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Krispy Kreme Nutrition

Krispy Kreme Nutrition


Combien de calories les beignets Krispy Kreme contiennent-ils ?

Il semble que tout le monde ait une place spéciale dans son cœur pour le beignet glacé nature de Krispy Kreme.

Krispy Kreme a plus de 50 beignets dans leur répertoire, et chacun a une quantité différente de graisse et de calories. Leur site internet répertorie les informations nutritionnelles pour chaque offre Krispy Kreme, des beignets Jack-O-Lantern au moka latte en passant par les bagels au fromage à la crème, mais voici les informations nutritionnelles de certains de leurs produits les plus vendus, classés du « plus sain » au plus malsain.

Sucre
Gros: 11 grammes
Calories : 190
Gras saturé: 5 grammes
Sucre: 9 grammes

Glacé d'origine
Gros: 11 grammes
Calories : 190
Gras saturé: 5 grammes
Sucre: 10 grammes

Glacé au chocolat
Gros: 11 grammes
Calories : 240
Gras saturé: 5 grammes
Sucre: 21 grammes

Glacé au chocolat
Gros: 11 grammes
Calories : 240
Gras saturé: 5 grammes
Sucre: 21 grammes

Gâteau Traditionnel
Gros: 12 grammes
Calories : 190
Gras saturé: 6 grammes
Sucre: 7 grammes

Croustillant Glacé
Gros: 12 grammes
Calories : 220
Gras saturé: 5 grammes
Sucre: 15 grammes

Gâteau glacé aux bleuets
Gros: 14 grammes
Calories : 300
Gras saturé: 7 grammes
Sucre: 28 grammes

Gâteau au chocolat glacé
Gros: 15 grammes
Calories : 300
Gras saturé: 7 grammes
Sucre: 26 grammes


Beignets KETO KRISPY KREME

Avoir un beignet Krispy Kreme et vivre un style de vie céto ne s'excluent plus mutuellement, alors préparez ces beignets très addictifs et addictifs avec un extérieur croquant et sucré que vous voudrez avoir encore et encore sans toute culpabilité!

INGRÉDIENTS

Ingrédients des beignets :

  • 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
  • 6 cuillères à soupe de farine d'amande
  • 1 cuillère à café de gomme xanthane
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe d'édulcorant aux fruits de moine
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco fondue
  • 2 oeufs

Ingrédients du glaçage :

  • ¼ tasse d'édulcorant aux fruits de moine que nous aimons Lakanto-Golden
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco

INSTRUCTIONS

Pour le beignet

  • Préchauffer le four à 350℉.
  • Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol avec un fouet.
  • Ajouter et le reste des ingrédients aux ingrédients secs et fouetter jusqu'à ce qu'il devienne une pâte collante et épaisse.
  • Utilisez une poche à douille ou un sac ziplock pour verser la pâte dans un moule à beignet graissé et cuire au four pendant 20 minutes, puis retirer du four pour laisser refroidir.
  • En refroidissant, commencez le glaçage.

Pour le glaçage:

  • Dans une casserole peu profonde, mélanger tous les ingrédients et fouetter ensemble.
  • Laisser cuire à feu moyen pendant cinq minutes en fouettant constamment.

Assembler:

  • Une fois que le beignet est légèrement refroidi, déposez-le dans une casserole de glaçage chaud et enrobez complètement les deux côtés.
  • Répétez jusqu'à ce que tous les beignets soient enrobés. (Si vous remarquez que le glaçage commence à s'épaissir dans la poêle, remettez sur le feu pendant environ une minute pour le faire fondre).
  • Laisser refroidir sur assiette. Le glaçage durcit un peu, créant un extérieur croustillant. Prendre plaisir!

