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Gâteau au fromage à la crème

Gâteau au fromage à la crème


Graisser une plaque avec de l'huile et tapisser de papier cuisson

Séparez les blancs d'œufs du jaune. Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne une mousse brillante comme une meringue, puis ajouter les jaunes un à un et mélanger après chacun. Ajouter l'essence et la farine tamisée, bien mélanger. Versez le composite dans le plateau et mettez-le dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

Pour le fromage à la crème, mélanger tous les ingrédients.

Lorsque le plan de travail a refroidi, le couper en 2, placer la première feuille au sirop-ajouter le cream cheese-2 feuilles au sirop et décorer à votre guise

Je voulais le faire sur ben 10 mais par manque de temps je n'ai pas pu.


Gâteau au fromage à la crème et à la mandarine

Ce gâteau à la crème et à la crème de mandarine, frais et rafraîchissant, a été une merveilleuse surprise au lendemain de la Saint-Sylvestre. Nous avons vu le feu d'artifice la nuit précédente, avec Bogdi, près de la cathédrale, et c'était absolument spectaculaire & # 8230et à la maison nous en avons dégusté une portion , cette délicatesse s'appelle en fait : Gâteau de feu d'artifice à la crème de mandarine.

C'est très facile et c'est génial, alors j'espère que vous l'essayerez dès que possible.

Ingrédient:

Pour le plan de travail :
  • 25g de beurre
  • 2 oeufs
  • 75 g vieux
  • 75g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 1/2 cuillères à soupe de cacao
Pour la crème :
  • 6 feuilles de gélatine ou 1 sachet de granulés de gélatine (10 g)
  • 2 boîtes de compote de mandarines de 312 g dont 175 g de fruits (partie consistante)
  • 100 g de sucre en poudre (ou toux)
  • 1 cannelle en poudre
  • 4 cuillères à soupe de mandarine fraîche ou de jus d'orange
  • 500 g de fromage de vache doux
  • 500 ml de crème fouettée
  • 200 ml de jus de compote de mandarine ou de jus d'orange frais
  • 125 g de biscuits
Pour la décoration :
  • 100g de chocolat au lait
  • 50 grammes Massepain
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • dragées rouges
  • colorant alimentaire rouge

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 180°C (chaleur appropriée). Battre les œufs avec le sucre pendant 2, 3 minutes et tamiser la farine mélangée à la levure chimique et au cacao sur le dessus. Faire fondre le beurre et l'incorporer (pas chaud, mais bien refroidi). Verser la composition dans un moule à cake diam. de 24cm. tapissée de papier cuisson et enfourner env. 18 minutes ou jusqu'à ce qu'il réussisse le test du cure-dent. Sortez ensuite du four et laissez refroidir.

Graisser une forme de dôme (un bol de diamètre similaire) avec un pinceau de cuisine, avec de l'huile (ou de l'eau) et couvrir de papier d'aluminium transparent. Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide (assez pour passer deux doigts dessus). Egouttez les mandarines et gardez le jus (vous devriez obtenir environ 200 ml de jus).

Faire fondre la gélatine trempée au micro-ondes ou au bain marie et laisser refroidir légèrement. Mélanger le fromage doux, bien écrasé (passé au tamis ou écrasé au mixeur vertical) avec du jus de mandarine ou d'orange fraîchement pressé (4 cuillères à soupe) et du sucre en poudre. Ajouter la gélatine fondue et la crème fouettée et bien mélanger. Couper les mandarines en deux et les ajouter à la crème.

Les biscuits sont siropés avec du jus de compote et placés en forme de dôme, en alternance avec du fromage à la crème et des mandarines. À la fin, placez le haut sur le bas du dôme, sur les couches de crème et de biscuits, et siropez-le également avec du jus de mandarine. Incrustation dans la crème (presser légèrement dans la crème). Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant la nuit.

Le lendemain, retournez-le délicatement sur le plat de service et retirez le papier d'aluminium. Dessinez de courts rayons de chocolat fondu, en alternance avec de longs rayons. Des dragées rouges sont placées à l'extrémité des rayons courts. Pétrir la pâte d'amande avec du sucre en poudre et la colorer en rose avec du colorant alimentaire. Étalez une feuille et découpez les étoiles qui se trouvent au bout des longs rayons de chocolat.


Biscuit cake - sans cuisson, avec du cream cheese fin et des bananes, prêt en 15 minutes !

