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20 traditions culinaires et boissons du Nouvel An dans le monde

20 traditions culinaires et boissons du Nouvel An dans le monde


Il existe de nombreuses façons de dire « Bonne année ! » avec de la nourriture et des boissons

La façon dont nous célébrons la nouvelle année dépend de l'endroit où nous sommes dans le monde le dernier jour de l'année.

Avant que l'horloge ne sonne à minuit le 1er janvier, les gens sonnent partout dans le nouvel An avec de la nourriture et des boissons de fête aux côtés de la famille et des amis. La façon dont nous célébrons, cependant, dépend de l'endroit où nous sommes dans le monde le dernier jour de l'année, car les traditions du Nouvel An diffèrent d'un pays à l'autre. Mais peu importe où il est célébré, le Nouvel An est toujours accueilli avec des plats et des boissons traditionnels.

20 traditions culinaires et boissons du Nouvel An dans le monde (diaporama)

Ici aux États-Unis, le début d'une nouvelle année est célébré avec Champagne trinque à minuit. En Estonie, il est de tradition de manger sept, neuf ou 12 repas le soir du Nouvel An, une partie de chaque repas étant laissée inachevée pour les esprits des ancêtres qui visitent la maison ce jour-là.

Les Allemands célèbrent la nouvelle année avec de la confiture beignets et une boisson au vin chaud appelée feuerzangenbowle. Et les Écossais participent à la tradition de "premier pied" le jour du Nouvel An, en apportant des cadeaux de sablés, un petit pain noir et du whisky à la maison d'un voisin.

Quelle que soit la manière dont vous célébrez, il existe de nombreuses façons de dire « Bonne année ! » avec de la nourriture et des boissons. Lisez la suite pour voir Les traditions culinaires et boissons du Nouvel An dans le monde, de l'Argentine au Japon en passant par le Pays de Galles.

Haley Willard est la rédactrice adjointe du Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @haleywillrd.


Plus de 35 cocktails sur mesure pour griller le réveillon du Nouvel An

Nous sommes presque en 2021. Envoyez 2020 avec une boisson bien ferme et festive !

Woo boy, 2020 a été une sacrée année. Si vous avez hâte de le voir, alors vous avez probablement attendu le réveillon du Nouvel An autant, sinon plus, que toute autre fête cette année. Bien que nous ne soyons peut-être pas en mesure d'avoir le genre de réunions intérieures géantes que nous avons eues dans le passé (et nous espérons avoir à l'avenir), cela ne signifie pas que nous ne pouvons pas sonner la nouvelle année avec certains Traditions du réveillon du Nouvel An dans le tact & mdashand qui signifie au moins une coupe de champagne et une ronde d'Auld Lang Syne.

Bien sûr, vous voudrez peut-être boire plus d'un verre le soir du Nouvel An (c'est ce genre d'année), et s'en tenir au champagne toute la soirée peut ne pas suffire. Nous avons donc concocté cette liste de boissons festives et souvent pétillantes du Nouvel An pour vous aider à accueillir 2021.

Rien de plus amusant et festif qu'un cocktail French 75, à base de gin, de champagne et de citrons. Les mimosas aux canneberges sont également parfaits pour les brunchs et les soirées, et ne nous lancez même pas sur la recette du figue, du miel et du thym et du prosecco Smash & mdashafter un ou deux, vous ne pourrez peut-être pas tout dire, mais vous serez certainement satisfait. N'oubliez pas de servir ces meilleurs cocktails du réveillon du Nouvel An aux côtés de délicieux apéritifs du réveillon du Nouvel An ou de votre menu de dîner du réveillon du Nouvel An. Et ces boissons sont tout aussi bonnes sans le champagne si vous avez des invités qui ne s'imprègnent pas ou des petits qui assistent à votre bash. Trois bravo à ça !


20 traditions uniques du Nouvel An du monde entier

Qu'il s'agisse de boire des cendres ou d'écraser des grenades, c'est ainsi que d'autres pays inaugurent la nouvelle année.

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Le jour du Nouvel An peut commencer à la seconde où l'horloge sonne à minuit le 1er janvier dans la plupart des pays, mais les célébrations entreprises pour inaugurer la nouvelle année aux différents coins du globe ne pourraient pas être plus uniques. Prenez l'Équateur, par exemple : là-bas, les citoyens défilent dans la ville avec des épouvantails construits pour ressembler à des politiciens populaires et à des icônes culturelles - et sur le coup de minuit, les épouvantails sont brûlés pour nettoyer la nouvelle année de tout mal. Et au Brésil, il est de coutume d'allumer des bougies et de jeter des fleurs blanches dans l'eau en offrande à Yemoja, la reine de l'océan. Ici, nous avons parcouru le monde - au moins virtuellement - pour rassembler certaines des traditions du réveillon du Nouvel An les plus créatives et culturellement uniques du monde entier. Continuez votre lecture pour savoir comment les autres pays célébreront, et pour obtenir des conseils sur la façon de tenir votre promesse, consultez La plus grande erreur de résolution du Nouvel An que tout le monde fait.