REMARQUES

Substituts : édulcorant aux fruits de moine pour tout édulcorant granulé

Xanthan Gum peut être omis, même si cela changera un peu la texture

L'huile de coco peut être remplacée par n'importe quelle huile

Les œufs ne peuvent pas être remplacés dans cette recette

APPORTS NUTRITIONNELS

Portion 1 beigne Portions par contenant 4 beignets Quantité par portion Calories 185 Calories provenant des lipides 135 % de la valeur quotidienne*Graisse totale 15g 23% Gras saturés 10g 50% Gras trans 0g Cholestérol 90mg 30% Sodium 180mg 8% Glucides totaux 9g 3% Fibres Alimentaires 6g 24% Sucres 1g Protéine 6g 12%

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NUTRITIONNELS et allergènes

Depuis plus de 80 ans, les clients apprécient les beignets Krispy Kreme fabriqués à partir d'ingrédients de première qualité. Afin de vous tenir le plus informé possible, nous avons inclus des informations sur les allergènes et la nutrition pour nos beignets sur ce site.

NOUS SOIGNONS

Nous sommes fiers de préparer nos beignets frais tous les jours et en raison de la nature de nos processus de fabrication, nous ne pouvons garantir qu'aucun de nos produits ne contient d'allergènes, car nous utilisons de nombreux ingrédients et équipements partagés.

Nos beignets ne conviennent pas aux clients allergiques aux céréales contenant du gluten (blé, avoine, seigle, orge), œuf, lait, soja, noix, arachides et sulfites en raison des méthodes de fabrication.

Si vous avez une question sur un autre ingrédient, veuillez vous adresser à un membre de notre équipe en magasin ou contacter notre service client.

BESOINS ALIMENTAIRES

Nos beignets conviennent aux végétariens qui suivent un régime végétarien ovo-lacto.

Nos beignets végétaliens glacés originaux sont préparés selon une recette végétalienne qui a omis les ingrédients à base d'œufs et de lait, ce qui les rend adaptés aux végétaliens. En raison des méthodes de fabrication et du risque potentiel de contamination croisée, nous ne pouvons garantir que les beignets végétaliens Original Glazed conviennent aux personnes allergiques aux œufs ou au lait. Veuillez noter que ce produit est exclusivement disponible en ligne au Royaume-Uni via une livraison dans tout le pays (hors highlands écossais, îles et Irlande du Nord) et n'est actuellement pas vendu dans les magasins, les armoires ou en République d'Irlande.

Nous considérons que nos produits conviennent à toute personne qui suit un régime halal, cependant nous ne sommes pas certifiés Halal.

Nous considérons que nos produits conviennent à toute personne qui suit un régime casher, cependant nous ne sommes pas certifiés casher.

SANTÉ ET DURABILITÉ

Noix et arachides

Veuillez noter que certains de nos produits contiennent des arachides et d'autres noix. Ceux-ci sont clairement étiquetés en magasin. Tous nos beignets comportent donc un risque de contenir des noix et ne conviennent donc pas aux personnes allergiques aux noix et aux arachides en raison des méthodes de fabrication. Si vous souhaitez en savoir plus sur les produits, veuillez consulter les pages individuelles des beignets sur ce site Web.

La farine de blé est utilisée dans la base de notre recette de beignet classique. Par conséquent, tous nos beignets sont adaptés à ceux qui ont besoin d'un régime sans gluten. Mais n'hésitez pas à vous faire plaisir avec nos délicieux milkshakes et glaces ou même un café bien chaud !

Tous les œufs utilisés ici chez Krispy Kreme sont 100% fermiers. Nous nous assurons également que tous les œufs utilisés dans nos produits sont pasteurisés et peuvent être consommés sans danger par tous, y compris les femmes enceintes.

Bien que nous aimions ici chez Krispy Kreme un peu de boisson, notre gamme actuelle de beignets ne contient aucun alcool et peut être consommée et appréciée en toute sécurité par tous nos clients.

Couleurs artificielles

Nous aimons le garder naturel et original ici chez Krispy Kreme, c'est pourquoi nous n'utilisons de couleurs artificielles dans aucun de nos produits de base.

