Nouvelles recettes

Salade de légumes

Salade de légumes


Nous nettoyons les champignons et les faisons bouillir dans de l'eau salée,

Bien les égoutter et les laisser refroidir.

Une fois refroidis, hachez-les finement.

On épluche les radis et on les râpe, puis on les presse très bien,

On nettoie les carottes, le céleri, on les râpe,

Nous faisons de la mayonnaise à partir d'un jaune d'oeuf, 1 cuillère à soupe de moutarde et d'huile,

Dans un bol ajouter le raifort avec la mayonnaise, la mayonnaise et les légumes, saler et poivrer au goût et bien mélanger,

Laisser refroidir avant de servir,


Salade bulgare

  • 500g de pommes de terre
  • 250g de tomates
  • 2 poivrons
  • 1 concombre
  • 2 oignons
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • sel

Faire bouillir les pommes de terre entières. Les autres légumes sont nettoyés, lavés et coupés en fines tranches. Couper les pommes de terre en cubes. Préparez une sauce d'huile, de vinaigre et de sel. Mélanger tous les légumes, verser la sauce dessus et mélanger. Il peut être garni de laitue ou d'olives.


Salade de légumes

Daniela a envoyé une merveilleuse recette à notre concours : Salade de légumes. Apportez le printemps avec vous avec vos merveilleuses recettes préparées pour vos proches et vous pouvez gagner un autocuiseur DeKassa 10 litres avec couvercle en verre supplémentaire, un wok avec couvercle et intérieur en céramique Bergner (série Vioflam), ou une marmite à vapeur avec deux Peterhof sites (fond encapsulé en 3 couches), proposés par Megaplus.ro.

Ingrédients

500g de champignons
2 radis noirs
1/2 céleri
2 carottes
sel
poivre
Mayonnaise
3 cuillères à soupe de raifort avec mayonnaise

Méthode de préparation
Nous nettoyons les champignons et les faisons bouillir dans de l'eau salée. Bien les égoutter et les laisser refroidir. Une fois refroidis, hachez-les finement. Nous épluchons les radis et les râpons, puis nous les pressons très bien. Nous nettoyons les carottes, le céleri et les râpons.
Nous faisons de la mayonnaise à partir d'un jaune d'œuf, 1 cuillère à soupe de moutarde et d'huile. Dans un bol ajouter le raifort avec la mayonnaise, la mayonnaise et les légumes, saler et poivrer au goût et bien mélanger.


Salade de légumes

Daniela a envoyé une merveilleuse recette à notre concours : Salade de légumes. Apportez le printemps avec vous avec vos merveilleuses recettes préparées pour vos proches et vous pouvez gagner un autocuiseur DeKassa 10 litres avec couvercle en verre supplémentaire, un wok avec couvercle et intérieur en céramique Bergner (série Vioflam), ou une marmite à vapeur avec deux Peterhof sites (fond encapsulé en 3 couches), proposés par Megaplus.ro.

Ingrédients

500g de champignons
2 radis noirs
1/2 céleri
2 carottes
sel
poivre
Mayonnaise
3 cuillères à soupe de raifort avec mayonnaise

Méthode de préparation
Nous nettoyons les champignons et les faisons bouillir dans de l'eau salée. Bien les égoutter et les laisser refroidir. Une fois refroidis, hachez-les finement. Nous épluchons les radis et les râpons, puis nous les pressons très bien. Nous nettoyons les carottes, le céleri et les râpons.
Nous faisons de la mayonnaise à partir d'un jaune d'œuf, 1 cuillère à soupe de moutarde et d'huile. Dans un bol ajouter le raifort avec la mayonnaise, la mayonnaise et les légumes, saler et poivrer au goût et bien mélanger.


Salade de boulgour et beaucoup de légumes

Après tout, dans cette salade les incontournables, à mon avis, sont : le boulgour, le persil et la menthe. Continuez à mettre ce que vous avez. J'avais des tomates cerises, quelques champignons que j'ai rapidement sautés dans de l'huile d'olive, une petite boîte de maïs bouilli, des olives Kalamata, un demi-concombre et un peu de poivron. L'idée m'est venue trop tard, mais je pense que ça aurait très bien marché avec une carotte râpée, peut-être un petit oignon rouge coupé très finement.

Je ne sais pas quelle alchimie, tout cela réuni, arrosé d'un peu d'huile d'olive et de jus de citron fraîchement pressé, se transforme en une merveilleuse salade, pleine de couleurs et très copieuse. Je l'ai préparé le soir pour le colis du lendemain au bureau. Je l'ai mis dans une casserole qui reposait tranquillement dans le réfrigérateur en attendant le déjeuner. J'ai juste mis la vinaigrette (huile d'olive avec du jus de citron) dans un récipient séparé et l'ai versée sur la salade avant de servir.

Cette salade est inspirée, voire liée à la salade tabou. Et c'est tout aussi bon, peut-être même mieux ! Il ne vous reste plus qu'à l'essayer, alors vous me contredirez ou vous me rendrez justice

Mise à jour ultérieure : De nombreux lecteurs m'ont demandé où acheter du boulgour. Je l'achète au marché, où sont vendus les produits en vrac (olives, cerneaux de noix, épices, etc.). Je pense que chaque marché, quelle que soit la ville, en a une superficie. Vous pouvez également le trouver dans les magasins d'aliments naturels ou dans les magasins en ligne, par exemple ici chez Vegis.


Salade de légumes

Daniela a envoyé une merveilleuse recette à notre concours : Salade de légumes. Apportez le printemps avec vous avec vos merveilleuses recettes préparées pour vos proches et vous pouvez gagner un autocuiseur DeKassa 10 litres avec couvercle en verre supplémentaire, un wok avec couvercle et intérieur en céramique Bergner (série Vioflam), ou une marmite à vapeur avec deux Peterhof sites (fond encapsulé en 3 couches), proposés par Megaplus.ro.

Ingrédients

500g de champignons
2 radis noirs
1/2 céleri
2 carottes
sel
poivre
Mayonnaise
3 cuillères à soupe de raifort avec de la mayonnaise

Méthode de préparation
Nous nettoyons les champignons et les faisons bouillir dans de l'eau salée. Bien les égoutter et les laisser refroidir. Une fois refroidis, hachez-les finement. Nous épluchons les radis et les râpons, puis nous les pressons très bien. Nous nettoyons les carottes, le céleri et les râpons.
Nous faisons de la mayonnaise à partir d'un jaune d'œuf, 1 cuillère à soupe de moutarde et d'huile. Dans un bol ajouter le raifort avec la mayonnaise, la mayonnaise et les légumes, saler et poivrer au goût et bien mélanger.


Vidéo: Salade de légumes.