Nouvelles recettes

Quels sont les thés les plus sains ?

Quels sont les thés les plus sains ?


Tous les thés sont sains pour vous, mais certains ont plus de bienfaits pour la santé que d'autres

De nombreux thés contiennent plus d'antioxydants que les fruits et légumes.

Avec l'eau, le thé est l'une des boissons les plus consommées au monde. Ce n'est pas seulement hydrate aussi bien que l'eau, mais elle contient aussi des antioxydants qui sont éprouvé pour lutter contre le cancer, réduire le risque de maladies mortelles et même aider à perdre du poids. En fait, de nombreux thés contiennent plus d'antioxydants que les fruits et légumes.

Quels sont les thés les plus sains ? (Diaporama)

Les thés verts, noirs, blancs et oolong tirent leurs feuilles de la plante à feuilles persistantes connue sous le nom de Camellia sinensis. Ses feuilles contiennent des polyphénols, des antioxydants qui ont de fortes propriétés santé. Peu importe à quel point un thé est séché ou fermenté, il contient toujours une certaine concentration de polyphénols.

Bien que toutes les variétés de thés soient saines pour vous, certaines ont plus d'avantages pour la santé que d'autres. Parce qu'il n'est ni séché ni fermenté, le thé blanc a des propriétés anticancéreuses plus fortes que la plupart des thés. Le thé noir contient des concentrations élevées de théaflavines et de théarubigines, qui sont liées à des niveaux plus bas de cholestérol. Et le thé oolong est particulièrement bon à boire lorsque l'on essaie de perdre du poids. Nous avons rassemblé les thés les plus sains ainsi que les bienfaits pour la santé de chacun.

Haley Willard est la rédactrice adjointe du Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @haleywillrd.


7 thés glacés aux herbes sains et rafraîchissants pour l'été avec des recettes

Comme certains fruits et légumes comme la pastèque et le concombre sont réputés pour leurs effets rafraîchissants, il existe une gamme d'herbes qui sont principalement de nature froide et sont connues pour fournir un effet rafraîchissant au corps, empêchant ainsi la chaleur estivale.

Ces herbes se trouvent couramment dans la cuisine indienne et sont utilisées depuis des milliers d'années pour empêcher le « pitta » de s'aggraver pendant la saison estivale. En outre, ils aident à détoxifier le corps, à améliorer la digestion et à rafraîchir l'esprit et le corps.

Dans cet article, nous vous proposerons une liste d'herbes saines et rafraîchissantes, à partir desquelles vous pourrez préparer des thés glacés et profiter de l'été.


5 recettes de tisanes pour renforcer votre immunité cet hiver

Permettez-moi de le dire d'emblée, je suis plutôt un type maladif. Je suis constamment abattu par des maux d'estomac et des rhumes. Et si j'y échappe, il y a toujours un mal de tête qui se cache au coin de la rue en attendant d'attaquer ma malheureuse tête ou une nuit blanche à espérer. Heureusement, il y a toujours une tasse de tisane apaisante disponible comme panacée encore mieux, la plupart des herbes peuvent être cultivées à la maison dans vos plantes en pot. Les tisanes ont longtemps été considérées comme des guerriers dans la lutte contre la mauvaise santé. Le gingembre, le tulsi, la menthe, même le poivre et la cannelle sont tous extrêmement sains, créant une forte coupe supérieure contre les maladies de toutes sortes. Par exemple, un thé à la camomille doux soulagera l'anxiété et vous calmera suffisamment pour vous endormir - il est idéal pour les insomniaques le thé à la menthe est bien connu comme antidote aux maux d'estomac et j'ai lu que le thé au fenouil a un léger effet laxatif sur votre système digestif.