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En Espagne, les habitants mangeront exactement 12 raisins sur le coup de minuit pour honorer une tradition qui a commencé à la fin du XIXe siècle. Dans les années 1800, les viticulteurs de la région d'Alicante ont inventé cette tradition comme moyen de vendre plus de raisins vers la fin de l'année, mais la douce célébration a rapidement fait son chemin. Aujourd'hui, les Espagnols aiment manger un raisin pour chacun des 12 premiers coups de cloche après minuit dans l'espoir que cela apportera une année de bonne fortune et de prospérité. Pour des anecdotes plus fascinantes, consultez 50 faits les plus intéressants sur le monde.

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En Ecosse, la veille du 1er janvier est si importante qu'il y a même un nom officiel pour cela : Hogmanay. Ce jour-là, les Écossais observent de nombreuses traditions, mais l'une de leurs plus célèbres est sans aucun doute le premier pied. Selon les croyances écossaises, la première personne qui franchit le seuil de votre maison après minuit le jour du Nouvel An devrait être un homme aux cheveux noirs si vous souhaitez avoir de la chance pour l'année à venir. Traditionnellement, ces hommes apportent des cadeaux de charbon, de sel, de sablés et de whisky, qui contribuent tous à l'idée d'avoir la bonne fortune.

Mais pourquoi les hommes aux cheveux noirs ? Eh bien, à l'époque où l'Écosse était envahie par les Vikings, la dernière chose que vous vouliez voir à votre porte était un homme aux cheveux clairs portant une hache géante. Alors aujourd'hui, c'est le contraire, un aux cheveux noirs l'homme - symbolise l'opulence et le succès.

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Le raisonnement derrière cette tradition néerlandaise du Nouvel An est pour le moins étrange. Les anciennes tribus germaniques mangeaient ces morceaux de pâte frite pendant la fête de Noël, de sorte que lorsque la déesse germanique Perchta, mieux connue sous le nom de Perchta the Belly Slitter, essayait de leur ouvrir l'estomac et de le remplir de déchets (une punition pour ceux qui n'avaient pas suffisamment participé à la joie de Noël), la graisse de la pâte ferait glisser son épée tout de suite. Aujourd'hui, les oliebollen sont appréciés le soir du Nouvel An, et vous auriez du mal à trouver un vendeur de nourriture néerlandais pendant les mois d'hiver qui ne vend pas ces boules de beignet. Pour plus de sagesse à partager avec vos amis, consultez 125 faits qui vous feront vous sentir instantanément plus intelligent.

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Au cours des 25 dernières années environ, c'est une tradition de vacances russe pour deux plongeurs, bien nommés Father Frost et Ice Maiden, de s'aventurer dans un lac Baïkal gelé, le plus grand lac d'eau douce du monde, et de prendre un arbre du Nouvel An, généralement un épicéa décoré—plus de 100 pieds sous la surface. Bien que la température soit normalement bien en dessous de zéro en Russie le soir du Nouvel An, les gens viennent du monde entier pour participer à cette fête glacée.

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Si vous êtes au Brésil pour le réveillon du Nouvel An, ne soyez pas surpris de trouver les océans jonchés de fleurs blanches et de bougies. Dans ce pays d'Amérique du Sud, il est courant que les citoyens se rendent sur les rives le soir du Nouvel An afin de faire des offrandes à Yemoja, une divinité majeure de l'eau qui contrôlerait les mers, afin d'obtenir ses bénédictions pour l'année à venir.

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Les Italiens ont pour tradition de porter des sous-vêtements rouges pour célébrer la nouvelle année. Dans la culture italienne, la couleur rouge est associée à la fertilité, et les gens la portent donc sous leurs vêtements dans l'espoir que cela les aidera à concevoir au cours de l'année à venir.

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Non, cette tradition du Nouvel An n'a rien à voir avec les vampires. Au contraire, les Grecs croient que les oignons sont un symbole de renaissance, et ils accrochent donc le légume piquant à leurs portes afin de favoriser la croissance tout au long de la nouvelle année. La culture grecque a longtemps associé cet aliment à l'idée de développement, car tout ce que l'oignon odorant veut apparemment, c'est planter ses racines et continuer à pousser. Et pour les coutumes qui ont fait leur chemin vers les États-Unis, consultez 20 traditions « américaines » que nous avons totalement volées à d'autres cultures.

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Au Chili, les messes du Nouvel An n'ont pas lieu à l'église, mais dans les cimetières. Ce dépaysement permet aux gens de s'asseoir avec les membres de leur famille décédés et de les inclure dans les festivités du Nouvel An.

