Nouvelles recettes

Pizzas maison

Pizzas maison


Comptoir : Mélanger tous les ingrédients, sauf l'eau. Ajouter de l'eau et mélanger d'abord avec une cuillère. Pétrir avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte molle et collante. Couvrir d'un film alimentaire et laisser lever 40 minutes.

Une fois levée, étalez-la sur la plaque et faites des trous dans la pâte à l'aide d'une fourchette. Graisser la pâte avec du jus de tomate, ajouter l'origan, placer les tranches de salami, les champignons et saupoudrer de fromage râpé. J'ai ensuite mis des tranches de tomates et d'olives.

J'ai fait cuire 20 minutes à feu moyen.

Prendre plaisir!


Pizza maison & # 8211 Moelleux et rapide

Je fais souvent des pizzas à la maison, car mes enfants et mon mari adorent cette nourriture. Qui n'aime pas les pizzas ? Je mangerais une tranche tous les jours. J'ai essayé différentes recettes, mais celle-ci est certainement la meilleure. Convainquez-vous !

Ingrédients du comptoir :

  • 500 gr de farine de blé, 10 gr de levure sèche
  • 300 ml d'eau chaude, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Une cuillère à café de sel

Ingrédients pour la sauce tomate :

  • Quelques cuillères à soupe de jus de tomate, une cuillère à café d'origan
  • Une gousse d'ail
  • Une pincée de sel

Ingrédients des pizzas :

Mode de préparation :

Tamisez la farine dans un bol (cette étape est très importante car elle a un impact important sur la qualité de la pâte) et ajoutez le sel et l'huile. Mélanger la levure avec de l'eau puis la mettre dans le bol de farine.

Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne souple et souple. Couvrir d'un linge et laisser lever dans un endroit tiède pendant environ 40 minutes.

Au fur et à mesure que la pâte pousse, nous pouvons préparer la sauce tomate. Mélanger le jus de tomate avec l'ail écrasé, l'origan et une pincée de sel.

Une fois que la pâte a doublé de volume, pétrissez à nouveau et étalez sur le plan de travail, saupoudré de farine. Mettez ensuite la pâte dans la plaque recouverte de papier sulfurisé.

Graisser la pâte avec la sauce tomate et ajouter les tranches de salami, le jambon, les olives, les poivrons et la mozzarella. Mettez la pizza dans le four préchauffé à 230 degrés et faites cuire pendant environ 8 minutes.

Lorsqu'il est prêt, sortez-le du four, coupez-le et servez-le. Amusez-vous avec vos proches !


Pizza Maison - Recettes

POLITIQUE DE ROMPAK SRL CONCERNANT LE TRAITEMENT DES DONNÉES PERSONNELLES COLLECTÉES VIA LE SITE WEB WWW.MAIESTRIEINBUCATARIE.RO

ROMPAK S.R.L. est une personne morale Roma & acircna, membre du groupe Pakmaya, producteur agréé de Pakmaya, d'ingrédients professionnels pour boulangeries, pâtisseries, confiseries et ingrédients pour la consommation domestique.

www.maiestrieinbucatarie.ro est le site Web fourni par ROMPAK S.R.L. - la seule usine de levure à Rom & acircnia & ndash ci-après dénommée icircn site Internet.

Les informations concernant le traitement des données personnelles contenues dans cette politique de confidentialité vous expliqueront comment vos données personnelles (du visiteur de ce site Web) sont collectées et traitées.

Cette politique de confidentialité s'applique uniquement au site Web www.maiestrieinbucatarie.ro, que nous vous demandons de lire attentivement pour comprendre nos pratiques de traitement des données personnelles.

Il est également important que vous lisiez tout autre avis de confidentialité / règlement / tout autre document contenant des informations sur le traitement des données personnelles que nous fournirons en plus de cette politique de confidentialité à certaines occasions, événements, campagnes, tels que & icircnc & acirct pour être pleinement informé de la manière dont & icircn nous traitons vos données personnelles.

ROMPAK S.R.L., dont le siège est à Pascani, Str. Jardin d'enfants, Nr. 1C, est l'opérateur de données, ci-après dénommé & icircn opérateur, pour vos données personnelles, qui sont collectées via le site www.maiestrieinbucatarie.ro.

ROMPAK S.R.L. traitera vos données personnelles en stricte conformité avec les dispositions légales en vigueur et avec ses propres politiques/procédures de protection des données personnelles.

Les personnes ciblées sont les personnes qui visitent le site Web.

Via le site internet www.maiestrieinbucatarie.ro, L'opérateur peut collecter les données personnelles suivantes :

- Adresse IP et autres informations collectées via les cookies (plus de détails sur les cookies utilisés par ce site Web peuvent être trouvés sur la politique de cookies du site Web).

* L'opérateur ne collecte pas de données sensibles via ce site Web.

