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Recette de glaçage facile

Recette de glaçage facile


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Il s'agit d'un simple glaçage blanc qui est parfait pour glacer ou arroser des gâteaux ou des cupcakes si vous êtes pressé et avez besoin de quelque chose de rapide et facile.

134 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • 240g de sucre glace
  • 235 ml d'eau
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

MéthodePréparation : 5 min › Prêt dans : 5 min

  1. Mélanger le sucre glace, l'eau et l'extrait de vanille dans un bol. Battre pendant 2 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Il doit être de consistance coulante / bruine.

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Avis et notesNote globale moyenne :(11)

Avis en anglais (9)

par Ryanne

Cette recette était vraiment délicieuse mais elle était aussi très liquide, ce qui m'a en quelque sorte déçu. J'ai utilisé de l'extrait de citron à la place de la vanille car je faisais un gâteau au citron. J'ai percé des trous dans les gâteaux et les ai versés dessus et le gâteau a absorbé le glaçage. C'était encore de très bon goût. Je souhaite juste qu'il soit plus épais.-25 juin 2006


Gâteau au citron

Un gâteau éponge classique avec une véritable garniture de bruine de citron qui bruine tout au long du gâteau. Une bruine à faire dribbler.

Ingrédients

Un mélange d'éponge de base En utilisant le poids des œufs pour déterminer la farine et le beurre et le sucre

170 g de beurre doux ramolli

3 Citrons Juste le Zeste de 3 et le jus de 1

Jus de 2 citrons que vous avez zestés

Les directions

  • Préchauffer le four à 180c / 350f
  • Graisser et fariner légèrement un moule à cake (environ 24 cm x 10,4 cm) ou un moule rond à fond amovible de 8 & 8243 (20 cm). Si vous utilisez un moule à pain, c'est une bonne idée de tapisser le moule de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. Voir la vidéo
  • Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
  • Ajouter graduellement les œufs battus lentement jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné
  • Mélanger le jus d'1 citron
  • Incorporer délicatement la farine pour obtenir une pâte lisse
  • Versez dans votre moule à cake et enfournez pour 30 à 35 minutes environ.
  • Faisons la bruine
  • Mélanger le sucre glace et le jus des 2 autres citrons jusqu'à ce qu'ils soient totalement lisses, réserver.
  • Vers les 30 minutes de cuisson environ, vérifiez le gâteau en insérant une fine pique à brochette au milieu, s'il ressort propre c'est cuit. Sinon, accordez-lui quelques minutes de plus.
  • Une fois que le gâteau est prêt et pendant qu'il est encore chaud, laissez le gâteau rester dans le moule et à l'aide de la brochette, faites des trous sur tout le gâteau, jusqu'en bas mais ne percez pas le fond. Verser les 2/3 du glaçage au citron très progressivement, en allant d'avant en arrière en laissant le glaçage s'imprégner dans le gâteau.
  • Laissez le gâteau refroidir à température ambiante avant de l'arroser du reste de glaçage au citron
  • Retirer du moule à cake, servir et déguster

Vidéo de recette


Il y a tellement de saveurs merveilleuses à utiliser pour faire du glaçage. Certains que j'ai utilisés sont:

  • Orange Glaze – remplace le jus de citron par du jus d'orange fraîchement pressé et utilise un peu de zeste d'orange pour plus de saveur d'orange.
  • Glaçage au citron vert – tout comme le glaçage à l'orange, remplacez les ingrédients au citron par du citron vert. Parfaitement délicieux avec tous les produits de boulangerie à la noix de coco!
  • Le glaçage à l'ananas utilise du jus d'ananas mélangé à du sucre à glacer. La saveur n'est pas intense, mais elle est savoureuse!

J'adore cette tasse à mesurer en verre de 4 tasses d'Amazon. C'est ma façon préférée de mesurer, remuer et verser dans la même tasse !


Recette facile de gâteau au citron

Ce filet de citron est extrêmement facile à préparer et peut être prêt à manger en moins de 35 minutes ! Que diriez-vous de ça.


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Étape 1- Préchauffez votre four à 180 degrés et tapissez un moule à cake de 900g d'un fond ou d'un papier sulfurisé.