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Dans la culture japonaise, il est de coutume d'accueillir la nouvelle année avec un bol de nouilles soba dans le cadre d'un rituel connu sous le nom de toshikoshi soba, ou nouilles qui traversent l'année. Bien que personne ne sache exactement d'où vient le toshikoshi soba, on pense que la forme mince et la longue longueur du soba sont censées signifier une vie longue et saine. Beaucoup de gens croient également que parce que la plante de sarrasin utilisée pour faire des nouilles soba est si résistante, les gens mangent les pâtes le soir du Nouvel An pour signifier leur force. Si vous voulez vous préparer un bol de nouilles du Nouvel An ce 31 décembre, consultez le blogueur Namiko Chenla recette de ici. Et pour des anecdotes qui vous feront rire, consultez 40 faits si drôles qu'ils sont difficiles à croire.

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Au Danemark, les gens sont fiers du nombre de vaisselle cassée devant leur porte à la fin de la Saint-Sylvestre. C'est une tradition danoise de jeter de la porcelaine à la porte d'entrée de vos amis et voisins le soir du Nouvel An - certains disent que c'est un moyen de laisser toute agression et malveillance derrière vous avant le début du Nouvel An - et il est dit que plus votre pile est grosse. de vaisselle cassée, plus vous aurez de chance dans l'année à venir.

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En Équateur, les festivités du Nouvel An sont illuminées (littéralement) par des feux de joie. Au centre de chacun de ces feux de joie se trouvent des effigies, représentant le plus souvent des politiciens, des icônes de la culture pop et d'autres personnages de l'année précédente. Ces incendies de « año viejo », ou « vieillesse année », comme on les appelle, ont lieu à la fin de chaque année pour nettoyer le monde de tout le mal des 12 derniers mois et faire place au bien à venir .

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Dans la mythologie grecque antique, la grenade symbolise la fertilité, la vie et l'abondance, et le fruit est donc associé à la bonne fortune dans la Grèce moderne. Juste après minuit le soir du Nouvel An, il est de coutume pour les Grecs de casser une grenade contre la porte de leur maison - et on dit que le nombre de graines de grenade qui finissent par se disperser est directement corrélé avec la quantité de chance à venir.

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En Allemagne, toutes les festivités du Nouvel An sont centrées sur une activité assez unique connue sous le nom de Bleigießen, ou coulée de plomb. À l'aide des flammes d'une bougie, chaque personne fait fondre un petit morceau de plomb ou d'étain et le verse dans un récipient d'eau froide. On dit que la forme du plomb ou de l'étain révèle le destin d'une personne pour l'année à venir, un peu comme la tasseographie.

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Cent huit. C'est le nombre de fois que les temples bouddhistes au Japon sonnent leurs cloches le soir du Nouvel An : 107 fois le soir du Nouvel An et une fois lorsque l'horloge sonne minuit. Cette tradition, connue sous le nom de joyanokane, vise à la fois à dissiper les 108 mauvais désirs de chaque personne et à nettoyer l'année précédente des péchés passés.

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Avant de vous dégoûter, soyez assuré que les Russes ne consomment pas de cendres humaines ou quoi que ce soit du genre. Au contraire, dans la culture russe, c'est la tradition du réveillon du Nouvel An que les gens écrivent leurs souhaits sur un morceau de papier, les brûlent avec une bougie et boivent les cendres suivantes dans un verre de champagne.

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Les Tchèques préfèrent prédire leur avenir le soir du Nouvel An à l'aide d'une pomme. La veille du début de la nouvelle année, le fruit est coupé en deux et la forme du trognon de la pomme déterminerait le sort de tous ceux qui l'entourent. Si le trognon de la pomme ressemble à une étoile, alors tout le monde se retrouvera bientôt dans le bonheur et la santé, mais s'il ressemble à une croix, alors quelqu'un à la fête du Nouvel An devrait s'attendre à tomber malade.

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Si le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner sont à peine suffisants pour vous rassasier, alors vous voudrez célébrer le Nouvel An en Estonie. Là-bas, les gens croient que manger sept, neuf ou 12 repas apportera de bonnes choses dans l'année à venir, car ces chiffres sont considérés comme chanceux dans tout le pays. Et si vous ne pouvez pas finir votre repas, ne vous inquiétez pas : les gens laissent souvent délibérément de la nourriture dans leurs assiettes afin de nourrir les membres de leur famille en visite, c'est-à-dire ceux sous forme d'esprit.

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Lorsque les Arméniens font du pain le soir du Nouvel An, ils ajoutent un ingrédient spécial à leur pâte : la chance. Bien sûr, ils ne au sens propre ajouter un ingrédient appelé chance dans leur pâte, mais il est de tradition que les bons vœux métaphoriques soient pétris dans chaque fournée de pain cuit le dernier jour de l'année.

