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Recette de pouding au pain et au fromage de Sarah

Recette de pouding au pain et au fromage de Sarah


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  • Type de plat
  • Petit déjeuner
  • Brunch

Super nourriture réconfortante! Un pudding au pain et au beurre salé à base d'œufs et de fromage. Idéal comme repas léger du soir, ou même comme petit-déjeuner différent ! Facultatif : ajoutez du bacon haché grillé, des champignons, du jambon, de la tomate ou tout ce à quoi vous pouvez penser !

149 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 2

  • 4 tranches de pain blanc
  • 2 tranches de cheddar fort
  • 2 œufs battus
  • 30 ml de lait
  • Sel et poivre
  • 30g ou 2 cuillères à soupe de fromage râpé de votre choix.

MéthodePréparation :5min ›Cuisine :20min ›Prêt en :25min

  1. Préchauffer le four à 180°C/thermostat 4.
  2. Faire 2 sandwichs au cheddar et couper chaque sandwich en 4 triangles.
  3. Disposer les sandwichs dans un plat allant au four légèrement beurré.
  4. Battre les œufs et ajouter le lait ensemble. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre.
  5. Verser uniformément le mélange d'œufs et de lait sur les sandwichs.
  6. Variez les quantités si nécessaire, mais les sandwichs n'ont pas besoin d'être totalement recouverts d'œuf, mais l'œuf doit s'imprégner et laisser un peu au fond du plat.
  7. Parsemer le dessus de fromage râpé.
  8. Cuire au four pendant 20/30 minutes, en vérifiant fréquemment pour éviter les bords brûlés.

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Avis et notesNote globale moyenne :(24)

Avis en anglais (28)

Quantités d'ingrédients modifiées.AJOUT DE MARMITE AU SANDWICH AU FROMAGE, MMMMMMMMMMMM.-11 déc. 2009

Quantités d'ingrédients modifiées. J'ai quadruplé la recette, même si je n'ai pas fait trop attention aux mesures. c'est une recette très facile et indulgente !-29 sept. 2008

C'est quelque chose d'un peu différent ! J'ai ajouté une tranche de jambon et c'était délicieux. vous pouvez également ajouter de la sauce tomate ou tout ce que la personne qui la mange aime car elle est assez polyvalente.-10 mars 2011


  • 25 g de beurre ramolli
  • 6 tranches de pain épaisses, rassies ou laissées de côté quelques heures
  • 4 cuillères à soupe de chutney de tomates et piments Taste The Difference
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive de Sainsbury's
  • 1 petit oignon rouge, tranché finement
  • 12 tomates cerises, coupées en deux
  • 3 œufs moyens
  • 400 ml de lait demi-écrémé
  • 75 g de cheddar vieilli plus léger Sainsbury's, râpé
  • Ciboulette fraîche, hachée finement pour servir
  • 2 sachets de 170g de salade à l'italienne Sainsbury's, pour servir

Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante à 160°C, thermostat 4.

Utilisez un peu de beurre pour graisser un plat allant au four de 22 cm de côté, puis utilisez le reste pour beurrer finement chaque tranche de pain d'un côté. Étaler le chutney de tomates et de piments sur le dessus, puis couper chaque tranche en deux en diagonale.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Commencez à superposer le pain avec l'oignon rouge et les tomates cerises, en éparpillant quelques légumes sur le dessus pour terminer.

Mélanger légèrement les œufs et le lait dans un bol et bien assaisonner. Réservez une cuillère à soupe de fromage et ajoutez le reste au mélange d'œufs, avant de verser sur tout le pain. Répartir sur le fromage réservé, puis cuire au four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré sur le dessus.

Servir parsemé de ciboulette fraîche et de feuilles de salade à côté.


Recette de pouding au pain salé

La recette de pouding au pain salé est un pudding au pain riche et crémeux et croustillant rempli de légumes et de tranches de pain beurré, qui constitue un excellent plat principal. Servez-le pendant l'hiver ou la mousson avec un verre de vin.

Si vous cherchez des idées pour utiliser des restes de pain et si vous préférez une cocotte salée chaude à une cocotte sucrée, ce pudding au pain salé est fait pour vous. Pour préparer ce pouding au pain et au beurre savoureux, des légumes, du fromage, des herbes fraîches et de la moutarde anglaise sont pris en sandwich entre des tranches de pain, surmontés d'un simple mélange de lait, d'œufs, d'herbes, de fromage et cuits jusqu'à ce que la crème prenne.

