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Comment faire vos hamburgers de restauration rapide préférés à la maison Diaporama

Comment faire vos hamburgers de restauration rapide préférés à la maison Diaporama


S'ils peuvent gagner un milliard, tu peux en faire un

Shutterstock / TheCamdenStreet Design

Alors, comment font nos restaurants de restauration rapide préférés jour après jour, soir après soir ? Le produit bon marché et cohérent est peut-être ce qui nous attire le plus, mais après 1 milliard servi, nous avons peut-être appris à apprécier le goût réel de ces hamburgers à service rapide. La nostalgie peut jouer un rôle important dans la façon dont nous goûtons notre nourriture, donc que vous vouliez simplement ce goût de quelque chose du passé ou que vous pensiez sincèrement que McDonald's fait le meilleur hamburger au monde, nous avons le recettes pour toi.

Comment faire vos hamburgers de restauration rapide préférés à la maison

Shutterstock / TheCamdenStreet Design

Alors, comment font nos fast-foods préférés jour après jour, soir après soir ? Le produit bon marché et cohérent est peut-être ce qui nous attire le plus, mais après 1 milliard servi, nous avons peut-être appris à apprécier le goût réel de ces hamburgers à service rapide. La nostalgie peut jouer un rôle important dans la façon dont nous goûtons notre nourriture, donc que vous vouliez simplement ce goût de quelque chose du passé ou que vous pensiez sincèrement que McDonald's fait le meilleur hamburger au monde, nous avons le recettes pour toi.

Burger au fromage occidental au bacon de Carl's Jr.

Carl's Jr., également connu sous le nom de Hardee's dans certains États, a tout ce qui suit, avec plus de 32 millions de Western Lard Hamburgers au fromage vendu en 2011. Voici une petite anecdote pour vous : saviez-vous que le WBCB (oui, il a un surnom) est disponible en trois tailles (simple, double et la version à six dollars) ?

Carl's Jr. Western Bacon Cheeseburger : Appel Ingrédients

Cette saveur de barbecue qui se dégage du WBCB est un clin d'œil subtil aux racines de Carl's Jr. lorsqu'il s'appelait encore Carl's Drive-In Barbeque, qui a ouvert ses portes dans les années 1940 à Anaheim, en Californie. Le barbecue sauce est important; cependant, la clé de ce hamburger unique est le lard, cuites croustillantes et entrecroisées pour que chaque bouchée contienne une bouchée.

Carl's Jr. Western Bacon Cheeseburger: Notre Recette

Shutterstock / keko64

Denny's Bacon Slam

L'expression « tout et l'évier de la cuisine » s'applique vraiment ici. Ce hamburger est rempli de bacon, pommes de terre rissolées, un œuf et fromage, ce qui explique pourquoi il y a plus de 1 000 calories dans ce gros hamburger.

Denny's Bacon Slam : Appel des ingrédients

Ce qui distingue ce hamburger de la foule, ce sont ces pommes de terre rissolées croustillantes et croustillantes et la tranche de coupe épaisse lard. Si vous ne vous souciez pas de l'Américain habituel fromage, remplacez-le simplement par du cheddar. Ce ne sera pas une copie exacte, mais qu'importe !

Denny's Bacon Slam : notre recette

McDonald's Big Mac

Depuis les années 1960, le Big Mac a satisfait les besoins en hamburgers des clients de McDonald's avec sa demi-livre de viande. Ce Burger n'est pas pour les âmes sensibles (littéralement). Il contient plus de 500 calories et 50 pour cent de votre apport quotidien recommandé en matières grasses, donc cela peut être acceptable de temps en temps, mais nous ne recommandons pas de l'ajouter à votre alimentation habituelle.

McDonald's Big Mac : Appel des ingrédients :

Alors, qu'est-ce qui rend ce burger si spécial ? Le Big Mac est peut-être l'un des fast-foods les plus identifiables hamburgers, avec un quart de livre de viande divisé entre deux galettes empilées haut avec un demi-pain supplémentaire glissé au milieu. N'oubliez pas le spécial Sauce Big Mac pour que votre copieur ait le même goût que l'original.