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En Turquie, il est considéré comme une bonne chance de saupoudrer de sel sur le pas de votre porte dès que l'horloge sonne minuit le jour du Nouvel An. Comme beaucoup d'autres traditions du réveillon du Nouvel An dans le monde, on dit que celle-ci favorise à la fois la paix et la prospérité tout au long de la nouvelle année.

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En Irlande, il est d'usage que les célibataires dorment avec un gui sous leur oreiller le soir du Nouvel An. Apparemment, dormir avec la plante aide les femmes à trouver leur futur mari, du moins dans leurs rêves.


Nourritures et traditions allemandes du réveillon du Nouvel An

Le réveillon du Nouvel An en Allemagne est également connu sous le nom de Silvester, nommé en l'honneur du pape Silvestre décédé le 31 décembre 335 après JC. Il est célébré avec un mélange de rituels animistes et germaniques et de croyances chrétiennes : des bruits forts chassent les fantômes et le mal, d'autres traditions portent chance, les prédictions pour la nouvelle année sont lues dans du plomb fondu versé dans de l'eau froide (Bleigiessen), et les cloches des églises sonnent dans tout le pays pour annoncer l'arrivée d'une nouvelle année. En Allemagne, la plupart des magasins ferment vers 14 heures le 31 décembre et presque tous sont fermés le jour du Nouvel An. Le dernier jour de l'année, les gens s'assurent d'avoir tout ce dont ils ont besoin pour organiser leurs fêtes ou dîners de vacances.

A minuit, des feux d'artifice sont allumés, des bruiteurs bourdonnent et les gens sortent dans la rue ou sur leur balcon pour assister au spectacle. Les idées ci-dessous vous apportent les traditions les plus représentatives et les recettes les plus délicieuses à essayer, peu importe où dans le monde vous souhaitez célébrer votre nouvel an d'inspiration allemande.


Vêtements traditionnels du Nouvel An

Lors de la célébration du Nouvel An, de nombreuses cultures profitent de l'occasion pour s'habiller de manière fantaisiste ou pimpante. La plupart de ces choix vestimentaires du Nouvel An sont chargés de sens, et parfois ils sont aussi bons pour rire ou deux.

Philippines: Pour le Nouvel An aux Philippines, le rond fait fureur. Les gens mangent des aliments ronds, portent des pièces de monnaie dans leurs poches et portent des vêtements à pois. La forme ronde symbolise l'argent et est censée booster vos finances pour la nouvelle année.

Viêt Nam: Les Vietnamiens portent des vêtements neufs pour amener la nouvelle année avec un nouveau départ. Ces vêtements ne sont pas les styles occidentaux modernes que la plupart des gens portent dans leur vie quotidienne, mais plutôt une tenue traditionnelle appelée ao dai, avec une longue robe portée avec un pantalon.

Russie: Dans un retour à l'ère soviétique, la majeure partie de la Russie (à l'exception des chrétiens orthodoxes russes) célèbre quelque chose de similaire à Noël au Nouvel An. Grand-père Frost vient à minuit pour laisser des cadeaux pendant que les enfants ne regardent pas. Noël était en fait interdit en Russie à l'époque soviétique, alors le Nouvel An a pris sa place !

Italie: Comme les Vietnamiens, les Italiens portent de nouveaux vêtements pour célébrer la nouvelle année. Comme pour les Russes, c'est le moment des cadeaux, chaque cadeau (des choses comme du miel, de l'or, de l'argent et des lampes) symbolisant quelque chose de spécifique pour le destinataire. Les cadeaux, c'est du sérieux !

dinde: En Turquie, porter des sous-vêtements rouges à minuit le soir du Nouvel An est crucial pour porter chance pour l'année à venir. D'ailleurs, cette tradition est également observée dans d'autres pays, dont l'Italie, l'Espagne et le Mexique. Le rouge est traditionnellement une couleur porte-bonheur à cette période de l'année. Qui sait comment les sous-vêtements en particulier sont devenus importants ?

Brésil: En poussant encore plus loin l'idée des sous-vêtements chanceux du Nouvel An, au Brésil, en Équateur, en Bolivie et au Venezuela, la couleur des sous-vêtements aide à déterminer les succès spécifiques du porteur pour l'année prochaine. Le rouge apporte l'amour, le jaune apporte l'argent, le vert apporte la chance, et ainsi de suite. Les marchés locaux seront décorés de sous-vêtements colorés jusqu'au Nouvel An.

Procession aux flambeaux Hogmanay. Photo de This is Edinburgh (edinburgh.org) via CC 2.0


15 traditions de bonne chance du Nouvel An du monde entier à emprunter pour votre célébration

Nous pourrions tous utiliser un peu plus de chance en 2021. Ainsi, peu importe la façon dont vous choisissez de célébrer le réveillon du Nouvel An, que ce soit avec un somptueux dîner du Nouvel An qui s'étend sur deux ans, une quarantaine tranquille pour le réveillon du Nouvel An à la maison, une nuit douillette regarder des films du Nouvel An ou un plan pour une résolution réalisable, voyez si vous pouvez également prendre le temps de vous imprégner de l'une de ces traditions de bonne chance du Nouvel An.

