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Gâteau aux cerises et aux fraises (à jeun)

Gâteau aux cerises et aux fraises (à jeun)


Un gâteau très moelleux et très facile à préparer. Vous pouvez utiliser n'importe quel fruit, j'ai eu des cerises et des fraises.

  • Pour un plateau 23x23cm :
  • environ. 250 g de fruits (cerises et fraises)
  • 1 tasse d'eau (250 ml avec laquelle vous mesurerez tous les ingrédients)
  • 1 tasse de sucre brut ou de toux
  • 1/2 tasse d'huile
  • 2 tasses de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 flacon d'essence de vanille
  • sucre en poudre

Portions : 9

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau aux cerises et aux fraises (à jeun) :

Nous lavons les cerises et les nettoyons des graines. Nous lavons les fraises et les coupons en cubes.

Dans un bol, mélanger l'eau avec le sucre, l'huile et l'essence.

Dans un autre bol, mélanger la farine avec la levure chimique.

Versez graduellement la farine sur le mélange liquide et mélangez avec un fouet ou mélangez à basse vitesse jusqu'à consistance lisse.

Tapisser le plateau avec du papier sulfurisé et verser la composition, et mettre les fruits dessus.

Mettre la plaque dans le four préchauffé à feu moyen et laisser reposer env. 40-45 min.

Vérifiez-le avec un cure-dent s'il est prêt, puis sortez la plaque du four et laissez refroidir le gâteau.

Nous le saupoudrons de sucre en poudre et le servons.




Gâteau renversé avec des biscuits et des fraises

Et j'ai fait un délicieux dessert avec des fruits de saison. Partant d'une vieille idée de gâteau que ma mère a fait avec des biscuits, des pommes et un dessus moelleux, j'ai fait ce gâteau avec des biscuits digestifs, des fraises et un dessus différent que j'aime plus que celui comme la génoise :)). J'ai beaucoup aimé ce que j'ai fait et j'ai l'habitude de vous répéter que je le recommande pour le petit déjeuner à côté du café.
Et d'ailleurs, même aujourd'hui alors que je prenais un café en ville le matin, je me suis rendu compte qu'en fait il n'y a pas d'endroit dans toute la ville où l'on peut servir un bon gâteau fait maison à côté du café. Oh, comme j'aimerais pouvoir offrir quelque chose comme ça, mais & # 8230. Je rêve toujours & # 8230

Pour le gâteau renversé avec des biscuits et des fraises il nous faut :

  • 1 cuillère à soupe de beurre pour graisser le moule
  • 150 gr de biscuits digestifs
  • 500 gr de fraises
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • Blé:
  • 125 gr de beurre
  • 110 gr de sucre
  • 2 oeufs
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de semoule (environ 45 gr)
  • 250 gr de farine
  • 6 cuillères à soupe de lait
  • Pour saupoudrer : une cuillère à soupe de sucre en poudre

Préparation Gâteau renversé avec biscuits et fraises

Lavez les fruits et retirez les tiges et laissez-les égoutter.
Bien graisser le plateau (j'ai utilisé un carré d'environ 23-24 cm) avec du beurre et tapisser le fond du plateau avec les biscuits écrasés. Je les ai écrasés très facilement à la main, ils n'ont pas besoin de robot culinaire.
Placer les fruits sur les biscuits, coupés en tranches s'ils sont plus gros ou entiers s'ils sont plus petits. Saupoudrer de sucre vanillé sur les fruits. Et si vous l'aimez plus sucré, vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de sucre.

Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter un œuf à la fois et continuer à mélanger. Ajouter ensuite la semoule, le lait et petit à petit la farine mélangée à la levure chimique. Nous mettons la composition obtenue avec une cuillère sur le fruit et la nivelons.

Mettez le plateau dans le four préchauffé à 170 degrés pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau passe le test du cure-dent.


Gâteau au yaourt et aux fraises ce n'est pas seulement une recette très savoureuse, mais aussi une recette très facile à préparer. Voici ce que vous devez faire :

1. Mélangez le yaourt avec le sucre, les essences, les fraises et les cerises en dés.

2. Faites fondre la gélatine dans de l'eau tiède, puis ajoutez-la sur le mélange de yaourt et de fruits.

3. Choisissez un grand bol que vous tapissez de film alimentaire.

4. Trempez les biscuits dans du sirop de fraise, puis placez-les dans un bol en une première couche.

5. Versez la première couche de crème au yaourt sur les biscuits, puis placez une autre couche de biscuits et une couche de yaourt.

