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Frosé (rosé glacé)

Frosé (rosé glacé)


Choisissez un rosé corsé, corsé et de couleur foncée pour la congélation. Il perdra un peu de sa couleur et sera un peu dilué après congélation et mixage ; vous voulez quelque chose qui peut tenir le coup.

Ingrédients

  • 1 bouteille de 750 ml de rosé généreux et audacieux (comme un rosé de pinot noir ou de merlot)
  • 8 onces de fraises, équeutées, coupées en quartiers
  • 2½ onces de jus de citron frais

Préparation de la recette

  • Versez le rosé dans un plat de 13x9" et congelez jusqu'à ce qu'il soit presque solide (il ne se solidifiera pas complètement à cause de l'alcool), au moins 6 heures.

  • Pendant ce temps, porter à ébullition le sucre et ½ tasse d'eau dans une casserole moyenne; cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre se dissolve, environ 3 minutes. Ajouter les fraises, retirer du feu et laisser reposer 30 minutes pour infuser le sirop au goût de fraise. Passer au tamis à mailles fines dans un petit bol (ne pas appuyer sur les solides); couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid, environ 30 minutes.

  • Grattez le rosé dans un mixeur. Ajouter le jus de citron, 3½ onces de sirop de fraise et 1 tasse de glace pilée et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Transférer le bol du mélangeur au congélateur et congeler jusqu'à ce que le gelée épaississe (viser la consistance du milkshake), 25 à 35 minutes.

  • Mélanger à nouveau jusqu'à ce que le gel soit fondu. Répartir dans des verres.

  • Avancez : Le rosé peut être congelé 1 semaine à l'avance.

Vidéo associée

Frozen Rose: Une recette Comment vidéo

Section des critiquesJ'adore cette recette et je l'ai partagée avec plusieurs amis. Je ne suis pas toujours du genre à dévier du processus, mais j'ajoute quelques fraises pendant le mélange. Cela donne une couleur plus riche... et cela a du sens.marygseattColorado05/30/20

Tarte Facile Cerise Frosée

Rafraîchissez-vous avec du rosé glacé, une barbotine au vin à base de cerises acidulées de Montmorency surgelées et de vin rosé. Il est audacieux et rafraîchissant, et si joli avec sa magnifique teinte rouge. Cette recette facile ne contient que quatre ingrédients et vous n'avez pas besoin de congeler votre vin !

Cette recette est commanditée par Montmorency Tart Cerises, un partenaire d'un an de Heartbeet Kitchen. Pour plus de mes recettes de cerises acidulées, cliquez ici.

L'un de mes trucs de voyage - quand il y avait quelque chose comme voyager - c'était de m'offrir un verre de fantaisie dans un hôtel où je ne pouvais pas me permettre de rester. Vous savez, le ventre au bar, profitez de l'énergie de l'endroit, avec une étiquette de prix de 15 $ au lieu d'une étiquette de prix de 400 $.

C'est précisément ainsi que j'ai fini par avoir mon tout premier frosé (alias – vin barbotine) — dans un hôtel chic à Austin, au Texas. Il faisait 90 degrés F et la chaleur sur ma peau était la bienvenue après un long hiver au Minnesota. Après une promenade dans la rue du Congrès, j'avais besoin d'un rafraîchissement. Rafraîchissement arrosé.

Je me suis arrêté à l'hôtel San Jose, j'ai agi comme si j'appartenais à moi et j'ai commandé "tout ce que les filles de la piscine prenaient" une sorte de boisson glacée rose, digne d'Instagram.

Une gorgée et je pouvais dire pourquoi c'était leur boisson de choix.

Cet été, j'ai fait un Tarte aux cerises de Montmorency version pour l'happy hour à la maison. Cueillies fraîches dans des fermes familiales américaines, les cerises acidulées sont disponibles toute l'année sous forme congelée, séchée, en conserve et en jus.

Ce cocktail glacé est super rafraîchissant,
pas trop sucré,
fruité et
vin en avant.

