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Christie's lance des ventes aux enchères de vins et plus d'actualités

Christie's lance des ventes aux enchères de vins et plus d'actualités


Dans le Media Mix d'aujourd'hui, un restaurant pour les malvoyants et les allergies alimentaires

Arthur Bovino

Le Media Mix de The Daily Meal vous apporte les plus grandes nouvelles du monde de l'alimentation.

Vin aux enchères Christie's : La maison d'enchères mondiale accueillera des enchères en ligne pour des bouteilles de vin rares, comme le '82 Lafite et Latour. [Reuters]

Les allergies alimentaires restent une menace : L'exposition accidentelle à certains allergènes représente toujours un risque important pour les nourrissons et les tout-petits souffrant d'allergies alimentaires. [États-Unis aujourd'hui]

Restaurant sombre pour employer des malvoyants : Le restaurant Dans Le Noir ne fait pas que rester assis dans le noir; le restaurant emploiera également des serveurs aveugles, ou "guides". [CNN]

McDonald's durable pour les Jeux olympiques : Le produit phare du parc olympique, McDonald's, disposera d'équipements de cuisine plus économes en énergie, ainsi que de nombreuses voies express pour nourrir les masses. [Nouvelles des restaurants de la nation]

Le site Web sur l'alimentation cible la nutrition : Essayant de revendiquer une part de l'information nutritionnelle sur le Web, IFood.tv lance un nouveau moteur de recherche nutritionnelle dans le but d'être le site Web de nutrition numéro un. [Semaine d'affaires]


Des bouteilles de vin vieilles de 400 ans trouvées dans un naufrage seront mises aux enchères

Les ventes aux enchères de vins (enfin, les ventes aux enchères d'alcool en général) sont devenues dingues ces derniers temps. Juste en mars, Sotheby&# x2019s a établi un record pour la vente aux enchères de vin la plus rentable de tous les temps, soutenu par des bouteilles de Bourgogne&# x2019s Domaine de la Roman&# xE9e-Conti &# x2014 le même producteur qui, l'année dernière, a établi un record pour la bouteille de vin la plus chère jamais vendue. Mais juste parce que ces bouteilles sont très convoitées, le fait est que vous pouvez aller en ligne et acheter une bouteille de vin du Domaine de la Romanພ-Conti dès maintenant si vous aviez de l'argent à revendre. Pendant ce temps, si vous recherchez quelque chose de vraiment unique, la semaine prochaine, Christie&# x2019s mettra aux enchères deux bouteilles de vin datant du 17ème siècle &# x2014 le plus ancien vin que la maison de vente aux enchères ait jamais vendu . Ne vous attendez pas à ce qu'ils boivent aussi bien qu'un Bourgogne du 20e siècle.

Dans le cadre de son Shipwreck Wine.&# x201D Ne laissez pas le nom sans prétention vous tromper : ces vins ont été parmi les 14 bouteilles récupérées d'un naufrage au large des côtes allemandes en 2010 après avoir été découverts &# x201Centerré, profondément dans la boue dans un vieux panier en rotin,&# x201D comme Christie&# x2019s explique. Après des tests, les scientifiques ont déterminé que le contenu était un « vin rouge puissant », l'analyse de la forme de la bouteille et du bouchon ayant conduit les chercheurs à croire que ce vin extrêmement âgé était probablement d'entre 1670 et 1690.

La liste cite le professeur Régis Gougeon de l'Université de Bourgogne qui a écrit en 2016, « Nos derniers résultats obtenus à Dijon confirment que le liquide est une boisson à base de raisin en raison de la présence d'acide tartrique. L'analyse phénolique a confirmé une signature typique de vieux vin riche en produits de dégradation des tanins et, associée à la présence de resvératrol, nous permet de dire qu'il s'agissait d'un vin rouge puissant. Fait intéressant, outre les petits acides aliphatiques tels que l'acide lactique et l'acide acétique, le vin contenait encore des quantités d'éthanol.

Christie's met le prix estimé sur ces deux bouteilles — qui arrivent également dans des “réservoirs de stockage remplis d'eau spécialement conçus ” et sont ” un équipement spécial pour maintenir les bouteilles dans leurs réservoirs de stockage” — entre 32 942 $ et 38 010 $. Cela semblerait être une bonne affaire par rapport au prix record de 558 000 $ susmentionné de Roman&# xE9e-Conti&# x2019. Cependant, une différence majeure: là où ce Bourgogne pourrait servir de point culminant de votre dîner, Christie&# x2019s explique que le Shipwreck Wine est extrêmement ancien, et parce que ce n'est pas un vin fortifié, sa buvabilité est discutable.& #x201D En conséquence, �la devrait être abordé comme ayant une grande importance historique et vinique.”

