Nouvelles recettes

Gâteau à la crème vanille et ananas

Gâteau à la crème vanille et ananas


On fait le dessus du pandispan à partir de 5 jaunes bien frottés avec de l'eau et les 6 cuillères à soupe de sucre On frotte bien avec le mixeur pendant 3 minutes.

Bien battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel.

Aux jaunes battus, ajoutez une cuillère à soupe de farine mélangée à de la levure chimique, jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée. Ajouter 1/2 des blancs d'œufs battus, les mélanger délicatement avec une cuillère en tournant de haut en bas jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient homogènes avec les jaunes, puis ajouter l'autre 1/2 des blancs d'œufs et faire de même.

Dans un moule à cake beurré et fariné, verser le crémeux pandispan et égaliser à l'aide d'une cuillère. Nous le mettons dans le four préchauffé à 180 degrés C jusqu'à ce que le dessus soit cuit.Nous essayons s'il est cuit avec l'échantillon de cure-dents.

On prépare la crème vanille selon les indications sur l'enveloppe, puis on ouvre la compote d'ananas, avec son sirop on sirop les deux têtes tour à tour.

Mettez le premier dessus sur l'assiette que nous allons servir, ajoutez 1/2 de la crème vanille, mettez dessus une rangée de biscuits puis ananas en dés, chantilly, l'autre 1/2 de la crème (moins deux cuillères à soupe), et le dernier sommet.

Préparez la gelée rouge avec le jus d'ananas restant et laissez refroidir un peu. Graisser le gâteau sur le côté avec les 2 cuillères à soupe de crème et coller les biscuits à l'extérieur du gâteau. Sur le dernier dessus du gâteau on dispose les fruits avec lesquels on veut décorer le gâteau puis du centre vers l'extérieur, on ajoute la gelée à l'aide d'une cuillère et d'autres éléments de décoration. Laisser refroidir le gâteau pendant au moins 2 heures, puis il peut être portionné.A chaque tranche, nous ajoutons la crème fouettée, au moment de servir.

Bon appétit.!


Gâteau à la crème vanille et ananas - Recettes

TARTE À LA CRÈME À LA VANILLE ET À L'ANANAS

Entre toi et un dessert de rêve reste
Distance d'où vous êtes à la tarte à l'ananas.

Avec cette recette je participe au concours anniversaire des 8 ans Sun Food organisé par Sun Food et Divainbucatarie.

  • 4 jaunes
  • 400 ml de lait
  • 100 gr de sucre
  • 4 cuillères à soupe d'amidon
  • zeste d'orange, citron
  • 50 gr de beurre

  1. Dans un bol, mélanger le beurre à température ambiante avec le sucre en poudre et l'oeuf Saupoudrer de farine et mélanger jusqu'à obtenir une croûte
  2. Laissez le coca au réfrigérateur pendant 30 minutes. Étalez ensuite la croûte dans un plat résistant à la chaleur (diamètre 26 cm), beurré.
  3. Mettre la tarte au four à 170 degrés pendant 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée
  4. Laissez refroidir, pendant ce temps préparez la crème.
  5. Mélanger les jaunes avec le sucre Ajouter 3 cuillères à soupe de lait, bien mélanger, ajouter la fécule et bien mélanger, puis ajouter 50 ml de lait et bien mélanger.
  6. Nous faisons bouillir le reste du lait avec le zeste de citron et l'orange. Quand il commence à bouillir, ajoutez la composition de jaune.
  7. Laisser mijoter (en remuant constamment) jusqu'à ce que la crème épaississeHors du feu, ajoutez le beurre et remuez vigoureusement jusqu'à ce que le beurre soit complètement dissous.
  8. verser la crème sur le dessus de la tarte, laisser refroidir au réfrigérateur au moins 3 heures puis ajoutez des morceaux d'ananas et recouvrez de gelée cake (préparez selon les instructions sur l'enveloppe).
  9. Bon appétit!

Gâteau à l'ananas

Le gâteau à l'ananas est le dessert idéal pour les amateurs de fruits exotiques. C'est un gâteau à base de crème diplomate, de comptoirs moelleux, d'ananas de compote et de crème fouettée. Si vous utilisez des ananas en conserve de la meilleure qualité, le résultat est définitivement DÉLICIEUX !

Temps de préparation:

Portions :

Ingrédient:

Instructions de préparation

Recettes de gâteaux à l'ananas. Gâteau à l'ananas et au chocolat. Gâteau à l'ananas & # 8211 la meilleure recette.

  • Le jus d'ananas en conserve est utilisé à sirop de sirop , et j'ai coupé les cubes d'ananas pour la garniture.
  • Pour la décoration, faites fondre le chocolat au bain de vapeur, étalez-le sur une plaque à pâtisserie (en couche uniforme) et saupoudrez d'amandes effilées.

Refroidir pour durcir le chocolat. Pour la décoration, découpez avec un couteau (pointu) des formes carrées.

Préparation du comptoir

Dans un bol, casser les œufs, ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel en poudre, l'eau et mélanger pendant 6 minutes.

En mélangeant, la composition augmentera de volume et aura une consistance duveteuse.

Ajouter la farine et mélanger délicatement, de bas en haut, jusqu'à obtention d'une composition homogène.

Verser la composition dans un moule ou un moule de 20 cm recouvert de papier cuisson.

Cuire le dessus dans le four préchauffé à 180C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

Après la cuisson, le dessus est laissé refroidir complètement puis coupé en quatre feuilles.

