fromage
  • léger
  • ringard
  • fruité
  • chocolaté
  • fraise
  • caramel
  • crémeux
  • cuire

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  • 1 tasse de miettes de biscuits au chocolat
  • 1 cuillère à soupe de jus de pomme
  • 3 tasses de fromage à la crème sans gras, ramolli
  • 1 tasse de fromage Neufchâtel, ramolli
  • 1 tasse de crème sure faible en gras
  • 1 tasse de sucre (ou Splenda)
  • 1 ½ tasse de banane mûre en purée
  • 3 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1 ½ cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • ¼ tasse de sirop de sundae aux fraises
  • ¼ tasse de sirop de chocolat
  • ¼ tasse de sirop de caramel au beurre

Ingrédients

  • 1 tasse de chapelure de biscuits au chocolat
  • 1 cuillère à soupe de jus de pommeliste de courses
  • 3 tasses de fromage à la crème sans gras, liste de courses ramollie
  • 1 tasse de fromage neufchatel, ramolli liste de courses
  • 1 tasse de crème sure faible en gras liste de courses
  • 1 tasse de sucre (ou Splenda) liste de courses
  • 1 ½ tasse de purée de bananes mûresliste de courses
  • 3 cuillères à soupe de farine tout usage liste de courses
  • 1 ½ cuillère à soupe d'extrait de vanilleliste de courses
  • 2 œufs liste de courses
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • ¼ tasse de sirop de sundae aux fraisesliste de courses
  • ¼ tasse de sirop de chocolatliste de courses
  • ¼ tasse de sirop de caramel au beurreliste de courses

Comment le faire

  • Préchauffer le four à 325°.
  • Pour préparer la croûte, mélanger les 2 premiers ingrédients dans un bol et mélanger avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient humides.
  • Presser au fond d'un moule à charnière de 9 pouces enduit d'un enduit à cuisson.
  • Pour préparer la garniture, battre les fromages et la crème sure à grande vitesse d'un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  • Ajouter le sucre, la banane, la farine et la vanille en battant bien.
  • Ajouter les œufs, 1 à la fois bien battre après chaque ajout.
  • Battre dans la fécule de maïs.
  • Cuire au four à 325° pendant 1 heure et 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient presque pris.
  • Retirer le cheesecake du four et passer un couteau autour du bord extérieur.
  • Refroidir le cheesecake à température ambiante. Couvrir et réfrigérer au moins 8 heures.
  • Garnir de sirops pour servir.
Les gens qui aiment ce plat 19
  • sherrygtManchester, Kentucky
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  • sujanaSydney, Australie
  • bvannetter1955PALM DESERT, CA
  • Plus 9 autresDu monde entier!

Le cuisinier

La cote

OMG. J'aime la façon dont cela ressemble et sonne. j'adore les gâteaux au fromage.


Gâteau au fromage à la banane

Est-ce que quelque chose de « banana split » peut être mauvais ? Essayez ce gâteau au fromage à la banane pour une touche unique à l'aliment de base du dessert. Vous allez adorer à quel point ce cheesecake vous rappelle le banana split, mais aussi le fait que c'est un dessert différent !

Ingrédients

  • 1 1 / 2 paquets de biscuits Graham, écrasés
  • 6 cuillères à soupe de beurre
  • 2 livres de fromage à la crème, ramolli
  • 5 œufs géants, température ambiante
  • 1 tasse plus 1/2 tasse de sucre
  • 3 cuillères à café de jus de citron
  • 1 tasse de crème sure
  • 1 1/2 tasse de banane, en purée
  • 1/4 tasse de fécule de maïs
  • 1/2 tasse de crème épaisse
  • 1 cuillère à café de vanille

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 degrés F avec une casserole d'eau au fond du four.
  2. Mélanger les biscuits Graham, 1/2 tasse de sucre et le beurre et tapoter dans un moule à charnière de 10 po, le fond et les côtés.
  3. Battre le fromage jusqu'à ce qu'il soit léger. Ajouter le reste du sucre et battre à nouveau.
  4. Ajouter les œufs un à la fois, en battant après chacun.
  5. Incorporer la crème, la crème sure, la vanille et la fécule de maïs et bien mélanger. Incorporer la banane.
  6. Cuire le gâteau pendant environ 1 heure jusqu'à ce que les bords soient fermes.
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Bonjour andirm71, Désolé pour la confusion. J'ai mis à jour la recette pour être plus claire. Merci

