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Marriott Syracuse Downtown : le nouveau grand hôtel de la région des Finger Lakes

Marriott Syracuse Downtown : le nouveau grand hôtel de la région des Finger Lakes


Restauré dans sa splendeur d'origine, le Marriott Syracuse Downtown est désormais un symbole de renaissance pour plusieurs générations de Syracusains. Les anciens employés qui ont fait carrière ici pour voir la propriété barricadée et abandonnée peuvent désormais visiter et découvrir l'hôtel dans un meilleur état que lorsqu'ils l'ont quitté.

La restauration de l'ancien hôtel Syracuse a commencé en 2014 ; à l'époque, il n'y avait pas d'électricité et une seule toilette fonctionnelle dans la coque abandonnée de l'hôtel de 600 chambres et trois tours. De nombreux ornements originaux ont été découverts derrière les carreaux de plafond et les cloisons et ont été rénovés. Environ 1 000 ouvriers du bâtiment et artisans, jusqu'à 500 par quart de travail, ont souvent travaillé le double pour rénover complètement l'hôtel en deux ans. Le nombre de chambres a été réduit de plus de la moitié pour reconfigurer les espaces exigus qui ne correspondaient plus aux attentes des clients modernes. Le seul attribut durable du nouveau logement est le « servidor », un compartiment verrouillable en forme de couvercle de cercueil dans la porte de la chambre autrefois utilisé par les clients pour laisser leur linge à nettoyer.

Le grand hall du Marriott Syracuse Downtown présente un sol en terrazzo d'origine, des plafonds et des colonnes hauts de 20 pieds, ainsi qu'une fresque de 40 pieds au-dessus de la réception illustrant les événements clés des 100 premières années de Syracuse. Des décennies de fumée de tabac et de poussière de charbon accumulées ont été retirées de la peinture murale, révélant son lustre original de 1949. Tout comme pour l'ouverture initiale de l'hôtel en 1924, le fabricant de meubles local Stickley a équipé le hall et les chambres.

Un des points forts de votre séjour ici est de descendre dans le hall inférieur reliant les trois restaurants sur place, qui sont également accessibles via des entrées extérieures et des sièges de patio au niveau de la rue.

Nommé d'après les célèbres Finger Lakes de la région, Onze Eaux, le restaurant emblématique de l'hôtel, est un bistrot de style français avec une touche chic. La salle à manger est inondée de lumière naturelle et d'un mobilier moderniste lumineux, tandis que les tables sont dressées avec des verres à eau artisanaux fabriqués à partir de bouteilles de vin recyclées. Les petits déjeuners comprennent un buffet complet ou des plats signature comme un Poêle de Syracuse fait avec des saucisses Gianelli locales, des légumes verts d'Utica et mozzarella et fromages romanos. Les offres plus tard dans la journée peuvent aller des moules et frites au chardonnay Hosmer dans un beurre du comté d'Onondaga et une sauce à l'ail rôti à la vallée de l'Hudson. tacos au canard et cassoulets.

Récemment intronisé au Temple de la renommée culinaire de l'American Academy of Chefs, le chef exécutif Tom Kiernan base ses préparations sur des ingrédients frais de la ferme du centre de New York et des vins locaux. "Chaque entrée à Eleven Waters est créée avec un accord de vin Finger Lakes à l'esprit", explique Kiernan. Des cépages comme le chardonnay Glenora et Hazlitt le riesling coule à la pression directement du fût pour un verre respectueux de l'environnement au meilleur goût. Ce qui était autrefois le salon de coiffure de l'hôtel est maintenant un bar servant des bières artisanales locales d'Ithaca Beer Company et de Middle Ages Brewing, tandis que des cocktails comme le Clean Shave et le Beehive Mule utilisent des liqueurs micro-distillées locales comme la vodka Knapp Distillery. Les canapés en velours bleu et les fauteuils club en cuir taupe ajoutent une touche moderne aux miroirs d'origine, aux sols carrelés et aux robinets chromés qui subsistent encore à ce jour.

Le Shaughnessy's Sports Pub est une autre option à ne pas manquer où des plats réconfortants comme le pâté chinois et les plats farcis Rubens sont servis au bar et dans la salle à manger environnante avec un terrain de basket-ball autrefois utilisé par les Syracuse Nationals, une équipe originale de la NBA, qui a été réinstallée ici.

L'hôtel officiel du centre de conventions du comté d'Onondaga (OnCenter), à seulement un pâté de maisons, le Marriott Syracuse Downtown est également à distance de marche de la promenade Onondaga Creek qui serpente le long de la rivière, en passant par le magasin de musique vintage d'Armory Square, The Sound Garden, Empire City Brewery , et Kubal Coffee Roasters, en face du siège social de Niagara Mohawk Power Corp., largement considéré comme le bâtiment Art déco le plus audacieux des États-Unis. En continuant le long de la promenade, vous passerez devant d'autres sites historiques comme Inner Harbor et une ancienne saline, atteignant son terminus sur les rives du lac Onondaga.


Un complexe unique ancré dans l'histoire au cœur des Finger Lakes

“Nommé meilleur hôtel viticole au monde par Wine Enthusiast, élu numéro trois des 10 meilleurs hôtels viticoles des États-Unis AUJOURD'HUI, répertorié dans le registre national des propriétés historiques et élu l'un des endroits les plus romantiques de l'État de New York, Belhurst propose un hébergement historique, une cuisine délicieuse, un spa et un salon luxueux et un domaine viticole renommé, le tout sur une seule propriété.”

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