McDonald's Big Mac : notre recette

Shutterstock / Yury Smelov

La clé pour recréer le Big Mac est la sauce. Certains disent que c'est simplement Mille Îles, mais les gens intelligents de McDonald's méritent beaucoup plus de crédit pour leur chef-d'œuvre. L'ingrédient secret ? Moutarde. Moutarde jaune simple. Ajoutez cela et une pincée de sucre à une sauce de style Mille-Îles et vous serez surpris de voir à quel point cela ressemble à la vraie affaire.
Pour notre recette McDonald's Big Mac, cliquez ici.

Curseur Château Blanc

Bien avant Harold et Kumar, il y avait White Castle. White Castle a ouvert ses portes dans les années 1920 à Wichita, au Kansas, lors de l'essor des grandes chaînes de restauration rapide, et depuis lors, ils ravissent les clients avec leurs mini hamburgers. Temps le magazine a même qualifié ce curseur de plus influent Burger de tous les temps en 2014. De grandes choses faire venir en petits paquets.

Curseur du château blanc : appel nominal des ingrédients

Shutterstock / Aimee M Lee

Alors, qu'est-ce qui rend ce burger si spécial ? Ce mini pain moelleux abrite parfaitement la mini galette à l'intérieur, mais la saveur du hamburger vient du parfait cornichon-rapport burger et le haché finement oignons qui glissent un soupçon de douceur dans le sandwich à deux bouchées.

Curseur Château Blanc : Notre Recette

Shutterstock / TheCamdenStreet Design


Comment faire un hamburger

Cet article a été co-écrit par notre équipe formée d'éditeurs et de chercheurs qui l'ont validé pour son exactitude et son exhaustivité. L'équipe de gestion de contenu de wikiHow surveille attentivement le travail de notre équipe éditoriale pour s'assurer que chaque article est soutenu par des recherches fiables et répond à nos normes de qualité élevées.

L'équipe vidéo de wikiHow a également suivi les instructions de l'article et vérifié qu'elles fonctionnent.

Cet article a été vu 1 717 823 fois.

Jetez ces galettes de hamburger transformées! Faire votre propre hamburger est à la fois facile et une option beaucoup plus saine. Tout ce dont vous avez besoin est d'obtenir du bœuf fraîchement haché chez votre boucher préféré et de faire un peu d'effort. Si vous voulez savoir comment faire un hamburger, suivez simplement ces étapes.

  • Demandez au boucher de hacher la viande deux fois, une fois dans la plaque grossière du hachoir puis à travers la plaque fine.
  • Façonner le mélange en 6 boules de taille égale à l'aide de vos mains.
  • Appuyez sur les boules pour former des hamburgers plats d'environ ½ pouce (1,27 cm) d'épaisseur. Faites une petite entaille au centre du burger avec votre pouce. Cela empêche le centre de gonfler, entraînant une cuisson inégale. [4] X Source de recherche

  • Gril/gril : Préchauffer le gril (gril de niveau supérieur) à feu moyen. Tapisser une lèchefrite de papier d'aluminium pour un nettoyage plus facile après la cuisson. Placer les hamburgers dans la lèchefrite. Faites-les griller pendant 6 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. [5] X Source de recherche
  • Poêle ou poêle à frire : ajoutez de l'huile ou du beurre dans la poêle et faites bien frire les hamburgers. Assurez-vous d'utiliser un feu doux et une longue cuisson pour bien cuire les hamburgers tout au long.
  • Placer les burgers sur la grille du barbecue. Cuire comme d'habitude pour les hamburgers au barbecue.
  • Cuire : Mettre au four à 350 ºF/180 ºC pendant 15 à 30 minutes, selon l'épaisseur. Vous pouvez les retourner à mi-chemin, en testant régulièrement la cuisson.

Quelle méthode de cuisson nécessite un feu doux et un temps de cuisson plus long pour cuire les hamburgers jusqu'au bout : le gril ou la poêle ?