D'après #5, j'ai besoin d'ajouter de la vanille, mais sur les ingrédients cela ne fait pas appel à la vanille. Pouvez-vous s'il vous plaît me dire de combien ai-je besoin? Merci

Bonjour, merci beaucoup de l'avoir signalé - je vais m'assurer de corriger la recette afin qu'elle reflète vos commentaires. Désolé pour toute ambiguïté ! Passe une bonne journée.

Je suppose que 1/2 tasse de sucre va avec la croûte. L'autre 1 tasse de sucre va avec le fromage à la crème.

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Recette de Gâteau au fromage à la banane et aux bananes - Recettes

Cuire au four pendant 7 minutes à 350 °F. Lorsque la casserole est froide à l'extérieur, couvrir le fond et les côtés de papier d'aluminium.

Garniture : Mettre dans le mélangeur du robot culinaire le fromage à la crème et mélanger. Ajouter les œufs, un à la fois, le lait Eagle Brand, le sucre et la vanille et mélanger. Divisez la pâte en trois parts égales. Ajouter les bananes à une partie, les fraises à une partie et le chocolat mi-sucré et la poudre de cacao à la troisième partie.

Versez la pâte au chocolat dans la coque puis placez votre moule à charnière dans une casserole d'eau, faites cuire 25 minutes à 325 °F. Verser délicatement la pâte à la banane sur la couche de chocolat et cuire 25 minutes supplémentaires. Versez ensuite votre pâte aux fraises sur la banane et enfournez 30 minutes. Vérifiez avec un cure-dent s'il ressort propre, c'est fait.

Retirer de l'eau refroidir sur le comptoir. Retirer le papier d'aluminium et le plat extérieur. Réfrigérer 8 heures. Décorez avec une sauce aux fraises ou au chocolat, des fraises tranchées, des bananes ou de l'ananas. Glacer les côtés et les bords du gâteau avec de la crème fouettée ou du Cool Whip.


Boule de fromage à la banane et au gâteau au fromage

Une fois de plus, je participe à la Summer Dessert Week !

Je m'amuse tellement à les faire chaque année que je me suis réinscrite.

Angie fait toujours un si bon travail en les dirigeant.

Contrairement aux années précédentes où nous avions des sponsors et des cadeaux, nous le faisons juste pour le plaisir cette fois-ci.

Cette année, j'ai de nouveau décidé de participer aux six jours (vous n'avez qu'à vous inscrire pour 2).

C'est une motivation amusante pour moi d'être créatif en été.

Mon premier dessert pour commencer la semaine est cette boule de fromage au gâteau au fromage à la banane.

Maintenant, cela semble différent de mes boules de fromage au fromage que je prépare habituellement.

Celui-ci est en fait trois petites boules de fromage faites pour ressembler à de la crème glacée.

Parce que l'été est censé être amusant.

Une boule de fromage est au goût de malt à la vanille, l'autre à la fraise et l'autre au chocolat.

Ils sont servis dans un saladier banana split car pourquoi pas ?

Puis garni de garnitures de crème glacée.

J'y suis allé avec du fudge chaud, de la sauce au caramel et de la sauce à l'ananas.

Puis saupoudré de cacahuètes.

Et garni de crème fouettée et de cerises au marasquin.

Servir avec des biscuits, j'ai fait des gaufrettes Nilla, et profitez-en!

Mieux encore, aucun four ne s'allume !

Bienvenue au 4e événement annuel #SummerDessertWeek organisé par Angie de La femme du gros ours. Nous célébrons tout l'été avec un événement d'une semaine qui est absolument rempli de certaines des meilleures recettes de desserts d'été ! Suivez le hashtag #SummerDessertWeek sur les réseaux sociaux pour trouver des recettes et assurez-vous de consulter le bas de cet article pour encore plus de desserts d'été !

Découvrez les incroyables recettes #SummerDessertWeek de nos blogueurs aujourd'hui !