Chaque culture a ses propres façons de sonner une nouvelle année chanceuse. Dans certains pays, ce que vous portez lorsque l'horloge sonne minuit est si important qu'il affecte votre chance, votre richesse, votre santé et votre vie amoureuse au cours des 12 prochains mois, alors planifiez judicieusement cette tenue. Dans d'autres cultures, ce n'est pas ce que vous portez, mais ce que vous faites quand l'horloge sonne minuit qui compte et préparez-vous à sauter d'une chaise, à casser de la vaisselle ou à frapper les vagues. Et, bien sûr, les traditions culinaires sont toujours préférées. Que vous aimiez les haricots, les grenades, le poisson ou les raisins, il existe des moyens d'incorporer ces aliments et d'autres aliments porte-bonheur à votre 31 décembre. Espérons que tout cela signifie qu'il y a plein de bonnes choses en magasin !

On dit que quiconque prépare ce plat de pois aux yeux noirs, de porc et de riz le 1er janvier connaîtra la chance et la paix pour le reste de l'année. Et peut-être aussi la prospérité : selon History.com, « Hoppin&rsquo John était, et est toujours, souvent mangé avec du chou vert, qui peut ressembler à du papier-monnaie, et du pain de maïs « doré ». Les pois eux-mêmes représentent des pièces de monnaie. Certaines familles augmentent le potentiel de leur Hoppin&rsquo John en plaçant un sou sous les plats &mdash ou en ajoutant du porc supplémentaire, ce qui est censé apporter plus de chance. "

Vous n'aimez pas le porc ? Le poisson est considéré comme une autre bonne entrée du Nouvel An, car les poissons nagent que dans une direction et avancent, comme le mouvement du temps. (Si vous n'êtes pas un fan de jambon ou de poisson, il existe également de nombreux autres aliments porte-bonheur du Nouvel An.)

Le Brésil facilite également le choix de votre tenue de réveillon du Nouvel An et tout le monde porte du blanc pour la chance et la paix. De plus, les tenues assorties font de bonnes photos !

Toujours au Brésil, si vous vous dirigez vers la plage, vous pouvez augmenter votre chance en vous dirigeant vers l'eau et en sautant par-dessus sept vagues. Vous obtenez un souhait pour chaque vague.

Au Danemark, la vaisselle cassée est une bonne chose et les gens mdash cassent la vaisselle sur le pas de la porte de leurs amis et de leur famille. Plus il y a d'éclats devant votre maison le lendemain, plus vous êtes chanceux et apprécié (sauf si c'est vous qui devez balayer). Mais essayez de le garder sur le pas de la porte : &ldquoJ'ai une fois jeté une tasse chez mon ami&rsquos", a déclaré un fêtard à l'Université de Copenhague Poste universitaire. « La coupe n'a pas cassé et sa fenêtre s'est cassée à la place ! »

Oui, exactement 12, un à chaque coup de minuit. C'est ce qu'ils font en Espagne & mdash pop un raisin pour chaque mois de la nouvelle année. Selon Atlas Obscur: "Manger un raisin à chacun des 12 carillons de minuit vous garantit une année chanceuse et seulement si vous ruminez simultanément sur leur signification. (Chaque raisin représente un mois à venir.) Si vous ne parvenez pas à finir consciencieusement vos raisins au moment où le l'horloge s'arrête de sonner, vous faites face au malheur de la nouvelle année." Maintenant, c'est beaucoup à mâcher !

Vous en avez déjà entendu parler : quand l'horloge sonne minuit, vous êtes censé embrasser quelqu'un que vous aimez. Il ne s'agit pas seulement de voler un bisou : selon le Washington Post, cela est emprunté au folklore anglais et allemand, qui indiquait que c'était "la première personne avec laquelle une personne est entrée en contact qui a dicté le destin de l'année". Choisissez judicieusement votre partenaire !

Toujours au Danemark, les gens se tiennent debout sur leurs chaises et "sautent" en janvier à minuit pour porter chance et bannir les mauvais esprits. Ne pouvait pas faire de mal ! (Sauf si vous cassez la chaise.)

En fait, n'emportez rien du tout. En Colombie, les gens prennent des valises vides et courent autour du pâté de maisons aussi vite qu'ils le peuvent. Il est censé garantir une année remplie de voyages, ce qui, espérons-le, sera possible en 2021. Sinon, il n'y a rien de mal à prendre l'air vif de janvier. Un écrivain pour le Tampa Bay Times l'a essayé avec son mari colombien dans son quartier de Floride : « En voyant deux silhouettes dévaler la rue à minuit avec des sacs à dos dans les bras, nos voisins qui étaient dehors pour regarder les feux d'artifice se sont précipités vers leurs portes d'entrée. Nous craignions qu'ils appellent le police." L'écrivain a cependant voyagé en Colombie cette année-là.