Vous pouvez utiliser n'importe quels légumes et herbes selon la disponibilité ou votre choix. Vous pouvez sauter le beurre en cas de restrictions alimentaires, mais s'il est utilisé, il donne un goût riche au pudding. C'est simple, satisfaisant et facile à faire.

Servez le pouding au pain salé comme dîner par une froide soirée d'hiver, avec une recette de refroidisseur de limonade à la lavande et une recette de gâteau au chocolat sans œufs pour le dessert.


Comment faire du pudding au pain salé

  1. Graisser une poêle résistante à la chaleur de 12 pouces et réserver.
  2. Préchauffer le four à 350F.
  3. Battre ensemble les œufs, moitié-moitié (ou lait), sel et poivre. Incorporer le pain, le jambon et le fromage.
  4. Versez le mélange dans le moule beurré et mettez-le au four.
  5. Cuire au four 40 minutes jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre.
  6. Servir avec de la sauce piquante.

Trucs et astuces pour faire du pudding au pain salé

  • Vous pouvez gagner du temps en préparant le plat la veille de votre intention de le manger. Il suffit de préparer le mélange la veille, de le réfrigérer toute une nuit et de le mettre au four le lendemain matin.
  • Vous pouvez congeler les ingrédients du pudding au pain salé non cuits et assemblés et les faire cuire un autre jour, ce qui en fait une excellente recette de préparation de repas.
  • Assurez-vous d'avoir bien graissé la poêle, sinon vous aurez du mal à sortir les tranches de la poêle.
  • Ce n'est pas parce qu'il s'agit d'une recette de "petit-déjeuner" que vous ne pouvez pas l'apprécier aussi pour le dîner !

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Que vous fassiez cela Pudding au pain salé pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ou même une collation de minuit (pas que je ferais ça ou quoi que ce soit.), vous adorerez cette cocotte simple et délicieuse pour le petit-déjeuner.


Pudding au pain salé au cheddar

Il existe de nombreuses façons de faire un pudding au pain, certaines salées et d'autres sucrées. Mais nous pensons que celui-ci deviendra rapidement la seule recette de pudding au pain dont vous avez besoin. Ce plat est parfait pour un délicieux brunch ou un pique-nique-partage. C'est copieux, c'est ringard et il y a des tonnes de légumes. Bref, vous allez adorer. Si vous cherchez à apporter quelque chose de nouveau à la table, vous devez goûter ce plat. Assurez-vous d'évaluer et de revoir le plat une fois que vous l'avez essayé. Nous aimerions savoir ce que vous pensez de notre pouding au pain salé.

Ce qui distingue notre pudding de pain de la foule, c'est le mélange de légumes cuits qui donne au plat une sensation de fraîcheur et de santé. Comme une quiche ou un brouillé copieux, les poivrons, les oignons, les épinards, le brocoli et les tomates se combinent avec les œufs pour une texture légère et rafraîchissante qui est parfaite pour la table du brunch. L'ajout de la farce au pain fournit une base riche sans être trop copieuse et complète parfaitement les œufs et les légumes. Huit onces de notre Cabot Extra Sharp Cheddar est la garniture au fromage parfaite qui rendra le plat débordant de bonté. Les amis et la famille demanderont certainement une deuxième portion une fois qu'ils auront creusé dans ce plat copieux.

Si vous voulez introduire un nouveau plat excitant dans le brunch, vous ne pouvez pas vous tromper avec notre pouding au pain salé. C'est un repas complet dans un plat et il y en a pour tous les goûts. Depuis près de 100 ans, Cabot produit des fromages et des produits laitiers primés. Notre engagement envers la qualité est présent dans tout ce que nous fabriquons, et vous pourrez goûter la différence lorsque vous plongerez dans le fromage chaud et fondu de ce pudding au pain. N'oubliez pas de revoir le plat et de nous dire comment vous avez apprécié votre repas!

Ingrédients

6 gros oeufs
1 tasse de lait faible en gras (1%)
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
Herbes séchées ou fraîches au goût
3 tasses de pain en cubes (restes de petits pains ou pain supplémentaire de la farce)
3 tasses de légumes cuits mélangés en dés (comme les oignons, les poivrons, les courgettes, les épinards, le fenouil, le brocoli, les champignons, les tomates, les carottes)*
8 onces de Cheddar extra-fort Cabot, râpé et divisé (environ 2 tasses)

Intéressé à créer cette recette savoureuse?