6. Couvrir le gâteau de yaourt et de fraises d'un film alimentaire et laisser refroidir quelques heures.

car gâteau au yaourt et aux fraises pour plus de goût, décorez-le de fruits frais, de sirop ou de chantilly.


Gâteau aux cerises & recette vidéo n°8211

Avez-vous essayé cette recette? Suivez-moi sur @JamilaCuisine ou taguez #jamilacuisine !

Le gâteau aux cerises est le préféré de ma famille. Ils en sont juste fous. Et parce que vous me l'avez également demandé, je n'ai pas pu m'empêcher de le préparer dans la version recette vidéo. Celui-ci gâteau aux cerises il est extrêmement facile à préparer, il est moelleux et le meilleur, il ne nécessite pas la séparation des œufs ou leur mousse. Bien sûr, vous pouvez faire ce gâteau avec des cerises, des abricots, des pêches, des framboises ou tout autre fruit que vous aimez, surtout si vous avez dans le réfrigérateur des fruits que personne ne mange.

La recette est très simple, vous avez besoin d'un mixeur et de tous les ingrédients à température ambiante. Le beurre que j'ai utilisé a 82% de matière grasse et est très bon pour les gâteaux géniaux. Le lait battu de la recette peut être remplacé par du yaourt plié avec de l'eau, s'il vous est difficile de le trouver, surtout en dehors de la Roumanie.

J'avais l'habitude de faire le fameux pandispan aux cerises/cerises, mais j'ai aussi essayé une façon plus simple de préparer ce gâteau, d'autant plus que je sais que pour les débutants il est plus difficile de battre les blancs d'œufs, donc la recette ne fonctionne pas toujours comme il se doit . En utilisant cette recette, vous obtiendrez un moelleux, parfumé, délicieux et très similaire au pandispan. Pour ce gâteau aux cerises j'ai utilisé un plateau rectangulaire aux dimensions de 33X23 cm, mais il existe aussi un plateau de taille approximative, ou vous pouvez même faire un gâteau à partir de cette composition, ou pourquoi pas, des muffins.

Après avoir sorti le gâteau aux cerises du four, vous devez le laisser refroidir pendant au moins 30 minutes avant de le retirer et de le servir, il est si moelleux qu'il se cassera tout simplement. Puis saupoudrez-le de sucre et servez-le avec enthousiasme. Il fera partie de vos favoris ! Garanti!


Gâteau aux cerises

Mon gâteau moelleux aux cerises est le dessert le plus simple, le plus rapide et le meilleur. Vous aimez les gâteaux aux fruits ?

Temps de préparation:

Portions :

Ingrédient:

Instructions de préparation

Les cerises sont lavées, nettoyées des queues et des graines. Mettre dans un bol avec 30 g de sucre et mélanger délicatement. Couvrir le bol de film alimentaire et placer au frais pendant 1 heure.

Dans un bol mélanger les œufs avec le sucre, ajouter l'huile, le lait et le sucre vanillé. Mélanger pendant environ 2-3 minutes, jusqu'à obtention d'une composition homogène. Ajouter graduellement la farine mélangée à la levure chimique et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.

Tapisser une plaque (30×20) de papier sulfurisé, verser la moitié de la pâte, ajouter les cerises uniformément et cuire au four environ 5 minutes, à feu moyen.

Après ce temps, nous ajoutons le reste de la pâte. Niveler à la spatule, légèrement, toute la surface.

Remettez-le au four, pendant environ 20 minutes, sur la bonne chaleur.

Lorsque le gâteau prend une couleur légèrement dorée, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement.


PRAJITURA TAVALITA & # 8211 POST RECETTE

Le gâteau roulé & # 8211 recette de jeûne & # 8211 est si bon et facile à préparer que vous ne saurez même pas qu'il n'a pas d'œufs, de lait ou de beurre. Cela semble probablement cliché, mais croyez-moi, c'est le plus délicieux gâteau de jeûne et je n'ai pas l'impression que c'est sucré.