  • Lavez la laitue et les tomates.
  • Couper les pains à hamburger en deux, puis trancher finement les tomates.
  • Placez le ketchup et la mayonnaise sur la table pour que les convives fassent leur propre choix.
  • Vous pouvez également placer le hamburger sur une assiette avec d'autres aliments tels que du riz, des frites, de la purée de pommes de terre ou de la salade.

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  • Demandez au boucher de hacher la viande deux fois, une fois dans la plaque grossière du hachoir puis à travers la plaque fine.
  • Façonner le mélange en 6 boules de taille égale à l'aide de vos mains.
  • Appuyez sur les boules pour former des hamburgers plats d'environ ½ pouce (1,27 cm) d'épaisseur. Faites une petite entaille au centre du burger avec votre pouce. Cela empêche le centre de gonfler, entraînant une cuisson inégale. [4] X Source de recherche

  • Gril/gril : Préchauffer le gril (gril de niveau supérieur) à feu moyen. Tapisser une lèchefrite de papier d'aluminium pour un nettoyage plus facile après la cuisson. Placer les hamburgers dans la lèchefrite. Faites-les griller pendant 6 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. [5] X Source de recherche
  • Poêle ou poêle à frire : ajoutez de l'huile ou du beurre dans la poêle et faites bien frire les hamburgers. Assurez-vous d'utiliser un feu doux et une longue cuisson pour bien cuire les hamburgers tout au long.
  • Placer les burgers sur la grille du barbecue. Cuire comme d'habitude pour les hamburgers au barbecue.
  • Cuire : Mettre au four à 350 ºF/180 ºC pendant 15 à 30 minutes, selon l'épaisseur. Vous pouvez les retourner à mi-chemin, en testant régulièrement la cuisson.

Quelle méthode de cuisson nécessite un feu doux et un temps de cuisson plus long pour cuire les hamburgers jusqu'au bout : le gril ou la poêle ?

  • Lavez la laitue et les tomates.
  • Couper les pains à hamburger en deux, puis trancher finement les tomates.
  • Placez le ketchup et la mayonnaise sur la table pour que les convives fassent leur propre choix.
  • Vous pouvez également placer le hamburger sur une assiette avec d'autres aliments tels que du riz, des frites, de la purée de pommes de terre ou de la salade.

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  • Demandez au boucher de hacher la viande deux fois, une fois dans la plaque grossière du hachoir puis à travers la plaque fine.
  • Façonner le mélange en 6 boules de taille égale à l'aide de vos mains.
  • Appuyez sur les boules pour former des hamburgers plats d'environ ½ pouce (1,27 cm) d'épaisseur. Faites une petite entaille au centre du burger avec votre pouce. Cela empêche le centre de gonfler, entraînant une cuisson inégale. [4] X Source de recherche

  • Gril/gril : Préchauffer le gril (gril de niveau supérieur) à feu moyen. Tapisser une lèchefrite de papier d'aluminium pour un nettoyage plus facile après la cuisson. Placer les hamburgers dans la lèchefrite. Faites-les griller pendant 6 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. [5] X Source de recherche
  • Poêle ou poêle à frire : ajoutez de l'huile ou du beurre dans la poêle et faites bien frire les hamburgers. Assurez-vous d'utiliser un feu doux et une longue cuisson pour bien cuire les hamburgers tout au long.
  • Placer les burgers sur la grille du barbecue. Cuire comme d'habitude pour les hamburgers au barbecue.
  • Cuire : Mettre au four à 350 ºF/180 ºC pendant 15 à 30 minutes, selon l'épaisseur. Vous pouvez les retourner à mi-chemin, en testant régulièrement la cuisson.

Quelle méthode de cuisson nécessite un feu doux et un temps de cuisson plus long pour cuire les hamburgers jusqu'au bout : le gril ou la poêle ?

  • Lavez la laitue et les tomates.
  • Couper les pains à hamburger en deux, puis trancher finement les tomates.
  • Placez le ketchup et la mayonnaise sur la table pour que les convives fassent leur propre choix.
  • Vous pouvez également placer le hamburger sur une assiette avec d'autres aliments tels que du riz, des frites, de la purée de pommes de terre ou de la salade.