Bien que soyons honnêtes, ce ne serait pas la première fois que vous essayez quelque chose d'une buvabilité douteuse.


Des bouteilles de vin vieilles de 400 ans trouvées dans un naufrage seront mises aux enchères

Les enchères de vin (enfin, les enchères d'alcool en général) sont devenues dingues ces derniers temps. Juste en mars, Sotheby&# x2019s a établi un record pour la vente aux enchères de vin la plus rentable de tous les temps, soutenu par des bouteilles de Bourgogne&# x2019s Domaine de la Roman&# xE9e-Conti &# x2014 le même producteur qui, l'année dernière, a établi un record pour la bouteille de vin la plus chère jamais vendue. Mais juste parce que ces bouteilles sont très convoitées, le fait est que vous pouvez aller en ligne et acheter une bouteille de vin du Domaine de la Romanພ-Conti dès maintenant si vous aviez de l'argent à revendre. Pendant ce temps, si vous recherchez quelque chose de vraiment unique, la semaine prochaine, Christie&# x2019s mettra aux enchères deux bouteilles de vin datant du 17ème siècle &# x2014 le plus ancien vin que la maison de vente aux enchères ait jamais vendu . Ne vous attendez pas à ce qu'ils boivent aussi bien qu'un Bourgogne du 20e siècle.

Dans le cadre de son Shipwreck Wine.&# x201D Ne laissez pas le nom sans prétention vous tromper : ces vins ont été parmi les 14 bouteilles récupérées d'un naufrage au large des côtes allemandes en 2010 après avoir été découverts &# x201Centerré, profondément dans la boue dans un vieux panier en rotin,&# x201D comme Christie&# x2019s explique. Après des tests, les scientifiques ont déterminé que le contenu était un « vin rouge puissant », l'analyse de la forme de la bouteille et du bouchon ayant conduit les chercheurs à croire que ce vin extrêmement âgé provenait probablement d'entre 1670 et 1690.

La liste cite le professeur Régis Gougeon de l'Université de Bourgogne qui a écrit en 2016, « Nos derniers résultats obtenus à Dijon confirment que le liquide est une boisson à base de raisin en raison de la présence d'acide tartrique. L'analyse phénolique a confirmé une signature typique de vieux vin riche en produits de dégradation des tanins et, associée à la présence de resvératrol, nous permet de dire qu'il s'agissait d'un vin rouge puissant. Fait intéressant, outre les petits acides aliphatiques tels que l'acide lactique et l'acide acétique, le vin contenait encore des quantités d'éthanol.

Christie's met le prix estimé sur ces deux bouteilles — qui arrivent également dans des “réservoirs de stockage remplis d'eau spécialement conçus ” et sont ” un équipement spécial pour maintenir les bouteilles dans leurs réservoirs de stockage” — entre 32 942 $ et 38 010 $. Cela semblerait être une bonne affaire par rapport au prix record de 558 000 $ mentionné ci-dessus. Cependant, une différence majeure: là où ce Bourgogne pourrait servir de point culminant de votre dîner, Christie&# x2019s explique que le Shipwreck Wine est extrêmement ancien, et parce que ce n'est pas un vin fortifié, sa buvabilité est discutable.& #x201D En conséquence, �la devrait être abordé comme ayant une grande importance historique et vinique.”

Bien que soyons honnêtes, ce ne serait pas la première fois que vous essayez quelque chose d'une buvabilité douteuse.


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Les enchères de vin (enfin, les enchères d'alcool en général) sont devenues dingues ces derniers temps. Juste en mars, Sotheby&# x2019s a établi un record pour la vente aux enchères de vin la plus rentable de tous les temps, porté par des bouteilles de Bourgogne&# x2019s Domaine de la Roman&# xE9e-Conti &# x2014 le même producteur qui, l'année dernière, a établi un record pour la bouteille de vin la plus chère jamais vendue. Mais juste parce que ces bouteilles sont très convoitées, le fait est que vous pouvez aller en ligne et acheter une bouteille de vin du Domaine de la Romanພ-Conti dès maintenant si vous aviez de l'argent à revendre. Pendant ce temps, si vous recherchez quelque chose de vraiment unique, la semaine prochaine, Christie&# x2019s mettra aux enchères deux bouteilles de vin datant du 17ème siècle &# x2014 le plus ancien vin que la maison de vente aux enchères ait jamais vendu . Ne vous attendez pas à ce qu'ils boivent aussi bien qu'un Bourgogne du 20e siècle.

