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Paniers remplis de salade de boeuf

Paniers remplis de salade de boeuf


posté par medioto59 dans Apéritifs / Garnitures
3 février 2014 | 4927 vues

L'autre jour j'ai posté ces paniers remplis de fromage à la crème .................. cette fois je les ai remplis de salade de boeuf .......... ... ...... tout ce que je veux vous dire et partager avec vous, c'est que ces paniers peuvent être remplis de crèmes diverses, de salades au goût et à l'imagination de chacun. Ils sont savoureux mais aussi attrayants !

posté par mirela0911

Dans un bol, bien mélanger les œufs avec du sel et du poivre. Coupez le jambon en cubes, ainsi que le poivron, et émincez les olives. Tout cela est mis sur les œufs, l'huile est ajoutée et elle est versée ...

posté par rocsi_1612

Laissez décongeler la pâte à température ambiante.Lavez le blanc de poulet, tamponnez-le avec un torchon et coupez les bons morceaux. Assaisonnez-les de sel, poivre, paprika...

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PAIEMENT EN REPONSES SANS INTERET
jusqu'à 12 versements

Commentaires

le 03.02.2014, 19:13
Très beau et bon !!

le 03.02.2014, 19:15
merci Simone !

le 03.02.2014, 19:15
qu'ils sont beaux !!!!!

le 03.02.2014, 19:18
quel appétit j'ai

le 03.02.2014, 19:24

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Commentaires


Problèmes digestifs chez les sportifs

Les troubles gastro-intestinaux sont très fréquents chez les sportifs, notamment en endurance. On estime que 30 à 50 % des coureurs de longue distance ont des problèmes digestifs liés à l'effort.

Dans ce clip, nous avons analysé les causes de ces problèmes digestifs et proposé une série de solutions. Vous découvrirez le régime FODMAP, une approche réussie !


Moments doux et parfumés

Tout le monde sait probablement comment préparer une salade de bœuf, mais chacun de nous la prépare d'une certaine manière.

Voici comment j'ai fait une salade de boeuf pour Noël.

Vous avez besoin:
10-15 grosses pommes de terre (environ 3kg), 5 grosses carottes (1kg), un gros céleri (800g), 500g de boeuf ou boeuf (j'ai pris le moineau de boeuf), 400g de petits pois en conserve (Bonduelle), un bocal de concombres acidulés (850g) et un pot de beignets aigres (850g) d'Olympia (j'ai ajouté 5 autres concombres aigres), 1kg de mayonnaise végétale, une cuillère à café de sel.

Comment j'ai procédé :
J'ai épluché les pommes de terre, les ai coupées en quatre et les ai bouillies dans de l'eau froide avec un peu de sel.

Les carottes avec le céleri, je les ai nettoyées, je les ai coupées en morceaux appropriés et je les ai bouillies séparément, dans de l'eau froide avec un peu de sel.

J'ai bien lavé le bœuf, je l'ai coupé en cubes d'environ 5 cm puis je l'ai mis à bouillir. Quand il a bouilli, j'ai commencé à le faire mousser (c'est-à-dire à retirer la mousse avec un fouet) jusqu'à ce qu'il cesse de mousser. J'ai ensuite ajouté une cuillerée de cognac à l'eau pour l'adoucir.

J'ai ensuite sorti les petits pois de la boîte, je les ai égouttés et rincés dans un peu d'eau et je les ai mis dans un bol (attendez, jusqu'au bon moment :)).

J'ai sorti les cornichons - concombres et beignets - de leur jus, les ai rincés et les ai mis dans un bol également.

Quand les légumes et la viande étaient cuits, je les ai égouttés et les ai laissés très, très bien refroidir.

En fait, j'ai fait bouillir les légumes et la viande la veille de la préparation de la salade.

Bon, même maintenant, on passe au travail le plus minutieux, car j'aime la salade avec des légumes en dés qui ne sont ni trop petits ni trop gros, donc ça ne sort pas comme une pâte ou grossier, alors j'ai fait plus attention. super à ce stade.

Mais avec une bonne musique en sourdine, un café aromatique et une goutte de cognac à côté, j'ai pu faire face à la situation.