Vous pouvez faire des tisanes dans le confort de votre cuisine

J'utilise principalement des décoctions, en ce sens que je place des racines et des herbes dans l'eau et laisse bouillir pendant un certain temps, permettant aux essences de suinter dans l'eau. Mais vous pouvez également utiliser la méthode d'infusion pour les thés à base de feuilles plus doux i. e. verser de l'eau bouillante sur les feuilles et les laisser infuser. Heureusement, aucune de ces méthodes ne nécessite d'équipement spécial. Les thés que j'ai mentionnés ci-dessous sont généralement bu chaud et de préférence le matin. Et comme ces "thés" ne contiennent pas de caféine, ils peuvent également être facilement bu la nuit. Ces décoctions peuvent ne pas être délicieuses seules, c'est pourquoi je recommande toujours de les sucrer avec une touche de miel ou ajouter un peu de jus de citron vert pour réduire l'amertume. Mon conseil serait de mélanger et assortir divers ingrédients selon vos goûts, jusqu'à ce que vous obteniez une tisane qui plaira à vos papilles. Veuillez noter: je ne suis pas médicalement qualifié et si vous avez le moindre doute sur l'un de ces thés, veuillez consulter avec votre médecin à leur sujet.Recettes de tisanes1. Thé au gingembreJe bois cette potion quand je suis aspergée de rhume, de toux et de fièvre. La chaleur du gingembre aide à tuer les germes et le miel apaise mon mal de gorge. Celui-ci est multitâche car il guérit également les maux d'estomac. Le gingembre et la cannelle sont particulièrement utiles pour soulager les symptômes d'un mauvais estomac. 1 cuillère à café de racine de gingembre, râpée
1 1/2 cuillère à café de miel
2 clous de girofle
1 pouce d'écorce de cannelle
zeste d'orange en lanières de 3 poucesMéthode: Portez votre tasse d'eau à ébullition. Ensuite, ajoutez tous les ingrédients, baissez le feu et laissez infuser une quinzaine de minutes. Filtrer dans une tasse et boire.

Le thé au gingembre aide à soulager les symptômes d'un mauvais estomac

2. Thé au citron et au poivreCette boisson particulière que j'utilise pour renforcer mon immunité quand je me sens un peu faible. On dit également qu'il est excellent pour détoxifier le système (bien que les scientifiques se disputent avec le terme détox, affirmant qu'il n'y a rien de tel. Vos reins sont la seule chose qui peut détoxifier votre corps), et pour réduire les douleurs articulaires douloureuses pour souffrant d'arthrite.Jus de 1 citron
1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
1/4 cc de poivre
1 1/2 cuillère à café de mielMéthode: Placez le poivre et le curcuma dans la tasse, et versez sur l'eau bouillante. Incorporez le jus de citron et le miel, et le tour est joué.

Le thé au poivre au citron aide à renforcer l'immunité

3. Thé AshwagandhaPlus près de chez nous, l'ashwagandha est considéré comme une sorte d'herbe magique qui aide à stimuler le système immunitaire de plusieurs crans, stabilise la glycémie et réduit l'anxiété et le stress. Racine d'ashwagandha séchée en morceaux de 5 pouces, environ
1 cuillère à café de mielMéthode:Lavez puis faites bouillir la racine dans une tasse d'eau, en laissant bouillir pendant environ 15 à 20 minutes. Filtrer dans une tasse puis incorporer le miel. Terminé!

Ashwagandha aide à stabiliser la glycémie et réduit l'anxiété et le stress

4. Thé TulsiLe Tulsi, ou basilic sacré, est une herbe assez étonnante. Non seulement il ravive votre immunité et combat les germes maléfiques, mais il aide à guérir un ensemble de troubles cutanés. Apparemment, cela donne également un coup de pied au cul de certains diabétiques, aidant à équilibrer la glycémie. 1/4 tasse de basilic
1 cuillère à café de miel
2 cuillères à café de jus de citronMéthode: Mettez les feuilles de basilic dans une casserole avec une tasse et quart d'eau. Porter à ébullition. Baisser ensuite le feu au minimum pendant 15 minutes. Filtrer dans une tasse, puis ajouter le miel et le jus de citron et remuer.