Dans le nord de l'État de New York, ils vendent des cochons à la menthe poivrée spéciaux tout au long de la saison des vacances. Tout le monde peut le frapper à tour de rôle avec un marteau spécial de la taille d'un bonbon et en manger un morceau pour la bonne fortune au cours de l'année à venir. La menthe poivrée est très forte, alors n'en prenez qu'un petit morceau, mais au moins vous commencerez l'année avec une haleine fraîche !

C'est une superstition courante que d'ouvrir les portes et les fenêtres laissera sortir l'ancienne année et la nouvelle année sans entrave. (Espérons que cette vieille année se termine le plus rapidement possible, s'il vous plaît.)

Certains pays, notamment en Amérique latine, pensent que la couleur de vos sous-vêtements peut vous apporter de bonnes choses dans les 12 prochains mois. Le jaune est pour la chance, le rouge est pour l'amour et les sous-vêtements blancs apportent la paix.

Regarder ci-dessous! À Porto Rico, ils croient que jeter un seau d'eau par la fenêtre éloigne les mauvais esprits. Si cela semble un peu trop injuste pour les passants, les Portoricains saupoudrent également de sucre à l'extérieur de leurs maisons pour inviter la chance à l'intérieur, ce qui est un peu plus doux (si vous pouvez pardonner le jeu de mots).

En Allemagne et en Autriche, il existe différents symboles porte-bonheur que vous offririez à vos amis et à votre famille pour leur apporter la bonne fortune. Il s'agit notamment des porcs, des champignons, des trèfles et des ramoneurs. Vous pouvez acheter de petits jetons de ces porte-bonheurs sur un marché de Noël ou en acheter des comestibles dans des combinaisons amusantes à base de massepain. Miam!

Ou, au lieu de brûler les vœux, vous pouvez demander à tout le monde d'écrire une résolution, un objectif, un souhait ou une note pour eux-mêmes, le mettre dans un bocal, puis le conserver pour l'année. Le prochain réveillon du Nouvel An, vous pouvez récupérer le pot et lire les notes pour voir jusqu'où chacun a progressé.


Liste des aliments de bonne chance pour le nouvel an

7 recettes de bonne chance du nouvel an à base de raisins, de grenade, de lentilles, de pois à œil noir, de riz et de champagne pour attirer la prospérité et plus encore. Les nouilles sont longues, et cette longueur est supposée.

Traditions du Nouvel An chinois Chaque article a une symbolique

Certaines cultures pensent qu'il existe des recettes porte-bonheur qui devraient être servies dans l'espoir d'avoir plus de chance, de prospérité et de bonne santé pour la nouvelle année à venir.

Liste de plats de bonne chance pour le nouvel an. La théorie est que, parce qu'ils « gonflent » lorsque vous les faites cuire, les haricots symbolisent la prospérité et la croissance. Lisez la suite pour en savoir plus sur ces aliments traditionnels amusants du jour de l'an. Les gens sont également habitués à servir des fruits ronds, censés apporter chance et fortune.

Cette trempette est bonne chaude ou froide. Avez-vous des traditions ou des superstitions particulières centrées sur l'arrivée du nouvel an ou du réveillon ? Au Japon, le plat porte-bonheur pour l'oshogatsu (nouvel an) est l'ozoni, un bouillon de dashi avec des galettes de poisson, des légumes et ces galettes de riz gluantes et moelleuses connues sous le nom de mochi.

Obtenez la recette du repas du réveillon du nouvel an d'alton brown qui comprend du chou vert, des pois aux yeux noirs et des boulettes de pain de maïs. Voici la liste des 12 fruits porte-bonheur qui peuvent apporter chance, prospérité et bonne santé pour célébrer le nouvel an 2021. C'est un aliment porte-bonheur car il est délicieux et a une belle histoire pour expliquer pourquoi les chinois pensent que c'est une bonne chance manger le soir du nouvel an.

Nouilles au Japon, les nouilles soba sont servies le jour de l'an. Célébrez la nouvelle année (2021) avec une ou toutes ces traditions culinaires censées porter chance pour l'année à venir. Ces aliments porte-bonheur du nouvel an sont connus depuis des siècles pour être source de santé, de bonheur et de richesse.

Nous avons sélectionné nos recettes préférées pour accompagner chaque aliment porte-bonheur afin que vous puissiez en profiter. Suivez-vous des traditions telles que la préparation de recettes porte-bonheur pour le réveillon du nouvel an ? Manger des haricots le jour de l'an est considéré comme une bonne chance.