Procurez-vous les ingrédients dont vous avez besoin dans un endroit pratique à proximité.

Les directions

PRÉCHAUFFER four à 350°F. Graisser un plat allant au four de 7 x 11 pouces.

FOUET ensemble les œufs, le lait et les assaisonnements dans un grand bol. Incorporer le pain en cubes, les légumes et 1 ½ tasses de fromage.

VERSER dans un plat allant au four et saupoudrer du reste de ½ tasses de fromage.

CUIRE pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit complètement au centre.

*Pour les légumes, utilisez des restes de crudités, coupés en dés et sautés dans de l'huile d'olive ou du beurre, ou des restes de légumes cuits, coupés en dés.

ASTUCE : Pour une saveur mexicaine, utilisez du Cabot Pepper Jack, des olives hachées et un peu de salsa.

Recette gracieuseté de Beth Kennett, Liberty Hill Farm, Rochester, VT, l'une des 1 100 familles d'agriculteurs qui possèdent la Coopérative de la crèmerie Cabot.


Comment faire un pouding au pain salé pour le petit-déjeuner (strates)

Strata est essentiellement un pudding au pain salé à base d'œufs, de lait ou de crème, qui est généralement préparé à l'avance.

Très facile à préparer et parfaitement adapté pour un copieux petit-déjeuner ou un brunch, ce plat aux œufs est parfait lorsque vous avez une maison pleine de monde et que vous souhaitez passer plus de temps avec eux au lieu d'être dans la cuisine toute la matinée.

Vous pouvez assembler les strates avant d'aller vous coucher. Le lendemain matin, il vous suffit de le sortir du réfrigérateur et de le cuire au four, ce qui est une façon très simple de recevoir des gens.

Les strates sont généralement faites avec du pain rassis qui est superposé avec tout ce que vous avez dans le réfrigérateur. C'est la beauté de celui-ci, vous pouvez le faire avec ce que vous voulez.

La base liquide est généralement du lait et des œufs, mais j'ai vu des recettes qui utilisent à la place de la crème sure et des œufs. Personnellement, j'aime les strates avec de la crème sure au lieu du lait.

Cependant, si vous le préparez avec de la crème sure, la texture sera un peu différente, juste plus &ldquoegg-ish&rdquo que celle faite avec du lait.

Pour faire un beau pudding au pain salé au petit déjeuner (Strata) vous aurez besoin de :

Plat de cuissonEt pour 4 à 6 personnes, vous aurez peut-être besoin d'un plat allant au four de 8x8x2 pouces. Pour plus de 6 à 8 personnes, vous aurez peut-être besoin d'un plat de 13 et 9 pouces.

Pain&ndash N'importe quel type de pain fera l'affaire. J'aime la baguette française, le levain, le pain français, pain artisanal, mais même sans gluten fonctionnerait.

J'aime couper le pain en morceaux et le laisser pour la journée, couvert dans un bol, sur le plan de travail de la cuisine.

C'est ainsi que je m'assure que le pain est sec et prêt à absorber le lait (ou la crème sure) et les œufs.

Si vous n'avez pas de pain rassis, utilisez-en un frais, mais coupez le pain en morceaux, placez-le sur un plat allant au four, puis au four à 350F pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les morceaux soient croustillants à l'extérieur mais pas complètement secs.

Une fois refroidi, mesurez le pain et assurez-vous qu'il rentre dans le plat de cuisson que vous souhaitez utiliser. Pour servir 4 à 6 personnes, vous aurez besoin d'environ 4 à 5 tasses de pain en cubes.

Base liquide&ndash Comme je l'ai déjà dit, la strate traditionnelle est faite de lait et d'œufs, mais la combinaison de crème sure et d'œufs est parfaitement acceptable. J'aime la crème sure. Je l'utilise aussi quand je fais Quiche.

Remarque sur l'utilisation de la crème sure à la place du lait : Une strate est cuite pendant environ 40-45 minutes s'il est fait avec du lait. Si vous utilisez plutôt de la crème sure avec des œufs, réduisez la quantité de cuisson à seulement 30-35 minutes, car il n'y a pas beaucoup de liquide dans la casserole à évaporer.

Vous pouvez parfumer la base liquide comme vous le souhaitez. Un bon début serait le sel et le poivre. Un peu de muscade et peut-être un peu de sauce piquante feraient l'affaire si vous l'aimez plus épicé.

Fromage rapé&ndash N'importe quel type de fromage fondant est excellent.