Les données personnelles sont collectées par ROMPAK S.R.L. via le site internet www.maiestrieinbucatarie.ro comme suit:

& Icircn en remplissant et en envoyant le formulaire de contact à https://maiestrieinbucatarie.ro/contact/.

& Icircn lors de la visite du site Web, des données seront collectées à partir de votre navigateur, conformément à sa politique de cookies.

ROMPAK S.R.L. recueille via le site Web www.maiestrieinbucatarie.ro vos données personnelles aux fins suivantes :

Résoudre les demandes / notifications / demandes de votre part & ndash nous traitons les données personnelles afin d'analyser / répondre à vos demandes et d'interagir efficacement

Surveillance du trafic et amélioration de la qualité de l'expérience sur le site - nous assurons le bon fonctionnement du site Web, y compris l'amélioration permanente de votre expérience sur cette page. Pour plus de détails, veuillez consulter la politique relative aux cookies du site Web.

Nous acceptons que le traitement des données personnelles fournies à l'une des fins mentionnées ci-dessus puisse être révoqué à tout moment en envoyant une demande à ROMPAK SRL. Le retrait du consentement n'affectera pas la légalité du traitement effectué sur la base du consentement donné avant son retrait.

Vos données personnelles fournies via le site www.maiestrieinbucatarie.ro, ne sera utilisé qu'aux fins mentionnées dans ce chapitre. Dans le cas où le besoin d'utiliser vos données personnelles à des fins autres que celles liées à cette politique de confidentialité se produit, ROMPAK S.R.L. vous informera sans & icircnt & acircrzieri injustifié et vous expliquera la base légale que & icirci vous permet de faire.

ROMPAK S.R.L. traitera vos données personnelles aussi longtemps que nécessaire pour atteindre les finalités de traitement mentionnées ci-dessus ou pour exercer les obligations légales expressément prévues par la loi. Si la loi ne prévoit pas expressément une période de conservation des données personnelles, la durée de conservation sera celle établie par les procédures/politiques internes de traitement des données personnelles de ROMPAK S.R.L.

* Durée de conservation des données collectées via le site www.maiestrieinbucatarie.ro, établi par la politique de conservation des données internes et icircn au sein de la société ROMPAK S.R.L., est d'une durée d'un an. Pendant cette période, la personne concernée peut demander à tout moment à l'Opérateur la cessation du traitement de ses données, sans affecter la légalité du traitement avant le moment de la demande.

ROMPAK S.R.L. ne transférera pas vos données personnelles collectées via le site Web www.maiestrieinbucatarie.ro.

ROMPAK S.R.L. pourra divulguer vos données personnelles aux autorités de l'État, si une telle divulgation est nécessaire dans le cadre de la conduite d'une enquête pour se conformer aux dispositions légales visant à prévenir une éventuelle violation de la loi, ainsi que dans d'autres cas prévus par la loi.

* Vos données personnelles collectées via le site www.maiestrieinbucatarie.ro ils ne seront pas transférés vers des pays tiers.

ROMPAK S.R.L. a mis en place des mesures de sécurité techniques et organisationnelles appropriées pour maintenir l'intégrité de vos données personnelles et empêcher leur destruction, perte accidentelle, accès, modification, utilisation ou divulgation non autorisée. Ainsi, l'Opérateur traitera les données personnelles en stricte conformité avec les dispositions légales en vigueur, ainsi qu'avec ses politiques et procédures internes de sécurité des données personnelles.

En tant que personne concernée, vous pouvez à tout moment demander à ROMPAK S.R.L. exercice des droits suivants :

Droit d'accès - sur demande, l'Opérateur vous fournira des informations sur vos données personnelles qu'il traite.

Le droit de rectification des données & ndash vous permet de demander à tout & acircnd Opérateur de corriger ou compléter vos données personnelles inexactes ou incomplètes.

Le droit de restreindre l'utilisation des données & ndash vous pouvez demander à l'Opérateur de restreindre l'utilisation de vos données personnelles, sauf dans les cas & icircn que la loi en dispose autrement.

Le droit de supprimer des données (le droit à l'oubli) & ndash sur demande, et & icircn les cas & icircn que la loi le permet, l'Opérateur supprimera de ses systèmes vos données personnelles qu'il traite. Cependant, certaines données relatives à l'exécution de certaines obligations légales ou contractuelles ne peuvent être supprimées qu'après un certain délai.

Le droit de retirer votre consentement & ndash & ndash Vous avez le droit, à tout moment, de retirer votre consentement & accircnt accordé au traitement de vos données personnelles, avec effet futur & icircn. Le retrait du consentement n'affectera pas la légalité du traitement effectué sur la base du consentement donné avant son retrait.