De plus, c'est tellement facile à faire. Oh, et ai-je mentionné qu'il n'y a que 4 ingrédients ?


Recette de Frosé (rosé surgelé)

C'est LA boisson de cet été, et si vous aimez le rosé (c'est même une question ?!), vous aimerez sûrement le Frosé. Le rosé est un vin rose qui est fait en laissant la peau des raisins tremper dans le jus pendant une courte période de temps, au lieu d'une période plus longue pour le vin rouge. Le rosé peut être fabriqué à partir d'une grande variété de raisins, de sorte que les caractéristiques et les notes de dégustation peuvent varier considérablement.

Alors, qu'est-ce que Frosé ? C'est simplement une barbotine de vin faite avec du vin rosé comme base. Nous avons trouvé une méthode infaillible qui le rend super facile, mais vous devez planifier un peu à l'avance et congeler le mélange de vin pendant la nuit.

Essentiellement, nous combinons une bouteille de rosé avec un peu de vodka, du jus de citron frais et une touche de sirop simple (prenez cette recette simple de sirop simple ou agrémentez-la de sirop simple à la fraise) et congelons-le pendant la nuit jusqu'à ce qu'il soit fondu.

À l'heure de l'apéritif, vous mélangez simplement le mélange dans un mixeur puissant (comme celui-ci) avec des fraises surgelées qui donnent à la boisson une saveur fruitée, sucrée et une couleur rose vif. C'est une excellente excuse pour inviter des amies pour le brunch.


Ce rosé, importé de Vénétie dans le nord de l'Italie, est un vin léger et pas trop sucré. On y retrouve des notes fraîches, fruitées et florales. Ce que je préfère, c'est qu'il est si polyvalent ! C'est le rosé parfait à utiliser pour le gel. Mais il se marie également bien avec les hamburgers lors d'un barbecue dans la cour ou avec des hors-d'œuvre printaniers légers. En gros, il peut être habillé ou décontracté !

Si vous cherchez à aller droit au cœur de l'article, faites défiler vers le bas pour accéder directement à la recette ! Si vous avez un peu plus de temps, consultez les détails et mes conseils. Quelque chose de très important à mentionner dans cette recette est que même si c'est facile, cela prend du temps. Vous aurez besoin de 6,5 heures, donc ce n'est pas pour les Charlies de dernière minute là-bas. Je recommande de le préparer la nuit avant d'en avoir besoin, de le mettre au congélateur et d'y revenir plus tard.

Commençons par les ingrédients pour faire du frosé – du rosé, des fraises fraîches et du miel. J'ai choisi le Caposaldo Rosé qui est léger et élastique (cliquez sur le lien pour savoir où acheter localement !). Pour les fraises, les fraises sont plus faciles à mélanger. Cependant, si vous avez congelé, cela peut aussi fonctionner. J'aime acheter du miel local (l'un de mes préférés est le miel pur de Winters, en Californie).

Vous aurez besoin de cuillères à mesurer, d'une tasse à mesurer, d'un mélangeur et d'un plat allant au four. Réservez 2/3 tasse de rosé pour le service et coupez les fraises en deux avant de les mixer toutes ensemble.

Une fois que vous avez combiné les fraises, le rosé et le miel jusqu'à consistance lisse, vous devrez le filtrer dans le plat de cuisson. Idéalement, vous aurez une passoire plus grande que la mienne pour accélérer le processus.

Photo : Giulia Dugo

Placer le mélange au congélateur pendant 6 heures (une nuit fonctionne aussi). Vous saurez qu'il est gelé lorsque vous le tapotez avec une cuillère et que c'est dur. Utilisez une cuillère pour le séparer et le remettre dans le mélangeur. Vous voudrez mélanger jusqu'à ce qu'il ait une qualité de neige fondue.

Photo : Giulia Dugo

À la fin, versez le slushy dans un verre et recouvrez avec le gelé que vous avez mis de côté. Pour un peu plus de glam, décorez avec une fraise.