Les desserts rapides, sans cuisson, sont probablement les préférés de tous, aussi bien ceux qui les préparent que ceux qui ont l'occasion de les goûter. Pour préparer ce gâteau extrêmement délicieux et appétissant, vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients simples et de 15 minutes de votre temps précieux !

Les plus excités seront, comme d'habitude, les enfants. Gâtez vos proches avec ce dessert spécial, extra fin et délicat ! Bon appétit!

Ingrédients

-250 g de biscuits simples (croustillants)

-3-4 cuillères à soupe de lait concentré

-25o ml d'eau ou de lait tiède

Méthode de préparation

1. Mélanger le fromage avec le lait concentré et mélanger jusqu'à consistance lisse.

2. Faire tremper les biscuits dans de l'eau bouillie tiède ou du lait tiède pendant quelques secondes puis les disposer sur une assiette en formant la première couche du gâteau.

3. Recouvrir les biscuits d'une couche de cream cheese.

4. Coupez les bananes en rondelles et recouvrez-les de fromage à la crème.

5. Répétez le processus (couches) jusqu'à ce que vous ayez terminé les ingrédients (nous avons 3 rangées et 3 couches).

6. Graisser les bords du gâteau avec de la crème.

7. Passer le chocolat dans une grande râpe et saupoudrer généreusement sur le gâteau.


Une recette simple de gâteau Napoléon avec du fromage de vache fondu dans la bouche !

C'est un dessert fin, élégant et facile à réaliser, et le fromage lui donne un goût particulier !

INGRÉDIENT:

-1 cuillère à café de bicarbonate de soude

(Les comptoirs peuvent être imprégnés de lait)

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Battre les œufs et le sucre au mixeur jusqu'à l'obtention d'une mousse mousseuse.

2. Ajouter le fromage et bien mélanger.

3.Ajoutez le bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre. Mélanger la composition.

4. Incorporer la farine et mélanger le tout avec une spatule, puis pétrir légèrement la pâte avec les mains jusqu'à obtenir une pâte molle et légèrement collante.

5. Divisez la pâte en 4 parts égales. Étalez la pâte sur du papier sulfurisé (poudrez la feuille de temps en temps) et transférez-la sur une plaque.

6. Cuire au four préchauffé à 180 0 C pendant 10 minutes. Pendant ce temps, étalez une autre feuille de pâte. Répétez la procédure jusqu'à ce que vous obteniez 4 feuilles joliment dorées. Placez les feuilles les unes sur les autres.

Nous préparons la crème.

7. Dans un bol séparé, ajoutez la farine et le sucre. Bien mélanger et ajouter le lait petit à petit. Vous pouvez sur feu moyen en remuant constamment.Quand la crème a épaissi, retirez du feu et couvrez d'un film alimentaire. Laisser refroidir complètement.

8. Lorsque la crème a refroidi, ajoutez le beurre et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse et onctueuse.

9. Assemblez le gâteau. Sur une grande assiette, placez le premier dessus et étalez la crème uniformément sur toute la surface. Couvrir avec le deuxième plan de travail, la crème et ainsi de suite. Graisser les bords du gâteau avec de la crème. Saupoudrer de flocons de noix de coco. Réfrigérer pendant 2 heures.


Gâteau au fromage à la crème - Recettes


C'est un gâteau fin et frais, comme une brise printanière, une heureuse combinaison de fromage à la crème et de ness, un gâteau auquel vous ne pouvez pas résister. Je l'ai fait pour la table de Pâques, c'est pourquoi j'ai choisi une décoration spécifique, mais vous pouvez la décorer à votre guise et à votre imagination.

4 œufs
4 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de cacao
1 cuillère à soupe
4 cuillères à soupe d'huile
1/2 cuillère à café de levure chimique

500 gr de fromage de vache diététique
250 ml de crème liquide
100 gr de sucre en poudre
1 gousse de vanille
1 sachet de gélatine

200gr de chocolat blanc
50 ml de crème liquide
25 g de beurre ou margarine

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que la composition devienne crémeuse. ajouter la farine, le cacao, la ness et la levure chimique. Homogénéiser, diviser en deux et mettre dans la plaque amovible recouverte de papier cuisson.

Cuire à feu doux environ 20 minutes.


On pose le premier dessus sur une assiette et on place autour d'elle le moule à cake aux bords amovibles.
Préparez le sirop comme suit : Caramélisez le sucre dans une casserole et après qu'il soit complètement caramélisé, remplissez-le d'eau et laissez-le sur le feu jusqu'à ce que le caramel se dissolve.
Laisser refroidir puis siroper le premier dessus avec la moitié de la quantité de sirop.