Le droit de s'opposer au traitement des données personnelles & ndash vous pouvez, & icircn à tout moment, informer l'opérateur de l'opposition au traitement de vos données personnelles, avec effet futur & icircn.

Le droit à la portabilité des données & ndash à votre demande, l'Opérateur facilitera la portabilité de vos données personnelles.

Le droit de ne pas faire l'objet d'une décision individuelle automatisée & ndash Le droit de ne pas faire l'objet d'une décision prise uniquement sur la base d'un traitement automatisé, y compris la création de profils, qui produisent des effets juridiques et concernent la personne concernée ou, de même, affect & icircntr- une mesure significative.

Le droit de saisir l'Autorité nationale de contrôle du traitement des données à caractère personnel ou les tribunaux compétents, dans la mesure où vous estimez que vos droits ont été violés.

www.maiestrieinbucatarie.ro n'est pas destiné et icircn intentionnellement aux enfants, respectivement ROMPAK S.R.L. NE PAS collecter sciemment des données personnelles sur les enfants via ce site Web.

Si ROMPAK S.R.L. constatera qu'un mineur de moins de 16 ans a envoyé des données personnelles via www.maiestrieinbucatarie.ro, supprimera ces données immédiatement, sans injustifié & icircnt & acircrzieri injustifié.

Si vous pensez que nous avons pu collecter des données personnelles transmises par un mineur de moins de 16 ans, veuillez nous contacter immédiatement à l'adresse e-mail [email protected]

Pour des questions ou pour demander des éclaircissements concernant cette politique de confidentialité, ainsi que la façon de collecter et de traiter vos données personnelles via le site Web www.maiestrieinbucatarie.ro, vous pouvez utiliser les coordonnées suivantes :

Adresse postale : Pascani, rue Grădiniței, no. 1C, comté de Iași, Rom et acircnie

Afin de soumettre une notification à l'Autorité nationale de surveillance du traitement des données personnelles concernant la violation de la législation dans le domaine de la protection des données personnelles par l'opérateur, veuillez accéder à http://www.dataprotection.ro.

Pour exercer un droit en justice, veuillez vous adresser aux tribunaux compétents.

"Formulaire d'information et d'agrément sur la protection des données personnelles et la transmission de messages électroniques commerciaux" J'ai lu et compris le contenu.

POLITIQUE DE ROMPAK SRL CONCERNANT LE TRAITEMENT DES DONNÉES PERSONNELLES COLLECTÉES VIA LE SITE WEB WWW.MAIESTRIEINBUCATARIE.RO

ROMPAK S.R.L. est une personne morale Roma & acircna, membre du groupe Pakmaya, producteur agréé de Pakmaya, d'ingrédients professionnels pour boulangeries, pâtisseries, confiseries et ingrédients pour la consommation domestique.

www.maiestrieinbucatarie.ro est le site Web fourni par ROMPAK S.R.L. - la seule usine de levure à Rom & acircnia & ndash ci-après dénommée icircn site Internet.

Les informations concernant le traitement des données personnelles contenues dans cette politique de confidentialité vous expliqueront comment vos données personnelles (du visiteur de ce site Web) sont collectées et traitées.

Cette politique de confidentialité s'applique uniquement au site Web www.maiestrieinbucatarie.ro, que nous vous demandons de lire attentivement pour comprendre nos pratiques de traitement des données personnelles.

Il est également important que vous lisiez tout autre avis de confidentialité / règlement / tout autre document contenant des informations sur le traitement des données personnelles que nous fournirons en plus de cette politique de confidentialité à certaines occasions, événements, campagnes, tels que & icircnc & acirct pour être pleinement informé de la manière dont & icircn nous traitons vos données personnelles.

ROMPAK S.R.L., dont le siège est à Pascani, Str. Jardin d'enfants, Nr. 1C, est l'opérateur de données, ci-après dénommé & icircn opérateur, pour vos données personnelles, qui sont collectées via le site www.maiestrieinbucatarie.ro.

ROMPAK S.R.L. traitera vos données personnelles en stricte conformité avec les dispositions légales en vigueur et avec ses propres politiques/procédures de protection des données personnelles.

Les personnes ciblées sont les personnes qui visitent le site Web.

Via le site internet www.maiestrieinbucatarie.ro, L'opérateur peut collecter les données personnelles suivantes :

- Adresse IP et autres informations collectées via les cookies (plus de détails sur les cookies utilisés par ce site Web peuvent être trouvés sur la politique de cookies du site Web).

* L'opérateur ne collecte pas de données sensibles via ce site Web.

Les données personnelles sont collectées par ROMPAK S.R.L. via le site internet www.maiestrieinbucatarie.ro comme suit:

& Icircn en remplissant et en envoyant le formulaire de contact à https://maiestrieinbucatarie.ro/contact/.

& Icircn lors de la visite du site Web, des données seront collectées à partir de votre navigateur, conformément à sa politique de cookies.