Frosé (Rosé surgelé)

Restez au frais lors des chaudes nuits d'été avec un pichet de gelée glaciale. Un mélange rafraîchissant de rosé, de fraises et de jus de pamplemousse, ce cocktail glacé est idéal pour accompagner les longs week-ends, les grillades dans la cour et les fêtes sur le toit. Fling facultatif (mais recommandé).

Essayez notre recette de la boisson estivale ultime aujourd'hui, répétez-la demain !

Frosé (rosé glacé)
Recette gracieuseté d'Eataly

1 (750 millilitres) bouteille de rosé
3 onces de jus de pamplemousse
1 tasse de sirop simple
2 tasses de fraises, plus 2 fraises entières coupées en deux, pour la garniture

Versez le rosé dans une grande casserole peu profonde et congelez pendant au moins 6 heures ou jusqu'à ce qu'il soit presque solide. (Laissez-le toute la nuit, si c'est plus facile : l'alcool l'empêchera de geler complètement !)

Grattez le rosé dans un mixeur. Ajouter le jus de pamplemousse, le sirop simple, 2 tasses de fraises et 1 tasse de glace. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Transférer le mélange mélangé dans un pichet et congeler jusqu'à ce que la boisson ait épaissi, pendant au moins 30 minutes.

Mélanger une fois de plus jusqu'à ce que le gel soit parfaitement fondu. Répartir dans quatre verres et décorer d'une tranche de fraise.

Enfin, profitez-en tout de suite avec vos trois heureux amis. Après toute cette congélation et ce mélange, vous devez avoir soif !


9 recettes de cocktails rosés incroyablement rafraîchissants pour lancer l'été

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Notre programme de mentorat d'été mettra en vedette une foule de nouveaux mentors avec lesquels nous sommes ravis de vous mettre en contact, notamment :

Linda Xu, entrepreneure et experte en commerce électronique

Linda est co-fondatrice et directrice de la croissance chez Cart.com, une plate-forme technologique de commerce électronique de série A qui s'associe aux marques pour les aider à se développer. Linda a été responsable de la croissance chez Sitari Ventures où elle a supervisé la stratégie et les opérations. Elle a acquis et conseillé des sociétés de technologie et de consommation en tant qu'investisseur en capital-investissement dans des sociétés mondiales telles que The Riverside Company et Lazard. De plus, Linda a passé un bref passage dans l'équipe de lancement d'Uber Freight. Elle aime tout ce qui concerne la nourriture et les plantes.

Stéphanie Cartin, Experte Réseaux Sociaux + Entrepreneure

Entrepreneur dans l'âme, Stephanie a quitté sa carrière en entreprise en 2012 pour suivre sa passion pour lancer Socialfly, une agence de marketing numérique et d'influence basée à New York. Depuis lors, Socialfly compte plus de 30 employés à temps plein et a été nommé deux années de suite parmi les sociétés privées à la croissance la plus rapide d'Inc. 5000. L'agence a travaillé avec plus de 200 marques bien connues, dont Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox et Univision. Stéphanie est co-animatrice du podcast Entreprenista et co-auteur de Aimez, aimez, suivez : le guide de l'entrepreneuriat sur l'utilisation des médias sociaux pour développer votre entreprise. Elle a également récemment reçu le prix SmartCEO Brava, qui récompense les meilleures femmes PDG de New York et un Stevie Award pour Women Run Workplace of the Year.

Kristina Ross, créatrice de contenu + experte des médias sociaux

Kristina Makes #Content est une « funtrepreneur » des médias sociaux, une stratège créative et une conférencière pour tout ce qui concerne Internet. Quatre ans en tant que rédactrice en chef de magazine et productrice/rédactrice dans le monde de la publicité (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina a fait ses valises et a décidé de s'éloigner des médias sociaux alors qu'elle voyait une industrie en plein essor. Depuis lors, elle a construit @thefabstory de 10 000 à 1 million d'abonnés en seulement 18 mois et se spécialise maintenant dans les stratégies créatives derrière la publicité sur les réseaux sociaux et l'acquisition d'utilisateurs. Ses campagnes ont hissé les applications du top 50 à la première place dans leurs catégories d'App Store du jour au lendemain. Le travail et les expériences de Kristina ont été présentés dans Forbes, Thrive Global et ont donné plusieurs conférences à la Harvard Business School sur le grand méchant monde du #contenu.

