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Recette originale de tiramisu

Recette originale de tiramisu


Je vous propose cette recette originale de Tiramisu, je vous garantis que le meilleur tiramisu que vous aurez mangé sortira... très important de suivre la recette à la lettre, de ne pas du tout s'écarter pour avoir le résultat souhaité, un Tiramisu comme ma mère la sienne :)

  • 6 jaunes
  • 1 album
  • 30 gr de sucre en poudre
  • 500g de mascarpone
  • 1 enveloppe de ness
  • 1 gros paquet de piscot de Savoie
  • 1 bouilloire de café non sucré
  • 150 ml de liqueur Tanita
  • cacao

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Recette originale de Tiramisu :

Recette originale de tiramisu

CRÈME: frotter les jaunes avec les blancs d'œufs et le sucre au batteur.

Dans un autre bol, mélanger le mascarpone au fouet ou au mixeur

Dans un autre bol, battre la chantilly au mixeur et l'ajouter sur l'enveloppe de ness

Mélangez ensuite les 3 compositions

SIROP DE PISCOT: café froid et non sucré sur lequel la liqueur est ajoutée

Trempez les biscuits dans le café, ajoutez la crème par dessus et répétez l'opération jusqu'à la fin de la composition, et à la fin tamisez le cacao avec une passoire.