ROMPAK S.R.L. recueille via le site Web www.maiestrieinbucatarie.ro vos données personnelles aux fins suivantes :

Résoudre les demandes / notifications / demandes de votre part & ndash nous traitons les données personnelles afin d'analyser / répondre à vos demandes et d'interagir efficacement

Surveillance du trafic et amélioration de la qualité de l'expérience sur le site - nous assurons le bon fonctionnement du site Web, y compris l'amélioration permanente de votre expérience sur cette page. Pour plus de détails, veuillez consulter la politique relative aux cookies du site Web.

Nous acceptons que le traitement des données personnelles fournies à l'une des fins mentionnées ci-dessus puisse être révoqué à tout moment en envoyant une demande à ROMPAK SRL. Le retrait du consentement n'affectera pas la légalité du traitement effectué sur la base du consentement donné avant son retrait.

Vos données personnelles fournies via le site www.maiestrieinbucatarie.ro, ne sera utilisé qu'aux fins mentionnées dans ce chapitre. Dans le cas où le besoin d'utiliser vos données personnelles à des fins autres que celles liées à cette politique de confidentialité se produit, ROMPAK S.R.L. vous informera sans & icircnt & acircrzieri injustifié et vous expliquera la base légale que & icirci vous permet de faire.

ROMPAK S.R.L. traitera vos données personnelles aussi longtemps que nécessaire pour atteindre les finalités de traitement mentionnées ci-dessus ou pour exercer les obligations légales expressément prévues par la loi. Si la loi ne prévoit pas expressément une période de conservation des données personnelles, la durée de conservation sera celle établie par les procédures/politiques internes de traitement des données personnelles de ROMPAK S.R.L.

* Durée de conservation des données collectées via le site www.maiestrieinbucatarie.ro, établi par la politique de conservation des données internes et icircn au sein de la société ROMPAK S.R.L., est d'une durée d'un an. Pendant cette période, la personne concernée peut demander à tout moment à l'Opérateur la cessation du traitement de ses données, sans affecter la légalité du traitement avant le moment de la demande.

ROMPAK S.R.L. ne transférera pas vos données personnelles collectées via le site Web www.maiestrieinbucatarie.ro.

ROMPAK S.R.L. pourra divulguer vos données personnelles aux autorités de l'État, si une telle divulgation est nécessaire dans le cadre de la conduite d'une enquête pour se conformer aux dispositions légales visant à prévenir une éventuelle violation de la loi, ainsi que dans d'autres cas prévus par la loi.

* Vos données personnelles collectées via le site www.maiestrieinbucatarie.ro ils ne seront pas transférés vers des pays tiers.

ROMPAK S.R.L. a mis en place des mesures de sécurité techniques et organisationnelles appropriées pour maintenir l'intégrité de vos données personnelles et empêcher leur destruction, perte accidentelle, accès, modification, utilisation ou divulgation non autorisée. Ainsi, l'Opérateur traitera les données personnelles en stricte conformité avec les dispositions légales en vigueur, ainsi qu'avec ses politiques et procédures internes de sécurité des données personnelles.

En tant que personne concernée, vous pouvez à tout moment demander à ROMPAK S.R.L. exercice des droits suivants :

Droit d'accès - sur demande, l'Opérateur vous fournira des informations sur vos données personnelles qu'il traite.

Le droit de rectification des données & ndash vous permet de demander à tout & acircnd Opérateur de corriger ou compléter vos données personnelles inexactes ou incomplètes.

Le droit de restreindre l'utilisation des données & ndash vous pouvez demander à l'Opérateur de restreindre l'utilisation de vos données personnelles, sauf dans les cas & icircn que la loi en dispose autrement.

Le droit de supprimer des données (le droit à l'oubli) & ndash sur demande, et & icircn les cas & icircn que la loi le permet, l'Opérateur supprimera de ses systèmes vos données personnelles qu'il traite. Cependant, certaines données relatives à l'exécution de certaines obligations légales ou contractuelles ne peuvent être supprimées qu'après un certain délai.

Le droit de retirer votre consentement & ndash & ndash Vous avez le droit, à tout moment, de retirer votre consentement & accircnt accordé au traitement de vos données personnelles, avec effet futur & icircn. Le retrait du consentement n'affectera pas la légalité du traitement effectué sur la base du consentement donné avant son retrait.

Le droit de s'opposer au traitement des données personnelles & ndash vous pouvez, & icircn à tout moment, informer l'opérateur de l'opposition au traitement de vos données personnelles, avec effet futur & icircn.

Le droit à la portabilité des données & ndash à votre demande, l'Opérateur facilitera la portabilité de vos données personnelles.