Tulsi aide à guérir un embrayage de troubles de la peau

5. Thé à la mentheCette combinaison de menthe et de romarin fait un jorum très rafraîchissant et aide à améliorer la mémoire. C'est aussi bon pour les maux de ventre. 10 feuilles de menthe
1 branche de romarin
Un citron pressé, facultatifMéthode: Déchirez les feuilles de menthe dans une tasse, en faisant bouillir une casserole d'eau. Mettez le romarin dans la poêle. Une fois bouillie, versez l'eau sur la menthe et laissez reposer une dizaine de minutes. Ajouter un filet de citron, si nécessaire. Prendre plaisir!

Le thé à la menthe aide à améliorer la mémoire

A propos de l'auteur:

Meher Mirza est un écrivain et éditeur indépendant, spécialisé dans la gastronomie et les voyages. Anciennement avec BBC Good Food India, elle aime les animes, les animaux et les choses artistiques mais aussi les bandes dessinées, la technologie et le death metal.

Les opinions exprimées dans cet article sont les opinions personnelles de l'auteur. NDTV n'est pas responsable de l'exactitude, de l'exhaustivité, de la pertinence ou de la validité des informations contenues dans cet article. Toutes les informations sont fournies telles quelles. Les informations, faits ou opinions apparaissant dans l'article ne reflètent pas les vues de NDTV et NDTV n'assume aucune responsabilité à cet égard.


Bataille des bières

Le noir peut vous donner des avantages pour la pression artérielle, mais le thé que vous buvez-il vraiment importe-t-il ?

Infusez ceci : le thé noir peut être bénéfique pour votre tension artérielle, suggère une nouvelle recherche publiée dans Le Journal Américain de Nutrition Clinique.

Plus précisément, le thé noir pourrait réduire le taux de variation de la pression artérielle (une variation plus importante est associée à une moins bonne santé cardiovasculaire). Cette idée s'appuie sur une précédente JAMA étude qui a révélé que le thé noir peut réduire l'hypertension et le risque de maladie cardiovasculaire. (Il existe également des recherches qui montrent que le thé noir peut réduire la prévalence du diabète.)

Dans la présente étude, les chercheurs ont recruté 92 buveurs de thé pour boire trois tasses de thé noir en poudre ou un placebo avec la même teneur en caféine du thé pendant six mois. Après six mois, les participants sont passés au thé en feuilles ordinaire pendant quatre semaines.

En conséquence, les buveurs de thé noir ont connu un taux de variation de la pression artérielle systolique et diastolique significativement plus faible pendant la nuit. Les chercheurs écrivent dans l'étude que les effets du thé sur la variation étaient immédiats au premier jour et soutenus à trois et six mois.

Mais avant de jeter vos boîtes de verdure, sachez ceci : les participants à l'étude ont également suivi un régime pauvre en flavonoïdes, ce qui signifie qu'ils n'ont pas bu de thé, de vin rouge ou de chocolat supplémentaire. La consommation de jus de fruits était limitée à moins de quatre verres par semaine et le café à une tasse par jour. Il est donc possible que boire du thé avec un régime différent donne des résultats différents. De plus, les chercheurs notent que des recherches supplémentaires doivent être effectuées avant de pouvoir suggérer cette gorgée pour abaisser définitivement la tension artérielle. (En attendant, les experts approuvent ces remèdes naturels pour la tension artérielle.)

Ce qui soulève la question : le thé noir est-il le meilleur pour vous, ou existe-t-il des options plus saines, telles que le vert ou le blanc ? Soit ou, dit Michelle Davenport, PhD, nutritionniste à San Francisco. "Le thé noir et le thé vert proviennent tous deux de la plante Camellia sinensis et sont tous deux riches en flavonoïdes. Les flavonoïdes ont une activité antioxydante, qui s'est avérée efficace pour lutter contre l'oxydation et l'inflammation associées aux maladies cardiovasculaires", dit-elle. (L'inflammation est-elle le nouveau méchant de la santé ? Voici ce que vous devez savoir.)