J'ai commencé à hacher la viande, puis les pommes de terre, les légumes et enfin les cornichons.

Quand ils étaient tous prêts, j'ai ajouté les petits pois et la mayonnaise et j'ai mélangé légèrement, avec pitié, pour que les cubes ne s'effritent pas.

Je l'ai goûté, j'ai ajouté le sel petit à petit jusqu'à ce que j'aime le goût.

Il est bon de goûter avant d'ajouter du sel, car si les cornichons sont très salés, vous n'aurez peut-être pas besoin d'ajouter de sel.

Et si les cornichons ne sont pas assez acides, vous pouvez ajouter du jus de citron.

Ils sont encore placés dans des pots et décorés. un truc qui peut devenir amusant, avec un peu d'imagination :) Non, j'ai fait une comptine :) :)

J'ai rempli plusieurs plats, mais malheureusement je ne les ai pas tous photographiés, car certains d'entre eux sont allés à la maison des enfants pour avoir des plats traditionnels dans le frigo.

Voici le bol qui a posé sur notre table de Noël !

Bon appétit et belle fête encore !


Le maître mot est modération

"Des connaissances m'ont demandé, l'autre jour, ce que l'on fait des fameux plats en entrée à Noël : œufs farcis, salade de bœuf, salade d'aubergines. Que fait-on quand la belle-mère, la mère, la tante, vient avec la fameuse salade de bœuf qui est garnie d'une montagne de mayonnaise ? En tant que nutritionniste, je vais leur donner la réponse : on profite de tout avec modération et intelligence », commence le plaidoyer du Dr Anca Hâncu.

Citez, dit le nutritionniste, comment vous les préparez et combien de mayonnaise vous mettez. C'est la différence entre une bombe calorique et un aliment diététique.

« Tout d'abord, un conseil pour les femmes au foyer intéressées par un mode de vie sain, qui devront en prendre soin. Et je leur recommanderais une sorte de recette. La salade de boeuf peut être préparée avec un peu de mayonnaise, elle peut ne pas contenir de viande, car il y aura beaucoup de plats de viande à Noël, elle peut avoir autant de cornichons - cornichons, mais elle peut aussi avoir des cornichons - et, bien sûr, pour le goût, avoir de la moutarde entière. Pour la décoration, s'il vous plaît, n'utilisez plus de mayonnaise, car nous la chargeons terriblement de calories, et nous chargeons cette préparation de graisse. Garnie de cornichons, la salade de bœuf peut devenir un apéritif équilibré », explique le Dr Anca Hâncu.


Idées pour garnir une délicieuse salade de bœuf

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Méthode de préparation

Préparation des paniers
La pâte feuilletée est étalée sur la table de travail et découpée en cercles de deux tailles différentes, un plus petit et un plus grand.
Dans une plaque recouverte de papier sulfurisé mettre le premier plus grand cercle, au dessus du plus petit, graisser avec un peu de lait mélangé au jaune d'oeuf et mettre la plaque au four préchauffé à 190 degrés pendant 25 minutes.

Mettez les œufs dans un cuiseur vapeur et gardez quelques minutes jusqu'à ce que vous ayez chaud,
en les mélangeant pendant ce temps.
Les œufs chauds se cassent plus facilement.
Mettre le caviar sur la semoule bouillie avec un peu de jus de citron et avec une cuillère en bois bien frotter le tout pour qu'il se détache du caviar.
Ensuite, nous commençons à ajouter lentement de l'huile, en un fil fin et en remuant constamment.
Saupoudrer d'1 cuillère à soupe d'eau minérale et continuer à verser l'huile jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.
A la fin, salez, poivrez, ajoutez l'oignon finement haché et ajoutez le jus de citron.
Remplissez chaque panier de salade de caviar et décorez de graines de grenade, de cassis et d'aneth.