Dans le cadre de son Shipwreck Wine.&# x201D Ne laissez pas le nom sans prétention vous tromper : ces vins faisaient partie des 14 bouteilles récupérées d'un naufrage au large des côtes allemandes en 2010 après avoir été découverts &# x201Centerré, profondément dans la boue dans un vieux panier en rotin,&# x201D comme Christie&# x2019s explique. Après des tests, les scientifiques ont déterminé que le contenu était un « vin rouge puissant », l'analyse de la forme de la bouteille et du bouchon ayant conduit les chercheurs à croire que ce vin extrêmement âgé provenait probablement d'entre 1670 et 1690.

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Christie's met le prix estimé sur ces deux bouteilles — qui arrivent également dans des “réservoirs de stockage remplis d'eau spécialement conçus ” et sont ” un équipement spécial pour maintenir les bouteilles dans leurs réservoirs de stockage” — entre 32 942 $ et 38 010 $. Cela semblerait être une bonne affaire par rapport au prix record de 558 000 $ susmentionné de Roman&# xE9e-Conti&# x2019. Cependant, une différence majeure: là où ce Bourgogne pourrait servir de point culminant de votre dîner, Christie&# x2019s explique que le Shipwreck Wine est extrêmement ancien, et parce que ce n'est pas un vin fortifié, sa buvabilité est discutable.& #x201D En conséquence, �la devrait être abordé comme ayant une grande importance historique et vinique.”

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Dans le cadre de son Shipwreck Wine.&# x201D Ne laissez pas le nom sans prétention vous tromper : ces vins ont été parmi les 14 bouteilles récupérées d'un naufrage au large des côtes allemandes en 2010 après avoir été découverts &# x201Centerré, profondément dans la boue dans un vieux panier en rotin,&# x201D comme Christie&# x2019s explique. Après des tests, les scientifiques ont déterminé que le contenu était un « vin rouge puissant », l'analyse de la forme de la bouteille et du bouchon ayant conduit les chercheurs à croire que ce vin extrêmement âgé était probablement d'entre 1670 et 1690.

La liste cite le professeur Régis Gougeon de l'Université de Bourgogne qui a écrit en 2016, « Nos derniers résultats obtenus à Dijon confirment que le liquide est une boisson à base de raisin en raison de la présence d'acide tartrique. L'analyse phénolique a confirmé une signature typique de vieux vin riche en produits de dégradation des tanins et, associée à la présence de resvératrol, nous permet de dire qu'il s'agissait d'un vin rouge puissant. Fait intéressant, outre les petits acides aliphatiques tels que l'acide lactique et l'acide acétique, le vin contenait encore des quantités d'éthanol.

Christie's met le prix estimé sur ces deux bouteilles — qui arrivent également dans des “réservoirs de stockage remplis d'eau spécialement conçus” et sont “offré avec un équipement spécial pour maintenir les bouteilles dans leurs réservoirs de stockage” — entre 32 942 $ et 38 010 $. Cela semblerait être une bonne affaire par rapport au prix record de 558 000 $ mentionné ci-dessus. Cependant, une différence majeure: là où ce Bourgogne pourrait servir de point culminant de votre dîner, Christie&# x2019s explique que le Shipwreck Wine est extrêmement ancien, et parce que ce n'est pas un vin fortifié, sa buvabilité est discutable.& #x201D En conséquence, �la devrait être abordé comme ayant une grande importance historique et vinique.”

Bien que soyons honnêtes, ce ne serait pas la première fois que vous essayez quelque chose d'une buvabilité douteuse.


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Dans le cadre de son Shipwreck Wine.&# x201D Ne laissez pas le nom sans prétention vous tromper : ces vins faisaient partie des 14 bouteilles récupérées d'un naufrage au large des côtes allemandes en 2010 après avoir été découverts &# x201Centerré, profondément dans la boue dans un vieux panier en rotin,&# x201D comme Christie&# x2019s explique. Après des tests, les scientifiques ont déterminé que le contenu était un « vin rouge puissant », l'analyse de la forme de la bouteille et du bouchon ayant conduit les chercheurs à croire que ce vin extrêmement âgé était probablement d'entre 1670 et 1690.