Le droit de ne pas faire l'objet d'une décision individuelle automatisée & ndash Le droit de ne pas faire l'objet d'une décision prise uniquement sur la base d'un traitement automatisé, y compris la création de profils, qui produisent des effets juridiques et concernent la personne concernée ou, de même, affect & icircntr- une mesure significative.

Le droit de saisir l'Autorité nationale de contrôle du traitement des données à caractère personnel ou les tribunaux compétents, dans la mesure où vous estimez que vos droits ont été violés.

www.maiestrieinbucatarie.ro n'est pas destiné et icircn intentionnellement aux enfants, respectivement ROMPAK S.R.L. NE PAS collecter sciemment des données personnelles sur les enfants via ce site Web.

Si ROMPAK S.R.L. constatera qu'un mineur de moins de 16 ans a envoyé des données personnelles via www.maiestrieinbucatarie.ro, supprimera ces données immédiatement, sans injustifié & icircnt & acircrzieri injustifié.

Si vous pensez que nous avons pu collecter des données personnelles transmises par un mineur de moins de 16 ans, veuillez nous contacter immédiatement à l'adresse e-mail [email protected]

Pour des questions ou pour demander des éclaircissements concernant cette politique de confidentialité, ainsi que la façon de collecter et de traiter vos données personnelles via le site Web www.maiestrieinbucatarie.ro, vous pouvez utiliser les coordonnées suivantes :

Adresse postale : Pascani, rue Grădiniței, no. 1C, comté de Iași, Rom et acircnie

Afin de soumettre une notification à l'Autorité nationale de surveillance du traitement des données personnelles concernant la violation de la législation dans le domaine de la protection des données personnelles par l'opérateur, veuillez accéder à http://www.dataprotection.ro.

Pour exercer un droit en justice, veuillez vous adresser aux tribunaux compétents.

Cette politique de confidentialité peut être modifiée ou mise à jour de temps à autre, nous vous recommandons donc de la vérifier chaque fois que vous utilisez le site Web pour être informé de ses modifications / mises à jour.


Pizza maison avec une délicieuse sauce et garniture!

Recette de pizza maison. Délicieuse sauce à pizza et garniture. Lorsque vous avez envie d'une délicieuse collation, préparez une pizza maison. Le dessus est très facile à préparer, et la garniture peut être variée, selon les préférences de chacun.

INGRÉDIENT:

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Préparez la pâte. Mélanger le lait tiède avec l'œuf à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet.

2.Ensuite, ajoutez la levure, le sel et le sucre.

3.Mélanger et incorporer progressivement la farine tamisée.

4. Pétrir la pâte dans le bol, les mains graissées avec un peu d'huile, puis sur le plan de travail fariné. La pâte doit être molle et légèrement collante.

5. Placez la pâte dans un bol propre graissé avec de l'huile, couvrez-la au contact d'une pellicule plastique et réservez jusqu'à ce que vous prépariez la sauce et la garniture.

6.Coupez l'oignon en demi-tranches et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit translucide.

7. Versez le jus de tomate et ajoutez le sucre, le sel, l'origan, le basilic et le poivre noir moulu. Remuer et faire bouillir la sauce jusqu'à consistance épaisse, environ 15 minutes.

8. La garniture peut être différente, j'ai utilisé des champignons frits, de la poitrine de poulet bouillie, du salami, du fromage, de la mayonnaise et du ketchup. J'ai assaisonné les champignons et la viande avec du sel et du poivre noir.

9. Retirez le papier d'aluminium de la pâte, graissez vos mains avec de l'huile et travaillez un peu la pâte.

10. Graissez le moule (36 cm) avec de l'huile ou du beurre, placez la pâte et formez le dessus avec vos mains.

11.Ajoutez la sauce et étalez-la uniformément sur la surface du plan de travail.

12.Mettre la garniture : champignons, poitrine de poulet, mayonnaise, salami, ketchup et fromage râpé.

13. Cuire la pizza pendant 20-25 minutes dans le four préchauffé à 200°C.

Saupoudrez la pizza chaude de persil haché et rassemblez la famille autour de la table.


Pizzas maison

Cette recette de pizza italienne utilise de la pâte maison, donnant une saveur authentique, par rapport à la pâte achetée au supermarché. Voici à quel point vous pouvez préparer facilement et rapidement quelque chose de savoureux pour la famille, même pour des invités à l'improviste !

Ingrédients de la pizza maison :

pour la pâte :
500 grammes de farine blanche
1/2 cuillère à soupe de sel
7 grammes de levure
1/2 cuillère à soupe de sucre
320 millilitres d'eau tiède

pour la sauce tomate :
1/2 gousse d'ail
1/2 bouquet de basilic frais
huile d'olive
200 grammes de tomates en bocal / boîte
sel de mer
poivre noir fraichement moulu

pour la garniture :
40 grammes de mozzarella
huile d'olive extra vierge
3 olives noires
4 tranches de jambon

5 étapes pour préparer une pizza maison :

1. Pour préparer la pâte, mettre la farine et le sel dans un bol et faire un trou au milieu. Ajouter la levure et le sucre à l'eau tiède, mélanger à la fourchette, laisser reposer quelques minutes, puis verser le tout dans la farine.