Alors que la science peut dire avec certitude (encore) si le thé noir, vert, blanc ou même à l'hibiscus est l'option la plus saine, le thé de toute nature est un bon appel et mdashas tant que vous n'atténuez pas les avantages avec de la crème et du sucre !

Et si vous êtes coupable d'en ajouter à votre tasse, ayez du cœur : nos 5 étapes pour une tasse de thé parfaite vous aident à adopter de meilleures habitudes d'infusion. Petits doigts en l'air !


20 herbes médicinales pour le thé

Menthe poivrée

Pourquoi il est puissant : Aide à détendre les muscles du tube digestif et à réduire les spasmes.

Recette à essayer : Thé Détox

Chaga

Pourquoi il est puissant : Le roi des champignons, c'est un puissant booster immunitaire qui possède des propriétés anticancéreuses et anti-oxydantes.

Recette à essayer : Chaga Chai

Reishi

Pourquoi il est puissant : La reine des champignons, apaise et calme le système nerveux et possède des composés immunomodulateurs.

Camomille

Pourquoi il est puissant : Apaisant et bon pour la digestion.

Gingembre

Pourquoi il est puissant : Anti-inflammatoire, stimulant immunitaire et excellent contre les nausées.

Curcuma

Pourquoi il est puissant : Fortement anti-inflammatoire et riche en propriétés anticancéreuses.

Recette à essayer : Thé simple au curcuma

Fleur de la passion

Pourquoi il est puissant : Favorise le sommeil et la relaxation, abaisse la tension artérielle.

Mélisse

Pourquoi il est puissant : Apaise les nerfs, calme l'esprit et le corps.

Canelle

Pourquoi il est puissant : Idéal pour équilibrer la glycémie. La cannelle offre également une douceur naturelle.

Recette à essayer : Thé Yogi

Fenouil

Pourquoi il est puissant : Réduit les spasmes digestifs et les gaz et atténue les symptômes de la toux et du rhume.

Citron

Pourquoi il est puissant : Riche en vitamine C, stimule la digestion et détoxifie le foie.

Recette à essayer : Thé Citron + Sauge

Pourquoi il est puissant : Aide à soulager le stress, à augmenter les niveaux d'énergie, à équilibrer les hormones et à augmenter la libido.

Recette à essayer : Maca latte céleste

Ashwagandha

Pourquoi il est puissant : Soulage le stress, calme l'esprit, augmente les niveaux d'énergie et réduit l'inflammation. Soutient également la santé de la thyroïde.

Réglisse

Pourquoi il est puissant : Une excellente aide à la digestion, et elle est antimicrobienne et antibactérienne.

Recette à essayer : Thé au gingembre et à la réglisse

Guimauve

Pourquoi il est puissant : Une plante mucilagineuse qui apaise les muqueuses du système digestif, des voies respiratoires et des voies urinaires.

Citronnelle

Pourquoi il est puissant : Réduit l'inconfort digestif, aide à apaiser la douleur et abaisse le taux de cholestérol.

Lavande

Pourquoi il est puissant : A un effet calmant et sédatif, aide à détendre les muscles.

Matcha

Pourquoi il est puissant : Riche en antioxydants, augmente les niveaux d'énergie, contient de la L-théanine, un acide aminé qui augmente la concentration et la concentration.

Jasmin

Pourquoi il est puissant : Réduit l'inflammation, favorise le sommeil et la relaxation, anti-bactérien et anti-viral.

Échinacée

Pourquoi il est puissant : Stimule le système immunitaire et a des effets antibactériens, antiviraux et anticancéreux.