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Christie's met le prix estimé sur ces deux bouteilles — qui arrivent également dans des “réservoirs de stockage remplis d'eau spécialement conçus ” et sont ” un équipement spécial pour maintenir les bouteilles dans leurs réservoirs de stockage” — entre 32 942 $ et 38 010 $. Cela semblerait être une bonne affaire par rapport au prix record de 558 000 $ susmentionné de Roman&# xE9e-Conti&# x2019. Cependant, une différence majeure: là où ce Bourgogne pourrait servir de point culminant de votre dîner, Christie's explique que le Shipwreck Wine's est extrêmement ancien, et parce que ce n'est pas un vin fortifié, sa buvabilité est discutable.& #x201D En conséquence, �la devrait être abordé comme ayant une grande importance historique et vinique.”

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La liste cite le professeur Régis Gougeon de l'Université de Bourgogne qui a écrit en 2016, « Nos derniers résultats obtenus à Dijon confirment que le liquide est une boisson à base de raisin en raison de la présence d'acide tartrique. L'analyse phénolique a confirmé une signature typique de vieux vin riche en produits de dégradation des tanins et, associée à la présence de resvératrol, nous permet de dire qu'il s'agissait d'un vin rouge puissant. Fait intéressant, outre les petits acides aliphatiques tels que l'acide lactique et l'acide acétique, le vin contenait encore des quantités d'éthanol.

Christie's met le prix estimé sur ces deux bouteilles — qui arrivent également dans des “réservoirs de stockage remplis d'eau spécialement conçus ” et sont ” un équipement spécial pour maintenir les bouteilles dans leurs réservoirs de stockage” — entre 32 942 $ et 38 010 $. Cela semblerait être une bonne affaire par rapport au prix record de 558 000 $ susmentionné de Roman&# xE9e-Conti&# x2019. Cependant, une différence majeure: là où ce Bourgogne pourrait servir de point culminant de votre dîner, Christie&# x2019s explique que le Shipwreck Wine est extrêmement ancien, et parce que ce n'est pas un vin fortifié, sa buvabilité est discutable.& #x201D En conséquence, �la devrait être abordé comme ayant une grande importance historique et vinique.”

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Dans le cadre de son Shipwreck Wine.&# x201D Ne laissez pas le nom sans prétention vous tromper : ces vins faisaient partie des 14 bouteilles récupérées d'un naufrage au large des côtes allemandes en 2010 après avoir été découverts &# x201Centerré, profondément dans la boue dans un vieux panier en rotin,&# x201D comme Christie&# x2019s explique. Après des tests, les scientifiques ont déterminé que le contenu était un « vin rouge puissant », l'analyse de la forme de la bouteille et du bouchon ayant conduit les chercheurs à croire que ce vin extrêmement âgé était probablement d'entre 1670 et 1690.

La liste cite le professeur Régis Gougeon de l'Université de Bourgogne qui a écrit en 2016, « Nos derniers résultats obtenus à Dijon confirment que le liquide est une boisson à base de raisin en raison de la présence d'acide tartrique. L'analyse phénolique a confirmé une signature typique de vieux vin riche en produits de dégradation des tanins et, associée à la présence de resvératrol, nous permet de dire qu'il s'agissait d'un vin rouge puissant. Fait intéressant, outre les petits acides aliphatiques tels que l'acide lactique et l'acide acétique, le vin contenait encore des quantités d'éthanol.

Christie's met le prix estimé sur ces deux bouteilles — qui arrivent également dans des “réservoirs de stockage remplis d'eau spécialement conçus ” et sont ” un équipement spécial pour maintenir les bouteilles dans leurs réservoirs de stockage” — entre 32 942 $ et 38 010 $. Cela semblerait être une bonne affaire par rapport au prix record de 558 000 $ mentionné ci-dessus. Cependant, une différence majeure: là où ce Bourgogne pourrait servir de point culminant de votre dîner, Christie&# x2019s explique que le Shipwreck Wine est extrêmement ancien, et parce que ce n'est pas un vin fortifié, sa buvabilité est discutable.& #x201D En conséquence, �la devrait être abordé comme ayant une grande importance historique et vinique.”

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Dans le cadre de son Shipwreck Wine.&# x201D Ne laissez pas le nom sans prétention vous tromper : ces vins faisaient partie des 14 bouteilles récupérées d'un naufrage au large des côtes allemandes en 2010 après avoir été découverts &# x201Centerré, profondément dans la boue dans un vieux panier en rotin,&# x201D comme Christie&# x2019s explique. Après des tests, les scientifiques ont déterminé que le contenu était un « vin rouge puissant », l'analyse de la forme de la bouteille et du bouchon ayant conduit les chercheurs à croire que ce vin extrêmement âgé provenait probablement d'entre 1670 et 1690.

