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Confiture de prunes (PRUNES ITALIENNES)

Confiture de prunes (PRUNES ITALIENNES)


ces prunes ressemblent un peu à nos ors... elles sont très grosses et rondes... et sucrées.... J'en ai aussi reçu et comme elles étaient déjà bien mûres, j'ai pensé à en faire de la confiture... et eh bien j'ai fait ça très bien est sorti....

  • 1 1/2 kg soutenu
  • 750 gr de sucre
  • Une tasse d'eau

Portions : -

Temps de préparation: moins de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Confiture de prunes (PRUNES ITALIENNES):

J'ai épluché les prunes et sorti leurs graines, puis je les ai saupoudrées de sucre et les ai laissées pendant environ 2 heures, jusqu'à ce que presque tout le sucre ait fondu.

Je les ai ensuite mis à feu vif pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à bouillir et à mousser, puis j'ai allumé le feu doux et les ai fait bouillir jusqu'à ce qu'ils soient bien liés.

A la fin j'ai rajouté de l'eau, car ça sort un peu épais. Au départ je voulais ajouter du jus de citron, mais il n'en a plus besoin, car bien que les prunes soient très sucrées donc fraîches, la douceur ressort assez aigre...

Et la délicatesse.


Vidéo: Confiture de Prunes