Nous évitons activement l'utilisation de graisses trans artificielles dans nos produits. Cependant, dans certains cas, si des gras trans sont présents, il n'y en aura qu'en petites traces dans des produits spécifiques.

Graisse végétale

Nous aimons voir nos superbes beignets grésiller dans nos friteuses en prenant la belle couleur dorée que vous avez l'habitude de voir, pour ce faire, nous utilisons du shortening 100% végétal dans notre beignet, composé d'un mélange d'huiles de palme et de tournesol à haute teneur en acide oléique.


Recette de beignets Krispy Kreme

“Krispy Kreme Donuts Recette avec des images étape par étape. Ces oreillers ressemblant à des beignets contiennent un ingrédient secret qui crée la texture emblématique. Super facile à préparer et délicieux avec une tasse de café.”

J'ai essayé les beignets krispy kreme il y a quelques années lorsque nous étions en vacances. J'ai vraiment adoré la texture des beignets, ils étaient si moelleux et ont une texture légère et aérée. Depuis que j'ai goûté ceux-ci, je me suis toujours demandé comment ils feraient la pâte.

J'ai fait pas mal de versions de beignets sur ma chaîne. Mais rien de tout cela n'a eu la bonne texture. Il y a quelques jours, j'ai essayé la recette des beignets mochi et j'ai immédiatement eu l'idée d'y ajouter de la farine de riz gluant pour obtenir la texture krispy kreme. Je sais que je dois jouer avec les mesures des ingrédients pour obtenir la texture parfaite.

Découvrez plus de recettes

  • Farine tout usage
  • Farine de riz gluant
  • Levure
  • Des œufs
  • Du lait
  • Le beurre

COMMENT FAIRE DES Beignets KRISPY KREME À LA MAISON

ASTUCES ET ASTUCES POUR LES MEILLEURS BEIGNETS

  1. Vous pouvez ignorer l'ajout d'œufs si vous ne le souhaitez pas. Vous pouvez ajouter du lait supplémentaire à la place de l'œuf.
  2. Au lieu de faire un glaçage à la vanille, vous pouvez mélanger un peu de poudre de cacao dans le sucre glace pour créer un glaçage au chocolat.
  3. Vous pouvez verser de la confiture ou des gelées dans les beignets.
  4. La crème à la vanille peut être fourrée dans les beignets.
  5. L'ajout de farine de riz gluant est important pour créer la texture moelleuse et moelleuse emblématique.

SUGGESTIONS DE SERVICE

Les beignets sont mieux servis le jour de leur fabrication. Mais vous pouvez conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 1 à 2 jours. Mais il perdra de sa fraîcheur en se reposant.

Si vous avez des questions qui ne sont pas abordées dans cet article et si vous avez besoin d'aide, laissez-moi un commentaire ou envoyez-moi un e-mail à @[email protected] et je vous aiderai dès que possible.

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Beignets KETO KRISPY KREME

Avoir un beignet Krispy Kreme et vivre un style de vie céto ne s'excluent plus mutuellement, alors faites cuire ces beignets très levus et addictifs avec un extérieur croquant et sucré que vous voudrez avoir encore et encore sans toute culpabilité!

INGRÉDIENTS

Ingrédients des beignets :

  • 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
  • 6 cuillères à soupe de farine d'amande
  • 1 cuillère à café de gomme xanthane
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe d'édulcorant aux fruits de moine
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco fondue
  • 2 oeufs

Ingrédients du glaçage :

  • ¼ tasse d'édulcorant aux fruits de moine que nous aimons Lakanto-Golden
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco

INSTRUCTIONS

Pour le beignet

  • Préchauffer le four à 350℉.
  • Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol avec un fouet.
  • Ajouter et le reste des ingrédients aux ingrédients secs et fouetter jusqu'à ce qu'il devienne une pâte collante et épaisse.
  • Utilisez une poche à douille ou un sac ziplock pour verser la pâte dans un moule à beignet graissé et cuire au four pendant 20 minutes, puis retirer du four pour laisser refroidir.
  • En refroidissant, commencez le glaçage.