Les boulettes ont la forme de lingots d'or - la monnaie utilisée dans la Chine ancienne - donc les manger comme nourriture pour le réveillon du nouvel an apportera de la chance financière. Faites le plein de ces aliments pour le 1er janvier afin de vous attendre à une vie heureuse, saine et. Le symbolisme de bon augure de ces aliments traditionnels du nouvel an chinois est basé sur leur prononciation ou leur apparence.

Partout dans le monde, les gens mangent certains aliments qui symbolisent la chance pour l'année à venir. Au cours des 8 dernières années, ma mère a créé un festin du jour de l'an rempli d'aliments porte-bonheur pour l'année à venir ! Essayez de faire vos propres boulettes cuites à la vapeur saines.

Nous pourrions tous utiliser un peu plus de chance, n'est-ce pas ? 20 traditions culinaires du nouvel an qui vous porteront chance en 2021, les gens donnent leur propre tour au nouvel an, mais la nourriture est la seule chose qu'ils ont en commun, et vous voudrez essayer tous ces chanceux. Ces légumes vert foncé sont peut-être bien trop sains pour vous, mais cela pourrait vous aider à savourer une assiette ce soir de nouvel an.

Un plat populaire du jour de l'an chanceux en Allemagne est le porc et la choucroute, promettant autant de chance que les nombreux brins de chou. Si vous allez aux Philippines, ils pensent que les articles ronds, y compris la nourriture, apportent de la richesse au cours de la nouvelle année. Bonne chance les aliments le jour du nouvel an.

Essayez l'un de ces aliments porte-bonheur du nouvel an pour la santé, le bonheur et la prospérité en 2021. Un plat populaire du jour de l'an chanceux en Allemagne est le porc et la choucroute, promettant autant de chance que les nombreux brins de chou. De nombreuses cultures des États-Unis à l'Europe pensent que la couleur verte des légumes comme les haricots ou les épinards symbolise l'argent.

Dans le sud, manger des haricots montre un signe d'humilité et, par conséquent, invitait à la bonne fortune. Ajoutez une tranche de pain de maïs et vous obtenez des pois pour des centimes, des légumes verts pour des dollars et du pain de maïs pour de l'or. 1 sur 7. Mangez avec des croustilles de tortilla ou des croustilles de maïs.

Certains plats sont consommés pendant le nouvel an chinois pour leur signification symbolique. Pour plus de chance, cuisinez tout avec du porc le soir du nouvel an. Manger 12 raisins à minuit.

Partout dans le monde, les gens mangent des aliments différents le jour du nouvel an pour porter chance dans les mois à venir. Eh bien, de nombreuses cultures à travers le monde le font, et certaines sont associées à la nourriture et aux nombres. À l'échelle mondiale, différents aliments sont considérés comme des signes de chance, de prospérité et de richesse lorsqu'ils sont consommés le jour du nouvel an.

Peu importe l'endroit dans le monde, il y a forcément une ou deux traditions qui favorisent la prospérité. Cette recette est facile et idéale pour les fêtes, en particulier pour le nouvel an. Ma mère aime l'histoire et la recherche, alors elle a décidé de regarder en arrière et de voir quels aliments étaient traditionnellement connus comme les meilleurs aliments à manger le jour du nouvel an.

Partout dans le monde, 1/1 est une journée riche en traditions et rituels symboliques. Alors pourquoi ne pas essayer de célébrer la nouvelle année avec un festin de ces délicieux plats porte-bonheur. Voici la liste des aliments porte-bonheur pour la nouvelle année 1.

Pour garder au chaud, mettre la trempette dans la mijoteuse.

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13 aliments chanceux pour le nouvel an

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En Grèce, un oignon est accroché à la porte d'entrée le soir du Nouvel An pour signifier la renaissance et la repousse.

Le Protochronia ou le réveillon du Nouvel An, accrocher un oignon à votre porte signifie la renaissance et la repousse.

Cette tradition peu commune fait référence à la scille (oignon de mer) : une plante vénéneuse qui pousse en Crète et ressemble à un gros oignon. La scille continuera à pousser de nouvelles feuilles et de nouvelles fleurs même lorsqu'elle est déracinée. En plaçant un oignon ou une scille sur leur porte d'entrée le soir du Nouvel An, les habitants de Crète et de Grèce croient qu'une partie de la résilience et de la chance de la plante déteint sur eux.

Le lendemain matin, les parents réveillent leurs enfants en leur frappant la tête avec l'oignon pour les faire se lever pour le service religieux.