Salade de boeuf (faux)

Une merveilleuse salade pour les jours féculents. J'ai vraiment aimé . Ingrédients : - 6 pommes de terre - 3 carottes - un demi céleri - une boite de petits pois - 6 cornichons - 3 beignets - sel, poivre, - moutarde j'en ai utilisé 2 (pour la mayonnaise) - persil vert - huile - jus d'un demi citron Les légumes sont lavés, nettoyés et bouillis entiers comme pour la soupe au poulet, quand ils sont cuits, jetez de l'eau dessus et laissez-les refroidir. une fois refroidi, coupez-le en petits cubes ou comme il conviendra à tout le monde. concombres et beignets aussi. Mettez le tout dans une grande casserole. ajouter les pois, le poivre, le sel et mélanger. Pour la mayonnaise : - garder une demi pomme de terre à laquelle on ajoute le jus de citron et la moutarde bien mélanger (il serait préférable d'utiliser le mixeur) et on commence à ajouter de l'huile petit à petit comme dans une mayonnaise ordinaire. quand on a obtenu la mayonnaise, on l'ajoute sur les légumes et on mélange bien mais légèrement pour ne pas écraser les légumes. garnir de feuilles de persil vert. La recette est tirée du forum oneden. recette publiée par Happy

2 commentaires

C'est super, je n'ai jamais fait de mayonnaise sans oeufs. Je vais essayer

Iri, mon cher, calme-toi, tu peux lui donner un très bon goût. mais il faut mettre de la moutarde. et si vous voyez, vous ne voudrez pas incorporer de mayonnaise à la moutarde. et ira bien. j'ai aussi beaucoup aimé fff


Paniers farcis à la salade de boeuf - Recettes


500g de pâte feuilletée
2 champignons en conserve
1 ou
1 cuillère à soupe de lait
2 gousses d'ail
Mayonnaise
sel poivre
Mac
persil vert.

-On étale la pâte feuilletée et à l'aide d'un verre, on découpe des formes rondes. On en laisse la moitié comme ça, et à l'autre moitié, on fait un trou au milieu à l'aide d'un autre verre plus petit.
-Séparer le blanc d'œuf du jaune, et mélanger le jaune avec 1 cuillère à soupe de lait.
- On bat légèrement le blanc d'oeuf avec une fourchette, jusqu'à ce qu'il se décolle et on graisse les bords des formes rondes, sans trou au milieu. Sur chaque forme, superposer une forme avec un trou, graisser avec du jaune + lait, saupoudrer un peu de graines de pavot et mettre au four préchauffé à 180C.
-De temps en temps on ouvre la porte du four et avec une fourchette on pique au milieu de chaque panier, pour qu'il ne gonfle pas trop au milieu.
-Laissez bien dorer puis sortez la plaque du four et laissez refroidir.

-Pendant ce temps, préparez la salade de champignons, puis remplissez chaque panier.
- Garnir d'un peu de poivre et d'une feuille de persil vert.
-C'est merveilleux à la fois en goût et en apparence !

12 commentaires :

Ils se sont avérés super pour vous. Savoureux et très élégant.
Super Vorspeise pour un dîner.

Félicitations, ça a l'air super, je vais comme un gant à une fête, une recette à retenir.

comme ça a l'air bon. J'ai remarqué la reprise :)
toutes nos félicitations :)

Superbe! Ça a l'air super aussi. Je les mangerais tous !

Hé. Félicitations pour votre excellent blog. Je voudrais vous inviter à visiter mon blog et apprendre quelque chose sur le Brésil et notre lutte contre le communisme. Embrasser

Bonjour Iulia, nous suivons constamment vos recettes, et nous aimerions nous ajouter au blogroll, notre adresse est http://lavintagemania.blogspot.com/

Vicky, merci ! Je suis content que ça te plaise et je vais vraiment très bien à une fête !

Miha, je suis ravie que ça te plaise !

Lavi, je t'attends pour une portion avec un grand, grand amour ! Beaucoup de bisous !

Clausewitz, merci ! je te rendrai visite aussi !

Bonjour! J'ai visité le blog et je tiens à dire que je vous ajouterai volontiers à ma liste ! J'ai hâte de voir mon blog sur votre blog aussi!

très beau! Par curiosité, combien de paniers avez-vous sortis de 500 g de pâte ?


Vidéo: ON MANGE TOUTES LES SALADES DUN RESTAURANT! Cest trop.