Pour le glaçage:

  • Dans une casserole peu profonde, mélanger tous les ingrédients et fouetter ensemble.
  • Laisser cuire à feu moyen pendant cinq minutes en fouettant constamment.

Assembler:

  • Une fois que le beignet est légèrement refroidi, déposez-le dans une casserole de glaçage chaud et enrobez complètement les deux côtés.
  • Répétez jusqu'à ce que tous les beignets soient enrobés. (Si vous remarquez que le glaçage commence à s'épaissir dans la poêle, remettez sur le feu pendant environ une minute pour le faire fondre).
  • Laisser refroidir sur assiette. La glaçure durcit un peu, créant un extérieur croustillant. Prendre plaisir!

REMARQUES

Substituts : édulcorant aux fruits de moine pour tout édulcorant granulé

Xanthan Gum peut être omis, même si cela changera un peu la texture

L'huile de coco peut être remplacée par n'importe quelle huile

Les œufs ne peuvent pas être remplacés dans cette recette

APPORTS NUTRITIONNELS

Portion 1 beigne Portions par contenant 4 beignets Quantité par portion Calories 185 Calories provenant des lipides 135 % de la valeur quotidienne*Graisse totale 15g 23% Gras saturés 10g 50% Gras trans 0g Cholestérol 90mg 30% Sodium 180mg 8% Glucides totaux 9g 3% Fibres Alimentaires 6g 24% Sucres 1g Protéine 6g 12%


Apports nutritionnels

  • Quantité par portion
  • Calories 340,0
  • Matières grasses totales 18,0 g
  • Gras saturés 5,0 g
  • Graisses polyinsaturées 0,0 g
  • Graisses monoinsaturées 0,0 g
  • Cholestérol 5,0 mg
  • 160,0 mg de sodium
  • Potassium 0,0 mg
  • Glucides totaux 39,0 g
  • Fibres alimentaires 4,0 g
  • Sucres 22,0 g
  • Protéines 5,0 g
  • Vitamine A 0,0 %
  • Vitamine B-12 0,0 %
  • Vitamine B-6 0,0 %
  • Vitamine C 2,0 %
  • Vitamine D 0,0 %
  • Vitamine E 0,0 %
  • Calcium 8,0 %
  • Cuivre 0,0 %
  • Folate 0,0 %
  • Fer 6,0 %
  • Magnésium 0,0 %
  • Manganèse 0,0 %
  • Niacine 0.0 %
  • Acide pantothénique 0,0 %
  • Phosphore 0,0 %
  • Riboflavine 0,0 %
  • Sélénium 0,0 %
  • Thiamine 0,0 %
  • Zinc 0,0 %

Krispy Kreme a besoin de votre aide pour décider quel beignet de Reese garder au menu pour toujours

La boutique de beignets présentera trois nouvelles saveurs de Reese et demandera aux clients de les aider à choisir laquelle ajouter au menu.

Les amants de Reese se réjouissent, car Krispy Kreme se prépare à bouleverser votre monde. À une époque où tout le monde pourrait avoir besoin d'un peu plus de joie, Krispy Kreme est prêt à offrir un peu de bonté dans votre vie. La chaîne de beignets lance trois offres de beignets de Reese pour une durée limitée et permet aux clients connaisseurs de beignets de décider lequel deviendra un élément permanent du menu dans ce qu'ils ont surnommé le "Greataste Reese's Donut of All time".