Étape 2- Dans un grand saladier, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre en poudre et le zeste de citron.

Étape 3- Dans un autre bol, mélanger l'huile, l'eau et le jus de citron.
Étape 4- Verser le mélange humide dans le sec et mélanger jusqu'à homogénéité, puis verser dans le moule chemisé.

11 commentaires

MIAM! Ce gâteau a l'air si bon avec la texture la plus tendre et la plus moelleuse que j'aime vraiment. J'adore aussi le glaçage rose - si mignon!

Merci Nathalie ! Je suis ravie que ça te plaise :D x

Ce gâteau est très joli et a l'air délicieux ! Je vais certainement l'essayer avec le glaçage rose :)

Merci beaucoup! Oooooh ouais, c'est tellement piquant et délicieux :) x

Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

J'ai essayé de faire ce gâteau hier, c'était incroyable! C'était la recette la plus rapide et la plus simple pour un gâteau au citron végétalien que j'ai trouvé après des recherches rapides en ligne, alors je l'ai essayé. J'étais très sceptique quant à l'ajout d'eau et craignais de pouvoir goûter l'huile d'olive (j'ai utilisé une huile d'olive légère). De plus, la recette semblait un peu trop facile. Mais le gâteau est incroyable, il a littéralement doublé de taille, je n'ai jamais fait de gâteau qui soit aussi rose que celui-ci, et il est si léger et moelleux. Je n'avais pas de sucre en poudre doré, juste du sucre en poudre blanc, mais c'était bien (j'essaierai d'or la prochaine fois). J'ai aussi ajouté de l'extrait de vanille comme j'en avais, un délice. Sera certainement essayer plus de vos recettes!

Salut! J'adore essayer cette recette mais je suis confus par la quantité d'eau. vouliez-vous écrire grammes au lieu de ml ? Normalement, je ne pèserais pas de l'eau et je ne veux pas utiliser la mauvaise quantité :-) Merci !

Salut, je crois que la recette indique 170 g d'eau, c'est la même chose que 170 ml d'eau :) j'espère qu'il n'est pas trop tard et que vous y êtes allé avec votre intestin !


Pour préparer cette recette de cupcake, préchauffez le four à 170⁰C/325⁰F/ventilateur 160⁰C/thermostat 3.

Dans un grand bol, battre en crème le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et mousseux.

Battez les œufs et ajoutez-les progressivement au beurre et au sucre, en mélangeant bien jusqu'à ce que tout soit combiné.

Ajouter le zeste de deux citrons verts et mélanger uniformément. Ne jetez pas les citrons verts, vous en aurez besoin plus tard.

Tamiser la farine et la levure chimique, puis incorporer délicatement pour former une pâte en prenant soin de retenir le plus d'air possible.

Ajouter le lait pour assouplir la pâte si nécessaire.

Verser le mélange dans des moules à cupcakes et cuire au centre du four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et reprennent leur forme au toucher.

Dans un autre bol, presser le jus des citrons verts zestés et ajouter le sucre en poudre pour former le filet.

Pendant que les gâteaux sont encore chauds, piquez-les avec une pique à brochette et versez le filet uniformément sur la surface de chaque gâteau. Quand ils sont froids, retirez-les et mettez-les dans une caisse à cupcakes propre, car celle d'origine sera collante au toucher.

Si vous allez glacer vos gâteaux, attendez qu'ils soient froids (au moins 30 minutes).

Utilisez un fouet électrique pour battre le beurre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le jus du citron vert restant, et ajouter progressivement le sucre glace avec le batteur à basse température.

Lorsque le glaçage est lisse, le verser ou le verser à la cuillère sur les gâteaux et laisser reposer. Garnir de tranches de citron vert frais si désiré.


3 ingrédients simples

  • Crème épaisse: Vous pouvez également utiliser du lait entier. Plus la teneur en matières grasses est élevée, plus le glaçage sera épais. Il est plus facile de diluer le glaçage en ajoutant petit à petit la crème ou le lait que de l'épaissir.
  • Sucre en poudre: Il s'agit de sucre moulu en poudre et contient généralement de la fécule de maïs pour agir comme agent anti-agglomérant. Même encore, assurez-vous de le tamiser pour garantir un glaçage plus lisse.
  • Extrait de vanille: J'utilise de l'extrait de vanille pur.