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  • Demandez au boucher de hacher la viande deux fois, une fois dans la plaque grossière du hachoir puis à travers la plaque fine.
  • Façonner le mélange en 6 boules de taille égale à l'aide de vos mains.
  • Appuyez sur les boules pour former des hamburgers plats d'environ ½ pouce (1,27 cm) d'épaisseur. Faites une petite entaille au centre du burger avec votre pouce. Cela empêche le centre de gonfler, entraînant une cuisson inégale. [4] X Source de recherche

  • Gril/gril : Préchauffer le gril (gril de niveau supérieur) à feu moyen. Tapisser une lèchefrite de papier d'aluminium pour un nettoyage plus facile après la cuisson. Placer les hamburgers dans la lèchefrite. Faites-les griller pendant 6 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. [5] X Source de recherche
  • Poêle ou poêle à frire : ajoutez de l'huile ou du beurre dans la poêle et faites bien frire les hamburgers. Assurez-vous d'utiliser un feu doux et une longue cuisson pour bien cuire les hamburgers tout au long.
  • Placer les burgers sur la grille du barbecue. Cuire comme d'habitude pour les hamburgers au barbecue.
  • Cuire : Mettre au four à 350 ºF/180 ºC pendant 15 à 30 minutes, selon l'épaisseur. Vous pouvez les retourner à mi-chemin, en testant régulièrement la cuisson.

Quelle méthode de cuisson nécessite un feu doux et un temps de cuisson plus long pour cuire les hamburgers jusqu'au bout : le gril ou la poêle ?

  • Lavez la laitue et les tomates.
  • Couper les pains à hamburger en deux, puis trancher finement les tomates.
  • Placez le ketchup et la mayonnaise sur la table pour que les convives fassent leur propre choix.
  • Vous pouvez également placer le hamburger sur une assiette avec d'autres aliments tels que du riz, des frites, de la purée de pommes de terre ou de la salade.

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  • Demandez au boucher de hacher la viande deux fois, une fois dans la plaque grossière du hachoir puis à travers la plaque fine.
  • Façonner le mélange en 6 boules de taille égale à l'aide de vos mains.
  • Appuyez sur les boules pour former des hamburgers plats d'environ ½ pouce (1,27 cm) d'épaisseur. Faites une petite entaille au centre du burger avec votre pouce. Cela empêche le centre de gonfler, entraînant une cuisson inégale. [4] X Source de recherche

  • Gril/gril : Préchauffer le gril (gril de niveau supérieur) à feu moyen. Tapisser une lèchefrite de papier d'aluminium pour un nettoyage plus facile après la cuisson. Placer les hamburgers dans la lèchefrite. Faites-les griller pendant 6 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. [5] X Source de recherche
  • Poêle ou poêle à frire : ajoutez de l'huile ou du beurre dans la poêle et faites bien frire les hamburgers. Assurez-vous d'utiliser un feu doux et une longue cuisson pour bien cuire les hamburgers tout au long.
  • Placer les burgers sur la grille du barbecue. Cuire comme d'habitude pour les hamburgers au barbecue.
  • Cuire : Mettre au four à 350 ºF/180 ºC pendant 15 à 30 minutes, selon l'épaisseur. Vous pouvez les retourner à mi-chemin, en testant régulièrement la cuisson.

Quelle méthode de cuisson nécessite un feu doux et un temps de cuisson plus long pour cuire les hamburgers jusqu'au bout : le gril ou la poêle ?

  • Lavez la laitue et les tomates.
  • Couper les pains à hamburger en deux, puis trancher finement les tomates.
  • Placez le ketchup et la mayonnaise sur la table pour que les convives fassent leur propre choix.
  • Vous pouvez également placer le hamburger sur une assiette avec d'autres aliments tels que du riz, des frites, de la purée de pommes de terre ou de la salade.