I. Aperçu des vacances du Nouvel An vietnamien:

Tet Nguyen Dan est également connu sous le nom de Tet Ca (Big Tet), Tet Ta (Nouvel an vietnamien), Tet Am Lich (Nouvel an lunaire), Tet Co Truyen (Nouvel an traditionnel) ou simplement Tet. C'est la fête la plus importante au Vietnam, selon l'influence culturelle du Nouvel An lunaire chinois et de la sphère culturelle de l'Asie orientale. Avant le Têt, il y a souvent d'autres jours à préparer comme le “Kitchen God Festival” ou "Tet Tao Quan" en vietnamien (23 décembre dans le calendrier lunaire) et le “Nouvel An” ou "Tat Nien" (décembre 29 ou 30 dans le calendrier lunaire)

Comme le Nouvel An lunaire est déterminé selon le calendrier des opérations périodiques de la Lune, le Tet Nguyen Dan du Vietnam est donc célébré plus tard que le « Tet Duong Lich » (également connu par euphémisme sous le nom de Nouvel An occidental). En raison de la règle selon laquelle il y a un mois supplémentaire du calendrier lunaire tous les 3 ans, le premier jour du Nouvel An lunaire n'est jamais avant le 21 janvier et jamais après le 19 février dans le calendrier solaire. Il tombe généralement de la fin janvier à la mi-février. L'ensemble du Nouvel An lunaire annuel dure environ 7 à 8 jours de l'année précédente et 7 jours de la nouvelle année (23 décembre à la fin du 7 janvier).

Every year, Tet is held on the first day of January according to the lunar calendar in Vietnam and some other countries where Vietnamese people are living. In New Year days, the families’ members gather together, visit relatives, friends, exchange lucky money and worship ancestors. On Tet, the preparation for New Year traditional dishes is extremely important. The Vietnamese New Year food article is aimed to introduce readers, especially tourists and visitors who love Vietnam’s culture and food, who want to visit Vietnam, or who are on the travel to Vietnam, some specific traditional dishes served on Tet according to the culture of 3 separate regions in Vietnam.

II. Some Traditional Vietnamese New Year Food In The North:

A Vietnamese idiom said: “Hungry on the father’s death anniversary, full on three New Year days”. On Tet, no matter how poor people are, they always try to ensure the well-fedness on three Tet days for their family in order to give “soup for the children, new clothing for the olds”, besides the two traditional cakes – Banh Chung and Banh Day. Northern New Year dishes are varied. In particular, we cannot forget mentioning dishes like pickled onions, frozen meat, beef braised with cinnamon…

Here is the Vietnamese New Year food served on Tet in Northern Vietnam!

1. Banh Chung – Sticky Rice Cake (Or Chung Cake):

The first and also the best traditional Vietnamese New Year food I want to introduce in this article is sticky rice cake or Chung Cake. Chung Cake is the spirit of the Vietnamese New Year days, expressing the essence of the heaven and the earth through the skillful hands of humans. On Tet, it is indispensable that the ancestor altar in the North has a pair of green Chung Cake. Nowadays, due to the social development, it is hard to find out a family who packs and boils Chung Cake by themselves, but people who buy Chung Cake for Tet will definitely choose the cakes made from the best ingredients. It should be made from the most fragrant glutinous rice for better “longevity”. The stuffing of Chung Cake usually contains pork, masticated green bean, dried onion, and pepper. The cakes need to be wrapped tightly and carefully, boiled for about 14 hours, taken out, soaked in water and squeezed using a heavy plank. Therefore, when Chung Cake is cut, it will be limber but not flabby, just fleshy and fragrant.

2. Dua Hanh – Pickled Onions:

Pickled onions are often used as a side dish coming along with Chung Cake or fatty dishes (frozen meat, Chinese braised meat, boiled meat) for reducing the greasiness. The sweetness, sourness, slight spiciness of pickled onions will help to improve the flavor of the dishes as well as to help the body digest food easier.

First of all, you need to look for old onions with firm bulbs, only use the bulbs. Then, soak the onions in water mixed with borax and ash in 2 days and 2 nights. Next, take out the onions, cut off the roots, peel them (keep just about 5cm), then put them into a large jar, and cover them with salt, putting a thin layer of chopped cane above, then seal them with the layers of bamboo grates. After 2 weeks, you can get the onion bulbs out, soak them in sugar and vinegar, leaving them 3 days for being edible.


Here’s My #1 NYE Parenting Hack

Usher in the New Year in a couple of different timezones. No, I don’t mean jet-set in your private plane to multiple destinations (although I wish). I mean let your kids think that the ball has dropped at 9 PM. Do the whole shebang with the countdown and confetti poppers, then put your little angels to bed! I call this “mock midnight”.

This works extremely well if you are located on the West Coast because you can réellement watch the ball drop when it is midnight on the East Coast. BUT Netflix also has countdowns available to watch on-demand.

Once they are tucked in, the parents can have a little alone time. Drink a fun NYE-inspired cocktail, catch up on a TV show, and usher in the New Year with a little romance.


Voir la vidéo: la tradition culinaire