Comment faire du glaçage au sucre en poudre : c'est aussi simple que 1, 2… !

Oui, il n'y a en fait pas de troisième étape pour ce glaçage au sucre en poudre. Tout ce que vous avez à faire, c'est deux étapes faciles! Voici ce qu'il faut faire (ou voir la recette complète ci-dessous) :

  • Mélanger le sucre en poudre et le lait. Nous faisons habituellement ½ tasse de sucre en poudre pour 1 cuillère à soupe de lait. Vous allez remuer ensemble pendant 1 minute, jusqu'à ce que tous les grumeaux se dissolvent et qu'il s'agisse d'une texture pouvant bruiner. Cela donne ¼ tasse de glaçage au sucre en poudre.
  • Arrosez de biscuits ou de muffins ! C'est tout ! Vous devez vous assurer que les biscuits ou les muffins sont à température ambiante, sinon le glaçage fondra. Et nous avons une astuce facile pour la bruine…

Comment

Idéal pour fondre, bruiner, tremper et tremper, les bonbons Candy Melts sont disponibles dans une large sélection de couleurs et de saveurs.

Que vous les aimiez avec des noix, des pépites ou un saupoudrage de cacao, les truffes sont un régal décadent pour les amateurs de chocolat et une façon amusante de garnir des gâteaux, des cupcakes et plus encore.


Glaçage à la framboise maison

Mélanger l'eau, les framboises, le sucre et le jus de citron dans une grande casserole à feu vif. Bien mélanger tout en portant à ébullition.

Une fois que le mélange commence à bouillir, réduisez le feu à doux et laissez cuire jusqu'à dix minutes, en remuant de temps en temps. Au fur et à mesure que les framboises ramollissent, utilisez une cuillère en bois pour les casser en morceaux pour libérer les saveurs des framboises.

Retirer du feu. À l'aide d'une passoire, verser le liquide dans un bol en veillant à presser autant de jus à travers une passoire avec une cuillère en bois. Jetez les restes de framboises solides du mélange et remettez le liquide dans la casserole à feu doux.

Pendant ce temps, fouettez la fécule de maïs avec 3 cuillères à soupe d'eau dans un petit bol. Ensuite, versez dans la casserole frémissante de jus de framboise.

Augmenter le feu à vif et continuer à fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe en un glaçage (environ 3 à 5 minutes).

Retirer le glaçage du feu et verser dans un bol séparé pour refroidir. Une fois que le glaçage a atteint la température ambiante, placez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit refroidi. Apprécie ça Glaçage à la framboise maison Recette!

Remarques / Suggestions

Essayez cette délicieuse recette de glaçage à la framboise maison comme garniture pour la recette de gâteau au fromage parfait!


Graisser un bol allant au micro-ondes de 20x14cm/8x5½in avec du beurre (un petit pot de crème glacée fera l'affaire).

Mettre le beurre, la farine et le sucre dans un bol. Du bout des doigts, frotter le beurre dans les ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.

Ajouter les œufs et le zeste de citron et battre à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Verser la préparation pour gâteau dans le bol graissé et couvrir d'un film alimentaire.

Placer au micro-ondes et cuire à puissance maximale pendant quatre minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Vous pouvez tester cela en retirant le film alimentaire et en perçant le gâteau avec une brochette et en la retirant - si la brochette s'en sort propre, le gâteau est prêt. Laisser refroidir le gâteau, idéalement sur une grille.

Pour le glaçage au citron, mettre le sucre glace et le jus de citron dans un bol. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Le glaçage doit être suffisamment fin pour couler lentement du dos d'une cuillère - si votre citron n'est pas très juteux, vous devrez peut-être ajouter un peu d'eau pour obtenir la bonne consistance.

Pour servir, placez le gâteau refroidi sur une assiette de service avec le côté le plus soigné vers le haut. Arroser de glaçage au citron à l'aide d'une cuillère. Le gâteau est meilleur mangé le jour même où il est fait.