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  • Demandez au boucher de hacher la viande deux fois, une fois dans la plaque grossière du hachoir puis à travers la plaque fine.
  • Façonner le mélange en 6 boules de taille égale à l'aide de vos mains.
  • Appuyez sur les boules pour former des hamburgers plats d'environ ½ pouce (1,27 cm) d'épaisseur. Faites une petite entaille au centre du burger avec votre pouce. Cela empêche le centre de gonfler, entraînant une cuisson inégale. [4] X Source de recherche

  • Gril/gril : Préchauffer le gril (gril de niveau supérieur) à feu moyen. Tapisser une lèchefrite de papier d'aluminium pour un nettoyage plus facile après la cuisson. Placer les hamburgers dans la lèchefrite. Faites-les griller pendant 6 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. [5] X Source de recherche
  • Poêle ou poêle à frire : ajoutez de l'huile ou du beurre dans la poêle et faites bien frire les hamburgers. Assurez-vous d'utiliser un feu doux et une longue cuisson pour bien cuire les hamburgers tout au long.
  • Placer les burgers sur la grille du barbecue. Cuire comme d'habitude pour les hamburgers au barbecue.
  • Cuire : Mettre au four à 350 ºF/180 ºC pendant 15 à 30 minutes, selon l'épaisseur. Vous pouvez les retourner à mi-chemin, en testant régulièrement la cuisson.

Quelle méthode de cuisson nécessite un feu doux et un temps de cuisson plus long pour cuire les hamburgers jusqu'au bout : le gril ou la poêle ?

  • Lavez la laitue et les tomates.
  • Couper les pains à hamburger en deux, puis trancher finement les tomates.
  • Placez le ketchup et la mayonnaise sur la table pour que les convives fassent leur propre choix.
  • Vous pouvez également placer le hamburger sur une assiette avec d'autres aliments tels que du riz, des frites, de la purée de pommes de terre ou de la salade.

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  • Demandez au boucher de hacher la viande deux fois, une fois dans la plaque grossière du hachoir puis à travers la plaque fine.
  • Façonner le mélange en 6 boules de taille égale à l'aide de vos mains.
  • Appuyez sur les boules pour former des hamburgers plats d'environ ½ pouce (1,27 cm) d'épaisseur. Faites une petite entaille au centre du burger avec votre pouce. Cela empêche le centre de gonfler, entraînant une cuisson inégale. [4] X Source de recherche

  • Gril/gril : Préchauffer le gril (gril de niveau supérieur) à feu moyen. Tapisser une lèchefrite de papier d'aluminium pour un nettoyage plus facile après la cuisson. Placer les hamburgers dans la lèchefrite. Faites-les griller pendant 6 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. [5] X Source de recherche
  • Poêle ou poêle à frire : ajoutez de l'huile ou du beurre dans la poêle et faites bien frire les hamburgers. Assurez-vous d'utiliser un feu doux et une longue cuisson pour bien cuire les hamburgers tout au long.
  • Placer les burgers sur la grille du barbecue. Cuire comme d'habitude pour les hamburgers au barbecue.
  • Cuire : Mettre au four à 350 ºF/180 ºC pendant 15 à 30 minutes, selon l'épaisseur. Vous pouvez les retourner à mi-chemin, en testant régulièrement la cuisson.

Quelle méthode de cuisson nécessite un feu doux et un temps de cuisson plus long pour cuire les hamburgers jusqu'au bout : le gril ou la poêle ?

  • Lavez la laitue et les tomates.
  • Couper les pains à hamburger en deux, puis trancher finement les tomates.
  • Placez le ketchup et la mayonnaise sur la table pour que les convives fassent leur propre choix.
  • Vous pouvez également placer le hamburger sur une assiette avec d'autres aliments tels que du riz, des frites, de la purée de pommes de terre ou de la salade.