Le plus populaire est bien sûr le cheddar. Gruyère, mozzarella, un mélange de fromage mexicain, ils fonctionnent tous bien. Si vous n'aimez pas ça très ringard, ajoutez-en moins, ce n'est pas grave. Cependant, il a besoin d'un peu de fromage, ce n'est pas un ingrédient à ignorer complètement.

Pointe: Mélangez le fromage avec le pain séché et gardez une poignée de fromage de côté pour saupoudrer le dessus du plat lorsque vous êtes prêt à le mettre au four.

Autres ingrédients:

Moi à: Saucisse/chorizo, bacon, jambon, autres charcuteries sont les plus populaires

Légumes: asperges, poivrons (je préfère les rouges, jaunes ou oranges), tomates séchées, oignons verts, oignons blancs ou rouges, champignons, poireaux, épinards etc.

Herbes: thym, marjolaine, romarin, aneth etc.

Certaines de mes combinaisons préférées seraient :

  • Jambon et oignon vert
  • Jambon ou bacon, oignon vert, poivron et tomates séchées au soleil
  • Épinards, bacon et oignon rouge
  • Jambon et épinards
  • Champignons, oignons verts et aneth
  • Bacon et poireaux
  • Asperges, tomates séchées et oignon vert

Assembler les strates

Dans un plat allant au four, placez le pain au fond et ajoutez le fromage râpé, la viande cuite et les légumes coupés en petits morceaux.

Ajouter le mélange lait/œufs et garnir le plat avec plus de fromage râpé. Couvrir de papier d'aluminium et placer au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit.

La nuit est meilleure car les ingrédients auront le temps de devenir amicaux les uns avec les autres. Ingrédients conviviaux = plat délicieux !

Cuit le

Le lendemain matin, préchauffez le four à 350F/180C et placez le plat à l'intérieur. Cuire le plat environ 40 minutes et vérifier l'intérieur. Il est prêt s'il ne tremble pas lorsqu'il est secoué. Le plat doit être doré sur le dessus et le fromage doit être fondu.

Sortez-le du four et laissez reposer 5 à 10 minutes.

Noter: Si le plat était à température ambiante, il ne faudra peut-être que 40 à 45 minutes pour cuire. Si le plat est super froid, sorti du réfrigérateur, il faudra peut-être encore 5 à 10 minutes. Vérifiez et assurez-vous de ne pas trop le cuire !

Pouvez-vous congeler une strate non cuite?

Fondamentalement, vous pouvez congeler presque n'importe quoi. Cependant, je ne suis pas fan des œufs congelés. Tout d'abord, la texture va changer et devenir caoutchouteuse lorsqu'elle est congelée. Je sais que les gens diront probablement que je me trompe, mais c'est mon opinion.

Comment préparer le plat pour la cuisson:

Lorsque vous cuisinez une strate congelée, assurez-vous de la décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. Ensuite, amenez les strates à température ambiante pendant environ 30 minutes.

Faites cuire le plat jusqu'à ce qu'il atteigne 160F, pour vous assurer que les œufs sont cuits à l'intérieur. Les strates non cuites dureront environ 2-3 mois au congélateur.


Pudding aux champignons et pain au gruyère

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Ce pouding au pain végétarien salé est parsemé de champignons umami et de gruyère gluant, ainsi que de beaucoup d'ail. Il est facile à préparer et constitue un excellent dîner d'automne et d'hiver avec une salade verte en accompagnement. Ou faites-en une alternative bienvenue à la farce habituelle à Thanksgiving.

En savoir plus sur les types de champignons à utiliser et les autres façons d'adapter le plat à ce que vous avez sous la main.


Puddings salés au pain et au fromage

Alors que les puddings au pain sucré sont généralement appréciés pour le dessert, ce pudding au pain au fromage salé est un délicieux plat réconfortant riche en saveur et satisfaisant à déguster avec une salade pour le déjeuner ou comme accompagnement délicieux au dîner. Ce plat est composé d'ingrédients simples, dont de l'oignon, de l'ail, une variété d'herbes séchées, du lait, de la pâte de tomate, des œufs, du cheddar fort Cabot râpé et de la challah en cubes. La challah, un pain traditionnel et spécial consommé le jour du sabbat, originaire d'Europe de l'Est au XVe siècle, est l'un des aliments juifs les plus appréciés, ce qui en fait une recette de pain de vacances idéale. Créez-le et partagez-le avec votre famille et vos amis sur Facebook, Pinterest, Instagram et Twitter.