UN V. Perkins, Selfmade Alum et créateur de AVfait quoi

UN V. est un expert en bricolage et créateur d'Avdoeswhat.com. Ce qui a commencé comme un blog de bricolage traditionnel est devenu une plate-forme de style de vie qui comprend de l'artisanat, des meubles recyclés et de la culture pop. En tant qu'hôte numérique pour HGTV Handmade, avec des apparitions dans agitation, La femme pionnière et BuzzFeed, A.V. est déterminé à aider les millennials économes à réaliser que « La vie est meilleure lorsque vous le faites vous-même ! » UN V. est également le co-créateur de University of Dope, un jeu de cartes passionnant et stimulant qui célèbre la culture Hip Hop. Le premier du genre.

David Mesfin, Directeur de Création + Expert Marque

David est un designer multidisciplinaire et un directeur créatif avec une expérience de campagne intégrée primée, y compris le Super Bowl, la FIFA, la NFL et la campagne de lancement mondiale. Il a créé des partenariats mondiaux pour accroître la notoriété de la marque grâce à des campagnes de marketing traditionnelles, numériques, sociales et expérimentales, en collaborant avec les dirigeants de la suite C de Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land more pour communiquer les objectifs de leur entreprise. vision à travers la création et le marketing. Il a remporté des prix à Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC et LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx et Graphis.

Jasmine Plouffe, Stratège de marque

Jasmin est une stratège de marque/graphiste qui aide les femmes entrepreneures à attirer les clients de leurs rêves en partageant leur histoire et en faisant passer leur image de marque et leur conception graphique à un tout autre niveau.

De plus, notre Selfmade Alum sera là pour vous guider tout au long du chemin ! Passez de vous sentir seul à vous sentir profondément connecté à une communauté de femmes partageant les mêmes idées. Nos coachs professionnels en affaires et en carrière vous encourageront à suivre les Suivant progressez vers vos objectifs commerciaux via les modules de responsabilité hebdomadaires. Les étudiants auront accès à une large communauté d'entrepreneurs partageant les mêmes idées, y compris des experts, des fondateurs, de futurs partenaires commerciaux, des indépendants, etc.

Cet été, les coachs Selfmade incluent Niki Shamdasani, co-fondatrice et PDG de Sani, une marque de mode d'inspiration sud-asiatique Emily Merrell, fondatrice et directrice des réseaux de l'organisation de réseautage axée sur les femmes Six Degrees Society Dr. Annie Vovan, dont la carrière s'étend sur le monde de l'entreprise, espace à but non lucratif, et entreprises de services et de commerce électronique et Cachet Prescott, coach et stratège de l'esprit d'entreprise.

Prêt à faire passer votre idée d'entreprise au niveau supérieur ? Inscrivez-vous à la session d'été Selfmade dès aujourd'hui !


Faire à l'avance l'option

Si vous mélangez ceci et le servez directement du mélangeur, ce sera une consistance versable, comme un Icee.

Si vous souhaitez préparer cela à l'avance (ou si vous préférez qu'il soit plus épais), vous pouvez verser le Frosé dans un récipient de stockage allant au congélateur et congeler pendant plusieurs heures. Il gèlera en une consistance épaisse de type slushy (photo ci-dessous). Vous pouvez le mettre dans des verres avec une cuillère et le garnir d'un peu de vin mousseux ou de jus pour l'éclaircir.