Plus de sagesse de nos experts

Votre guide des adaptogènes culinaires

Le monde peut être un endroit stressant : le travail, la famille, les relations, la santé, l'éducation, la politique et les finances ne sont que quelques-uns des problèmes courants qui peuvent empêcher

Le guide de bricolage pour faire des élixirs sans produits laitiers

Lorsque nous pensons aux « boissons énergisantes » , les smoothies ou les jus verts sont généralement ceux qui nous viennent à l'esprit. Ici à l'Académie de Nutrition Culinaire,…

Comment préparer et parfumer le Kombucha

Avez-vous déjà essayé de préparer du kombucha auparavant? Vous avez peut-être acheté et bu du kombucha depuis un certain temps maintenant, ou vous n'avez peut-être

9 conseils pour des bols de smoothie sains

Pourquoi boire son smoothie dans un verre quand on peut le siroter dans un bol à l'aide d'une cuillère ? Nous aimons nos smoothies sans produits laitiers – surtout quand…

20 meilleures recettes de smoothies sans produits laitiers

Il existe une tonne de recettes de smoothies qui reposent sur des poudres de yogourt ou de protéines de lactosérum pour leur magie riche en protéines, mais ces options ne fonctionnent tout simplement pas.

20 meilleures recettes d'élixir sains et sans produits laitiers

Les repas et les collations que nous mangeons tous les jours contribuent sans aucun doute à notre santé globale, mais nous oublions parfois que les boissons ont aussi un impact énorme.


Mais, d'abord: ce qu'il faut savoir sur les thés toxiques

Il s'avère que certains thés contiennent des toxines, comme l'épichlorhydrine, un plastique qui aide à empêcher les sachets de thé de se briser. Les autres toxines présentes dans le thé comprennent l'arsenic, le plomb, le cadmium, l'endosulfan, le fluorure, le plastique PET, les tanins et d'autres agents cancérigènes connus. Certaines toxines peuvent également apparaître dans les sachets de thé en plastique ou en papier, comme l'acide polylactique (PLA) et le polypropylène.

La plupart d'entre eux présentent peu de risques, à moins que vous ne buviez des thés quotidiennement. Par exemple : L'Environmental Protection Agency affirme que l'eau potable avec des niveaux élevés d'épichlorhydrine sur une longue période de temps pourrait causer des problèmes d'estomac et un risque accru de cancer. Pour la perspective : L'EPA. permet jusqu'à 20 pièces par million dans l'eau potable, et les sachets de thé peuvent contenir 50 parties par milliard.

Néanmoins, il est possible d'éviter complètement les toxines. Et cela commence par l'achat du bon thé.


La menthe fraîche est si facile à cultiver qu'une fois que vous aurez commencé, vous aurez probablement du mal à l'utiliser entièrement. Cette recette facile de tisane à la menthe fraîche sans caféine est une excellente façon d'utiliser vos feuilles de menthe fraîche. Il peut être servi chaud ou sur glace, et c'est une boisson naturellement revigorante lors de conditions météorologiques extrêmes. De nombreux bienfaits pour la santé sont associés à la menthe, notamment des bienfaits digestifs, l'élimination des toxines et le nettoyage du sang.

La sauge est une herbe douce avec une saveur herbacée et de nombreux avantages pour la santé. Cette recette de tisane à la sauge est renforcée par l'ajout de zeste de citron, de jus de citron et d'un peu de sucre. C'est super chaud ou glacé.


5 recettes de thé glacé sain et détoxifiant que vous pouvez siroter pour étancher votre soif

Le thé glacé peut faire des merveilles pour vaincre la chaleur. C'est une boisson énergisante qui peut être consommée en été pour vous garder hydraté, frais et en bonne santé. Le thé glacé peut également vous garder en bonne santé car il existe de nombreuses recettes de thé glacé qui peuvent être facilement préparées, en maintenant l'équilibre nutritionnel.

Le thé contient des antioxydants et des nutriments indispensables à notre corps et aide à retenir les minéraux perdus dans notre corps et à nous hydrater.

Essayez les recettes suivantes et dégustez un verre de thé glacé revitalisé aux multiples saveurs partagé par la diététicienne Gauri Anand :

1. Thé glacé à l'hibiscus et au ginseng

Le thé glacé à l'hibiscus et au ginseng est un thé rafraîchissant et rajeunissant hypocalorique. Il est parfumé à l'hibiscus et au ginseng, ce thé est une parfaite boisson estivale.