Pour préparer 24 portions individuelles de cette recette de pain salé, commencez par préchauffer votre four à 350°F. Enduire légèrement deux moules à muffins de 12 tasses (ou un plat allant au four de 9 & 21513 pouces, si vous ne faites pas de portions individuelles) avec un aérosol de cuisson.

Chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Ajouter les oignons coupés en dés et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter l'ail frais émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il commence à colorer, environ 2 à 3 minutes de plus.

Incorporer le basilic séché, le persil, le romarin, l'origan, le sel et le poivre. Retirer la casserole du feu.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble 1 tasse de lait et la pâte de tomate, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer ensuite le reste de lait.

Dans une casserole, fouetter le mélange de lait dans le mélange d'oignons. Incorporer ensuite les œufs et le Cheddar fort Cabot râpé. Ajouter la challah en cubes, en remuant jusqu'à ce que tous les cubes soient bien enrobés.

Verser le mélange dans des moules à muffins (ou un plat allant au four) et cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

Pour une autre recette de pain savoureuse, essayez ensuite ce pudding au pain au fromage Shaker! En tant que coopérative de familles agricoles, Cabot se consacre à créer des produits et des recettes de la plus haute qualité qui mettent le mieux en valeur les saveurs fraîches de nos produits. Veuillez partager vos réflexions sur ce pouding au pain au fromage salé après avoir essayé la recette en l'évaluant et en l'examinant.

Ingrédients

Aérosol de cuisson
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 oignon moyen-gros, coupé en dés
1 cuillère à soupe d'ail frais haché
1 cuillère à soupe de basilic séché
1 cuillère à café de persil séché
1 cuillère à café de romarin séché
½ cuillère à café d'origan séché
1 cuillère à café de sel
½ cuillères à café de poivre noir moulu
4 tasses de lait, divisé
1 boîte (6 onces) de pâte de tomate
8 gros œufs bien battus
8 onces de Cheddar fort Cabot, râpé (environ 2 tasses)
10 tasses de challah en cubes

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Procurez-vous les ingrédients dont vous avez besoin dans un endroit pratique à proximité.

Les directions

PRÉCHAUFFER four à 350°F. Enduire légèrement deux moules à muffins de 12 tasses d'enduit à cuisson. (Vous pouvez également utiliser un plat allant au four de 9 x 13 pouces.)

CHAUFFER l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif, ajouter les oignons et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'il commence à colorer, 2 à 3 minutes de plus.

REMUER dans le basilic séché, le persil, le romarin, l'origan, le sel et le poivre, retirer la casserole du feu.

FOUET ensemble 1 tasse de lait et de pâte de tomate dans un bol moyen, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, incorporer le reste du lait.

FOUET mélange de lait dans le mélange d'oignons dans la casserole. Incorporer les œufs et le fromage. Ajouter la challah en remuant jusqu'à ce que les cubes soient bien enrobés.

CUILLÈRE mélangez dans des moules à muffins (le mélange ne se dilate pas au four, vous pouvez donc en faire de plus gros si vous préférez).

CUIRE pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.


Préparation

    1. Préchauffer le four à 375 °F. Beurre plat de cuisson en verre de 13x9x2 pouces. Couper la croûte inférieure et les extrémités courtes du pain et les jeter. Couper le reste du pain avec la croûte en cubes de 1 pouce (environ 10 tasses légèrement tassées). Placer les cubes dans un très grand bol. Ajouter l'huile, le thym et l'ail pour enrober. Étaler les cubes sur une grande plaque à pâtisserie à rebords. Saupoudrez de sel et de poivre. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croquants, en remuant de temps en temps, environ 20 minutes. Remettre les cubes de pain grillé dans le même très grand bol.
    2. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les champignons, l'oignon, le céleri et le poivron. faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que les jus se soient évaporés, environ 15 minutes. Ajouter les légumes sautés et le persil aux cubes de pain.
    3. Fouetter la crème épaisse, les œufs, le sel et le poivre moulu dans un grand bol. Mélanger la crème pâtissière au pain et aux légumes. Transférer la farce dans le plat préparé. Saupoudrer de fromage. FAIRE AVANCER Peut être préparé 1 jour à l'avance. Couvrir et réfrigérer.
    4. Préchauffer le four à 350 °F. Cuire la farce à découvert jusqu'à ce qu'elle soit prise et que le dessus soit doré, environ 1 heure. Laisser reposer 15 minutes.