  1. Geler le rosé: Verser une bouteille de rosé dans une casserole 9吉 et congeler au moins 6 heures.
  2. Faire un sirop simple à la fraise: Mélanger l'eau et le sucre dans une casserole à feu moyen. Porter à ébullition, puis retirer du feu. Ajouter les fraises tranchées et laisser reposer 30 minutes. Passer au tamis fin et jeter les fraises.
  3. Mélanger les ingrédients: Grattez le rosé surgelé dans un grand mixeur. Ajouter de la glace, du sirop simple de fraise et du jus de citron. Réduire en purée lisse. Servir immédiatement ou réfrigérer pendant 20 minutes pour une consistance plus épaisse.

Si vous cherchez plus de recettes de boissons, essayez mon mojito fraise basilic ou ca cocktail de myrtilles infusé à la menthe.


Fraise Frosé (Frozen Rosé )

Publié : 23 juillet 2017 · Modifié : 10 octobre 2019 par Bintu · Ce message peut contenir des liens d'affiliation.

Et dites bonjour à cette gelée glacée à la fraise, alias rosé cocktail glacé, alias la boisson parfaite pour les chaudes journées d'été. Il s'agit simplement de fraises, de sirop de sucre, de rosée et de glace, le tout mélangé pour former une barbotine légèrement fruitée. Un qui est plutôt rafraîchissant, même si je le dis moi-même.

C'est un cocktail vraiment amusant à préparer pour des amis. En fait, j'ai l'intention d'organiser quelques bouquets de filles et une soirée entre filles, où la pièce maîtresse sera un bar fruité bien approvisionné et des friandises comme un melon d'eau, un pêche et même un citron vert et mangue. Et n'importe quelle combinaison frosé que nous pouvons trouver. Mes copines sont plutôt créatives quand il s'agit de préparer des boissons.

Bien que cette gelée de fraise soit très simple à réaliser, elle demande un peu de préparation. Vous devez congeler le vin, ainsi que préparer et refroidir le sirop de fraise à l'avance. La chose la plus simple est de le faire pendant la nuit, il vous suffit donc de les saisir et de les mélanger chaque fois que vous en avez besoin le lendemain. Oh et pourboire, congelez le vin dans des bacs à glaçons. Cela le rend beaucoup plus facile à décanter dans le mélangeur et à fouetter.

Si vous préférez les recettes de cocktails sans barbotine, pourquoi ne pas essayer ce mojito à la rhubarbe ou ce mojito à la framboise. J'espère avoir lié quelque chose pour tout le monde là-bas. Mais sinon, reviens me le dire. Je suis sûr que je peux passer par le processus très difficile de te trouver quelque chose.

Et si vous cherchez quelques idées de recettes de brunch, n'hésitez pas à jeter un coup d'œil à ces gaufres aux amandes et au citron, à la salade de pêches grillées au balsamique et aux pétoncles grillés ou à ces pâtes à la harissa aux oranges.

Ok assez avec les recettes maintenant. Voici comment faire un cocktail de fraises & eacute. S'il vous plaît, essayez-le et si vous y parvenez, veuillez marquer #recipesfromapantry sur Instagram ou Twitter afin que je puisse passer et jeter un œil. C'est vraiment, vraiment génial pour moi quand vous faites l'une de mes recettes.

Merci d'avoir lu mon fraise frosé cocktail poste de recette. Revenez pour plus de recettes, de recettes africaines, de recettes sierra-léonaises, de plans de voyage et bien plus encore.

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Questions courantes

Le Frosé est essentiellement un vin rosé congelé mélangé à une boisson givrée. Ils ont combiné les mots congelé et rosé.

Il a la saveur des fraises avec un goût de vin rosé sous-jacent et une touche de piquant. C'est délicieux !

Pour faire une barbotine, vous mélangez simplement de la glace (ou un autre ingrédient congelé) avec un liquide jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

Le rosé est un vin issu de raisins rouges. La différence, et pourquoi il a la couleur rose, est que les peaux sont laissées à fermenter pendant un temps beaucoup plus court, ce qui lui donne cette couleur rose clair.


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