Ingrédients: 1 cuillère à café de ginseng, 1-2 fleurs d'hibiscus, 1 tasse d'eau, glaçons.

Méthode: Commencez par une casserole bouillante. Ajouter l'eau et tous les ingrédients. Laisser mijoter 3-4 minutes et filtrer. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Servir froid avec de la glace pilée.

2. Thé glacé à la menthe

Le thé glacé à la menthe fraîche est un thé rafraîchissant et rajeunissant hypocalorique à essayer par temps chaud d'été. Aromatisé à la menthe, ce thé est un régal rafraîchissant.

Ingrédients: 2 sachets de thé vert, 3-4 feuilles de menthe, 1 tasse d'eau, glaçons.

Méthode: Prendre une casserole bouillante. Ajoutez de l'eau et laissez infuser les sachets de thé vert pendant 2-3 minutes. Détachez maintenant les sachets de thé et commencez à ajouter des feuilles de menthe. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Servir froid avec de la glace pilée.

3. Thé glacé à la menthe et au jasmin

Thé au jasmin légèrement sucré rempli d'une limonade classique avec des feuilles de menthe captivantes. Ce thé glacé au jasmin et à la menthe est incroyable pour revitaliser le corps.

Ingrédients: 2 sachets de thé vert, 2 sachets de thé au jasmin, Feuilles de menthe fraîche, 1 cuillère à café de jus de citron, 5 grammes de jaggery.

Méthode: Faire bouillir les sachets de thé et les feuilles de menthe dans de l'eau frémissante (non bouillante) pendant quelques minutes. Maintenant, sortez les sachets de thé et la menthe, filtrez le thé et versez-le dans un grand pichet. Ensuite, mélangez-le avec du jus de citron, du jaggery et ajoutez de l'eau froide. Réfrigérer jusqu'à refroidissement pendant environ 2 heures. Servir sur de la glace avec des brins de menthe, si désiré.

4. Thé glacé à l'orange et au gingembre

Le thé à l'orange et au gingembre est un mélange qui vous fournit les nutriments les plus essentiels ainsi qu'un goût incroyable.

Ingrédients: 1 sachet de thé vert, 1-2 gingembre émincé, 1/4 de tasse de jus d'orange, 1 tasse d'eau, glace pilée pour le service.

Méthode: Prenez une casserole et faites bouillir l'eau avec le sachet de thé et les tranches de gingembre. Retirer du feu, couvrir et laisser infuser la saveur pendant quelques minutes. Incorporer le jus d'orange et servir frais avec de la glace pilée.

5. Thé glacé à la pêche et au gingembre

Cette glacière au gingembre et à la pêche est une boisson très saine et rafraîchissante à siroter et elle fournit de nombreux nutriments au corps, en particulier pendant les étés.

Ingrédients: 20 grammes de pêches, 2,5 grammes de gingembre râpé, 1 cuillère à café de jus de citron vert, de la glace pour servir.

Méthode: Placer les pêches avec le gingembre dans la casserole. Cuire quelques minutes jusqu'à ce que les pêches se décomposent et deviennent pulpeuses. Ajouter du jus de citron vert et de l'eau pour ajuster la consistance. Mixez ce mélange dans un blender. Remplissez les verres et servez-les avec de la glace réfrigérée.

À propos de l'auteur : Gauri Anand est une nutritionniste clinique spécialisée dans le diabète sucré.

Vous avez une expérience ou des conseils liés au COVID? Discutez et partagez sur les chambres PINKVILLA.


Dissoudre le concentré de tisane, le décollement et le premier arôme dans 2 oz d'eau chaude.

Verser dans le fond de la tasse de service et emballer avec de la glace

Mélanger le deuxième arôme dans 4 oz d'eau froide et verser sur le dessus.