Gâteau post-roulé c'est un dessert exceptionnel dont vous tomberez amoureux. Il a un dessus en noix de coco moelleux et est habillé d'un délicieux glaçage, de sorte qu'il peut ensuite être tapissé de flocons de noix de coco, comme la version australienne originale (Lamington) ou de noix finement hachées.

Par rapport au gâteau au pain d'épice, il est fait beaucoup plus rapidement et plus facilement, en mélangeant les ingrédients solides dans un bol, puis les liquides et enfin en les mélangeant tous. L'opération ne prend pas plus de 5 minutes, vous n'avez pas besoin de mixeur, et la cuisson se fait en 20-25 minutes, selon la puissance du four. Je pense que si vous essayez cette option, vous ne reviendrez pas aux anciennes recettes. Vous l'aimerez tellement.

Préparer gâteau post-cuit vous n'avez pas besoin d'expérience en cuisine.

C'est l'une des recettes les plus simples que tout le monde puisse préparer.

Vous choisissez la garniture en fonction de vos goûts et de ce que vous avez dans la maison : flocons de noix de coco ou noix concassées. Vous pouvez également utiliser des noisettes, des amandes effilées concassées, des pistaches.

Gâteau post-roulé préparé par moi, il a un dessus extrêmement moelleux et délicieux, et le glaçage NE CONTIENT PAS de margarine ou de beurre de noix de coco.

J'ai choisi de mettre en glaçage un chocolat bio/végan, avec du lait végétal. Vous pouvez le trouver dans n'importe quel supermarché ou vous pouvez l'acheter en ligne. Mon magasin préféré de produits biologiques est BioMania, mais vous pouvez également le trouver sur eMag ou Bebe Tei.

Gâteau post-roulé complète ma collection de desserts sans œufs, sans lait ni beurre. Vous pouvez tous les trouver si Cliquez ici.

Le glaçage de cette recette a été inspiré par celui que j'ai utilisé pour un autre gâteau de jeûne (Cliquez ici lire la recette).

La dernière recette de gâteau de jeûne que j'ai créée avec de la noix de coco et des cerises a été un vrai succès. Vous pouvez le lire si Cliquez ici.

Et la recette que je vous présente ci-dessous m'appartient, donc si vous la préparez et que vous la publierez sur vos blogs ou sur des recettes sociales, merci de préciser la source d'inspiration.

Je pense que la section de ce gâteau est plus convaincante que tout ce que je vous ai dit jusqu'à présent.

je te laisse voir maintenant comment venir gâteau de jeûne, voici donc ci-dessous la liste des ingrédients et comment la préparer, présentée étape par étape, accompagnée de photos :

INGRÉDIENT:

(Plateau 21*21cm & #8211 20 ou 25 portions)

30g de flocons de noix de coco

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour le glaçage:

20 g de cacao noir en poudre

100 g de chocolat noir vegan bio & # 8211 au lait végétal

Pour le papier peint :

Pour préparer le gâteau roulé & la recette de jeûne # 8211, j'ai mélangé les ingrédients solides dans un bol. Dans le verre avec lequel je mesure les liquides j'ai mis les ingrédients liquides, puis je les ai mélangés et je les ai versés sur les solides.

J'ai versé la pâte dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et fait cuire le dessus pendant 20 minutes (ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent) dans le four préchauffé à 180°C.

Quand c'était prêt je l'ai sorti de la poêle et l'ai laissé refroidir complètement, puis j'ai coupé des cubes & # 8211 j'avais 20 petits cubes.

Vous pouvez les réduire et obtenir 25 morceaux, mais vous devrez augmenter la quantité de glaçage.

Dans une petite casserole j'ai fait bouillir l'eau avec l'huile, puis je les ai versées sur le sucre en poudre préalablement mélangé avec du cacao. Je les ai bien mélangés, puis je les ai remis dans le pot.

J'ai ajouté le chocolat et fait bouillir la sauce pendant 4 minutes, à feu doux. J'ai bouilli jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.

Je l'ai retiré du feu, laissé refroidir un peu, puis j'ai graissé les cubes de gâteau avec ce glaçage. Immédiatement après le glaçage, je les ai roulés dans des noix concassées.