Si vous êtes comme moi, vous vous êtes entraîné toute votre vie pour ce moment, alors commencez à vous étirer, lavez-vous les mains et prenez votre marque, car il est temps de décider quel beignet de Reese sera couronné la CHÈVRE. La compétition est entre trois beignets de Reese des années passées :

  • Donut classique de Reese : Un beignet en coquille rempli de crème au beurre de cacahuète Reese, le tout trempé dans le glaçage au chocolat Hershey's et surmonté d'un filet de sauce au chocolat et au beurre de cacahuète de Reese et d'une rafale de mini chips au beurre de cacahuète.
  • Beignet outrageux de Reese : un beignet en anneau de levure au chocolat trempé dans le glaçage au chocolat Hershey's et garni de mini morceaux de Reese et d'un filet de glaçage au caramel salé et au beurre de cacahuète
  • Reese's Original Filled Chocolate Lovers Doughnut: Un anneau de levure au chocolat rempli de crème au beurre de cacahuète de Reese, trempé dans le glaçage au chocolat Hershey's et fini avec du glaçage au beurre de cacahuète de Reese

Au cas où ce ne serait pas évident, les dirigeants de Krispy Kreme ont confié la tâche de décider lequel garder au menu entre vos mains, car QUI POURRAIT PRENDRE UNE DÉCISION AUSSI DIFFICILE ?! Mais ne vous inquiétez pas, toutes ces années à vous livrer à des beignets Krispy Kreme fraîchement sortis du tapis roulant et à des soirées tardives à dévorer les tasses de beurre de cacahuète de Reese vous ont préparé à voter pour cette course. À partir du 24 juillet, vous pouvez essayer les trois saveurs dans les magasins Krispy Kreme participants à travers le pays, et une fois que vous avez vraiment goûté (peut-être quelques fois, pour faire bonne mesure), vous pouvez voter sur les réseaux sociaux en utilisant les hashtags #TheGreataste et #KrispyKreme et en taguant @krispykreme. Et si vous voulez faire un effort supplémentaire pour le beignet de votre choix, Krispy Kreme encourage les critiques à faire preuve de créativité en publiant une chanson, une danse, une œuvre d'art, un haïku ou tout ce que ces beignets vous inspirent. Le gagnant sera annoncé en août, alors restez à l'écoute.

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Étape 3 : façonner les beignets

Une fois la pâte levée, retournez la pâte sur une surface farinée et roulez-la légèrement pour l'enrober de farine.

Rouler doucement la pâte sur 1/2 pouce d'épaisseur avec un rouleau à pâtisserie fariné.

Couper avec un emporte-pièce fariné. Séparez les beignets et les trous, car ils prennent des temps de friture différents (mais sont tout aussi délicieux). Conservez vos restes - ils sont à la fois parfaits pour tester votre temps de friture et pour grignoter pendant que vous faites le reste !

Couvrir et laisser lever jusqu'à double, 30-40 minutes.

**Si vous voulez faire ces beignets pour le petit-déjeuner, laissez les beignets lever au réfrigérateur pendant la nuit !***


Krispy Kreme

Le processus automatisé de création des beignets Krispy Kreme, développé dans les années 1950, a mis de nombreuses années à se perfectionner. Lorsque vous passez devant votre magasin Krispy Kreme local entre 5h00 et 11h00 chaque jour (à la fois du matin et de l'après-midi) et que le panneau "Hot Donuts Now" s'allume, à l'intérieur du magasin, des machines en acier inoxydable sur mesure roulent. La pâte à beignet est extrudée en petits beignets qui montent et descendent à travers une cabine à température et humidité contrôlées pour activer la levure. Cela crée la quantité parfaite d'air dans la pâte qui donnera un produit fini tendre et moelleux. Lorsque les beignets sont parfaitement gonflés, ils sont doucement jetés dans un fossé de shortening végétal chaud où ils flottent d'un côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis la machine les retourne pour cuire l'autre côté. Lorsque les beignets ont fini de frire, ils montent sur un tapis roulant en treillis et à travers un ruban de glaçage au sucre blanc. Si vous avez la chance de goûter l'un de ces beignets juste au coin du glaçage, vous allez vous régaler : le cercle chaleureux de bonté pâteuse et sucrée fond pratiquement dans votre bouche. C'est ce processus secret qui a aidé Krispy Kreme à devenir la chaîne de beignets à la croissance la plus rapide du pays.