2. À l'aide d'une fourchette, amenez lentement la farine dans l'eau. Bien mélanger jusqu'à ce que toute la farine soit rassemblée. Abandonnez la fourchette et pétrissez la pâte avec vos mains pendant environ 10 minutes. Laissez-le dans un bol légèrement graissé avec de l'huile, couvrez-le d'un torchon ou d'un film alimentaire et laissez-le jusqu'à ce qu'il double de volume, pendant environ 45 minutes.

3. Pour préparer la sauce, nettoyez et émincez finement l'ail. Cueillir les feuilles de basilic et jeter les tiges. Faites chauffer une poêle à feu moyen-doux en ajoutant un peu d'huile d'olive et d'ail. Laissez jusqu'à ce que l'ail commence à dorer, ajoutez les feuilles de basilic, les tomates, une pincée de sel et une pincée de poivre. Cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à consistance lisse, et écraser les tomates avec une cuillère en bois.

4. Divisez la pâte en deux. Enveloppez-le à moitié dans une pellicule plastique et laissez-le au congélateur pour la prochaine fois que vous ferez une pizza. Mettez l'autre moitié sur un moulin saupoudré de farine et aplatissez avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée. Laissez-le pendant environ 15 minutes, après quoi vous pouvez le mettre dans une plaque ronde recouverte de papier sulfurisé, graissée avec un peu d'huile.

5. Graisser la pâte avec la sauce tomate, ajouter les tranches de prosciutto hachées, les olives tranchées, dénoyautées, la mozzarella coupée en morceaux appropriés et un peu d'origan. Arrosez d'un peu d'huile d'olive extra vierge et enfournez au four préchauffé à 250°C/étape 9, pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la pizza soit cuite.


Voir aussi… Sauce tomate selon recette italienne - Idéal pour pizza, spaghetti ou lasagne

Nous vous proposons également une recette classique de sauce tomate italienne… Cette sauce savoureuse et extraordinairement aromatique est composée de tomates en conserve et de quelques autres ingrédients, que l'on retrouve certainement dans toutes les cuisines…

Ingrédient:

  • 800 g de tomates confites dans leur jus
  • un demi oignon
  • 2 carottes
  • 4 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • un demi bouquet de basilic
  • un demi bouquet de persil
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu

Méthode de préparation:

  • Épluchez une courge, râpez-la et hachez-la finement.
  • Épluchez l'oignon et la carotte, puis hachez l'oignon et râpez-le.
  • Broyer l'ail et hacher les verts.
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle profonde.
  • Faites revenir l'oignon et la carotte ensemble jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent et que la carotte ramollisse.
  • Saler et poivrer et ajouter l'ail écrasé. Bien mélanger le tout et cuire 2 minutes.
  • Au bout de 2 minutes, ajoutez les tomates en conserve, le basilic haché et le sucre, mélangez et faites cuire tous les ingrédients ensemble, environ 7 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que la sauce devienne plus consistante.
  • Ajouter le persil haché et cuire encore 5 minutes, puis éteindre le feu.

La sauce tomate selon la recette italienne est prête !

Il peut être servi aussi bien chaud que froid, soit comme spécialité à jeun, soit associé à de la viande ou du poisson. Cette sauce peut également être utilisée pour préparer des pizzas, des lasagnes ou des pâtes.


Pizza maison & #8211 les enfants seront ravis !

Nous vous présentons une délicieuse recette de pizza maison. Il est préparé très simplement et rapidement, à partir des ingrédients les plus simples. Obtenez une délicatesse maison délicieuse, parfumée et juteuse, qui saura sûrement conquérir tout le monde. Expérimentez avec les ingrédients de la garniture et obtenez à chaque fois un nouveau chef-d'œuvre culinaire.

INGRÉDIENTS DE LA PÂTE

-25 g de levure fraîche

-2 cuillères à soupe d'huile d'olive

INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE

-150 g de concentré de tomate (fraîche ou en conserve)

-1 cuillère à soupe d'huile d'olive

INGRÉDIENTS POUR LE REMPLISSAGE

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Dans un bol, mélanger l'eau tiède avec la levure. Ajouter le sucre et un peu de farine tamisée. Remuer. Couvrir le bol d'une serviette ou d'un film alimentaire et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 15 à 20 minutes.

2. Préparez la sauce : mélangez le concentré de tomate avec l'origan, l'ail écrasé, le sel et l'huile.

3. Ajoutez la farine tamisée et le sel dans le bol de mayonnaise. Remuer. Turnați uleiul de măsline și amestecați până veți obține un aluat omogen.