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La liste cite le professeur Régis Gougeon de l'Université de Bourgogne qui a écrit en 2016, « Nos derniers résultats obtenus à Dijon confirment que le liquide est une boisson à base de raisin en raison de la présence d'acide tartrique. L'analyse phénolique a confirmé une signature typique de vieux vin riche en produits de dégradation des tanins et, associée à la présence de resvératrol, nous permet de dire qu'il s'agissait d'un vin rouge puissant. Fait intéressant, outre les petits acides aliphatiques tels que l'acide lactique et l'acide acétique, le vin contenait encore des quantités d'éthanol.

Christie's met le prix estimé sur ces deux bouteilles — qui arrivent également dans des “réservoirs de stockage remplis d'eau spécialement conçus” et sont “offré avec un équipement spécial pour maintenir les bouteilles dans leurs réservoirs de stockage” — entre 32 942 $ et 38 010 $. Cela semblerait être une bonne affaire par rapport au prix record de 558 000 $ susmentionné de Roman&# xE9e-Conti&# x2019. Cependant, une différence majeure: là où ce Bourgogne pourrait servir de point culminant de votre dîner, Christie&# x2019s explique que le Shipwreck Wine est extrêmement ancien, et parce que ce n'est pas un vin fortifié, sa buvabilité est discutable.& #x201D En conséquence, �la devrait être abordé comme ayant une grande importance historique et vinique.”

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Les enchères de vin (enfin, les enchères d'alcool en général) sont devenues dingues ces derniers temps. Juste en mars, Sotheby&# x2019s a établi un record pour la vente aux enchères de vin la plus rentable de tous les temps, porté par des bouteilles de Bourgogne&# x2019s Domaine de la Roman&# xE9e-Conti &# x2014 le même producteur qui, l'année dernière, a établi un record pour la bouteille de vin la plus chère jamais vendue. Mais juste parce que ces bouteilles sont très convoitées, le fait est que vous pouvez aller en ligne et acheter une bouteille de vin du Domaine de la Romanພ-Conti dès maintenant si vous aviez de l'argent à revendre. Pendant ce temps, si vous recherchez quelque chose de vraiment unique, la semaine prochaine, Christie&# x2019s mettra aux enchères deux bouteilles de vin datant du 17ème siècle &# x2014 le plus ancien vin que la maison de vente aux enchères ait jamais vendu . Ne vous attendez pas à ce qu'ils boivent aussi bien qu'un Bourgogne du 20e siècle.

Dans le cadre de son Shipwreck Wine.&# x201D Ne laissez pas le nom sans prétention vous tromper : ces vins faisaient partie des 14 bouteilles récupérées d'un naufrage au large des côtes allemandes en 2010 après avoir été découverts &# x201Centerré, profondément dans la boue dans un vieux panier en rotin,&# x201D comme Christie&# x2019s explique. Après des tests, les scientifiques ont déterminé que le contenu était un « vin rouge puissant », l'analyse de la forme de la bouteille et du bouchon ayant conduit les chercheurs à croire que ce vin extrêmement âgé provenait probablement d'entre 1670 et 1690.

La liste cite le professeur Régis Gougeon de l'Université de Bourgogne qui a écrit en 2016, « Nos derniers résultats obtenus à Dijon confirment que le liquide est une boisson à base de raisin en raison de la présence d'acide tartrique. L'analyse phénolique a confirmé une signature typique de vieux vin riche en produits de dégradation des tanins et, associée à la présence de resvératrol, nous permet de dire qu'il s'agissait d'un vin rouge puissant. Fait intéressant, outre les petits acides aliphatiques tels que l'acide lactique et l'acide acétique, le vin contenait encore des quantités d'éthanol.

Christie's met le prix estimé sur ces deux bouteilles — qui arrivent également dans des “réservoirs de stockage remplis d'eau spécialement conçus” et sont “offré avec un équipement spécial pour maintenir les bouteilles dans leurs réservoirs de stockage” — entre 32 942 $ et 38 010 $. Cela semblerait être une bonne affaire par rapport au prix record de 558 000 $ mentionné ci-dessus. Cependant, une différence majeure: là où ce Bourgogne pourrait servir de point culminant de votre dîner, Christie's explique que le Shipwreck Wine's est extrêmement ancien, et parce que ce n'est pas un vin fortifié, sa buvabilité est discutable.& #x201D En conséquence, �la devrait être abordé comme ayant une grande importance historique et vinique.”

Bien que soyons honnêtes, ce ne serait pas la première fois que vous essayez quelque chose d'une buvabilité douteuse.