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  • Demandez au boucher de hacher la viande deux fois, une fois dans la plaque grossière du hachoir puis à travers la plaque fine.
  • Façonner le mélange en 6 boules de taille égale à l'aide de vos mains.
  • Appuyez sur les boules pour former des hamburgers plats d'environ ½ pouce (1,27 cm) d'épaisseur. Faites une petite entaille au centre du burger avec votre pouce. Cela empêche le centre de gonfler, entraînant une cuisson inégale. [4] X Source de recherche

  • Gril/gril : Préchauffer le gril (gril de niveau supérieur) à feu moyen. Tapisser une lèchefrite de papier d'aluminium pour un nettoyage plus facile après la cuisson. Placer les hamburgers dans la lèchefrite. Faites-les griller pendant 6 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. [5] X Source de recherche
  • Poêle ou poêle à frire : ajoutez de l'huile ou du beurre dans la poêle et faites bien frire les hamburgers. Assurez-vous d'utiliser un feu doux et une longue cuisson pour bien cuire les hamburgers tout au long.
  • Placer les burgers sur la grille du barbecue. Cuire comme d'habitude pour les hamburgers au barbecue.
  • Cuire : Mettre au four à 350 ºF/180 ºC pendant 15 à 30 minutes, selon l'épaisseur. Vous pouvez les retourner à mi-chemin, en testant régulièrement la cuisson.

Quelle méthode de cuisson nécessite un feu doux et un temps de cuisson plus long pour cuire les hamburgers jusqu'au bout : le gril ou la poêle ?

  • Lavez la laitue et les tomates.
  • Couper les pains à hamburger en deux, puis trancher finement les tomates.
  • Placez le ketchup et la mayonnaise sur la table pour que les convives fassent leur propre choix.
  • Vous pouvez également placer le hamburger sur une assiette avec d'autres aliments tels que du riz, des frites, de la purée de pommes de terre ou de la salade.

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  • Demandez au boucher de hacher la viande deux fois, une fois dans la plaque grossière du hachoir puis à travers la plaque fine.
  • Façonner le mélange en 6 boules de taille égale à l'aide de vos mains.
  • Appuyez sur les boules pour former des hamburgers plats d'environ ½ pouce (1,27 cm) d'épaisseur. Faites une petite entaille au centre du burger avec votre pouce. Cela empêche le centre de gonfler, entraînant une cuisson inégale. [4] X Source de recherche

  • Gril/gril : Préchauffer le gril (gril de niveau supérieur) à feu moyen. Tapisser une lèchefrite de papier d'aluminium pour un nettoyage plus facile après la cuisson. Placer les hamburgers dans la lèchefrite. Faites-les griller pendant 6 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. [5] X Source de recherche
  • Poêle ou poêle à frire : ajoutez de l'huile ou du beurre dans la poêle et faites bien frire les hamburgers. Assurez-vous d'utiliser un feu doux et une longue cuisson pour bien cuire les hamburgers tout au long.
  • Placer les burgers sur la grille du barbecue. Cuire comme d'habitude pour les hamburgers au barbecue.
  • Cuire : Mettre au four à 350 ºF/180 ºC pendant 15 à 30 minutes, selon l'épaisseur. Vous pouvez les retourner à mi-chemin, en testant régulièrement la cuisson.

Quelle méthode de cuisson nécessite un feu doux et un temps de cuisson plus long pour cuire les hamburgers jusqu'au bout : le gril ou la poêle ?

  • Lavez la laitue et les tomates.
  • Couper les pains à hamburger en deux, puis trancher finement les tomates.
  • Placez le ketchup et la mayonnaise sur la table pour que les convives fassent leur propre choix.
  • Vous pouvez également placer le hamburger sur une assiette avec d'autres aliments tels que du riz, des frites, de la purée de pommes de terre ou de la salade.

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  • Demandez au boucher de hacher la viande deux fois, une fois dans la plaque grossière du hachoir puis à travers la plaque fine.
  • Façonner le mélange en 6 boules de taille égale à l'aide de vos mains.
  • Appuyez sur les boules pour former des hamburgers plats d'environ ½ pouce (1,27 cm) d'épaisseur. Faites une petite entaille au centre du burger avec votre pouce. Cela empêche le centre de gonfler, entraînant une cuisson inégale. [4] X Source de recherche

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  • Placez le ketchup et la mayonnaise sur la table pour que les convives puissent faire leur propre choix.
  • Vous pouvez également placer le hamburger sur une assiette avec d'autres aliments tels que du riz, des frites, de la purée de pommes de terre ou de la salade.

Voir la vidéo: Cuisine: faire des hamburgers maison