Frottez le fromage avec le sucre en poudre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Battre la chantilly et l'incorporer au cream cheese. Ajouter les graines de gousse de vanille.


Mettez le sachet de gélatine dans un bol et remplissez d'eau froide pour couvrir les granules de gélatine. Laisser hydrater puis mettre le bol au bain-marie jusqu'à dissolution complète des granulés.
Ajouter la gélatine à la crème et bien mélanger pour que la gélatine soit uniformément répartie dans toute la composition.
Mettez la crème sur le comptoir.


Ajoutez le deuxième dessus sur la crème et appuyez légèrement avec vos mains pour faire coller la crème. J'ai mis le haut avec le bas vers le haut pour que le dessus du gâteau soit complètement droit.
On sirop le dessus et on laisse refroidir une demi-heure pour que le sirop pénètre bien.


Préparez le glaçage comme suit : Mettez dans une casserole le bain-marie, le chocolat blanc, la crème liquide et la margarine. Remuer jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu. Faites très attention, le bol dans lequel se trouve le chocolat ne doit pas toucher l'eau car le chocolat sera du fromage.
Verser le glaçage sur le gâteau et laisser refroidir au moins 30 minutes.


Une fois le glaçage durci, passez-le avec un couteau sur le bord pour détacher le glaçage de la forme, puis retirez la forme.


Nous préparons des œufs en chocolat pour le gâteau.
J'ai utilisé la mini chocolaterie mais le chocolat peut être fondu dans une casserole au bain-marie. Après avoir fait fondre le chocolat, j'ai rempli le formulaire, l'ai nivelé avec une spatule et l'ai laissé refroidir.
Pour l'oeuf en chocolat on a procédé comme suit : on prend un oeuf plus gros (le mien était celui d'une oie) et avec un couteau on fait un trou dans le haut, on sort l'oeuf, on brise une autre petite partie de la coquille, puis on lave le coquille d'oeuf bien et laisser sécher.
Nous y versons du chocolat fondu et le laissons refroidir. Une fois refroidi, nettoyez soigneusement la coque.


À l'aide du couteau à éplucher les légumes, nous faisons des pépites de chocolat et décorons les côtés du gâteau et les bords.
Au milieu, nous plaçons l'œuf et éventuellement, nous y mettons un panier avec des poussins. On colle les moitiés d'œufs deux à deux (humidifier avec un peu d'eau pour coller) et on les place autour de l'œuf.



Gâteau au fromage à la crème et aux raisins

Mode de préparation :
Pour que la noix soit plus savoureuse et plus savoureuse, elle est d'abord dorée au four, puis laissée à refroidir et moulue.
Pour le dessus, fouettez les blancs d'œufs avec une pincée de sel et de sucre, ajoutez petit à petit les jaunes d'œufs, la levure chimique, la farine et les noix. La composition est versée dans une forme ronde sur une plaque à pâtisserie. Cuire à feu doux pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir.

Pour le sirop, faire bouillir l'eau avec le sucre, retirer du feu, ajouter l'essence de rhum et laisser refroidir.

Pour le cream cheese, battre la crème liquide, mais pas trop dure, puis l'incorporer à la crème mascarpone, ajouter le sucre, le café et le ness et mélanger légèrement à la spatule.

Pour la crème ganache, chauffer la crème liquide à feu doux en prenant soin de ne pas la faire bouillir. Retirer du feu, ajouter les morceaux de chocolat cassés et bien mélanger pour faire fondre. Laisser refroidir, puis mélanger comme d'habitude avec la crème, jusqu'à ce qu'elle devienne consistante. Si vous le trouvez trop sucré, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de noix.

Coupez le gâteau en deux feuilles, remplissez-le de la moitié du cream cheese, ajoutez la crème ganache, saupoudrez une autre cuillère à soupe de noix, de pépins de raisin coupés en deux et épluchés, puis ajoutez le couvercle du gâteau. Dresser avec le fromage à la crème restant, garnir de crème fouettée, de raisins, de pop-corn au sucre et de sucre coloré.


CREME AU FROMAGE ET GÂTEAU AUX CERISES

J'aime les gâteaux aux fruits frais et tout l'été je combine quelque chose de bon avec des fruits de saison, comme je l'ai fait à Gâteau aux cerises et au fromage.

C'est le gâteau que tout le monde aime, car il est simple et délicieux.

Recette de Gâteau aux cerises et au fromage il est assez facile à préparer et vous pouvez remplacer les cerises par des cerises, des morceaux de pêches ou des abricots.