Malheureusement, je n'avais pas beaucoup de flocons de noix de coco, alors je n'en ai recouvert que quelques cubes.

Environ la moitié des cubes (je pense qu'ils étaient 8-9) Je les ai mis dans la casserole et les ai retournés jusqu'à ce qu'ils soient bien recouverts, mais j'ai graissé les suivants à l'aide d'un couteau. Il m'a semblé que je pouvais mieux contrôler l'épaisseur de la glaçure, car elle se dégrade très vite et j'avais peur que cela ne suffise pas.

S'il s'épaissit trop, vous pouvez le réchauffer et continuer le papier peint. Vous pouvez ajouter encore 1 cuillère à soupe d'eau et remuer lorsque vous mettez la casserole sur le feu. Lorsque le contenu devient liquide, retirez du feu.

Comme vous pouvez le voir, le gâteau roulé à jeun se fait très rapidement et très facilement.

Le temps total pour sa préparation ne dépasse pas 60 minutes.

J'espère que vous allez essayer la recette et si vous l'aimez, vous la partagerez.

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Gâteau aux cerises et au pudding, un régal de saison

Ingrédient:

- une cuillère à café de beurre à température ambiante

- 2 cuillères à café d'essence de vanille

Mode de préparation :

1. Graisser un moule à cake à fond amovible avec du beurre. Trouvez un plat résistant à la chaleur pour tenir le plateau, puis tapissez-le de papier sulfurisé.

3. Dans un autre bol, mélanger les œufs, la vanille, le sucre, le lait et la crème sure jusqu'à consistance lisse. Mettez les croissants dans cette crème et mélangez bien avec les doigts, puis laissez-les tremper pendant 30 minutes.

4. Préchauffez le four à 170 degrés Celsius, puis lavez et épluchez les cerises. Coupez-les en deux ou en plus petits morceaux, selon vos préférences.

5. Presser les croissants trempés dans le moule, puis déposer les cerises dessus et verser sur le reste de la composition avec les œufs et le lait. Parsemez le reste des cerises, puis placez la plaque à fond amovible dans le bol de papier cuisson, au cas où du liquide s'échapperait du gâteau. Mettez le tout au four pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau prenne une couleur dorée et appétissante.

6. En option, vous pouvez également faire un sirop de sucre de cerise, quelques cuillères à soupe d'eau et des cerises. Mettez les fruits dans une casserole, ajoutez généreusement du sucre et un peu d'eau et laissez le tout sur feu doux jusqu'à ce qu'une sorte de confiture de cerise se forme. Il peut être mis dans un bocal et utilisé comme garniture pour toutes sortes de gâteaux.

Celui-ci gâteau aux cerises et pudding à la vanille c'est un vrai délice, et la bonne partie est que vous n'avez même pas besoin de savoir comment faire un comptoir pandispan pour obtenir ce délice de saison !

Découvrez comment préparer le dessert le plus convoité de la saison chaude : la glace aux cerises !


Méthode de préparation

Allumez le four pour chauffer.

Les cerises dénoyautées sont mélangées avec une cuillère à soupe de sucre.

Les fraises sont lavées et leur queue enlevée, puis coupées en moitiés ou en quartiers.

Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis mélanger avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent comme une meringue. Ajouter les jaunes, l'huile et l'essence de vanille et bien mélanger. Mettre la farine (au fur et à mesure) et la levure chimique et mélanger la pâte de bas en haut, légèrement, avec une spatule en silicone. Ajouter les fruits et incorporer à la pâte. Versez la composition dans une poêle graissée d'huile et recouverte de papier sulfurisé et enfournez jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Sortir le dessus du four et laisser refroidir.

Caraméliser le sucre en mâchant continuellement, puis ajouter de l'eau et laisser bouillir jusqu'à ce que tout le caramel fonde. Après cela, laissez-le refroidir.

Cassez le chocolat en morceaux, placez-le dans une casserole, puis ajoutez la chantilly. Mettez la casserole sur le feu et mélangez les ingrédients jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu. Transférer la composition dans un bol en plastique, laisser revenir à température ambiante, puis placer au congélateur pendant 15-20 minutes. Au bout de ce temps, sortez le bol du congélateur et mélangez la composition en ajoutant le reste de la crème froide.