  • 8 onces gaufrettes à la vanille, finement écrasées (2 tasses de chapelure)
  • 3 cuillères à soupe. Sucre en poudre
  • 7 cuillères à soupe. beurre non salé, fondu
  • 3 8 onces. emballe du fromage à la crème, à température ambiante
  • 1-1/4 tasse de purée de banane
  • 2 cuillères à soupe. farine tout usage
  • Sel de table
  • 1-1/4 tasse de sucre granulé
  • 1 cuillère à soupe. extrait de vanille pur
  • 4 gros œufs, à température ambiante
  • 3 onces chocolat mi-sucré ou aigre-doux haché
  • 5 cuillères à soupe. Beurre sans sel
  • 1 cuillère à soupe. sirop de maïs léger
  • Noix hachées grillées, pour la garniture
  • Crème fouettée, pour la garniture

Dans un bol moyen, mélanger les miettes de gaufrettes à la vanille et 3 c. Sucre en poudre. Incorporer le beurre fondu jusqu'à ce que les miettes soient uniformément humides et s'agglomèrent légèrement. Transférez le mélange dans un moule à charnière de 9 pouces et appuyez uniformément sur le fond et à environ 2 pouces sur les côtés du moule (pour presser, utilisez une pellicule de plastique ou une tasse à mesurer à fond plat). Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit parfumée et légèrement noircie, de 9 à 12 minutes. Laisser refroidir le moule sur une grille. Baisser la température du four à 300°F.

Dans un batteur sur socle équipé de l'accessoire à palette, battre le fromage à la crème, la purée de banane, la farine et une pincée de sel de table à vitesse moyenne, en raclant fréquemment les parois du bol et de la palette, jusqu'à l'obtention d'une consistance très lisse et mousseuse, environ 5 minutes. Assurez-vous que le fromage n'a pas de grumeaux. Ajouter 1-1/4 tasse de sucre granulé et continuer à battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et lisse.

Ajouter la vanille et battre jusqu'à homogénéité, environ 30 secondes. Ajouter les œufs un à la fois, en battant juste jusqu'à homogénéité. (Ne pas trop battre une fois les œufs ajoutés, sinon le gâteau au fromage gonflera trop et craquera en refroidissant.) Versez la garniture dans la croûte refroidie et lissez le dessus.

Cuire au four à 300 °F jusqu'à ce que le centre tremble comme du Jell-O lorsqu'on le pousse, de 55 à 65 minutes. Le gâteau sera légèrement gonflé sur les bords et le centre aura toujours l'air humide. Placer sur une grille et laisser refroidir complètement. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi, au moins 8 heures et jusqu'à 3 jours. Le gâteau peut également être congelé à ce stade jusqu'à 1 mois (voir le conseil de préparation à l'avance ci-dessous).

Dans un petit bol, faire fondre les 3 oz. chocolat haché et le beurre. Ajouter le sirop de maïs et fouetter jusqu'à consistance lisse. Déverrouiller et retirer le côté du moule à charnière et passer une longue et fine spatule métallique sous la croûte inférieure du cheesecake. Faites glisser délicatement le gâteau sur une assiette de service plate. Verser la ganache sur le cheesecake et l'étaler uniformément.

Prenez de l'avance

Pour congeler, placez le gâteau non moulé et refroidi sur une plaque à pâtisserie à rebords au congélateur, à découvert, jusqu'à ce que le dessus soit froid et ferme, puis enveloppez-le dans deux couches de plastique et une couche de papier d'aluminium. Décongeler une nuit au réfrigérateur.


Directions

Pour la croûte : Mélanger les miettes de biscuits Graham écrasées, le beurre et le sucre. Presser au fond d'un moule de 13 x 9 pouces.

Pour la garniture : Mélanger le fromage à la crème, le sucre et la vanille au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les oeufs mélanger jusqu'à homogénéité. Incorporer la banane.

Verser dans la croûte. Cuire au four à 350 degrés F pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Cool. Réfrigérer 3 heures ou toute la nuit.

Pour la garniture : Mélangez la banane avec le jus de citron. Garnir le gâteau au fromage de fraises, de banane et d'ananas. Saupoudrer de noix et arroser de chocolat fondu, si désiré.


Voir la vidéo: Банановый Split. Американський летний десерт. Banana Split Dessert