Méthode de préparation

Gâteau au mascarpone et aux fraises

Haut : Mélanger les œufs avec le sucre et une pincée de sel jusqu'à ce qu'il double de volume. Alternativement,

Gâteau au chocolat et crème au café

Préparation pour le plan de travail : Séparez les blancs d'œufs des jaunes, mettez les blancs d'œufs sur le robot avec


Pâtes au fromage à la crème

Les pâtes au fromage à la crème sont votre recette salvatrice pour un dîner rapide en 2 ! Ou cela peut être un déjeuner ou un repas de famille car vous pouvez facilement doubler les quantités ! Pendant que les pâtes bout, on s'occupe de la sauce, donc tout est prêt en moins de 20 minutes ! & # x2665

Pâtes au fromage à la crème - Tout ce que vous devez savoir sur la recette

  • Vous pouvez utiliser des spaghettis ou des pâtes courtes, des pâtes complètes ou tout ce que vous préférez !
  • Vous pouvez utiliser du fromage à la crème naturel ou léger pour moins de calories ou avec des herbes aromatiques, pour plus de saveurs.
  • Côté herbes aromatiques, nous avons utilisé du basilic frais, mais vous pouvez aussi utiliser du persil vert ou des herbes aromatiques séchées, selon ce que vous avez sous la main dans le réfrigérateur et dans le garde-manger.
  • Pour les pâtes, il est très important de les faire bouillir dans suffisamment d'eau - 1 litre d'eau pour 100 g de pâtes. Faites-les bouillir dans de l'eau salée et ajoutez les pâtes uniquement lorsque l'eau bout. Depuis, je respecte le temps de cuisson indiqué sur l'emballage pour que les pâtes soient al dente.
  • N'oubliez pas : n'égouttez pas les pâtes de l'eau dans laquelle elles ont bouilli, mais sortez-les avec des pinces et ajoutez-les chaudes sur la sauce. De cette façon, la sauce adhère beaucoup mieux aux pâtes. De plus, nous utilisons un polish à l'eau dans lequel ils ont cuit les pâtes pour une sauce crémeuse. Pourquoi? L'eau continue l'amidon des pâtes et nous aide toujours à préparer une sauce crémeuse et délicieuse, quelle que soit la recette de pâtes que nous suivons.

Ingrédients pour 2 portions de Pâques au fromage à la crème

  • 200g de spaghettis combinés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Primadonna
  • 2-3 gousses d'ail
  • 150g de fromage à la crème Natur Goldessa
  • 50g Grana Padano Lovilio (ou parmesan fraîchement râpé)
  • sel, poivre, flocons de piment

Tous les ingrédients nécessaires à la recette du cream cheese de Pâques vous attendent dans les magasins LIDLâ & # x20AC; & # x2122;

Mettre les pâtes à bouillir dans 2 litres d'eau salée.

Pour la sauce, faire chauffer l'huile d'olive, faire revenir les tranches d'ail quelques secondes.

Ajouter le fromage à la crème et une pincée d'eau dans laquelle ils ont cuit les pâtes. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre, des flocons de piment.

Laisser mijoter en remuant souvent jusqu'à obtention d'une sauce crémeuse. Ajouter le parmesan, mélanger. Ajoutez ensuite les pâtes chaudes et le basilic frais finement haché.


Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent comme une crème, ajouter progressivement l'huile, ajouter la farine mélangée à la levure chimique, le cacao puis tamisé, l'essence et mélanger.

Versez la composition dans le plateau tapissé de farine et mettez-la dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elle passe le test du cure-dent.

Laissez-le très bien refroidir.

Mélanger le cream cheese avec le sucre, ajouter la chantilly préalablement mélangée et bien mélanger, laisser refroidir 30 minutes.

Nous cassons le chocolat en morceaux, ajoutons la crème fouettée et mettons le bol à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il fonde, en prenant soin de ne pas le faire bouillir, laissez-le très bien refroidir puis mélangez jusqu'à ce qu'il épaississe.

Nous allons couper le plan de travail refroidi en 3.

On pose la première feuille, on la sirop (j'ai utilisé de la compote) on ajoute la crème au chocolat dont on s'est arrêté un peu pour la décoration, la deuxième feuille - on sirop - le cream cheese et la dernière feuille.

Recouvrez le gâteau avec le reste de crème au chocolat et décorez à votre guise. (250 ml frais)

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Vidéo: Vegaaninen mangojuustokakku