4. Aranjați aluatul pe suprafața de lucru, presărată cu făină. Frământați-l timp de cel puțin 10 minute. Aranjați-l într-un bol, preventiv uns cu ulei, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să crească timp de 20-30 de minute.

5. Împărțiți aluatul în 2-3 părți egale și întindeți fiecare porție de aluat într-un blat de grosimea dorită. Aranjați fiecare blat pe tava de copt. Ungeți fiecare blat cu sos, apoi acoperiți-l cu felii de ciuperci, șuncă tăiată cuburi și ardei tăiat felii cât mai subțiri. Presărați cu cașcaval ras și dați tava la cuptorul preîncălzit pentru 20 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.


Pizza de casă

Secretul unei pizza reușite este aluatul. Ceea ce am gătit eu nu e aluatul clasic de pizza (pentru diferență, o să-l fac și pe acela într-o zi) ci un aluat clasic, pe care l-am învățat de la mama, care se poate folosi la mai multe preparate. Ingrediente pentru aluat:

  • un pachet de margarină moale
  • 2 ouă
  • 8 linguri de apă
  • o lingură de oțet
  • sare (un vârf mic de linguriță)
  • făină

Puteți folosi orice topping vreți. Dar pentru ce am pregătit eu, e nevoie de:

  • 400 gr. bacon de bună calitate, fără zgârciuri/oase
  • 150 gr. brânză de oaie
  • 150 gr. mozzarella
  • ciuperci (opțional)
  • sos de roșii
  • 1 ou
  • oregano din belșug

Aluatul Într-o oală sau un castron mai mare, punem toate ingredientele. Pentru început, punem 2 pumni generoși de făină. Se amestecă cu mâna, se frământă și pe parcurs se adaugă făină până când aluatul nu se mai lipește de mână și de oală/castron. Apoi, masa (sau orice suprafață de gătit folosiți) se presară cu făină, pentru a întinde aluatul.

Se întinde cu sucitorul (sau dacă vă place mai mult cum sună, cu făcălețul) până se subțiază, apoi se unge cu un strat subțire de ulei (în poză e așa mare pentru că eu făcut o cantitate dublă)

După care se rulează ca un sul, care apoi se îndoaie ca un melc. Se învelește în folie de plastic și se lasă la frigider minim 24 de ore. Aluatul ăsta poate fi ținut și o săptămână în frigider. Pentru o tavă de pizza, vă trebuie cam 1/3 din el.

Toppingul Repet, se poate folosi orice topping vă place, nelimitate sunt posibilitățile. Pentru toppingul pe care l-am folosit eu, se taie baconul în bucățele foarte subțiri, se amestecă cu brânza și mozzarela rase, cu un ou (pentru a se lega) și cu mult oregano (după gustul fiecăruia, se pot pun orice alte mirodenii).

Pentru pizza, se taie o bucată din aluatul pus cu minim o zi înainte la frigider, se întinde bine, apoi se pune într-o tavă obișnuită de cuptor. Apropo, că uitam - cuptorul trebuie să fie foarte bine încins înainte să băgați pizza în el. Dar să revenim la preparare: punem foaia în tavă, tăiem marginile cu un cuțit (nu le aruncăm, le folosim la ornare) și apoi ungem aluatul cu un strat foarte subțire de sos de roșii, peste care punem toppingul, întins uniform pe tot aluatul. Marginile tăiate le folosim (opțional) în felul următor: le amestecăm bine în mână, le intindem cu sucitorul și le tăiem fâșii subțiri, pe care le punem, răsucite sau nu, peste topping. Eu le-am pus în formă de grilaj, dar fiecare le poate aranja în limitele imaginației.

Apoi se bagă la cuptor, până se încheagă toppingul si se coace aluatul (durează, să zicem, maxim 20 de minute). Atenție însă și la aluatul cu care ați ornamentat: să nu se ardă pizza până se coc și ornamentele. Știu eu pe cineva care a pățit-o prima oară :) La final, arată așa:


Pizza de casă

Cea mai delicioasă este pizza de casă. Iată secretul unui blat ca la restaurant:

  • 250 g făină albă
  • un vârf de cuţit de zahăr şi unul de sare
  • o jumătate de cub drojdie
  • 125 ml de lapte
  • 2-3 linguri de ulei de măsline

Ingrediente pentru compoziţie:

  • 25 g sos de roşii (sau roşii pasate)
  • sare
  • piper
  • oregano
  • salam
  • șuncă de porc
  • două roşii tăiate rondele
  • fâşii de ardei gras
  • măsline fără sâmburi
  • ciuperci
  • telemea sau caşcaval ras

Se pune făina într-un castron şi se adaugă sarea, zahărul, laptele călduţ în care s-a dizolvat drojdia şi uleiul de măsline. Se amestecă toate ingredientele, apoi se frământă puţin. Aluatul obţinut se întinde cu sucitoarea. Se aşează hârtie de copt în tavă, apoi se pune aluatul. Peste aluat se întinde cu o lingură sosul de roşii, apoi se pun salamul, șunca, roşiile feliate, ardeiul, ciupercile şi măslinele. Deasupra se presară caşcavalul sau telemeaua date pe răzătoare. Pentru ca marginile aluatului să fie crocante, se taie batonaşe de mozzarella sau caşcaval, se înşiră pe margine şi se rulează puţin. Tava se introduce în cuptorul încălzit şi se lasă la foc mediu 15 -20 de minute.