Les fraises sont lavées et les queues sont enlevées, puis elles sont bouillies avec le sucre jusqu'à ce qu'elles commencent à coller au bol. Laisser refroidir, puis broyer au robot culinaire.

Mettez une casserole d'eau sur le feu.

Hydratez la gélatine avec de l'eau froide dans un bol, et après qu'elle se soit solidifiée, mettez le bol dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'il se dissolve. La gélatine est ensuite mélangée à la gelée de fraise.

Verser le sirop froid sur le comptoir froid. Ajouter la crème au chocolat blanc, puis mettre les cerises (lavées et dénoyautées) sur le bord du gâteau. Coupez quelques fraises en petits morceaux et placez-les sur le reste de la crème, puis ajoutez la gelée de fraises. Au milieu, une fleur est formée de moitiés de fraises, puis 6 cerises supplémentaires sont ajoutées avec la queue autour de la fleur.


Gâteau aux cerises et aux fraises (à jeun) - Recettes

GÂTEAU À LA CRÈME BLANCHE ET FRUITS DE SAISON

Qu'avons-nous dans le bol?
Quelques fruits de saison,
Prêt pour l'aventure :
Allez pour un gâteau!

INGRÉDIENTS pour le comptoir

  • 180 grammes de sucre
  • 12 cuillères à soupe de farine
  • une demi-enveloppe de levure chimique
  • 50 ml d'huile
  • 40 ml d'eau
  • 8 œufs

ingrédients de la crème

  • 900 ml de lait
  • 100 grammes chocolat blanc
  • 90 g d'amidon
  • 120 gr de sucre en poudre
  • 200 gr de beurre à température ambiante

pour la couche de fraise

pour la garniture

PLAN DE TRAVAIL gâteau à la crème blanche et fruits de saison

Nous préparons avant tout le plan de travail. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Frotter les jaunes avec l'huile. Battre les blancs d'œufs en versant de l'eau petit à petit. Vers la fin, saupoudrer de sucre et mélanger jusqu'à ce que la mousse de blanc d'œuf reste sur le fil.

Ajouter les jaunes sur les blancs d'œufs et incorporer avec une spatule en silicone.

Saupoudrer de farine mélangée à la levure chimique. Homogénéiser. J'ai également utilisé ce dessus de gâteau pour le gâteau au mascarpone et à la crème d'ananas.

Nous versons la composition sous forme de papier peint avec du papier sulfurisé (35 & # 21525 cm)

et laisser dans le four chauffé à 175 degrés pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

Laissez refroidir le plan de travail, retirez-le du papier sulfurisé, puis coupez-le en deux dans le sens de la longueur.

Il est maintenant temps de préparer la crème. Mélanger 150 ml de lait et de fécule dans un bol. Mettre séparément le reste du lait (750 ml) avec le sucre et le chocolat blanc.

Laisser sur feu doux en remuant avec un fouet jusqu'à ce que le chocolat blanc soit complètement fondu. Lorsque le lait commence à bouillir, ajouter le mélange d'amidon et mélanger continuellement avec le fouet, pour éviter la formation de grumeaux. Lorsque nous obtenons la consistance d'un pudding, nous le retirons du feu. Ajouter graduellement un morceau de beurre et mélanger avec un fouet. On continue le processus jusqu'à ce que le beurre soit fini et sa dissolution complète dans la crème de lait.

Laisser refroidir la crème à température ambiante.

Pour la couche de fraises, hachez finement les fruits. J'ai trouvé des fraises très sucrées et parfumées, elles n'avaient donc pas besoin de beaucoup de sucre. Mélanger les fraises avec le sucre dans un bol

et laisser sur le feu jusqu'à dissolution du sucre.

Pour assembler le gâteau, placez une couche de fraises sur le dessus du fond

et de l'autre côté du plan de travail.

Recouvrir ensuite de chantilly issue du mélange de chantilly. Cliquez ici pour savoir comment préparer une crème naturelle.

Couvrir de cerises ou de tout autre fruit de votre choix.

Laisser au réfrigérateur au moins quelques heures, voire toute une nuit.


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