Comme vous pouvez le deviner, l'ingrédient principal d'un beignet Krispy Kreme est la farine de blé, mais il y a aussi du gluten ajouté, de la farine de soja, de la farine d'orge maltée et de l'amidon alimentaire modifié plus du jaune d'œuf, du lait écrémé, des arômes et de la levure. Je soupçonne qu'une farine à faible teneur en gluten, comme la farine à gâteau, est probablement utilisée dans le mélange d'origine pour rendre les beignets tendres, puis le fabricant ajoute le gluten supplémentaire pour donner aux beignets le cadre parfait pour le lever. J'ai testé de nombreuses combinaisons de farine à gâteau et de gluten de blé, mais j'ai découvert que la meilleure texture résultait de la farine à gâteau combinée à de la farine tout usage. J'ai également essayé d'ajouter un peu de farine de soja au mélange, mais le soja a donné à la pâte un goût étrange et cela n'a en rien amélioré la texture de la pâte. J'ai exclu la farine d'orge maltée et l'amidon alimentaire modifié de la recette originale de beignet glacé Krispy Kreme, car ce sont des ingrédients difficiles à trouver. Ces exclusions ne semblaient pas avoir d'importance car le vrai secret pour que ces beignets ressemblent et goûtent à l'original réside principalement dans une manipulation soigneuse de la pâte.

La pâte de recette de beignet glacé original Krispy Kreme sera très collante une fois mélangée pour la première fois, et vous devez faire attention à ne pas trop la mélanger ou vous accumulerez des brins de gluten durs, ce qui donnera des beignets moelleux. Vous n'avez même pas besoin de toucher la pâte jusqu'à ce qu'elle soit terminée avec la première étape de levage. Après que la pâte ait levé pendant 30 à 45 minutes, elle deviendra plus facile à manipuler, mais vous devrez toujours vous fariner les mains. Assurez-vous également de fariner généreusement la surface sur laquelle vous travaillez lorsque vous étalez doucement la pâte pour la découper. Lorsque chaque forme de beignet est découpée dans la pâte, placez-la sur un petit carré de papier ciré légèrement saupoudré de farine. L'utilisation de papier ciré vous permettra de transporter facilement les beignets (après leur montée) de la plaque à pâtisserie au shortening chaud sans dégonfler la pâte. Tant que vous ne les faites pas frire trop longtemps - 1 minute par côté devrait suffire - vous obtiendrez des beignets faits maison tendres qui satisferont même les plus grands fanatiques de Krispy Kreme.


Ils gaspillent beaucoup de beignets

Si cela vous attriste de penser qu'un seul Krispy Kreme soit perdu, préparez-vous à avoir le cœur brisé.

En 2016, un client britannique a vu environ 50 sacs de beignets tous destinés à la poubelle. "J'étais absolument sidéré. Je pense qu'il y avait environ 200 beignets dans chaque sac, sinon plus", a déclaré Chris Clewes. "J'ai fait quelques calculs rapides et je pense qu'il y avait environ 15 000 beignets gaspillés là-bas."

L'entreprise a reçu de nombreuses critiques, mais a expliqué que cela n'était dû qu'à un problème d'accès aux installations de recyclage ce week-end. Mais pourquoi ne pas faire don des beignets du jour ? Dans une déclaration publiée sur son site Web, la société a déclaré: "Tous les beignets de qualité invendus ou inacceptables sont recyclés. adéquat pour être un substitut de repas. Par conséquent, nous sommes préoccupés par le fait de donner des beignets aux personnes ayant besoin d'une alimentation adéquate. "

Vous fait réfléchir à deux fois sur votre habitude de plusieurs beignets par jour, n'est-ce pas ?