Préparation de crème

Mettre la gélatine dans la moitié de la quantité de lait (à refroidir), mélanger et laisser à température ambiante pendant environ 15 minutes.

Les œufs sont mélangés avec du sucre et de la poudre de sel, mélangés avec de la gélatine hydratée et le reste du lait.

La composition formée est placée dans un bol sur un bain de vapeur et mélangée périodiquement jusqu'à épaississement.

La crème est prête, laissez refroidir quelques instants et ajoutez l'essence de vanille.

Remuer périodiquement jusqu'à refroidissement.

Si on ne mélange pas la crème, elle se transforme en boulette de viande !

Mélanger avec la chantilly et l'essence de vanille jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

La crème est divisée en trois parties.

Sur une assiette on place un cercle détachable (sans socle) d'un diamètre de 20 cm et on le recouvre de papier cuisson.

Placez la première feuille sur le comptoir et siropez-la avec du jus d'ananas.

Nous ajoutons quelques crème diplomate et saupoudrer la moitié de la quantité d'ananas haché.

Ajoutez la deuxième feuille de plan de travail, siropez-la et placez la deuxième partie de la crème. Nous n'ajoutons pas d'ananas à cette couche.

Placer la troisième feuille sur le comptoir, le sirop et ajouter la dernière couche de crème.

Saupoudrer d'ananas haché, placer la dernière feuille et le sirop.

Presser légèrement et laisser refroidir le gâteau au moins 2 heures.

Retirez le cercle détachable et retirez le papier. Gardez le gâteau au frais jusqu'à ce que nous préparions le glaçage.

Préparation du glaçage

Mettre la gélatine dans 30 ml de jus d'ananas froid (pendant 10 minutes).

A l'aide d'un mixeur vertical, passez les cubes d'ananas, ajoutez le reste du jus d'ananas et mélangez.

La composition formée est placée dans une casserole, ajoutez le sucre et l'amidon dissous dans l'eau.

Remuer et mettre à feu doux. Remuez continuellement, et après la première ébullition, retirez du feu.

Ajouter la gélatine hydratée, le sucre vanillé et bien mélanger.

La composition formée est placée dans un bol, et nous plaçons le bol dans un autre bol avec de l'eau froide, afin d'accélérer le refroidissement.

Lorsque la composition est légèrement tiède, presque froide, mettez-la dans un cône ou un sac pour la décoration.

On décore d'abord le bord puis le centre du gâteau, on uniformise rapidement et soigneusement.

Mettez-le au froid et laissez-le jusqu'à ce que le glaçage soit complètement durci.

Garnir de crème fouettée.

A côté de chaque noisette est placé un carré de décoration en chocolat avec des éclats d'amandes.


Recettes similaires :

Gâteau exotique à la crème de framboise

Recette de gâteau exotique à la crème de framboise et de grenade et crème à la vanille, préparé avec un dessus en chocolat

Dessert à l'ananas et aux agrumes

Recette de dessert à l'ananas et aux agrumes avec croûte de granola et garniture d'ananas à base de compote et d'oranges, parfumée au zeste de citron râpé

Dessert tropical à la noix de coco et à l'ananas

Dessert tropical avec décoction noix et ananas de compote, préparé avec des flocons et des flocons d'avoine

Gâteau au chocolat et noix et crème de noix.

Recette de gâteau au chocolat et crème de nes et noix, avec dessus de cacao maison


Gâteau diplôme avec biscuits et crème fouettée recette classique

Dessert au verre, avec crème de yaourt et ananas & # 8211 LIVRE DE RECETTES Fitness. Gâteaux à la mousse à la vanille et à la crème de framboise Recettes de desserts, produits. Gâteau avec dessus de biscuit au champagne et tranches d'ananas. GÂTEAU EN SPIRALE AU MASCARPONE, AU CHOCOLAT BLANC ET GRAISSES ROUGES. Un gâteau à l'ananas rafraîchissant très facile à préparer, délicieux, nous le ferons. On y met les biscuits et on les fait sauter très vite, donc ça. Préparez le premier pudding à la vanille en dissolvant la poudre dans 100 ml de lait, puis. Hulala, 1 compote d'ananas, 1 orange, 2 kiwi, 1 essence de vanille. L'association des fruits, de la chantilly et des biscuits sirupeux fait le gâteau. Ainsi, laissez mijoter un mélange d'œufs, de lait, de sucre et de vanille jusqu'à tendreté.

Bucarest & rsaquo Sport & rsaquo Sport news 24 août. Séparez les œufs, mélangez les jaunes avec le sucre, la vanille, la farine, le lait et. Compote d'ananas & # 8211 1 pot ou boîte.

Remuer continuellement jusqu'à ce qu'il devienne crème. La crème liquide se mélange bien avec le sucre vanillé et l'essence de vanille, et entre dans la composition de.


Comment faire un gâteau avec de la crème à la vanille

  • Préparez d'abord le plan de travail.
  • La crème est préparée
  • Coupez le dessus et mélangez la crème
  • Préparer le sirop de caramel
  • Nous passons à l'assemblage du gâteau Petre Roman
  • Préparez la chantilly
  • Habiller et décorer le gâteau de chantilly

Si je devais décrire ce gâteau à la crème vanille, je me limiterais à un mot : fait maison. C'est-à-dire que c'est un gâteau comme ces gâteaux faits maison avec un dessus moelleux et sirupeux et une crème fine quelle qu'elle soit, dans notre cas de la crème à la vanille. Le sirop de caramel lui confère une douceur particulière et en combinaison avec de la crème fouettée, l'amalgame de saveurs est sublime.


Vidéo: Gâteau à lananas facile