Pizza naturale

O pizza delicioasă și de casă, pe care o vom pregăti rapid, și va fi o cină sănătoasă pentru toată lumea de acasă.

  • Irene Arcas
  • Bucătărie: Italian
  • Tipul rețetei: mase
  • Calorii: 420
  • Porții: 4
  • Timp de pregatire: 40M
  • Timp de gătit: 12M
  • Timpul total: 52M

Ingredientes

  • 150 g de apă
  • 30 g ulei de măsline
  • 15 g drojdie proaspătă sau un plic de drojdie de brutar deshidratată
  • 300 g de făină puternică (puteți folosi și făină normală, deși este mai bună de tărie)
  • 1 linguriță de mocha de sare

Preparación

În pahar, adăugăm apa și uleiul. Programăm 30 de secunde, temperatura 37º și viteza 1.

Adăugați drojdia și amestecați pentru 5 secunde, la viteza 4.

Adaugam faina si sarea. Programăm 1 minut, paharul închis și viteza de vârf. Ne uităm la textura aluatului: trebuie să fie elastic și moale, dar să nu se lipească de degete. Dacă se lipeste de tine, adăugați puțină făină și reprogramați 30 de secunde, paharul închis, viteza vârfului. Dacă vedeți că aluatul este foarte dur și nu foarte elastic, este pentru că îi lipsește apa. Așa că adăugăm un pic (foarte puțin) de apă caldă și setăm 1 minut, paharul închis și viteza vârfului.

Când este pe placul nostru, scoatem aluatul din pahar și formăm o minge cu mâinile noastre. Introducem aluatul într-un castron de sticlă sau plastic, îl acoperim cu un prosop de bucătărie pentru a-l încălzi și îl lăsăm să se odihnească și să-și dubleze volumul într-un loc cald, fără curenți (îl puteți pune în cuptor sau în cuptorul cu microunde oprit și lăsați-l la cel mai puţin Minute 30).

Așa cum ați văzut în ingrediente, este foarte foarte foarte important să scurgeți foarte bine toate ingredientele, deoarece dacă nu, vor elibera apă în timpul gătitului și vor face aluatul prea moale.

Întindem aluatul cu ajutorul unui sucitor sau cu mâinile. Intindem tava de copt cu ulei de masline si presaram faina. Asezam deasupra aluatul.

Cu o lingura adaugam rosia zdrobita si o intindem foarte bine. Se presară sare și un strop de ulei de măsline.

Tăiați mozzarella în felii (important să fie foarte bine drenată) și așezați-o deasupra, lăsând o separare între ele (așa că atunci când se topește va fi bine întinsă). Se presară sare.

Punem deasupra măslinele negre, slănina și șunca. Presărați oregano și un strop de ulei de măsline.

Cu cuptorul preîncălzit la 230º, punem tava la nivelul 1 (șina care se află în partea de jos a cuptorului) și dacă avem o funcție de ventilator o punem. O vom avea ceva Minute 12. Verificați dacă nu arde dedesubt.

Notițe

Când a rămas, și dacă urmează să-l mănânc în următoarele zile, ceea ce fac este să-l păstrez în frigider deja în bucăți învelite în hârtie albal. O scot din hârtie (nu o aruncă) și o pun pe o farfurie. Îl încălzesc la putere maximă 1 minut în cuptorul cu microunde, astfel încât brânza să se topească bine. Apoi am pus hârtia albal pe o plită sau tigaie peste foc și așez pizza deasupra. Îl încălzesc la foc mediu până când este crocant dedesubt. Asa de usor!! Și eviți să aprinzi cuptorul. Dacă doriți să o înghețați pentru a o folosi mai mult timp, înfășurați-o bine în folie de plastic în bucăți individuale și păstrați-le într-un sac congelator. Apoi scoateți bucățile pe care urmează să le mâncați și cu cuptorul preîncălzit la 180º (tavă la jumătate de înălțime), puneți pizza pe tavă cu hârtie de copt (astfel încât nu va trebui să le curățați mai târziu) și încălziți-o aproximativ 10 minute (când vezi că brânza este deja topită).


Video: The New Hive Update.. Hive Sonic