    Pudding au pain salé et au beurre

    Il s'agit de la quatrième des cinq recettes finalistes du Concours Laitier, dont le gagnant sera annoncé ce lundi (Fête du travail !) Cette recette, soumise par Dani, m'a plu à plusieurs niveaux, dont le moindre n'est pas qu'elle ressemble à une recette similaire que j'ai faite auparavant, que j'adore et que j'avale sans vergogne. Cette recette particulière comportait bien sûr quelques rebondissements et utilisait Yaourt nature dans le mélange de crème pâtissière, ce qui s'est traduit par un pudding au pain léger et délicieux pour le petit-déjeuner, suffisamment adapté pour le déjeuner et le dîner. Laissez-le faire et vous verrez ce que je veux dire.

    La recette commence avec 8 œufs. Crack, crack, crack&hellipnine fois.

    Aux œufs, j'ai ajouté 1 tasse de lait.

    Et 1 tasse de yaourt nature sans saveur.

    Ensuite, je lui ai donné un fouet. *FOUET*

    J'ai mesuré 1 tasse de fromage colby-jack râpé, mais la recette dit d'utiliser le fromage râpé ou émietté que vous avez. &ldquoJe crois personnellement&rdquo que le fromage bleu serait délicieux.

    J'aime dire &ldquoje crois personnellement&rdquo au moins quatre fois par jour.

    Ensuite, j'ai ajouté de la moutarde de Dijon.

    Ensuite, j'ai attrapé 6 tranches de pain rassis. D'accord, c'était périmé. Rien ne se rassasie autour de ma maison, &rsquo parce que tout le monde mange tout dès que je l'apporte dans la maison. Mais je pense que ce que l'auteur de la recette disait, c'est qu'il n'y a pas de problème à utiliser du pain qui n'est plus aussi frais. Je pense qu'un pain français croustillant serait délicieux aussi.

    Selon la recette, j'ai coupé les tranches de pain en quatre.

    Il me restait du bacon du petit déjeuner, ce qui était un miracle. Une anomalie. Une aberration.

    J'ai attrapé deux tomates de mon jardin, j'ai coupé le dessus et je les ai coupées en deux dans le sens de la longueur.

    Ensuite, j'ai fait des tranches épaisses, qui ont fini par être en forme de demi-lune.

    La recette prévoyait un petit bouquet de betteraves argentées/blettes/épinards, alors j'ai attrapé tout le vert que j'ai pu trouver. Cela fonctionne.

    Pour assembler le plat, j'ai beurré une poêle.

    Et dispersés dans le pain.

    Ensuite, j'ai haché le bacon (j'ai utilisé du poivre et de l'hellip, pouvez-vous le dire ?) et l'ai saupoudré sur le pain et l'hellip

    Suivi des tranches de tomates. Euh, ça a l'air bien.

    Et enfin, le mélange œuf/lait/yaourt/fromage pour tout assembler.

    Après 30 minutes de cuisson à 350 degrés, voici à quoi cela ressemblait.

    Oh cher. Cela semble très prometteur.

    Et le verdict ? Cela n'a pas déçu. C'était délicieux. Et pratique aussi, selon Dani, vous pouvez utiliser la recette de base comme moyen d'utiliser les restes de pain, de viande et de légumes que vous avez sous la main.

    Plus qu'une recette à emporter avant que le gagnant ne soit choisi et annoncé le jour de la fête du Travail. Il se rapproche et hellip

    Pudding au pain et au beurre salé

    6 tranches de pain rassis, coupées en quartiers
    4 morceaux de bacon, haché grossièrement (ou jambon ou autre viande, ou pas de viande si vous êtes végétarien)
    2 tomates, coupées en deux et en tranches épaisses
    Petit bouquet de betteraves argentées/blettes/épinards, grossièrement hachés
    1 tasse de fromage râpé ou émietté & cheddar mdash, feta, bleu, tout ce qui flotte sur votre bateau
    8 œufs
    1 tasse de lait
    1 tasse de yogourt nature
    Sel & Poivre
    1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

    Préchauffez le four à 350 degrés
    Graisser un plat allant au four
    Fry bacon &rsquotil croustillant
    Disperser le pain autour du plat
    Intercalez le bacon, la tomate et les légumes verts parmi le pain
    Fouetter ensemble les œufs, le yaourt, le lait, le fromage, le Dijon, le sel et le poivre et verser le tout sur le pain, en veillant à ce que tout soit couvert.


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